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前幾天看型男大主廚的做法
剛好冰箱有材料
今晚的消夜試煮試吃
滋味真不錯^^
沒加肉絲 香菇 把豆芽改成小黃瓜
還是很好吃
食譜如下~~~以後可以備用:
新鮮粄條350公克、胡蘿蔔10公克(切細絲)、韭菜25公克、香菇5朵(泡水)、
肉絲50公克、蝦仁35公克、銀芽50公克
調味料：紅蔥油酥1大匙、醬油3大匙、鹽1/4茶匙、雞粉1/4茶匙
製作方法:
1.韭菜切段；香菇切絲；粄條攤開反捲切1公分寬長條備用。
2.粄條用手揉散抓蓬鬆狀。
3. 起鍋，下肉絲乾煸至肉油流出，再下紅蔥油酥、香菇、胡蘿蔔絲拌炒，再加入滾水湯、粄條、蝦仁、銀芽大火翻炒，以醬油、雞粉調味，最後加入韭菜段即可。 ![]()
