GOGOYA
買了好久的大烤箱，終於拿來烤蛋糕🎂了！
之前的食譜筆記沒在手邊，隨意google一份配方，就照著做了。
低筋麵粉： 60g
蛋🥚： 2顆
砂糖 ： 60g
無鹽奶油： 20g
1. 奶油先隔水加熱至液狀
2. 砂糖用鐵湯匙🥄壓碎
3. 加入兩顆全蛋🥚，用打蛋器打發
4. 加入低筋麵粉（先過篩更好）攪拌均勻
5. 加入液狀的奶油攪拌均勻
* 因為直接用小鍋子（約4寸）打蛋、攪拌，所以直接放入烤箱烤，烤前先敲幾下鍋子把大氣泡敲掉。
6. 烤箱預熱5分鐘，放入烤箱烤180度25分鐘
7. 取出，在表面畫十字，加一些杏仁碎片
8. 再烤20分，悶10分鐘左右
吃起來甜度夠，小朋友會喜歡的，表面香香脆脆、內部鬆軟也好吃，只是微乾，不知是不是烤太久？
挑嘴的咩竟然願意吃（1/8），我吃了1/4，其餘被爸爸吃光了，少爺一口都沒吃到，下次再補給他吧！
