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10大疑難雜症對症補營養

2007年09月24日

公開

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10大疑難雜症對症補營養 2007.09.24　中國時報@張翠芬�台北報導　日常生活中常出現一些小毛病，抽筋、嘴巴破、眼睛酸澀等，好像稱不上是疾病，卻又讓人困擾不已；營養博士謝明哲表示，這其實是身體向你發出訊息：「你營養不均衡了！」　整理出現代人最常見的十大疑難雜症，從食物中補充關鍵食物的營養素，這些小毛病都可以改善。　★口角炎：缺乏維生素B群，尤其是維生素B2。　˙關鍵食物：瘦豬肉、動物內臟、牡蠣、蛋類、豆類、糙米、蕎麥、小麥、大麥、燕麥、紫米。牛奶、乳酪、深綠色蔬菜。　★眼睛酸澀：缺乏維生素A、維生素B12、類胡蘿蔔素。　˙關鍵食物：蛋類、紅甘藷、胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜、牛奶、乳酪。　★指甲斷裂：缺乏蛋白質、維生素A、鈣、鐵。　˙關鍵食物：魚、蛋、小魚乾、豆製品、穀類、牛奶、乳酪、青花菜、啤酒酵母。　★流鼻血：缺乏鐵、維生素C、維生素K、生物類黃酮。　˙關鍵食物：奇異果、柑橘、柳橙、檸檬、葡萄柚、馬鈴薯、青椒、紫菜、紅菜、髮菜、黑芝麻。　★掉髮：缺乏蛋白質、鋅、維生素C、維生素B6。　˙關鍵食物：黑芝麻、紫米、核桃、何首烏、海帶。　★陰道搔癢：缺乏乳酸菌、維生素B群、維生素C、維生素E。　˙關鍵食物：蔓越莓、優格、大蒜。　★抽筋：缺乏鈣、鎂、維生素E、維生素B6。　˙關鍵食物：啤酒酵母、深綠色蔬菜、苜蓿芽、海帶、海藻。　★口乾舌燥：缺乏維生素B2、維生素B12、葉酸。　˙關鍵食物：瘦豬肉、肝臟、腎臟、黃豆、毛豆、花豆、蛋黃。菠菜、青花菜、杏仁、牛奶、乳酪。　★經常性感冒：缺乏維生素A、維生素C、生物類黃酮。　˙關鍵食物：深色蔬菜、馬鈴薯、番茄、葡萄柚、柑橘、柳橙、柿子、木瓜、優格。　★經前症候群：缺乏蛋白質、維生素A、維生素B群、維生素E。　˙關鍵食物：小魚乾、深綠色蔬菜、亞麻仁油、黑醋栗子油、優格、牛奶。