夏天到了,許多媽咪開始要為寶貝們的點心花心思
謙姑今天教大家作一道簡單快速又美味營養的"豆奶焦糖布丁"
材料:
1.有機無糖黃豆奶或黑豆奶200G
2.有機黑糖粉30G[約1湯匙]
3.新鮮古早蛋2顆
4.焦糖適量[也可以自己做]
[焦糖做法:在小鍋中放入有機黑糖約100G,不需加水,
以小火慢慢讓糖融化即可]
器具:
1.陶鍋
2.布丁杯
3.篩網
做法:
1.先將豆奶與黑糖放入一般鍋中,以小火加熱,持續攪拌使糖溶解
2.熄火後,再將已經打散的兩顆蛋倒入鍋中一起攪拌
3.攪拌後,過篩網過濾,可使口感綿密
4.將焦糖適量盛入布丁杯,然後再倒入已經拌勻過濾的布丁液
5.將布丁杯放入盛水的陶鍋中[水約3公分高],上蓋後以中火蒸煮6分鐘
6.起鍋後放涼,到扣在點心盤中,就是美味可口又沒有負擔的"豆奶焦糖布丁"喔!
