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兒童不宜多吃的20種食物 [轉貼]

2006年10月18日
公開
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醫學專家在此提醒家長，以下20種食物兒童不宜常吃多吃，否則，有害無益。 1、桔子：桔子含有葉紅素，吃得過多，容易產生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉，甚至引起骨病。 2、菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。 3、雞蛋：雞蛋若吃得過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩。 4、濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。 5、果凍：果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配製而成，這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。 6、鹹魚：各種鹹魚都含有大量的二甲基亞硝鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。 7、口香糖：口香糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。 8、糖精：大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。 9、豆類：豆類含有一種能致甲狀腺腫的因數，可促使甲狀腺素排出，結果體內甲狀腺素缺乏，機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。 10、人參：兒童食用人參會導致性早熟。 11、罐頭：罐頭食品中的添加劑，對正發育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。12、爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。 13、速食麵：速食麵含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。 14、葵花籽：葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多了會影響肝細胞的功能。 15、可樂飲料：可樂飲料中的咖啡因，對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。 16、動物脂肪：兒童常吃或多吃動物脂肪，不僅會造成肥胖，還會影響鈣的吸收利用。17、烤肉串：羊肉串等火烤、煙熏食品，有強致癌物。 18、巧克力：兒童食用巧克力過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快，影響食欲。 19、食鹽：兒童食鹽過多，成年後就容易發生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。 20、豬肝：豬肝含有大量的膽固醇，兒童常吃或多吃豬肝，會使體內膽固醇含量升高，成年後容易誘發心腦血管疾病。

八種讚美絕招 讓孩子更棒

2006年10月17日
公開

八種讚美絕招 讓孩子更棒 文/沈蔚穎 專家/陸明鳳 幼稚園園長 每個人都希望自己被別人肯定，小孩子也不例外，所以表揚和讚美是教育孩子最有效的方式之一。在孩子還沒有學會正確的行為規範之前，需要用「讚美」作為行動準則，因此，家長若想要孩子按照一定的行為方式去做，就必須肯定孩子積極的一面，鼓勵他繼續往好的方面發展。然而，「讚美」需要有技巧，若方式不當，可能會適得其反，就讓幼教專家告訴父母們八大「讚美」絕招。 第一招 抓住重點 表揚孩子，不要只注意到孩子成功的那一小部分，也應著重在孩子不怕困難的決心和認真態度，特別應該讚美孩子最努力的地方。例如：孩子在幼稚園畫好了一幅畫，一開始他可能不太會畫，於是他畫了又擦，擦了又畫，雖然時間花得比別的孩子多，但終於還是畫好了。這時候做家長的，一定要對孩子有所鼓勵，表揚他有始有終及求進步的學習態度，孩子在充分體驗到成功的喜悅之餘，就能建立努力就能克服困難的信心。 第二招 讚美要具體 家長應特別強調孩子令人滿意的具體行為，讚美得愈具體，孩子對哪些是好行為就愈清楚，愈容易了解何為努力的方向。比如，如果家長說：「你今天真乖。」孩子往往不明白大人所說的「乖」是指什麼。這時候爸爸媽媽可以這樣說：「你今天早上按時起床，上幼稚園沒有遲到，又幫陳老師收拾小朋友玩的玩具，所以你是一個乖孩子。」用這種方法來肯定孩子守時和助人為樂的好習慣。 第三招 讚美要及時 如果孩子做了某一件好事，家長就應立即讚美，不要拖延，否則，時間過長，孩子就會淡忘讚美，更不能強化好的行為。 第四招 確立表揚目標 讚美孩子的進步，首先要確立一個目標。比如，家長的目標是要求孩子玩耍後，自己收拾好玩具；儘管孩子從來不這麼做，你仍然要堅持不懈地重複此一要求，如果有一次，他把一個玩具放在玩具盒裏，表揚的時機就來了。 「你把娃娃放進了玩具盒裏，真不錯，媽媽幫你把別的玩具收起來好嗎？」又如，你跟別人說話時，孩子總愛打岔亂嚷，希望你不要忽視他，但是如果突然有一次，孩子開始靜靜聽你和別人說話，你應該停下來讚美他：「真乖。」然後再繼續講話，隔久一點之後，可以再表揚他一次，這樣孩子就學會了等待。當目標達到時，一種新行為完全建立起來，這時仍要視情況給予表揚及讚美。 第五招 不同年齡讚美方式有異 對年齡很小的孩子，在口頭讚美的同時，最好可以給他一個吻、一次擁抱或者其他的身體接觸；而對大一點的孩子，表揚的方式則可以含蓄一些，父母可以寫一些小紙條夾在他的書裏，或心領神會地向他眨眼睛，或豎起大拇指表示自己已經注意到他的好表現。總之，家長應不斷地嘗試，留意哪一種讚美方式，對自己的孩子最有鼓勵作用。 第六招 慷慨給予讚美 父母們千萬不要吝嗇你的讚美，尤其是對年齡小的孩子。如果你用成人的眼光去看待孩子的行為，當然會覺得沒有幾件事是值得表揚的，但其實，年齡小的孩子能做好一些「簡單」的事，已經很不容易了，而良好的習慣和好成績，就是由這些「簡單」的行為累積而成。父母若能慷慨地給予讚美，孩子的表現將隨著年齡的增長而更棒。 第七招 讚美時不忘提出新要求 在讚美的同時提出新要求，往往能夠達到事半功倍的效果。當小朋友拿著他新創作的一幅作品給你看時，在表揚他努力的同時，聰明的父母也別忘了提醒孩子：「如果你把用過的畫畫工具自己收拾好，那就更棒了」。 第八招 把握讚美時的感情濃度 讚美時，爸爸媽媽的感情流露要「冷熱」適宜。有些家長在孩子稍微有點進步時就欣喜若狂，讚不絕口，久而久之，必然讓孩子產生驕傲心態；還有的家長儘管已看到孩子有很大的進步，但為了防止孩子驕傲，他們會按捺住內心的喜悅，在語言、行動上顯得冷淡，經常這樣的話，必然會挫傷孩子的進取心。正確的方法是：在讚美孩子時，儘量做到「冷熱」適度；有時對孩子輕輕的一個微笑，會勝過許多讚美之詞。 讚美及表揚是教育孩子的重要方法，在表揚孩子時，大人一般都要態度熱情，表情親切，孩子自然會感到很高興，很興奮，這種體驗可以加深對成功本身意義的認識，並且願意在以後繼續這樣做。當你想要表揚你的孩子時，不妨試一試以上的絕招，或許會給你和孩子帶來一份意想不到的快樂。