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swallow
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Hi~ 小寶真是可愛
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這款也是用了湯種 還用低溫發酵 但塩巴加太多 又沒有發起來 太有嚼勁(硬) 不受歡迎
2018的最後一次聚會 下一次就是2019囉 期待下次的姐妹聚會
最近又開始在試湯種的麵包 當然這款有加了湯種 口感真的有比較軟 裡頭包了一點點的花生醬 孩子們都很喜歡 湯種: 50G全麥麵粉+50G滾牛奶 麵糰: 高筋麵粉250 糖20G 奶油20G 水170G
到醫院探望住院的婆婆 看她躺在床上 插著鼻胃管蜷著身軀 用力的喘息著 那個樣子真令人不捨 如果以後我老了 我不要這樣沒有尊嚴的活著 身體不能自主 只能躺在床上讓人擺佈 這樣一點意義都沒有 不如早早歸去
這次的聚會可是僑了好幾次才僑成的 從去年說要聚一直到今天才成行 難得的聚會 姊妹淘話匣子一打開 居然從11:30講到了21:20 從開店到打烊 我想店員應該心裡在OS 這群女人怎麼那麼會聊啊 感謝姊妹們分享如何面對青春期的孩子 家是一個避風港 是一個有溫度的地方 家庭關係要良好 讓在外頭打拼的家人 回到家裡可以好好的放鬆 再來關係的修補是一條很漫長的路 因此不要輕易去割斷那條風箏的線 面對孩子不是只有功課與考試 做人處事更是一門重要的功課 每個孩子都是一顆鑽石 要去發掘他的長處 而不是一直去數落他 不要怕孩子失敗 要勇於嚐試與承擔 這就是一種冒險犯難的精神 經歷過了比大人講N遍還有用
早上在LINE看到小叔半夜留的訊息 但經過老公到醫院才知不是半夜掛急診 好像是昨天下午門診時醫生轉急診 事情的經過就像是羅生門 外勞說有回家 又說是晚上9點多婆婆人不舒服 反正詳細的經過就不得而知 只是如果是傍晚就知道的事 為何到半夜才傳訊息 如果真的很嚴重 怎麼沒有先打電話通知 啊話說很嚴重 又沒有即時通知 只留外勞在醫院 啊是怎樣的情形
有了麵包 放了水果和蛋 就是一份可口的早餐
這款麵包是參考辣媽的食譜 份量做到300克 也是晨烤 大約烤有16分鐘
媽媽自己栽種的青花椰筍 看起來還算漂亮 沒有蟲蟲大量侵襲 簡單的挑一挑 配上胡蘿蔔.毛豆 就是一道簡單的地中海烤時蔬 再上媽媽自己種的芭樂 以及一點點軟就很甜的奇異果 今早的蔬果量應該是足夠了 土司簡單的抺上花生醬 應該是可媲美早餐的早午餐了
看了辣媽的伯爵餐包 想想我也有三合一的咖啡包 那就試試看咖啡口味的 但在加水的過程中 沒注意秤子顯示的數字 居然消失了 這次的水量只能憑手感了 看看晨烤出來後的效果 材料: 高筋麵粉245G 全麥麵粉55G 奶油15G 三合一咖啡68G 蜂密10G
星期天的晚上 弟弟突然的神來之筆 憑著印像畫出阿嬤家附近的大溪橋 還問我們他畫的是什麼 我和爸爸:大溪橋 真的太厲害了
本店位於內湖洲子街 算是過季品的特賣店 12/8-12/15 全館除了單一特價外 2017年的1.5折 2016年及以前的均為1折 挑了3件毛衣及2件長褲和1件裙子
老實說深坑老街真的沒啥好逛的 每次來都是為了吃臭豆腐 而這裡的臭豆腐真的比較嫩 炸臭豆腐 花生湯芋圓 銀耳紅棗芋圓
早午餐的FU 杏鮑菇炒雞丁 甜杮.蘋果.水煮蛋.昨晚烤的餐包
照顧婆婆的外籍看護 在12月4日飛回菲律賓渡假一個月 未來一個月是由印尼籍的Sandy照顧 照顧婆婆是一件很吃力的工作 因為婆婆完全無法自理 都要靠人搬動.餵食 每隔2小時要翻身(含晚上睡覺) 不是很吃苦耐勞的人還真的沒法做下去 不到一個星期的時間Sandy已使用護腰 這幾個星期真的是辛苦他了
