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育兒．持家．愛自己
marscook
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上次的咖啡蛋糕，因為用原量而做了個矮仔樂迷你蛋糕，而且兒子們都說不喜歡有咖啡的口味(不然是很想再做一次)，所以這次又換了個配方-家常巧克力蛋糕。 為了配合新模，我把量加倍，又記起有網友說孟老師的油量可以少約10g，糖可再減10g，所以就稍微調整配方。 原配方x2 無鹽奶油 200g 低粉 100g 玉米粉 120g 細砂 140g 全蛋 4個 水滴形巧克力 120g 我的量 無鹽奶油 188g (奶油用完了) 低粉 100g 玉米粉 120g 細砂 120g 全蛋 4個 (共200g) 水滴形巧克力 60g (忘記乘2) 作法 - 油粉拌合法。 份量加倍後，不但滿模，還多用了三個馬芬杯。 烘烤：350度F，馬芬模25分鐘，大模35分鐘。 口感：就是一般的重奶油蛋糕，味道濃郁且紮實。不過大概有加玉米粉的關係，組織還算軟，冷卻之後再吃有一點點乾。很後悔沒有淋巧克力醬，因為油量減少，又沒有其他副材料，蛋糕挺乾的。不然就應該混合奶油跟cream cheese，用足量的油，應該會比較好吃。 原配方有淋巧克力在蛋糕表面上，我怕太油太甜，就把步驟省略了。雖說模子是不沾模，但是還是得抹油，脫模時非常順利，新的模子果然很好用。 這一個美美蛋糕，拿去送小嬸。小嬸也說蛋糕有點乾，但糖量剛好。 至於3個杯子蛋糕，我吃了一個。沒辦法，想到這種蛋糕是整個奶油下去打，吃一口就像在吃整塊奶油，實在不忍心讓兒子們吃。
偉倫是一個很好強(說難聽是愛計較)的孩子，我從沒想到他真的是凡事都愛爭贏，連睡覺也一樣。 好像是星期一吧，他弟弟難得早起沒吵他，讓他睡到自然醒。可是他不大高興，說不喜歡被 left behind (丟棄) 的感覺。 所以接著的兩天，他就早起(大概是7點吧)，讓Ian 被 left behind。 早起其實也沒什麼，但是這兩天早上我就一直看著他打哈欠，伸懶腰，根本沒睡飽的樣子。既然這樣，那幹麻起那麼早？ Ian 被哥哥『遺棄』了兩天，大概也暗自不爽，今天早上，矇矓中，我聽到櫃子開又關，門開又關的聲音，一看鐘，天啊∼才六點。這兩個小鬼現在是在比賽早起嗎？ 我到隔壁房間去看怎麼回事，兩兄弟已經穿戴完畢，床也整理好，正準備轉移陣地去別的地方玩。 我說：「Are you crazy？ 現在才六點，還是睡覺時間，全部換回睡衣上床再睡，七點才能起床。」 兩個乖乖回床上睡，我也回去睡，但是可想而知是沒睡著。 後來偉倫說，他有再睡著，但是Ian沒有。 討厭啦∼幹麻大清早起床吵人啊？
『孟老師100道小蛋糕』之煉奶咖啡蛋糕 350度F烤25分鐘，太久。而且生料太少，用新模至少得用雙倍的量。 做完蛋糕，又開始玩昨天買回來的絞肉器，前晚切了半天的肉，同樣的量，昨晚放在絞肉器絞，不到五分鐘全部搞定，而且大小均勻，美到不行。
上星期天跟小叔相聚時，提到下星期天Ethan生日，ㄤ竟然直接對他們說我會幫Ethan 做蛋糕。此舉讓小叔小嬸很錯愕，連我也很錯愕，因為事先連提都沒提。ㄤ還一直說：「讓xx有練習的機會啊！」 打鴨子上架，我只好同意，偷看到小嬸表情木然的，不想笑卻硬逼出來的笑容對Ethan說：「跟伯母說謝謝。」 上星期既然答應人家，今晚就打算製作巧克力片。可是正當我把工具拿出來時，ㄤ說：「不用做了。」 「為什麼？」 「xx(小叔)說不用做了，babara 會幫Ethan做。」 呵呵，ㄤ的一片好意，做弟弟的卻不這麼想，小嬸本來說要用買的，被我們一刺激變成說要自己做了。ㄤ實在是太雞婆了，幹麻這樣push人家呢？ 既然不用做蛋糕，我們去了Bed and Beth Beyond (簡稱BBB)，因為ㄤ又拿到一張八折卡了。 我們各看各的，我相中了兩個烤模，拿給ㄤ看：「我可不可以買這個？」 ㄤ說：「不要啦∼」晃了晃手中的盒子：「買這給妳如何？」 一看，是KA的絞肉器。 ㄤ說：「看你昨天切肉切得哇哇叫，買這給妳。我今天特地查過Amazon 的評價，大家都說很好，買給妳當母親節禮物。」 我當然滿心歡喜的接受了。但是我不敢跟ㄤ說，我今天中午已敗了一個咕咕霍夫模，沒辦法，超想用那種模做奶油蛋糕的，難得有打折，非敗不可啦！ ^__^
