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乖麻麻

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忌甜食

2006年10月23日
公開
5

高血脂症是現代人常見的文明病之一，但高血脂症主要依據兩項數值，一是「三酸甘油脂」（空腹十二小時後應低於160mg/dl)，一是「血中膽固醇濃度」（標準值應低於200mg/dl）。高血脂症患者可能只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，也就是「高膽固醇血症」或「高三酸甘油脂症」，有的病人，也可能兩者同時存在。 正因為兩者有不同，因此原本患「高膽固醇血症」的病人，自然無法和患有「高三酸甘油脂症」的病人，採用完全相同的飲食控制了。 基本上，不論是三酸甘油脂過高或膽固醇過高，患者都應該進行飲食控制，包括少吃豬油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂，改用多元不飽和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等、避免甜食、增加纖維攝取、減重並運動等。 不過，膽固醇偏高的人，除了少吃高膽固醇食物（如腦、內臟、肝、腰子、蛋黃、蟹黃、蝦卵等），還要限制甜食，因為糖分乃是合成膽固醇的原料，同時還要減少飲酒。 因此，如果一個高血脂症病人，雖然避吃高膽固醇及高脂食物，卻不節制甜食或飲酒，不減重並運動，自將事倍功半。而如果只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，最好諮詢醫師或營養師的意見，才能以最正確方法進行飲食控制。 至於三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒，此外可多攝取富含ω─3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、白鯧等，因為這類深海魚的魚油有降低三酸甘油脂的效果。 薏仁是一般民間常見的食物，普遍被單獨或混加其他食物食用，不僅是常的中藥材，也是滋補食品，根據輔仁大學食品營養系研究發現，薏仁可降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂的濃度，進而降低心臟病的發生機率。 血脂異常是導致心臟病最重要因素，輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現，薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。 輔大食品營養系研究薏仁和血脂肪相關性的研究，在動物實驗中發現，薏仁可降低大白鼠血漿的總脂質濃度、極低密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和膽固醇濃度，且可改善由高油脂飲食所導致肝臟堆積。 蔡敬民表示，薏仁是一種富含油脂、維生素及膳食纖維的穀類，主要的脂肪酸是油酸（百分之五十）及亞麻油酸（百分之二十八），他指出，許多現代醫藥研究已證實不飽和脂肪酸及膳食纖維與降低血脂質有關。 蔡敬民進一步說明，薏仁是草本植物，是薏苡去殼的精製榖粒，在民間普遍被單獨食用或混加其他食物，依中國歷代漢藥書的記載，薏仁具有藥用和食療的用途，如利腸胃、消水腫、健脾益胃、補肺清熱等功效。許多藥膳中都可見到薏仁，主要是因為薏仁具有溫和的保健作用，一般而言，每日吃五十到一百公克的薏仁可以達到不錯的保健功效，民眾不妨在每日的飲食或點心中，添加些許薏仁。 中山醫學大學生化研究所研究發現，食用植物洛神花中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變，常喝對健康有益，這些研究結果陸續發表在英美醫學雜誌，最近被世界最大的健康資訊網ＮｅｗｓＲｘ刊載。 中山醫大生化研究所師生現在都成為「洛神花茶」的愛好者，所長王朝鐘說，這是最省錢又有效的保健方法。 他表示，洛神花為錦葵科植物，原產於熱帶地區，分布於印度和東南亞，台灣東部和南部也盛產，他們的研究團隊多年來鎖定洛神花進行動物實驗，發現從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚，具有多項醫學功能，例如大白鼠經餵食高膽固醇食物誘發高血脂症之後，服用洛神花萃取物，膽固醇即降低；大白鼠經餵食高果糖，誘發高血脂症後，食用洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。 中山研究團隊再以白兔進行實驗，成績同樣令人欣喜，實驗兔食用高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降低，並能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示，可以抑制血管動脈硬化。 王朝鐘這項研究成果獲得食品界重視，已有廠商決定把洛神花萃取物製成膠囊，申請健康食品認證後上市，他也將繼續與附設醫院合作，把洛神花萃取物用於人體實驗。 他說，洛神花的萃取物濃度雖高，民眾只要經常煮點洛神花茶喝，一樣可以達到保健效果。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ●美國時代雜誌建議十種最佳食物的選擇● 1.蕃茄：蕃茄含有豐富的蕃茄紅素，在烹煮的過程，它就會自動釋放出來，再加上少許的油，它就更容易吸收，蕃茄紅素能大幅降低罹患攝護腺癌和消化器官癌的機率，蕃茄紅素是類胡蘿蔔素中最強有力的抗氧化劑。新鮮的蕃茄，也是最佳維他命C的重要來源。 2.菠菜: 菠菜蘊含豐富的鐵質和葉酸，葉酸不僅能預防嬰兒神經管的毛病，還可降低血液中類胱胺基酸的含量，進而減少類胱胺基酸刺激心血管硬化，而引發心臟病。另外菠菜含有兩種植物化學質，可以預防眼底黃斑部退化，避免眼睛失明。一碗菠菜只有四十一卡路里的熱量，完全沒有任何脂肪，對於缺鐵性貧血的患者，菠菜是很適合推薦的食物。 3.堅果：堅果營養價值高，它所蘊含的脂肪酸是屬於好的脂肪酸，堅果可降低血中三酸甘油脂，降低低密度膽固醇，提昇高密度膽固醇，是預防心血管疾病之最佳良方，許多堅果例如胡桃，核桃，杏仁果，花生也都含有稱為鞣花酸之植物性化學物，它會引發一系列過程，抑制癌細胞生長，堅果還有一種好處，就是蘊含豐富維他命E，維他命E是一種抗氧化劑，可能有助於心臟病和癌症。堅果食用不可過度，否則會引發高尿酸血症及痛風病變。 4.花椰菜：花椰菜是品質優良的蔬菜，含有豐富的植物化學物，胡蘿蔔素及維他命C，長期食用可減少罹患乳癌，直腸癌及胃癌的機率，女性攝取花椰菜，或許可將乳癌有關之雌激素轉化為良性。食用花椰菜的方法就簡易烹調後使勁的咀嚼，另外，白菜、豆芽菜也是不錯的選擇。 5.燕麥：每天吃燕麥有助於降低膽固醇，並可幫助人類處於緊張狀態下仍可降低血壓。燕麥還是極少數具備罕見的抗氧化劑的穀類之一，燕麥所蘊含豐富的纖維質和蛋白質很快讓人有飽意，主動減少攝取油膩食品，達到控制體重的目的。 6.鮭魚：在海洋中生活的鮭魚吃小魚，小魚吃更小的魚，最小的魚吃海藻，而海藻蘊含特殊的不飽和脂肪酸，有益於人類心臟。這種脂肪酸可以避免血小板凝結，阻止血小板附著在動脈壁上，另外鮭魚蘊含的Omega-3，可以保護腦部免於老化，預防老人痴呆症。 7.大蒜：所蘊含之烯丙基化硫和植物性化學物，可以保護心臟，並具有極佳防治心血管疾病功能。硫化物可以降低膽固醇，降低血液黏度，另外大蒜有抗菌及殺菌的功能，還可阻擋瘧疾的寄生蟲，還有學說認為烯丙基化硫，可抑制腫瘤生長，此點尚待考證。 8.綠茶：中國大陸的研究，每天飲用綠茶民眾，罹患胃癌，食道癌及肝癌之機率較低。日本的研究每天喝十杯綠茶，可以降低罹患心臟病之風險，綠茶內含有多種植物性化學物，大量抗氧化劑及維他命C，綠茶內含有某種多酚，有助於抑制新生血管之成長，可以防癌，並抑制早期腫瘤之發生。 9.藍莓：藍莓漿果所含的抗氧化劑，可能比任何水果和蔬菜都豐富，漿果內含有花色素甘，它能預防心血管疾病，預防癌症還能增進智商。 10.紅酒：釀酒用的葡萄皮含有抗氧化劑及多酚，它可提升高密度膽固醇，減少血管硬化的機率。另外多酚或許會抑制內皮素的產生，而內皮素就會導致血管硬化。一般建議紅酒劑量每次約50cc∼30cc，每週約數杯，飲酒千萬不可過量，否則會引發高血壓及腦中風。 人類需求的空氣，陽光，水，及食物，正如同地球上之風，火，水，土。人體的小宇宙與地球的中宇宙，其運作的法則是一模一樣。至於人類如何活得更健康，生活更有品質，端賴人們每天的每一個當下所作的選擇與決定。 參考資料 http://www.fuyu.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=food003&Rcg=4503

