從上周開始為天韻馬麻作無鹽素月子養生餐
每次依然有新的創意與美味
一定要分享的是這道超美味超營養又適合全家又全方位使用的料理
這是謙謙姑今天福至心靈的一道養生餐,簡單又可口喔!
健康食材:
南瓜半顆 無調味花生1大匙 甘草6片 藍莓或蔓越莓或葡萄乾1匙
黑芝麻白芝麻各少許 養生湯1碗 1小株九層羅勒或巴西力或迷迭香裝飾用
養生湯==可以直接到中藥行請老闆配好
正黃耆6片+杜仲5片+黑棗6顆+陳皮5分+熟地2錢[再自己加入老薑3片]
以2000c.c.水熬煮40分鐘即可,剩餘的養生湯可當湯底或直接喝
簡單作法:
1.將南瓜洗淨,不需去籽並切小塊
2.將花生泡在適量純水中2小時
3.將切好的南瓜,泡軟的花生連同純水與6片甘草放入大碗中
以大同電鍋蒸煮,外鍋1杯水
4.蒸熟後將甘草片夾出,並把南瓜和花生及1碗養生湯一起放入果汁機中打勻
不需要非常綿密,品嚐時可以感受細細的花生顆粒!
5.打勻後直接盛盤或盛碗,再灑上黑白芝麻與果乾,並在任意處放上香草就完成囉!
濃濃郁郁的天然南瓜香甜加上清新的花生香味,可以拌飯拌麵或拌生菜
想要當濃湯喝,還可以將養生湯多入放2碗攪拌均勻即可!
超美味~南瓜花生醬
