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錞靜嫻

他的寶貝

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2012年09月29日
公開
43

芷茵家聚餐

芷茵家聚餐

2012年09月28日
公開
56

南瓜虱目魚骨粥

南瓜虱目魚骨粥

2012年09月26日
公開
53

晚餐 桃子米糊

晚餐 桃子米糊

2012年09月26日
公開
48

黃宮蕃薯米糊

黃宮蕃薯米糊

2012年09月24日
公開
44

甘藷皇宮泥 桃氣馬鈴薯泥

洛葵 是很有營養價值 且很好種植的蔬菜 其黏液可以保護胃壁 營養師指出,皇宮菜略微帶點腐泥一般的味道,讓它接受度打了折扣。但是跟一般綠色蔬菜相比,皇宮菜的蛋白質含量卻更高。同樣是100公克重,皇宮菜的蛋白質含量有3.1公克,比一般蔬菜的2公克要來得多。也因為如此,熱量也稍微高一點,大約有35大卡。 除了蛋白質和熱量稍高,鈣含量比較多,也是皇宮菜的特色。100公克重的皇宮菜,就有168毫克的鈣,比起菠菜或莧菜都來得高。不但如此,皇宮菜的鐵含量也不錯,小白菜、菠菜都比不上它。也因為鈣質和鐵質含量都不錯,皇宮菜是坐月子餐常見的菜色。而皇宮菜常見的烹調方式,是跟麻油拌煮。不過,鈣和鐵在某種程度上會相互抑制,影響吸收利用率。還值得一提的是,皇宮菜不論是維生素C、B2、維生素A的效力,以及β胡蘿蔔的表現上,也比不少蔬菜要來得出色。維生素A有抗氧化的功效。不過,維生素C不耐熱,加熱烹調的過程中難避免會有耗損。 至於皇宮菜獨特的黏液,一般相傳,這種黏黏的液體可以「顧胃」。從營養學的角度來看,皇宮菜含有的多醣體,雖然有抗氧化和防癌的功效,但是如果要想保護胃壁,防止胃炎及胃潰瘍,還要科學研究來證實。 看起來是營養非常的豐富 會選擇他也是因為他比較不會有農藥殘留的問題 很好種植 我自己滿喜歡用麻油薑絲炒 涼拌也好吃 但是他的土味非常的重 所以今天一樣又請出我們的膳食纖維小尖兵 地瓜寶貝ㄦ來 但是今天采靜好像午餐不太想吃 吃了幾口爸爸來 就一直想玩 所以一共只吃了80ML 晚餐吃的是 桃氣馬鈴薯 本來以為這樣搭配會很噁心 沒想到自己吃了一口 還滿不錯的 幾乎都是馬鈴薯的味道 略帶一點淡淡的桃子香氣 甜度不高 是馬鈴薯那樣鹹鹹的味道 可是今天蒸馬鈴薯有切小加水 打泥變得更滑口 采靜很喜歡 吃了200ML

2012年09月24日
公開
50

丁香海帶蔬菜粥

丁香海帶蔬菜粥