才知道肉燥的湯汁本應該多一些。 上週末果然沒買什麼菜，就兩顆生菜跟高麗菜。看ㄤ每天在苦撐晚上的菜色，罐頭啊乾貨啊全出籠，加上他又感冒了，怪可憐的，所以今晚幫忙做個肉燥。 上星期買雞肉留一大堆雞骨(好幾十隻)，一大堆白骨掛著血肉，看了蠻陰森森的，所以今晚拿了七隻左右，先熬高湯。 ㄤ說過絞肉不好，所以我通常都是買胛心肉回來切。但是今晚不知怎麼搞得，刀明明磨過，切起來卻還是像沒磨過的一樣，超難切。就這樣切了半個多小時，終於才想到把刀又磨過一次，原來剛沒磨好，這次切肉就非常順利了。 好不容易把所有材料都下去炒了，問ㄤ：「要不要吃滷蛋？」他說：「不要了，太麻煩。」我想只是水煮蛋怎麼會麻煩，就問他：「你喜歡吃嗎？」他說：「喜歡啊！」 既然喜歡，我就拿八顆蛋下去先做水煮蛋。 蛋煮好後，浸在冷水十分鐘。這時肉燥已經全移到另一鍋，只要蛋一放下，就可以開始滷了。 接著開始剝殼，天啊....怎麼那麼難剝？稍一用力蛋白就被我掀一塊起來，而且蛋殼超硬，動不動碎掉，沒辦法整片剝下來，比皮蛋難剝太多了。 ㄤ上樓晃一圈又下來，上去前看到我在剝蛋殼，下來後看2l41我還在剝蛋殼，開始嘲笑：「哈哈哈，活了那麼大把年紀，竟然從沒有剝過蛋殼。」我回他：「我本來就不愛吃滷蛋，幹麻得剝蛋殼？」 本來就是啊∼跟滷蛋比起來，我還是比較喜歡吃荷包蛋。 八個蛋拔半天，大部份都出現坑坑巴巴的月球表面，幸好滷了四十分鐘，所有的蛋披覆一層淡淡的茶色，看起來已不明顯。而且香味到處流竄，真是一鍋又香又好吃的肉燥呢！
今早，小嬸又打電話說要去州立公園玩，ㄤ一聽呢，馬上跟她說午餐不用準備，我們會準備。聽了我開始生氣，家裡沒買菜還要講這種場面話。我對ㄤ說：「你乾脆把整個冰箱搬給他們算了！」 ㄤ把我昨晚做的照燒雞排跟醬汁，蒟篛，高麗菜，罐頭筍，全拌在一起，做了我最不愛的、婆婆口中的『大雜繪』，把我昨晚煮的四杯飯全帶了，還有八根玉米。飯跟雞排是我要留到今晚還有明天便當吃的，玉米煮湯，結果ㄤ全用了。 實在很不爽，加上看到偉倫用三角架在玩彈珠，就更生氣，要把它收起來。可是ㄤ瞪著眼，很兇的說：「他為什麼不能玩？他可以玩。」 心裡真是無限委屈，好吧，愛跟他弟弟去『你儂我儂』就自己去吧！我一點也不想去。最好家裡有什麼全部帶出去，去巴結，去取悅，去讓他們說『這位哥哥真教人感動』，去打腫臉充胖子吧！ 小朋友們都上車了，我在樓上折衣服。本來是很打定主意不去了，可是ㄤ上樓，說：「走了。」我用很濃的鼻音說：「我不想去。」ㄤ說：「走了走了。」 外面豔陽高照，心裡也很不甘心就這樣被放鴿子，就默默的跟了。 到了目的地，小朋友全跑去玩，我靜靜的站在ㄤ旁邊，有點慶幸沒有留在家裡，今天天氣太好了。 ㄤ忽然說：「妳要是一直笑嘻嘻，晚上就讓妳亂ㄋㄞ兩分鐘。要一直笑嘻嘻哦！」我說真的嗎？他說真的，於是我就莫名其妙的真正高興了。 吃完午餐，大家去走步道，因為帶四個孩子，加上上次走的那一條關閉，所以繞一大圈才走到湖邊。去是下坡，回來是爬坡。我負責帶Ian，他只有在下坡時埋怨一下，回來時非常乖。 今天算是有運動到了，蠻開心的。那照片ㄋ？沒照片啦∼早上在不爽，沒想到要帶相機。不過小叔有照很多張，如果他有傳給我們，我再po上來。
連續好幾次，每到週末，我們都會跟小叔一家『你儂我儂』，不是一起約出去游泳，就是他們來家裡串門子。每次跟ㄤ說好要去哪裡，小嬸的一通電話就能完全改變我們原本的計畫。說真的，不大爽。 今天練完琴，ㄤ就一直打電話找小叔，因為小嬸昨晚又打電話說今天要游泳。可是我們通常都是利用週末買菜，一通說要游泳的電話，使我們上完課就得回家，等著他們『進一步的指示』。 我們一直在家等到了中午，小嬸才說約下午三點。真是的，果然一整天都被他們擔誤了，哪兒都沒去，菜也沒買。 本想趁他們去游泳，我去走心動已久的步道。可是下了大雨，送他們出門後，我就待在家裡玩麵糰。捨不得吃的土司 可能是沒人打擾的關係，這一次做出來的土司，是有始以來最美的一次，我還做兩條呢∼想說明天如果出去玩，大家可以分著吃。 五點多時，ㄤ打電話來了，說小叔一家要過來。我不高興說：「你又沒買菜，要煮什麼？」他說：「不用煮，我們會帶漢堡回來。」 上星期天也是說都沒說，就全家來吃午餐。本來說要吃水餃，結果人家說來就來，害我忙得不可開交，真是不客氣。聽ㄤ說這次不用招待，我就樂得輕鬆。 他們過來幾小時，我就把做好的其中一條土司送他們了。