本次是參考Carol老師的配方 因買不到洽發彩虹改用卡美里亞的麵粉 全麥麵粉僅用了30G 剛烤出來很軟 但放了一個晚上吃起來覺得還好 不過算是有點口感的麵包
辣媽的食譜是地瓜黑芝蔴 但家裡有的食材是紫地瓜和白芝蔴 就地取材成就了這款美美的麵包
好久沒有聚聚了 現在就隨緣 幾個能出席就幾個出席 不然真的很難約 當然今天也預約了下次聚餐的日子 不要跟牛郎織女一樣一年才出來一次 可以多聚聚啊 希望下次可以全員到齊 今天出席的人:貝珍.美琪.宜瑤.麗香.燕屏&我
很久沒有吃pizza 今天就自己做加自己喜歡的料 感覺pizza絲要再加多一點 甜的:鋪上蒸熟的紫地瓜+pizza絲 鹹的:絞肉末+洋蔥絲+香腸+pizza絲
兒子們都不想上台北 我要幫媽媽拿藥 所以一個人搭車去台北 回來時從中山站走到台北車站 並逛了京站 京站的人潮.店家都不少 衣服看起來比較潮 摸起來又還好 不過價格不怎麼親民 逛沒多久我就放棄了 還是搭車回家吧
養生又不油膩 口感又Q 這次沒晨烤 一樣烤了近15分鐘 好像有點烤太久了 麵糰本身不大 感覺時間可以再短一些些 因為灑了麵粉 又加了全麥麵粉 有沒有上色較難觀察 不過就覺得時間可以再短個2分鐘
一直不願嚐試太搞工的麵包 其實是怕做內饀的時間太長會沒時間 再仔細看了一下辣媽的作法 好像又沒那麼難 那就來試一下吧 蘋果內饀:(200G麵糰的份量) 蘋果切片300克.砂糖25G.奶油25G,檸檬汁少許(沒有可不加) 這次我是做300G的麵粉,但蘋果切片僅395G 用晨烤的方式,烤溫200-210度,烤了15-16分鐘
爸爸自己種的紫心地瓜 加上辣媽撐的地瓜泥食譜 還真的是不錯吃呢
將鮮奶改用奶粉 奶粉 20g 冰水195g(依照自己使用的麵粉自己調整) 砂糖 30g 酵母粉 3g 高筋麵粉 300g 鹽巴 3g 奶油 25g
我也想要有外面早午餐的FU
晚餐後休息在臉書看到辣媽要直播 這款低卡橄欖油佐醬餐包 材料簡單看起來也不難做 立刻打了麵團 因為麵包體比較大 辣媽建議不適合晨烤 二次發酵完成後 馬上噴水.灑粉.劃線進烤箱 材料: 1.高筋麵粉250G(本次因麵粉不夠加了40G的中筋麵粉) 2.橄欖油15G 3.糖10G 4.水165G 5.酵母2.5G 6.塩10G 本款麵包吃起來有點像法國麵包,QQ的但又不會太硬咬不動
每次到淡水都為了停車的問題傷腦筋 這次我們換了個方式 將車子停在捷運紅樹林站 再騎UBIKE到淡水 距離不會長 又可以運動到 真是一個"摸拉兼洗褲 一兼二顧"的好方法 今天的天氣也很適合這樣的玩法 有太陽但也不致於太熱 就是一個出遊的好天氣 來到淡水,土耳其冰淇淋一定是不能錯過的 總是要來讓老闆耍一下 據說這是馬偕上岸處
今天是哥哥國中的運動會 有別於國小的競賽都是當天 有些比賽已經在預演時都比完了 今天只剩決賽 哥哥代表班上參加擲壘球項目 在預賽時擲壞了 今天就只有趣味競賽和大隊接力 國中的運動會和國小的運動會 還真的差異很大 國中真的是刺激又緊張 由其是大隊接力 非到最後關頭是無法分出勝負的 爸爸.弟弟和我在學校看到閉幕 再和哥哥一起回家 趣味競賽--滾大球
今天是長尾巴的日子 一轉眼也來到了43歲 孩子當了30個年頭 為人母親也有12年 老公說日子每天都要過 不需要特別的慶祝 生日是母難日 所以生日要感謝媽媽 因此生日願望 第一希望他們二位老人家身體健康 第二小孩平安.健康.快樂 第三個願望一定是給自己啦 希望可以早日邁向8晉升9
好久沒烤蛋糕了 應兒子的要求 在今天生日時 幫自己烤了一個蛋糕 Carol老師的食譜 模型大了些,加上只有2顆蛋 蛋糕顯得矮了些