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Hi~ 小寶真是可愛
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(一)材料: 豆包6~7片 ,蔥2支 ,蒜頭少許 (二)調味料: 高慶泉醬油膏(香菇素蠔油)3T ,鹽適量, 糖2t ,香油少許 做法: 1.先將豆包用小火炸至金黃色,再將油瀝乾.每片切成三等份 2.蔥切段,蒜頭拍碎備用. 3.起油鍋,隨將蒜頭跟蔥段入鍋爆香,轉小火,再將豆包、調味料入鍋炒勻悶一下. 4.滴上少許香油即可盛出 心得: 這是一道很好吃且很容易下飯的菜,且作法也很簡單,其實我之前也用過另一種糖醋的作法來試過,口味也不錯喔!改天再來分享~ 還有豆包如果你嫌麻煩的話,可以去買已經炸好的,不過個人覺得口感不是那麼好吃啦~供大家参考囉~
(一)材料: 里肌肉300公克 , 甜麵醬1又1/2T , 小黃瓜1條 , 蔥絲少許 (二)調味料: a: 醬油1T , 酒1/2T ,鹽1/4t , 太白粉1T b: 醬油1T , 酒1/2T ,糖 2t 做法: 1.里肌肉切成絲, 加上 a 料醃10分鐘 . 2.蔥跟小黃瓜先切絲後先浸泡於水中.將切好的小黃瓜絲撈起置於盤底. 3.甜麵醬調上 b 料備用. 4.將肉絲用油泡熟, 撈起後再將油瀝乾 5.鍋內留油2T將調好之甜麵醬炒香 6.放入肉絲拌炒在將蔥絲放些在上面裝飾,即可盛出 心得: 這道菜記得以前在學校老師敎的作法底盤是鋪蔥絲, 不過我個人比較喜歡用小黃瓜絲來替代, 因為這樣吃起來比較有北京口味啦!!