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狗蛋家族3+1

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接到敏慧媽媽的來電

2007年05月23日
公開
18

當初因為同一家坐月子中心而認識 進而成為好朋友的敏慧媽媽 已經有一陣子沒聯繫了! 三四個月前得知她因為老公工作的關係 即將搬到上海定居 心中難免有些不捨 今天再接到她的電話 告知說永和的房子已經賣掉了 這個月底就要交屋 所以現在如火如荼清空當中 預計六月底搬到上海 而五月底交屋到六月底這段時間 會站居住在娘家 不過一樣在永和 電話中還說她確定會放棄當了十多年的空姐工作 因為定居在上海 並沒有直航 她不可能繼續留在台灣的航空公司工作 而且移居上海 便要獨自照顧國小五年級的長子 還有跟狗蛋生日只差一天的次子, 就是敬傑寶寶 所以目前正積極在台灣學開車 考上駕照之後去到那邊才比較方便 女人就是這樣 嫁雞隨雞, 嫁狗隨狗 所以敏慧媽媽就跟著老公一起去上海啦! 聽說連大兒子的學校都找好了 還好老公的大姊已定居上海很多年 去那邊總有親戚可以照應 敏慧媽媽應該可以比較快適應環境 只是我以後要跟敏慧媽媽見面的機率真是為乎極為了 現在公司幾乎不派我們這個部門出差去上海了 以後要見面真是難上加難啊 抄下敏慧媽媽給的上海電話, 突然有股酸酸的感覺 這個我當了媽才找到的好朋友 相處時間真短暫 就要相隔兩地啦! 希望她能夠適應那邊的生活 有空記得多來電耶... 敏慧媽媽跟我預約六月份見個面敘敘舊 千萬別忘啦~~

苗栗二日遊第二天

2007年05月20日
公開
6

半夜就聽到下雨聲 心裡面一直以為早上就會停了 等到清晨還是聽到下大雨 心裡面開始有點嘀咕 沒想到七點狗蛋起床 外面還是豪大雨 真的是涼了半截... 唉...老天爺怎麼只給我們昨天一日的好天氣呢? 冒雨撐傘到地下室餐廳吃早餐 到地下室的時候 早餐都還沒擺上來還在煮 而且其他人都還在房間打扮 只有我們狗蛋家族 等了一會兒早餐送上來了 一看是鹹稀飯配一顆蛋 ㄟ...好像有點簡單過了頭 酒足飯飽之後 雨還是不停下 沒想到此時民宿的老闆竟然去找Where 一開口就問看看我們能不能替他去山下載客人 還說是一整輛遊覽車的人數 哇勒...從山下那個廟的拱門到民宿 這段路程來回大概要花上快一小時 會影響到我們的行程 也很驚訝老闆竟然提出這樣的請求 實在很尷尬 不是不願意幫他 是似乎有一點點誇張 很委婉拒絕之後 大家匆匆離開 因為下雨 決定取消去護魚步道 改去向天湖走走 下雨了還是要拍照 向天湖部落 到了向天湖是雨最大的時候 可是都來了沒辦法 撐傘還是要出來透透氣 還好走到湖邊不是很遠 沿途也有一些小吃攤可以逛逛 之後轉往南庄老街 雖說下雨 但是人有夠多的 好不容易停好車 雨已經變小成為綿綿細雨 決定先走進去桂花巷 去裡面的新月餐廳用餐 跟芸芸一起看手機 餐點都還蠻好吃的 其中宮保皮蛋還真特別 宮保皮蛋...很特別的一道菜 但是有點可惜的是這不算是道地的客家料理 所以沒吃到薑絲炒大腸 吃飯的時候雨勢一直都很大 吃完飯也沒有好到哪裡去 所以只好取消下午的行程 慢慢滾回家嘍~~