這星期是老板的生日，又是GR女士強迫大家破費的好藉口(痛恨啊•••此風真不可長)。 幸好老板這次選一間比較平價的美式餐廳Tap House，又幸好他是老板，面子比較大，除了QA基本班底，還多了兩個非QA插花。加上GR也很不客氣，跟其中一人說：”You came, you pay!" 所以最後結算，自己的部份再加上老板部分$3.00，損失不算太慘重。
當初會想看這部片，是因為劇中女主角是蛋糕師。還有網路上很多看過此片的人都大力推薦，幽默詼諧，跟以往韓劇模式大不相同。 那天去小叔家，剛好他們正在看，ㄤ就把它借回家一個晚上翻ㄎㄡ，第二天再還給他們。 這部片跟以往的韓劇風格果然不同，一開始我們看得津津有味，隨著故事發展，卻有點看不下去的感覺。 第一：女主角已經不好看了，有時還故意做出沒氣質的樣子，醜態畢露，讓人覺得男主角會愛上她不合邏輯。 第二：剛開始她在餐廳工作時，是有撥一些甜點片段，但是她離開餐廳後，整個劇情就變成在男女主角、及前任女友的身上打轉了，了無新意。 第三：整個劇情吵吵鬧鬧的，動不動就動手，情敵互打，媽媽打女兒，打兒子，戀人互打，媽媽大鬧餐廳，最後被潑水才安靜。。。有話都不能好好說嗎？看得好累！ 第四：韓文好難聽哦！尤其當女主角粗粗的聲音在罵人時，聽了很難受。 這樣的片可以創下高收視率，真是難想像。
經營一年多的部落格，今早發現到訪總人數在上週末悄悄的破了二十萬。 跟其他超人氣網站相比，我的實在不算什麼。不過二十萬也不是小數目，所以還是小小開心一下。 剛去討論去晃了一下，看到一位媽媽抒發一些不滿心情，但同時也爆料別人不知道的八卦，隔天不但上了頭條，連這位媽媽的暱稱都被發表了。而且那些媒體也真是的，把文章段落搬來搬去玩文字遊戲，媽媽只是敘述事實，被媒體一炒作就變成『雙方各執一詞，還互罵對方』，感覺相當恐怖。 BBH 還算是半封閉的社團，沒想到網路的威力如此強大，真是讓我有些嚇到了。從此我得更小心發表言行，以免踩到地雷，造成不必要的麻煩。
今天下午去參加安宇的生日會，前年安宇媽媽請大家去玩保齡球，今年在新開張的『孩童博物館』，裡面有房間讓孩子們開生日派對。 他們今年找了18個小孩，大部分都是安宇班上的同學，只有我們是以朋友的身份參加。 派對很簡單，一開始就是做紙帽子，帽子做完吃pizza，吃完pizza吃蛋糕，派對就結束了。孩子們就在博物館內玩，直到家長來帶走。 大家開始做紙帽子。我跟ㄤ面帶微笑站半天，才發現只有三個家長在旁邊(包括我跟ㄤ)。這下ㄤ有點不好意思，原來這是『no adult』party，他就回車上睡覺去了。安宇生日派對 - 做手工 我偷偷問安宇媽媽，怎麼都沒家長，她跟我說老美都是把孩子丟著，逛街去了，直到時間到才來接。她說：「還有一對父母最離譜，我們都還沒到哦∼孩子就在入口等我們，父母已經走了。」都不怕孩子被拐走哦！？ 做完帽子，回到座位，偉倫把帽子放在左邊，Ian 戴在頭上。大家開始吃pizza，然後吃蛋糕。偉倫隔壁那個小孩，把蠟燭拿著，就開始舔底下的糖霜。我們兩個孩子眼睜睜的望著他表演，覺得非常不可思議。偉倫轉回頭，說：「他在吃wax。」Ian 也轉回頭，說：「yuk！」還做出ㄜ心的表情。 安宇生日派對 - 吃蛋糕蛋糕體是海綿蛋糕，內餡跟抹面是鮮奶油加草莓。我覺得蛋糕體太乾，喜歡吃甜的Ian竟然說不吃蛋糕，偉倫則是吃完了，他吃到奇異果，很開心。不過坐他旁邊那個吃蠟燭的小孩，又在玩新花樣，用叉子彈鮮奶油霜，一大陀就彈到偉倫的紙帽子，偉倫就說：「帽子我不要了。」 之後我就看著兒子們在館內遊玩，我看到幾個孩子在tree house下面打架。我問兒子：「他們是打真的還是打假的？」Ian 說：「打真的，他們連在 tree house 裡面也在打，哥哥還差點被打到。」 這時ㄤ也回來了。我們大概待到四點多一點，才跟安宇媽媽道謝回家，臨走時兩個孩子還拿到party bag，裡面有四個玩具，降落傘、magic worm、彩色粉筆以及石膏粉，包裝都很精美。 我覺得有點感慨，今天的生日會，我看到的只有『排場』跟『物化』。安宇媽媽光是場地就花了兩百五十美金，家長把孩子丟了就走人，派對變成老美的暫時托兒所。安宇媽媽得應付將近20個小孩，這些孩子們吵吵鬧鬧，沒有一個是誠心祝福安宇生日的，安宇媽媽還得買小禮物送小朋友，光是那隻magic worm 加了稅就要美金三塊多。真的需要幫孩子們辦這麼盛大的生日會嗎？ 安宇讀的是私立學校，所以那個吃蠟燭的怪ㄎㄚ也是私立的，還有那些打架的也是。哎...私立學校的小孩真的也是不怎麼樣啦！
