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百香果多多

2012年10月04日
公開
73

百香果多多∼ 小朋友的百香果多多,不用外面買,親子一起動手來做做^^ 不須在加任何糖,剛剛好！ 而且吃百香果好處多多哦,可強化免疫力,不只小V喜愛,連我都愛喝∼ 百香果現在正是是季節∼ 酸酸甜甜的百香果，營養豐富，不僅能消除疲勞、預防皮膚乾燥， 還能改善皮膚或鼻子過敏的問題，現在正是百香果的盛產期∼ 百香果含有豐富的胺基酸，能消除疲勞，維生素A則可預防皮膚乾燥。 百香果營養豐富，2顆熱量僅有62卡，富含鉀、鎂、鐵離子、維生素A、 C及維生素B群、蛋白質和β胡蘿蔔素等， 光是鉀的含量，每100公克的百香果就有約350毫克的鉀，比西瓜還高，具利尿 及預防高血壓的效果。 百香果的籽有大量的膳食纖維，可以促進消化。 香果含有維生素C加生物類,黃酮與檞黃素，黃酮屬於抗氧化物，對癌症細胞具抑制效果， 而且能夠清除自由基、防止心血管疾病、老年癡呆、對抗皮膚老化等功效。 就是因為能調節免疫力，百香果對皮膚過敏，鼻子過敏、氣喘及中耳炎等過敏現象會有所幫助。 體質較寒的人，最好中午過後再食用百香果，因身體已經過早上的活動會比較暖和， 受影響的情況會降低 很多人問...過敏如何處理?醫生的的專業建議是用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。 專家曾對台灣各類水果做調查，看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多， 但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質，百香果被評鑑為第一名， 百香果除了種子以外，就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色， 沒有其他纖維或果肉，實在是最天然的高濃度消炎天然藥物， 鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多，雖然果肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素， 所以也是很好的選擇 熱量：62卡�1份【2顆】。 營養成份： 蛋白質 2.1克 脂 肪 2.3克 纖維質 5 克 碳水化合物10.2克 功效： 百香果有鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，以及胺基酸、維生素 A、維生素C、維生素B群，可以消除疲勞、促進食慾、恢復體 力、預防皮膚乾燥、養顏美容、解油膩、強化免疫力、促進腸胃 蠕動、預防動脈硬化及改善過敏問題。

洪蘭文章欣賞

2012年09月26日
公開
29

公平競爭,不破壞征服 報紙報導有一成多的國中生體重過重,每五位小學一年級的新生中就有 一人近視, 表示學齡前就已經用眼過度了。 以我們兒童的健康情形來說,在 一九六四年時, 台灣十歲兒童的平均體重是二十三公斤, 到了一九九四年竟增 加到三十五公斤,整整增加了一半。 小小年紀就出現了脂肪肝、血管硬化的現 象,真叫人憂心。 上述這些毛病都不是先天基因上的原因,而是缺乏運動, 這些孩子每週運動的時數竟不足兩小時。 我們國家體能不足的情況已嚴重到成功嶺的氣溫超過攝氏三十五度,新兵就不出操了。 如果不重視這個問題,數年之後,台灣將無 可用之兵, 我們只能祈禱戰爭不要在太冷或太熱時發生。 體育其實是很重要的,歐洲各國都很注重體育,尤其是德國。 他們的學生 放學後有各式各樣的球類練習,每個鄉鎮都有運動場, 週末則是村與村的比賽。 父母都看到運動的重要性,都知道打球是團隊活動,要求隊員的配合和 默契, 是鍛鍊孩子品德的好地方,最重要的是, 運動教孩子最基本的處世精 神 — 「 競 爭 」( c o m p e t e ) , 但 不 是 「 征 服 」( c o n q u e r ) 。 反觀我們的孩子,沒有綠地可以跑,沒有運動場可以打球,雖然每年溺水的人這麼多, 我們的孩子還是沒有游泳池可以學游泳。事實上,我們從來就沒 有重視過體育, 從來不認為鍛鍊體魄有什麼重要,我敢說, 台灣沒有一個學生不曾遇過體育課被借去做別的事。 發展體育並不一定要有很多的經費,但是一定要有「心」。 如果有心,沒有很多的錢,也可以做一些事。 我曾在一個悶熱的下午,看到一個小男孩在捷運旁邊的綠地追逐一隻小狗, 孩子臉上的笑容是從心底漾上來的那種快樂, 而他達到這個快樂的物質條件,其實只有很小的一塊綠地和一隻小狗而已。 現在青少年的憂鬱症愈來愈嚴重,青少年動不動就鬧自殺,如果能鼓勵他們運動, 會是很好的預防方式。習慣性的動作會抑制大腦管情緒的杏仁核的活化, 使負面情緒不產生,這是為什麼全心投入工作可以治療失戀,運動會使人 放鬆。 可惜的是,我們的傳統文化基本上是不贊成嬉戲的,我們要孩子讀書, 最好醒著的時間統統用來讀書。 我們只顧填塞他們知識,忘了若擁有再多的知 識,卻失去健康,也是枉然。 禮、樂、射、御、書、數,古代就知道身心平衡的重要性。 與其防堵青少年飆車、 上網咖,不如推廣體育,不但精力有正常的發洩管道, 還可以讓孩子 很早就學會運動的精神,以公平競爭,但不破壞征服來處世。 《遠見》雜誌,二○○一年七月)