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Beyonce

如果迷戀厚實的屋頂... 就會失去浩瀚的繁星~~

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Beyonce

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買烘焙材料

2009年08月29日
公開
47

突然覺得好笑 自己烤點心 怎麼算都比外面買便宜 而且真材實料 營養又好吃 但是 在這之前 得先將〝基絲〞準備好 算一算也是要花不少coco呢！ 先前買的烤箱跟材料就不算 昨天託老師買了電子秤185（含運，超便宜） （外面5kg的電子秤好像三百多要五百多不等） 鳳梨酥模型10元〤20個 葡式蛋塔模型18元 〤20個 葡式蛋塔皮86元 （超便宜，大約是外面1/2價吧！ 因為份量是兩倍∼∼） 今天又去逛烘焙材料行 買了藍姆酒160 天然香精250（便宜的只要90 （做來自己吃，還是買天然的好些∼） 動物鮮奶油160 不沾布130 很多都是可以用很久的喔 像模型、藍姆酒、香精、不沾布（店員說可以用一千次） （其實烤盤已經是不沾烤盤 雅菱說可以買來鋪桌上工作用） 看來好像花不少 不過算算平均每次做真的花少許材料費 就可以做出許多好吃的點心 以今天才做的松子酥為例 外面一顆松子酥要30元 還得排隊 買24顆就要720 如果自己做24顆 成本大約150 還是自己做比較划算啦 那天嚷著要去買什麼材料 爸比說：我買登山用品 你買烘焙材料 一人花一種∼ 哈哈 這樣比較不無聊囉 爸比已經想好：如果你的點心沒人捧場 我就帶去山上跟山友分享！ 去爬山 大家都會準備食物帶到山上吃 邊吃邊聊 會認識很多朋友喔 恩 好 那就不怕滯銷囉∼

情人節晚餐

2009年08月26日
公開
13

今天是七夕 也就是中國人的情人節啦！ 爸比說：晚上出去吃∼ 因為阿嬷電話問爸比：今天情人節你們要不要出去吃？ 爸比：好哇，可是沒人帶小孩∼ 阿嬷：我幫你帶，你先去收店！ 爸比：怎麼那麼好？ 阿嬷：因為今天很累，晚上不想煮飯... 爸比打電話要媽咪分工合作 媽咪負責接琳琳下課 晚上 爸比帶媽咪出去吃飯 好久 沒有這樣兩個人出門悠閒的吃晚飯 情人節的晚上 幾乎每間餐廳都擠滿過節的情人們 我們也在人群中候位 看著身邊的年輕情侶 好像年輕十歲 回到大學時約會的感覺呢∼ 恩 不知不覺 爸比媽咪都認識十二年 交往十年 結婚五年多了呢！ 超值的晚餐 果汁還有果粒 好喝好喝... 雖然久等 也算值回票價∼ 邊吃邊聊 媽咪的電話響起 琳琳在那頭問：媽咪，我可以吃牛奶糖嗎？ 你吃晚餐了嗎？ 吃了∼ 牛奶糖只能吃一顆！ 好，媽咪再見！ 過了五分鐘...電話又響起 爸比...又是琳琳 電話是你自己撥的嗎？爸比問 是啊！ 每隔幾分鐘 就可以聽到琳琳的聲音 媽咪，你們剩幾口？ 我們等一下就回去了∼ 那你們用跑的！ 就這樣 吃一頓飯 琳琳大約打了七八通電話吧∼ 雖然沒有跟出門 一樣可以當電燈泡 也算是很溫馨的情人節∼ 爸比媽咪回到家 彣彣則是跟阿公上樓睡覺了喔 真棒！

做松子酥

2009年08月18日
公開
24

今天心血來潮 想試做松子酥 材料只缺一樣 請爸比把缺了的鳳片粉買齊 彣彣乖乖睡著 媽咪就開始動工囉∼ 謝謝雅菱的愛心磅秤 用量會比較精準一點 光秤材料也花了不少時間 應該是不專心吧 因為邊做邊看電視 亞當山德勒和薇諾納瑞德主演 蠻好看的∼ 電影看完 松子酥還沒做好呢 多花了點時間 水的比例大概抄錯 做了兩次都不成形 倒掉重做 松子還被烤焦 其實不用再烤就可以直接做 做到一半彣彣醒過來湊熱鬧 速度又更慢 沒關係 又不趕時間 做出來的結果 比想像中好 挺有成就感 在烤箱中的松子酥 老師沒有說用多大火烤多久 所以就自己橫量 上火170 下火150 烤20分鐘 烤好的松子酥 被吃掉三個∼ 看照片會發現 號稱有上下受熱均勻板的Dr. Goods 烤出來好像中間會比較熱 周圍溫度比較低 還好還好 媽咪還以為烤焦呢 只是上了一點色 如果買受熱更不均勻還得拿出來交換方向的烤箱 烤出來不知道會變怎樣？ 以下是做24個的配方（單位：公克） 油皮 中粉.........137 低粉......... 50 糖粉..........25 無水奶油......75 水............75 鹽.............2 油酥 低粉..........165 無水奶油.......80 餡 豆沙..........600 鳳片粉.........65 細沙糖.........32 水..........少許∼ 奶油...........30 松子........30-50 1.油皮： 材料全部混在一起 無水奶油最後加 鬆弛15mins 分割每個15g 2.油酥拌勻每個10g 油皮包油酥 包成球狀桿好捲起 桿捲兩次 3.豆沙餡每個25g包松子 鳳片餡奶油待融化 加入鳳片粉細砂糖 再加一點點水拌勻 每個8g壓扁平 跟豆沙一起包 再送進烤箱就大功告成囉∼