因為調了夏令時間，天亮得早，Ian 總是很早就醒過來，無聊之餘就把他哥哥也吵起來，害哥哥每天回家總一付很累的樣子。ㄤ說：「你如果再吵哥哥，就去睡客房。」 前幾天，Ian 又把哥哥吵醒，所以ㄤ就叫他當晚去睡客房。 以前也有一次叫他睡客房，這小子大哭抗拒。這次ㄤ又叫他睡客房，他卻順水推粥，一付高興接受的樣子，幫忙拿枕頭拿棉被，還帶著填充玩具陪他睡。 看他一個小小的人兒睡在大大的床上，反倒是ㄤ變得不忍心，趁他熟睡後把他抱回去，隔天一早跑去他房間故意笑他：「你怎麼自己跑回來了？」 Ian 說他沒有，ㄤ故意說有，Ian 最後就哭了，ㄤ才說：「好啦好啦，是我把你抱回去的啦！」Ian 停止哭泣，臉上表情非常不爽。 從那天起，這小子整天盧我跟ㄤ，說要去睡客房。不給他去，就翻臉，鬧彆扭。 我跟ㄤ說：「你看，本來睡客房是處罰，被他搞得像樂趣，不讓他去睡還會生氣，簡直在耍大人。」 ㄤ說：「我不會被他耍的。」 但是說歸說，最後還是順著他，讓他睡一個晚上的客房，還得跟他說『下不為例』，不得不承認這小鬼真的很會跟我們打心理戰。
今天公司有Potluck and Birthday Cake party，Potluck 就是歡迎大家帶菜的意思，所謂『養兵千日，用在一時』，平常勤練做餅乾，當然得利用此時好好表現，要是能因此做幾筆生意，那可真太好了。 所以前晚不僅卯足勁做了三種手工餅乾 (共70個)，又把老公晾在一旁看電視看到睡著，仔細地裝盤，照相，爬上床後還一邊做美夢一邊入睡： 「要是有人問多少錢，我該怎麼回答？」一磅七元會不會太多？ 「算磅呢？還是算打？」以磅計算吧！ 「可以要食譜嗎？」「放在家裡沒帶ㄟ，過兩天抄給你吧。。。」 除了幻想著對話，還幻想著大家邊吃邊讚美，問是誰做的，等等。。為potluck準備的餅乾 結果。。。。。 1. 人事部把甜食全放在角落，我的餅乾還放在大蛋糕的後面(看不到啊...)，只有主菜放在大桌上；主菜非常多，很多人吃了主菜就走了。 2. 有人想吃蛋糕，人事部說：「得等大老板切。」結果那人也走了。 3. 蛋糕是老美最愛的巧克力蛋糕跟水果塔，喜歡吃甜點的人光吃那個也飽了。 4. 有個無聊人跑去買榴槤給大家吃，因為我們下個project 的 code name 就是榴槤。 當所有的食物被擺在廚房時，我假裝若無其事去閒晃，實際去瞄一瞄我的餅乾到底被拿幾個。 雙色圈餅 → 少8 個，原來有21個。 奶茶香酥 → 少 8 個，原來有23個。 楓糖奶油餅 → 少 3 個，原來有22個。 真是大受傷，唉∼算你們狠！
好康倒相報，IKEA 今天也有egg hunt，我們當然也要找小叔共襄盛舉。 而且IKEA的糖果是不用搶，排隊就有的。昨天小嬸埋怨Ethan 跟 Jared 排在K-2 grades 區，結果都搶不到蛋，加上他們本來就有意要去IKEA買學校用品，中午還有Kid meal free，大家就約好在IKEA見面。20060416-8 排隊就有的『egg hunt』，實在挺無聊的，一個早上我跟ㄤ就看著四個孩子在兒童傢俱區玩，讓小叔跟小嬸好好地採購，中午就照原定計畫在IKEA吃。 下午讓孩子們去公園玩，昨天小叔請我們晚餐，今天得回請他們。回到家後，我做了干絲牛肉、滷白菜跟鳳梨蝦仁，ㄤ炒一道素菜，我用牛骨熬湯，做個玉米蛋花湯，兩家人吃得心滿意足。 以前都是ㄤ掌廚，今天我一個人準備三菜一湯，覺得自己的手藝越來越好，私房菜越來越多，動作也越來越快，挺得意的呢！
自從小叔搬來後，生活熱鬧很多，因為他們那裡要是有活動都會告訴我們。 今天他家附近的中學有復活節找蛋的活動，免費的，就帶去玩了。 說是『找蛋』，還不如說是『撿蛋』，數千個蛋就散在各區，小寶寶撿的分一區，幼稚園到二年級的一區，三到五年級的在另一區，而且蛋的樣子不大一樣，小寶寶區的有畫花，三到五年級的彩蛋會發亮，每個蛋都可以打開，裡面有糖果或獎品。 找蛋活動十一點才開始，孩子們都沒啥耐心，加上主持人動不動就問：「準備要找蛋了沒？」更是引起群眾的喧嘩。 我跟偉倫本來站在三到五年級那一區的外圍，但是主持人又問同樣問題時，有的孩子搞混了，就衝進去撿。偉倫一看當然不甘示弱的跟著撿，然後大家開始亂撿一通。忽然我看到一個龐大的、穿著黑外套的身子，跟在偉倫旁邊『幫忙搶著撿』。