以前我不敢吃芹菜，台灣芹菜或西洋芹通通不敢吃，
芹菜炒花枝，我每次都只敢挑花枝吃....
不過，上次吃了姑姑煮的炒西洋芹，我覺得好好吃好好吃呦！
從那次以後我就常常買西洋芹回來煮，謙謙也超愛的....
(台灣芹菜我比較不愛吃，覺得口感沒洋芹好)
跟大家分享這道很簡單又營養的料理----炒洋芹囉！
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前置作業：
1、洋芹洗淨，用"削皮刀"輕輕把外面的粗纖維去掉。
(厲害的人可以用菜刀去纖維，不過我手笨，覺得削皮刀比較安全好用)
2、把處理好的洋芹切成小小段(約1-1.5公分大小)，醬子比較容易熟。
3、可以準備一兩顆蒜頭拍碎。(可加可不加)
作法：
1、鍋內加入稍微多一點的冷壓橄欖油，加入蒜頭稍微爆香一下
2、然後加入洋芹，炒炒炒
3、加入向日葵天然調味料或是烹大師鰹魚粉(或松茸粉)，再淋上一些胡麻油，繼續炒炒炒
4、加適量的水蓋上鍋蓋悶煮一下
5、約煮個3-5分鐘左右，可以試吃一下軟度，覺得不夠軟就再加一點水悶煮一下，煮到自己喜歡的軟硬度即可
6 、也可以切點香菇一起炒，或是加秀珍菇，味道都不錯
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真的很簡單吧！
而且西洋芹非常營養，有空可以試看看呦！
記得要先去掉外面的粗纖維，煮完會覺得非常非常嫩....
如果要給孩子吃，各種調味料都加一點點就好囉！
