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Jacky媽

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免疫力15 招

2006年10月26日
公開
49

------------------------------------------------------------------ 身體的照顧 ------------------------------------------------------------------ 1. 好好睡一覺 睡眠不良和免疫系統功能降低有關。體內的 T細胞，負責對付病毒和腫瘤，數目會減少，生病機率隨之增加。 不過一定要睡 8小時才夠嗎？這倒未必，只要早上醒來覺得精神舒暢就可以。 2. 每天運動 30分鐘 美國阿帕拉契州立大學有三項研究指出，每天運動 30到 45分鐘，每週 5天，持續運動 12週後，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。 運動只要心跳加速即可，晚餐後散步就很適合。太過激烈或時間超過 1小時，身體反而會製造一些荷爾蒙，抑制免疫系統的活動。 3. 按摩 按摩使身體放鬆，減少壓力荷爾蒙，例如腎上腺皮質素，對免疫系統造成傷害。 邁阿密大學研究發現，每天接受 45分鐘的按摩， 1個月後免疫細胞數目增加，免疫功能有明顯改善。 4. 吃些人參 人參含有人參甘，可以強化免疫功能，美國普渡大學藥學系教授指出。不過專家建議每天服用兩粒 100毫克，含有 4％人參甘的膠囊，而不是直接吃人參片。 5. 維他命 C，每天200 毫克 每天攝取200 到 500毫克的維他命 C，有助於身體發揮抵抗力。紐約州立大學教授指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞，數量和活力都和維他命 C有關。 6. 維他命 E，每天200 國際單位 每天只要吃200 國際單位的維他命 E，就可以加強對抗傳染病原的能力。 美國塔夫茨大學老化研究顯示，超過 65歲的人，服用維他命 E八個月後，免疫反應明顯改善，回復到相當於 40歲上下的狀況。 7. 每天喝酒不要超過一杯 酒精會抑制製造抗體的 B細胞，增加細菌感染的機會，因此專家建議，即使喝葡萄酒可能降低膽固醇，每天還是不要超過 1杯。 8. 抗生素不要濫用 感冒是病毒引起的，服用抗生素不但無效，根據《過敏、氣喘與免疫學期刊》報導，甚至會減少有些病人體內的 cytokines（負責協調免疫系統的荷爾蒙）。 除非確定遭到細菌感染（通常痰或鼻涕會變黃或綠），不要服用抗生素。 ---------------------------------------------------------------------- 心靈的照顧 ---------------------------------------------------------------------- 9 關係親密 朋友多的人，不但不容易感冒，免疫功能也比內向的人好20％。 美國匹茲堡大學研究人員認為，良好的社交關係，有助於對抗壓力，減少壓力荷爾蒙，影響免疫細胞功能。 但是與太多人往來，也可能變成一種壓力。不要勉強自己，三五知心好友比一堆泛泛之交來的重要。 10. 開懷大笑 笑可以減少壓力荷爾蒙。另外美國洛馬林達大學研究，指出笑使干擾素明顯增加，刺激免疫功能，免疫細胞因此變得更活躍。 如果自認缺乏幽默感，可以多看喜劇片、好笑的漫畫，緊張時想想其中的情節，學習樂觀的面對眼前的狀況。 11. 每天花 5分鐘做白日夢 每天5分鐘，一邊深呼吸，一邊做做白日夢，讓愉快的畫面從腦中飄過，可以增加免疫細胞的數目，甚至加強細胞的活動。 美國德州大學的教授指出，從事這類活動的人，因為壓力減少，所以免疫系統的損耗也降低。 12. 相信自己 樂觀的態度讓免疫系統維持最佳戰況，在面對壓力大的情形時特別重要。 美國加州大學對法律系學生的研究，發現樂觀的學生，體內擴大免疫反應的T細胞，比悲觀的學生多，負責消滅病毒的T細胞也較活潑。 13. 每天花20分鐘寫日記 寫出心靈的不快，可以讓體內對付細菌、病毒的抗體更有力。 根據美國德州大學的研究，每天花20分鐘，每週寫3到5次的人，看醫生的次數比沒寫的人少一半。 紐約州立大學的研究人員也指出，寫作可以讓人看清問題，壓力隨之減輕，身體就不會製造壓力荷爾蒙。 14. 信仰 信仰讓身體更健康。根據杜克大學醫學中心的研究，每週至少參加1次宗教聚會的人，免疫系統蛋白質interleukin-6，比不參加的人少，可以減少罹患癌症和心臟病的機率。 哈佛大學醫學院教授指出，教友比較健康，可能因為社交活動及禱告，都可以讓身體放鬆，壓力減輕。 15. 參加藝文活動 音樂可以增加對抗感染及癌症的抗體，克利夫蘭大學醫院的研究人員指出。不管喜歡哪一種音樂，聆聽時都能刺激健康的生理反應。 瑞典的研究也顯示，經常參加藝文活動的人（如音樂會、博物館展覽、球賽），比起待在家裡的同儕，壽命通常較長。 這些維持健康的方法，輕鬆愉快又不需要花大錢，新的一年，和家人朋友一起行動吧！

10種食物減重吃到撐(有蒟蒻喔)