逛菜市場

2009年08月16日
公開
25

爸比突然想逛菜市場 早上去市場旁邊吃素食麵 然後去逛逛 買了中筋麵粉、松子、仙草 琳琳今天很棒喔 回家幫忙將仙草切小塊 非常熱心 其實交代給適當的工作 小朋友做得很好也很有成就感呢！ 琳琳用蛋糕的塑膠刀切仙草 也不怕受傷 只是 最後琳用手下去攪... 有點小噁心 忙完沒事做 琳開始調皮 在家裡玩球 拋高高 差點打到桌上的仙草 爸比生氣要她去罰站 然後 彣彣不知做了什麼事 爸比也要剛會站的彣彣去罰站 搞不清楚狀況的彣彣扶著櫃子搖搖晃晃 加上一副無辜的表情超搞笑 沒有幾秒鐘 爸比把彣彣抱起來 嬰兒罰站一下下就好了 找個時間請彣彣去站一下 拍個照片來笑一笑 傍晚 琳琳到門口公園練習直排輪 今天溜很久 練習跳起來跟交叉 練得滿身大汗 跳躍有進步 但是交叉比較難 不過 溜久應該自然而然就學會了吧∼ 琳琳今天跌倒都笑瞇瞇 希望去上課也可以像這樣保持好心情∼ 今天婆婆有事 所以媽咪下廚喔 煮了蜆湯 炒空心菜、綠花椰菜 還煎了豬肉排 加上婆婆蒸魚、蒸蛋 就是今天的晚餐 爸比抱著想睡覺哭哭的彣彣 還是哄彣彣睡著了 很厲害喔！ 媽咪煮菜的時候心裡想著 哪天也回霧峰煮晚餐給外公外婆吃 高中畢業後到台北唸書、工作 然後就嫁人了 好像幾乎沒有煮飯給外公外婆吃耶∼ 真是...

新竹老街、動物園

2009年08月15日
公開
17

暑假結束前的週末 臨時起意決定去新竹走走 先往湖口老街 彣彣很乖 一路從台中睡到新竹 停車場旁有間近百年歷史的廟 恰好有人在解說 我們跟在旁邊聽 多學到一點廟建築有關的知識 十一點 本想老街能不能解決午餐 後來發現沒什麼人 前後走了一趟 拍幾張照片 繞道新竹市區去覓食 找到一家還不錯的日式飯館 原來新竹拖吊也很嚴重 才剛坐下對面就有車被拖吊 隨後馬上有四輛拖吊車經過 真可怕 媽咪點了喀哩野菜天婦羅 爸比點薄鹽鮭魚 附有小菜、蒸蛋、布丁，飲料、湯、飯可續， 兩大兩小花四百元∼很划算 肚子餓忙著吃忘記拍照∼ 午餐過後去動物園 本來擔心太熱 結果好像快要下雨 天氣陰陰的 正是逛動物園的好天氣 因為不熱 看到了很多動物 琳琳很開心 因為學校正好再上動物的主題 琳琳看到什麼都說要回去跟小朋友分享 大人門票才10元 五歲以下免費 二十元就可以逛很久了 只是 有些地方味道不佳 然後蚊子很多 這是可以再改進的地方 第一個上場的動物∼羚羊 不知道真懂假懂 彣彣很認真的看喔 不怕人的長臂猿 彣彣比耶 紅鶴 木柵動物園也有喔∼ 但是木柵比較大 所以動物都很遠 彣彣跟梅花鹿 彣彣在拍這張照片的同時 琳琳自己先往下走 剛好有幾隻山羌跑出來 就從琳琳身邊走過 小小隻從柵欄縫縫溜出來 好可愛喔！ 不過外面還有大門所以不怕跑出去 這裡的動物都不怕人 小朋友會很開心 不過蚊子很多要小心 琳琳發現一隻松鼠 悄悄走過去 走道另一頭也有人 不敢靠近怕嚇走松鼠 結果松鼠也不怕人 最後是從下水道退場 雖然不大 媽咪走一圈下來也累了 新竹動物園外面有觀光夜市 繞著體育場 很大 走下來也很累 還沒走完呢 琳琳就嚷著想睡覺了∼ 好 接下來往南寮漁港出發 小朋友一上車就呼呼大睡了