歐賣尬，原來是老公，真是超丟臉的，我趕快叫他出去，這裡沒有大人在幫忙的啦！ 當主持人發現三到五年級區的秩序完全混亂時，大叫：「No，No，Not yet」，蛋也差不多被搶光了。偉倫也拿了很多亮晶晶的蛋，快樂的回到我身邊。 結果主持人說：「請大家把蛋丟回去，我們還沒開始。」Oh No，那不就前功盡棄了嗎？偉倫說：「我不想丟回去。」我也沒勉強他，但是他說等下還想再撿，我跟他說把機會留得別人，他還很不高興呢！ 後來我們回到Ian那區(K-2 grades)，撿蛋開始，主持人說一個人最多撿十個，Ian 就真的一邊撿一邊數，數到十就自動停止了。 兒子們很高興有亮亮的蛋，結果主持人說糖果可以留著，蛋要繳回，留著明年用。這下孩子們好失望，看他們這麼捨不得的眼神，就一人留三個。 中午去吃河粉，附的cream puff (泡芙)真是超好吃，可惜是非賣品。 下午小嬸說要我們去他家作客，我們就不客氣去了，晚餐是炸蝦、炸豬肉片跟煎餃，還有炒高麗菜，吃得很撐。
前幾天帶偉倫去上學時，他跟我提到他一個朋友，是資優班的，每天每天有做不完的功課，每次都看到他拿著厚厚一疊文件埋頭苦作。講完後高興地說：「幸好我沒有在Quest (資優班)。」 聽他這樣講，我也挺慶幸他還在排隊，如果功課那麼緊，好像也蠻可憐的。而且似乎哪一國的資優班都一樣，一開始的確是因為聰明而考上的，進去之後就開始硬塞猛塞知識，遠遠超過年紀應該有的程度，實在很沒意思。 結果ㄤ早上來個電話，告訴我偉倫下學期正式進入資優班全天課程。 Quest 的人員告訴ㄤ，偉倫是pre-placed 的，好像是說還沒排到他，卻先讓他進去的樣子，大概是他目前的表現不錯吧。 下學期偉倫的壓力可能會很大，希望他能適應良好。
上次的果醬酥餅，連ㄤ都說好吃，所以乘勝追擊，晚上再做另一款，楓糖奶油夾心餅心餅。 糖粉有先減6g，其它做法就一樣，大概是加楓糖的關係，麵團在冰之前有點黏，冷藏30分鐘後，雖然麵團還是軟軟的，已經不會黏了，還蠻好操作的。 我做了11g x 23個，杏仁角用了25g，切碎沾裹後剩下很多。書上說要壓薄一點，夾心後的口感才會好，所以我用吃奶的力，用手掌把它們壓得很薄。 用330度F 烘烤8分鐘，調轉烤盤續烤2分鐘，最後再燜3分鐘。通常10g左右的麵糰，調轉烤盤我會續烤4分鐘，但是可能是壓薄的關係，續烤兩分鐘後餅乾已經上色，就趕緊關火，燜3分鐘。 楓糖奶油夾心餅因為用了奶油在餅乾中，所以夾不夾心讓我很猶豫。會不會太油又太甜呢？因此餅乾出爐後，我先象徵性的夾了兩片，奶油霜就是上次兒子過生日剩下的奶油霜，沒再另外做。 第二天，我試一片沒夾心的，是脆硬的口感，表示水份已全部烘乾。吃的感覺有些乾，沾了些奶油霜再吃，覺得比較濕潤好吃。 感覺還是偏甜，也許下次再減個 10g 糖粉比較適合。 偉倫說，吃那麼多種他還是最喜歡奶茶餅乾。Ian 則是無所謂，只要是甜的他都喜歡。
下午3:10 做腹腔超音波檢查，但是在做檢查前得喝很多水，不然會照不到。 兩點多我開始喝水，但是萬一路上想PP，又遇上塞車的話，代誌就大條了。因此不想在公司喝太多水，就跑去跟老板說我要離開了，不知道會看多久，所以不確定會不會再回來。 老板說：” You are done for the day.” 還叫我：” take it easy. ” (真是好老板啊！) 憋尿真是很痛苦的事，還在路上我就不舒服了，撐到醫院我馬上跑廁所，然後又開始喝另一罐水。時間算得剛好，等輪到我去檢查時，雖然有尿意卻不至於撐不住。 醫護人員說我水喝夠多，讓她看得很清楚。經過半個多小時詳細的檢查，她告訴我：「沒看到任何異狀。」 做完檢查竟然才3:35 pm，想到老板說不用再回去，就快樂地回家了。真是超級開心啊！ 詳細報告一個星期後才會寄來，今天的結果很樂觀，應該不會有事吧！
看起來簡單，其實頗費工夫。 杏仁片得先烤過，放涼後切碎，還得刨柳丁皮屑，麵團得冷藏約30分鐘，整型後要填果醬，真的是非常麻煩的餅乾。 可是，由於有柳丁皮屑的關係，整個麵團散發一股橙香，讓我迫不及待，隔天晚上就把它做起來了。可惜我沒有柳橙果醬，只有草莓果醬，就將就使用了。 糖我減了5g，分割成16g x 19個，用330度F烘烤10分鐘，調轉烤盤續烤5分鐘，最後再燜3分鐘。 口感果然很棒。在切碎杏仁時，我還在偷偷抱怨為什麼不乾脆用杏仁粉就好，可是當我在品嚐時，我可以感受到杏仁在舌尖的感覺，如果用杏仁粉說不定就嚐不出來了。 這一批決定不送人，留著自己享受吧。
