番茄炒蛋，我好愛吃的一道菜，
而且番茄煮過茄紅素會更跑出來呦！
平常的番茄炒蛋我都是會加黑糖和一些番茄醬，
這次要分享給大家的是謙拔看日本節目的作法呦！
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材料：
1、番茄兩三顆(喜歡吃番茄的要多一點也可以)
2、奶油(我是用植物性的，也很香)
3、蛋三顆
4、日式高湯醬油(壺底油也可)
作法：
1、番茄洗淨，在底部切一個十字，放進鍋裡川燙去皮。
(此步驟也可省略，連皮一起吃也很好)
2、起鍋後把番茄切成小塊狀，備用。
3、挖一大陀奶油炒一炒，丟蕃茄再炒一炒把蕃茄炒爛一點。
4、再加入打勻的蛋液，再炒一炒。
5、最後加入適量高湯醬油調味即可。(我是用壺底油)
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這個作法的重點是奶油，殘殘挖一大陀下去炒吧！
真的很好吃很下飯.....
連謙阿公都說很好吃呦！
