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小雪(呱呱婷&小豬雯的媽)

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如何煮出軟綿好吃的紅豆湯?

2011年01月11日
公開
32

如何煮出軟綿好吃的紅豆湯? 這個方法不用先泡紅豆 步驟也很簡單 是我最近因為超水腫 上網看見很多寶貝媽咪都推薦紅豆水利水氣 這個方法是喵在在煮婆婆媽媽建議的紅豆水的過程中無意中發現的 材料: 紅豆300g 水 3000cc+3000cc 糖 適量 作法: 1. 將3000cc的水先煮開, 煮至沸騰 2. 在水煮開至沸騰後, 馬上關火, 迅速的倒入紅豆, 然後蓋起鍋蓋悶個30分鐘 (切記30分鐘後要先將紅豆撈出至電子鍋的內鍋中 別將紅豆悶過頭 悶過頭的話 紅豆破了 澱粉就會溶到水中) (這些水別丟棄 這是利水腫的好東西 也就是紅豆水) 3. 將撈出至電子鍋中的紅豆, 加入另外的3000cc水, 按下開關鈕, 讓電子鍋自行悶煮 等到開關跳至保溫, 就有一鍋熱騰騰的綿密紅豆湯囉~~~ 甜度請自己斟酌加入.... 如果想要蜜紅豆的話 只需將作法3的步驟改成只加入少量的水(像煮飯的步驟) 等到開關跳至保溫, 就有一鍋熱騰騰的綿密紅豆顆粒, 這時倒入約紅豆2倍量的糖, 搖晃一下鍋子讓紅豆均勻的吃到糖 (切記勿用湯匙攪拌 否則紅豆會破裂 形狀就不漂亮) 蓋回墊子鍋蓋 再多悶個20分鐘 就有一鍋甜蜜蜜的蜜紅豆囉!!! 以前喵怎麼煮 不管紅豆有沒有事先泡1整碗的水 紅豆的心總是不會透 都是硬梆梆的 超難吃的 失敗過超多次的 最近這個意外的發現 讓我又能有紅豆水喝 又可以快速的煮出甜蜜蜜軟綿綿的紅 轉載至http://www.wretch.cc/blog/miaou2jp/22057270 謝謝網友無私的分享~

∼紅豆湯寒冬補身效果好∼

2011年01月11日
公開
39

∼紅豆湯寒冬補身效果好∼ 寒冷的歲末時節，吃什麼可以驅寒補血兼強心呢？物美價廉的紅豆食品是也！紅豆可以熬成紅豆湯，也可以煮成紅豆飯，怎麼吃都有不錯的食療效果！ 紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，古時候就被認為能防疫，而在端午節以紅豆做成紅豆粽；近代紅豆也早已被被用來做成紅豆年糕，可見紅豆營養價值自古至今同被肯定。 紅豆主要的功能包括有：補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等；容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善的效果，婦女生理期間多吃加了糖的熱紅豆湯，可以補血，也不必擔心發胖。 紅豆熬湯，切記只能加糖，不能為了口感而另外加鹽調味；因為據研究，這樣一來會使紅豆利尿的效果減半，何況甜味混合鹹味的食物，吃了會影響神經的穩定性。無論熬紅豆湯或煮紅豆飯，掌握其中一點小訣竅，可以美味、營養兼顧。 純紅豆湯煮法：紅豆先浸泡數小時，以大火滾開之後，即轉小火慢燉一小時，起鍋之後再加紅 砂糖。忙碌的上班族也可用快鍋煮紅豆湯，大約只要12分鐘即可，不過總不若小火慢燉來得香。 紅豆也可煮成桂圓紅豆湯，更能提升內臟活力，能增強體力。 桂圓紅豆湯的煮法是：先將泡過水的紅豆兩米杯以大火煮開後，以小火慢燉一小時，加入桂圓 肉小半杯、薑4到6片、米酒半杯，再煮一小時，最後加入紅砂糖（約200公克）及太白粉調味， 即成滋補養身的桂圓紅豆湯。

【團購】日單、韓單童裝

2011年01月07日
公開
17

快過年了，想給小孩添點新衣，今年的棉又漲價所以市場的衣服都變貴了， 害的我下不了手~~ 所以就來團購囉!但因怕款式太多這樣會揪很久，再加上如廠商現貨沒要跟工廠訂貨的時間 怕會來不及在年前，所以這次先找了少少的幾款~~ 因批發就是要固定拿一手尺碼跟數量，所以如有滿才成團哦~ 如不滿的就那款就流團~~ 還有批發可能在尺寸上給的不是那麼完整， 所以媽咪們可以身高來做為選購，如怕太小也可拿大一號 通常大一號尺寸約多2~3cm，給你們參考囉! 故沒有退換或更換尺寸大小的服務哦~~ 且因為照片多數由廠商提供 若是對色彩和材質要求完美嚴格的買家就不要下單哦! 不接受:下水後褪色.染色.輕微脫針,小髒污.極小錯織線.鈕釦縫製不夠牢.線頭沒清理乾淨 .小黑點.車線不整齊.車逢跳針.剪標/無標/換標.色差.小朋友不喜歡.與想像中不同等問題. 當然如果是很大的瑕疵我也會再跟廠商連繫哦~ 能接受的媽咪再下單哦! 一般來說都是日單跟韓單的商品較多~ 所以品質' 價錢上來說都會高一些，但跟網拍或市場比就便宜了許多~~ 有興趣的媽咪一起來團購吧~~~ 可幫忙郵寄，運費就看件數多寡而定囉~ 如件數不多的話也可寄超商取貨，運費50元，需要的話再跟我說~~~