做了陰道炎跟膀胱炎，結果良好。明天要做腹部的超音波，如果沒找到問題的話，醫生說那就是一般的經期症候群，吃藥就可以改善疼痛。 希望超音波檢查不要有任何問題。
小叔又邀兒子們去小嬸姊姊家游泳，說溫水游泳池已經修好。經過兩天前的事件，讓我很不想再跟小嬸沾上邊，可是今天天氣還是很爛，孩子們精力無處發洩也蠻可憐的，又不想被ㄤ放鴿子，只好跟著去了。 除了溫水游泳池(說是調在26度C，可是整個泡下去還是很冷)，那邊還有一個SPA，溫度調在38度C，還有泡泡沖出來可以按摩。我每次都在那裡泡腳，享受著泡泡沖在腳上的樂趣。 一個小時後，Ian 說他不要游了，換好衣服後，他跑來邀我去健身房走路。我肚子還是不大舒服(跟昨天比起來好很多了)，但是看他期盼的眼神我不忍拒絕，於是一人選一台跑步機，就開始走起來了。 小嬸姊姊住的是高級公寓，所以公用設施都很好。跑步機可以設定時速與傾斜度，螢幕還會顯示你目前走多久，走幾分鐘，消耗多少卡洛里(←最喜歡這一項)等等。 Ian 很會找話題聊天，有他陪著走路就不會無聊。我們走很久，大概半個小時有吧。但是是他提議要走路的，所以他不會鬧彆扭，只是不管聊什麼話題，他總是三不五時插入一句：「吃點心的時間到了沒？」 當我們在講說做運動就會身體健康，少吃零食。我問他：「如果在學校，要你選animal cracker 或是水果，你要選什麼？」他想都沒想就說：「animal cracker (動物餅乾)」 我說：「不行哦！你得選水果才行，才會健康。」他說：「哦。(停頓) 要吃snack(點心)了沒？」 半個小時下來，我消耗了160大卡，Ian 也消耗了100大卡，不過運動完大家都很餓，狂吃ㄤ帶來的點心，其中有一包是 Ian 從學校帶回來的 Jungle Cracker，真好吃。 我把整袋抓在手上吃，還跟 Ian 說：「下次記得幫媽媽拿一包回來。」 Ian 說：「但是妳不是說那個不健康，得吃水果？」 對吼，剛跟兒子告誡的話自己都忘光光，趕緊糾正：「對啦對啦，你不用拿了。」 剛剛消耗的160大卡，很快就全補回來了。
早上是被痛醒的，好像是宮縮的痛，一下子就不見，可是整個下腹就是沉沉的悶悶的。加上難得週末，天公卻不作美，雨還越下越大。室內溫度雖然達到64度F，卻覺得很冰，搞得整個人都很不舒服。 本想出去走走，因為下雨哪裡都沒辦法去，無聊之餘就開始打麵團。結果就在摔揉的時候，可能有用到下腹，就越來越痛，把它送進去發酵後就跑去躺著，顧不到結果了。 以前月經不但準，而且要來前什麼症狀都沒有。可是從兩個月前，每次要來之前的一個星期，會感覺到下腹沉重，悶痛，人會變得憂鬱，容易發脾氣，連走路都覺得拖不動，一直到月經來了才消失。 而且以前都是第一天第二天量很多，到第三天以後就逐漸消失。但是這兩個月，都是第一天第二天量很少，三跟四天量就非常多。 今天的痛就來的很奇怪，因為月經兩個星期前離開，難道連排卵期也會痛？ 白帶也增多，而且有點黃色像鼻涕一樣，沒有臭味，但是味道有稍微重一些。 非常擔心，所以預約看醫生了。
上次的土司狂打30分鐘後，深深覺得攪拌機馬力不足的遺憾，昨天跟ㄤ去逛BBB，發現馬力大的KA價格也不會很貴，就越加深想把目前這台換掉的念頭。 下午ㄤ來接我下班，要一起去小叔家接小孩。我一爬上車，ㄤ就說：「終於給妳吵到贏了。」往後一看，一台好大好大的KA 6Q，575 Watt 的箱子就在我座椅的正後方。我狂喜，大聲尖叫，怎麼對我這麼好？真的送我一台攪拌機？ 興奮過後，開始煩惱舊的那一台該怎麼辦。一山容不下二虎，一個廚房也容不下兩個女人跟兩台攪拌機，除非把舊的送人或賣掉。 如果是送人，第一人選就想到小嬸，她也會做點心，送給她應該很合適。ㄤ也是這樣想，所以舊的那台他已經擦拭完畢，連說明書跟附屬配件都放在後座，如果小嬸肯接受，那台就送她了。 但是自從小叔搬來跟我們做鄰居後，我常常送她餅乾，她好像好一陣子沒做點心了。ㄤ說：「她有可能不收，會說『反正妳做的那麼好吃，吃妳做的就好了』，所以妳要有心理準備，她不收，新的就得退。」 見到小嬸，說明來意，小嬸果然拒絕，而且是堅決拒絕。她說：「我已經不做點心了，沒時間，而且我所有的麵粉都送學校了。下一句竟然是：「反正妳做的那麼好吃，吃妳做的就好了。」哇哩咧，跟ㄤ預測的一模一樣。 我無言。話題轉到星期三我送她吃的土司，她說：「好好吃哦！」我趁機說：「真的不考慮嗎？