苗栗二日遊第一天

2007年05月19日
公開
8

期待許久的苗栗二日遊出發嘍 今天天公作美喔! 雖說天氣陰陰的感覺 但是都沒下雨 約定時間到了三義交流道 發現大家都到了 開始出發去第一站的"漫步雲端森林廚房" 這裡佔地超大 古堡造型的餐廳 餐點還不錯吃 擺在中間的自助吧是無限量供應 奶茶和葡萄柚汁超好喝 奶酪也好好吃 狗蛋有吃完一碗喔! 這裡也有兒童餐可以選擇 服務人員還送小朋友一人一罐吹泡泡 臉都皺成一團了 滿兩千元也會送風車 用餐到一半的時候甚至透出陽光 棒極了...還好沒延期 一群人用餐, 散步, 拍照到下午兩點半 出發離開轉往預定要去的民宿 還不錯沿途都沒塞車 還在便利商店採買了一堆零食上山去 往民宿的路不算太難找 只不過像是產業道路沒有很好走 到了目的地之後先把行李丟到房間 房間很乾淨 不過沒有第四台 老闆招待下午茶給我們飲用 一群人都坐在泡茶區聊天 狗蛋有夠皮到處跑來跑去 我看累壞了外婆 傍晚開始進行烤肉 由哲綸爸和狗蛋爸掌廚 烤肉嘍~~(獨家口味--黑雞翅上場!) 老闆也招待筍湯和筒仔雞以及白飯 酒足飯飽之後 沒想到Where她們拿出兩個蛋糕 要幫我和芭樂慶祝生日 兩位壽星端起蛋糕照相 啊~~~~超感動的啦! 蛋糕還是之前曾經跟Where討論 說看起來很好吃的, 歌手黃湘怡開的那加巧克力蛋糕店的喔! 就這麼烤肉+聊天 在烤肉區耗到晚上八點多 才帶狗蛋回房洗澡 洗完澡哄睡之後 就請媽媽陪狗蛋 我跟老公跑去Where她們房間玩Wii 一直玩到十一點半才又回房睡覺 結束今天的行程 (怎麼好像時間過得好快?)

終於買到老菜圃了!

2007年05月13日
公開
12

今天是母親節 趁著婆婆跟朋友約一起去逛三峽老街 加上狗蛋又去睡回籠覺的空檔 我趕緊騎車到中興街的大菜市場 準備買"老菜圃"回家燉煮菜圃雞湯 可是沒想到從頭早到尾 該問的, 不該問的店家和攤販我全都問了 就是沒有人有賣 還有一位歐巴桑跟我說 說因為黑色的老菜圃很容易氧化 保存不易所以大部分的店家都不會想要賣 除非是去客家地區的名產店或雜貨店才找得到 我很失望 因為我已經買好蛤仔, 轟仔雞腿 就差這個主菜而已 失望之餘打電話問媽媽看看哪裏最容易買到 媽媽說除非現在殺到迪化街 oh my god... 於是我抱著姑且一試的心態 騎車回到離家比較近的竹林菜市場 隨意走進去亂逛亂看 心裡還在盤算著等一下乾脆叫老公載我去迪化街好了 沒想到東看西看 竟然看到一個不太起眼的小攤上面 有很多菜圃是用透明塑膠袋盛裝一袋一袋在竹簍子上 我馬上衝過去 抓起其中一袋也是惟一一袋黑色的菜圃 問老闆說這是老菜圃嗎? 老闆說:[小姐, 妳看起來那麼年輕, 也知道這是老菜圃喔?] 我就回答老闆說我找好久了 老闆說因為這不好賣, 沒啥人知道 而且很容易壞 所以他每次都只拿一兩包出來 沒想到我眼睛那麼尖剩下一包也看到 一旁有位媽媽還問我這樣怎麼烹調呢! 老闆說一包一百五十元 我馬上掏錢出來買走 超高興拎著它回家 這下不用去迪化街找 省了不少時間 還可以讓我好好燉煮喔~~ PS. 深褐色的菜圃通常都是醃漬三年左右 而黑色的老菜圃最少都是醃漬五年以上 深褐色的菜圃口感比較脆, 但是拿來燉湯比較沒味道, 菜圃蛋一般都是用這種 至於深褐色的老菜圃, 吃起來已經像蔭瓜那樣軟軟的了, 拿來燉煮湯最棒! 菜圃雞湯: 轟仔雞腿切好大塊先川燙過 各取三條菜圃和老菜圃切塊或切片 (菜圃吃口感, 老菜圃負責被逼出湯頭味道) 準備砂鍋加水煮滾(因為砂鍋可以平均受熱) 放入蒜頭數顆(不要拍碎) 把菜圃和雞腿肉放入熬煮 煮第一次滾沸時倒入半杯米酒 轉小火慢火燉熬 約一兩個小時後開大火 把吐過沙清洗過也挑選過的蛤仔丟下去煮開 (蛤仔可增加鮮味) 這時候再加入鹽巴味精調味 我個人不建議鹽巴也不建議味精, 因為鹽巴比較死鹹, 味精甜過頭(蛤仔就已經有天然甜味), 我比較喜歡用雞粉或是亨大師 關火就可以上桌啦!! PS.我是看冰冰好料理學來的喔!^_^