2006年10月24日
公開
33

◎許多人肚子一圈，嘴裡雖嚷著減肥，但是又不想過天天餓肚、體力差，甚至精神不濟影響生活。其實許多針對肥胖者的飲食研究重點已經導向「飽足感」與減肥效果之間的探討，如何運用低卡高飽足感的食物進行瘦身，你一定要知道！ ◎高飽足感的飲食重點就在於「一方面使胃容量逐漸變小，一方面以低熱量且體積大的食物，來代替高熱量而體積小的食物，滿足口慾及飽足感，進而降低總熱量的攝取」，餐後持續感到滿足的感覺，對於繼續堅持減肥計畫有所幫助。 ◎食物的飽足感和食物的體積及重量有關，因此體積愈大的食物愈能產生飽足感；食物的纖維素、蛋白質含量及水分含量多者也較有飽足感。若以飽足感之高低順序排名，則澱粉類＞蛋白質類＞水果＞脂肪類。 　在這裡推薦10種低卡且具有充分飽足感的食物。 1.糙米 　中國人以米食為主，許多米食一族一餐不吃飯就受不了，但是餐餐無限量的米飯也會讓你「瘦不了」，這時候可以用糙米飯代替白米飯，糙米纖維量多、體積也大，並且含有豐富的維生素B群，非常適合做為現代人的營養補充，當然也絕對讓你吃飽飽。 2.麥片 　這裡指的是傳統的大燕麥片。麥片加水之後會膨脹，飽足感十足；又因甜鹹口味皆宜，正餐點心可以隨時變化，且富含纖維質幫助排便，可說是減肥者必備的祕技。 3.冬粉 　在正餐時將飯麵類主食置換成冬粉，不但熱量可以少掉1/3，同時可以達到餐後延長飽足的功效。但是冬粉容易吸水，一定要注意湯底本身的熱量，避免吸附到勾欠，或是坊間滷味的湯汁。 4.蔬菜 　減肥要多吃蔬菜絕對是老生常談，但是真正身體力行的人卻不多，許多老外在減肥時最喜歡像兔子一樣，狂啃蔬菜棒跟胡蘿蔔條，當然不是沒有道理，蔬菜體積大、熱量低、纖維多，完全符合飽足感飲食的條件。最後要注意烹煮的方法，高溫熱炒可是會使營養流失，還會將一堆油吃下肚喔。 5.芭樂、蘋果、大番茄 　不是每種水果都適合減肥時食用，一些含有高糖分的水果甚至比白飯熱量更高。以上三種水果都具有高飽足感的特性，糖分低，升醣指數也低，每天可以代替一餐正餐，也可以在下午或想吃消夜時填肚子。 6.馬鈴薯 　馬鈴薯的飽足指數是各種食物中最高的，地瓜雖然也很有飽足感，但是糖分含量就比較高。要特別注意的是它的烹煮方法，油炸，或是添加奶油、沙拉這一類的做法就不必考慮了。 7.蛋（早餐食用） 　看見蛋出現在菜單上，先別訝異，因為根據一項新的研究顯示，早餐吃蛋的人，會產生較多的飽足感，並且使午餐的熱量攝取減少29%；蛋早餐比起早餐吃喜瑞爾穀片或是麵包的飽足感多50%。 8.蒟蒻 　蒟蒻類製品其實已經無所不在，正餐可以用蒟蒻麵代換，還有蒟蒻乾、蒟蒻條可以當零食閒喀牙用；吃甜湯的時候可以加蒟蒻，吃火鍋或滷味時也可以選擇加入蒟蒻填胃，這種蒟蒻類製品的熱量幾乎為零喔！ 9.豆漿＋香蕉 　1杯香蕉豆漿約140卡，飽足感十足且營養豐富，大豆特有的臭味碰上香蕉就消失無蹤了，討厭豆漿的人也能接受。最適合肚子餓的時候飲用，讓你不用強忍空腹感，而累積過多減肥壓力。做法只要將香蕉去皮切塊和豆漿放入果汁機攪拌即可。 10.啤酒酵母優格 　啤酒酵母粉富含維生素B群，具有促進新陳代謝的功效，可使熱量燃燒更順暢、完全，此外還含有胺基酸、多種維他命、礦物質。至於優格除了有益腸道的乳酸菌之外，鈣、蛋白質、維生素B2的含量也很豐富，當正餐點心皆宜喔！ ◎〈減重秘笈〉◎ 不吃不見得會瘦 ◎在懂得選擇具有飽足感的食物之後，用餐的訣竅也決定你能否革命成功。 ◎ 許多人減肥一天吃兩餐，嚴重的甚至一天只吃一餐，和專家建議的少量多餐相違背。其實少量多餐的用意在於隨時維持飽足感，避免因飢餓而「破功」，或是心情沮喪；同時，用餐的時候產生食物熱效應，因此一天吃越多餐，新陳代謝速率就會越高。不吃早餐或是熬夜不睡的人，一整天都會容易處於飢餓狀態，導致過量飲食。 ◎每個人的體質和生活條件都不同，與其一味地人云亦云，不如學習綜合各方面的客觀知識，試著幫自己設計一套「高飽足感、低熱量」的減肥菜單！ 轉載自:自由電子報 ~謝謝粉紅果凍媽咪分享~