我送給妳吃的所有點心都是這一台做出來的。」她笑笑，我又接著講：「做蛋糕，做餅乾都很方便。」她說：「我已經有一隻手提的攪拌器了。」我一看，是125瓦的，馬力小很多。她說：「我親戚告訴我，做蜂蜜蛋糕，用手提的打跟用妳那種打都差不多要一小時，那我幹麻要那種的？」手指著我的攪拌機。 聽了非常不高興，手提攪拌器跟桌上型攪拌機怎麼能比？送她那麼好的機器還被她這樣嫌，也不想想我送她的所有點心都是從這台做出來的，過河拆橋！ 我覺得被刺傷了，而且我覺得我那台KA的心也被刺傷了。 所以我又把KA 250抱回家了。如果我要送人，我也要找一個肯呵護它，愛它的主人，而不是只會說大話的人。至於那台無緣的KA 575，就讓ㄤ把它退掉了。 現在想起來還是很生氣，她還說她老公嫌她太胖。拜託，我是一天三餐拿餅乾去餵她嗎？以後我不要再做任何東西給她吃了。
真是太糜爛了，晚餐竟然吃韓國泡麵。 孩子不在家，我們度過N年以來前所未有的輕鬆。 一大早不用趕著起床準備早餐跟小孩的便當，以及洗晚上要用的菜跟米。不比送小孩上學，下午ㄤ不比趕著去接他們下課，不必趕著煮晚餐，我不必盯著他們練琴，不必整理廚房。不必擔心半夜被吵，更不必為孩子們雞毛蒜皮的小事計較而當和事佬，兩人生活真的很愜意，難怪好多人都不愛生小孩。 但也因為這樣，大人的生活變得亂糟糟，慘到以泡麵當晚餐的地步。 ㄤ說他要學 HGTV 「Design on Dime」，去「Bath & Bed Beyond 」找窗廉，順便考慮買攪拌機，舊的就送小嬸。聽得我真高興，就蹦蹦跳跳的跟他一起出門。 結果一看價錢太高，他馬上改變說法，說小嬸目前也沒在做點心，送她她可能嫌礙腳，不如就繼續用吧！可惡，每次都在開空頭支票，害我空歡喜一場。 然後剩下時間就一直在看他的窗廉，明明就一塊布而已也看了一個多小時，真是無聊，男人逛起街來也是很恐怖的。 回到家，我準備了照燒雞腿，照燒豆腐做明天便當的主菜，另外水煮了蘆筍當附菜。正在收的時候，ㄤ下樓問：「煮好了沒？瓦斯都關了沒？」我說：「好了，要幹麻？」他才說：「好香哦！」 我想起來了，有一次我在滷豆乾，香味飄到樓上，大家都爭先恐後說「好香」，結果我一得意，忘了關火，豆乾就這樣燒焦了，ㄤ說，要先確定瓦斯都熄火來才可以說好香。
本來說好今晚要去帶他們回來，連假都請好了。可是不但兒子們不想回家，連小叔小嬸也一直留他們，一直跟我說：「不要請假啦！」讓我很猶豫。不是我很想帶他們，是因為我自己也想放假，整天悶在辦公室實在是很難過的事。 ㄤ說把假留著也好，萬一哪天我爸媽來了，才不會沒假可請，一想到這裡就決定跟老板銷假了。 既然孩子要放在小叔那裡五天，這五天都不聞不問也說不過去，所以下了班後就去小叔家走走。 孩子們看到我們很高興，偉倫拿著照相機把存在裡面的相片一張張放給我看，其中一張Ian在車內鬧彆扭的醜樣，被偉倫照了下來。 我說：「吼。。。我看到Ian在鬧彆扭了。」Ian 一聽就過來搶相機，偉倫不給他，他又做出鬧彆扭的臉，我說：「快，把他照下來！」 Ian 一聽就故意開始笑：「哈哈，妳照不到我。」 問嬸嬸Ian 到底鬧多少次彆扭，嬸嬸說：「啊∼數不清了。」 這個Ian 真的皮很癢。而且我今天穿一件V字領的上衣，在抱他時這小鬼一直在偷瞄我的領底風光，我都沒注意到哦！他看夠了才假腥腥的說：「我幫妳遮起來，才不會被看到。」 哎∼不知道該說什麼。
別人的麵粉可以吸到76%，我的只能72%。 每次問別人麵團太濕怎麼辦？別人都告訴我一直打，打到麵團收得起來為止。 到底濕麵糰有沒有可能一直打，打到收起來為止？如果可以，那我的麵粉吸水量到底是多少？ 興趣一來，我可憐的KA 250瓦開始被狂操了。 這次的實驗，用的是『鮮奶高鈣土司』的配方，原配方水份就有74%(連奶油，奶油佔麵粉15.2%)，我先照原配方的量量材料。上次多加了36g的粉，今天開一包新粉，我要看到底我的麵粉吸水性在狂打之下是多少。 所有的材料全下之後，麵團開始濕黏，我把 KA 加速到3，到4，到5，還到6，可憐的攪拌器越轉越快，發出陣陣怒吼還全身抖動。我緊緊的抓著它，怕頭甩飛了，也密切地注意麵團的變化。 真的有些神奇，原本濕黏不像話的麵(糊)，隨著 KA 瘋狂的轉動開始慢慢的聚集。我不停地操它，有點擔心筋度會被打斷，但是想到我的攪拌器馬力原本就小，不至於打斷麵筋，於是就這樣攪了30分鐘 (約25分鐘時，我又加了兩次5g的麵粉)。狂操攪拌器之下的美美土司 30分鐘後取出，雖然還是黏缸，但是卻不會黏手，而且觸感非常奇特，軟卻不大黏，我又拿5g麵粉灑在桌上當手粉，麵糰很容易被搓揉，而且筋度完全被打開。薄膜產生，撕開的洞有圓滑的邊邊，雖然我的器很陽春，但是我猜，這應該是真正的攪打方式吧！只是這樣操，我的 KA 遲早會被操掛掉。 結論：這次手粉總共只加15g，麵團吸水性最高是72% 而已。
孩子不在家的日子，早上，ㄤ不用早起準備他們的午餐，我也可以提早半個小時出發上班。經過一天後，晚餐也不用準備，我去老四川叫了份『麻辣雞』，又麻又辣，小朋友在家時是不可能用這道菜當晚餐的。ㄤ煮了一些飯，晚上就吃這道菜配飯，非常簡單。 不用陪孩子們練琴，不用整理廚房，全身洗香香換睡衣到樓下時，才七點。 ㄤ把電腦搬到客廳，跟電視連接，我們就開始看『料理東西軍』，那也是小叔從電腦抓下來的 rm 版本。 可能是介面卡不夠好，畫面不連接，看得眼睛很酸，看完一集後，ㄤ改放DVD，我覺得不好看，結果就窩在沙發上睡著了。 一覺起來快十點，我竟然躺在沙發上將近三個小時，因為都沒動，肚子很漲。 之後就開始無聊的走來走去，晚上十點多跟ㄤ說：「不然我們來練琴吧！」 ㄤ正好也很無聊，於是我們就開始玩音樂，一個拉小提琴，一個彈琴。 玩到半夜十二點多才依依不捨的上床ZZZ。
學校的重頭戲『春假』終於開始，一放就一個星期。 每次學校放假放得輕鬆，我們這些要上班的父母就得為請假的事頭痛。商量看是誰要請哪幾天，誰又請哪幾天。而且一放假，孩子們就像放出籠子的動物一樣，完全沒有作業，真的是超級輕鬆。 不過這一次的放假，小叔又說要幫我們帶五天，我們不好意思想推辭，但是小叔很堅決，還叫我們『只要放輕鬆就好』。（真是兄弟情深啊∼） 所以當小朋友們快樂的扛著家當去叔叔家報到後，我跟ㄤ也快樂的打道回府，之前我還偷買了生魚片、鐵板豆腐放在車後的小冰箱，回家後故意請ㄤ去整理小冰箱(要給他surprise)，結果他說：「我剛就看到這個，那麼貴妳還買？」 但是說歸說，我晃去廚房時，發現生魚片跟豆腐的蓋子都已經打開，旁邊端正的擺兩雙筷子。 洗完澡換了睡衣，ㄤ倒了兩杯紅酒，我們一邊看電視一邊吃著宵夜，心滿意足。 吃完生魚片跟豆腐，ㄤ又切了兩大塊的Brie起司，吃完起司又去ㄑㄧㄠ櫥櫃，把我下午買的洋蔥圈拿出來吃。 炸洋蔥圈是跟韓國泡麵『辛』同一家公司製造，難怪吃起來有泡麵味，而且欲罷不能，我們兩個就窩在沙發上，蓋著棉被，一口接一口吃炸洋蔥圈，吃到肚子撐才去睡覺。 真是頹廢到不行啊∼
Ian 最近總是在鬧彆扭。 可愛的蘋果笑臉不見，取代的是一個苦瓜臉。 星期三： 晚餐時說肚子痛，可是之前吃了半個沙其瑪跟麻薯，在學校也吃了甜食。我特地準備和風漢堡肉，裡面還包了起司，準備隔天讓他們帶便當。 星期四： 早餐吃English Muffin，偉倫說好吃，Ian 苦著臉說他下次不要吃，但是我裡面夾的是他愛的葡萄果醬啊！ 跟他們交待今天有媽媽的愛心便當，要吃完呦！兩個小朋友都答應我了。 偉倫下課回家說，他把愛心便當吃完了。而Ian只吃那一片肉而已，飯跟菜一口都沒吃。 今天早上： Ian 笑嘻嘻的下樓，一看到桌上的喜悅爾，又變苦瓜臉，故意撐著頭吃。切顆蘋果給他，看到蘋果邊邊有一點撞到(咖啡色)，哭說不要吃。 吃完早餐叫他做數學，哭說不要做。 我非常非常生氣，揍了他，他哭了，我也哭了。 我問他：「我到底哪裡對你不起？需要讓你這樣懲罰我？」他不說話，淚眼看著我。 我感到很傷心也很絕望，我跟他們說：「如果你不喜歡這個家，你可以走，不要讓我當你的媽，你要找誰隨便你。或者是你把我氣死了，你們就沒媽了，剛好合你的意，那就盡量氣我好啦。」 我說了很多，我覺得我很笨，忍受那麼多痛苦生了他們，然後自己天天在受氣。所以被他們氣死也好，人生真的非常沒意思！ Ian 後來做了數學，而且他還拿100分，可以拿到star。所以我實在不能理解他剛剛的行為到底是什麼意思。 平靜之後，我跟他說：「當你要鬧彆扭以前，請先想想會不會傷害到別人，因為你今天已經傷害到我了。」
SafeWay的價錢果然比較平易近人。 楓糖的種類不但多，最便宜的才$1.52(當然不大罐，不過目前對我已經足夠)。深糖蜜有兩種，但是價錢才$3.01(QFC一罐要五塊錢)。價格深得我心，所以除了楓糖跟深糖蜜，我還買了特價的杏仁片、跟全麥麵粉五磅裝，加起來還不到十元。 所以以後要找材料的話，就先去Safeway逛逛吧！