網路文章---男人和女人

2006年10月20日
公開
5

. 男人, 最需要的是尊嚴. 女人, 最需要的是愛. 2.男人,需要的是被肯定.被感謝,女人則是需要被 關心.被疼惜. 3. 男人, 對於自己來說, 最重要的是事業心. 對於女人 來說, 最重要的是責任心. 4. 一個男人真正意義上的成功, 是家庭和事 業兩方面的成功, 這樣的人生才是沒有缺憾的人生. 女人, 最重要的是自 信, 一個自信的女人, 必然懂得自愛, 然後才是如何去愛一個人. 5.男 人為了需要性而願付出愛,女人則是為了需要愛而願付出性. 6. 二十歲的 男人, 不懂得自己要什麼, 三十歲的男人, 在尋找自己要什麼, 四十歲的 男人, 在問自己還要什麼. 五十歲以上的男人, 已能滿足於既有的一切. 7. 二十歲的女人, 用容貌贏得男人, 三十歲的女人, 用容貌和智慧征服男人, 四十歲的女人, 用這個年齡女人特有的魅力留住男人. 五十歲 以上的女人,歡喜地和身旁的男人共享人生 8. 男人和女人相互了解需要 時間. 時間可以成就一切, 驗證一切, 淡化一切, 卻無法改變一切. 9. 聰明的女人從不強求什麼, 更不去控制什麼, 因為她們懂得這是男人最不想要的. 10. 明智的男人懂得抓住機會, 該出手時就出手, 明智的女人懂得為自己保留幾分, 該放 手時就放手. 11. 男人和女人都想要轟轟烈烈, 都不想要折騰痛苦. 12. 成熟的男人和女人懂得什麼是自己想要的, 什麼是自己不想要的.

兒童不宜多吃ㄉ食物 ...很重要

2006年10月18日
公開
25

橘子：橘子雖然營養豐富,但含有葉紅素,吃ㄉ過多,容易產生"葉紅素皮膚病"、腹痛腹瀉，甚至引起骨病．故兒童之橘子一天不宜多餘中等大小ㄉ4個． *菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鋅，不易吸收而排出體外．兒童生長發育需要大量ㄉ鈣和鋅，如果體妹缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響致力發育． *雞蛋：雞蛋雖然是營養成分比較全面ㄉ食品，但若吃ㄉ過多，既會增加體內膽固醇ㄉ含量，容亦造成營養過剩，導致肥胖還能增加胃腸、腎臟ㄉ負擔，引起功能失調．故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個． *濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，容易被人體吸收，容易造成人體缺鐵．兒童缺鐵不僅會發生貧血，而且還會影響智力發育． *果凍：果凍不是用水果汁加糖製成ㄉ，而是用增稠劑、相精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，這些食物對人體沒有什麼營養價值，卻有一定毒性，多吃貨常吃會影響兒童ㄉ生長發育和智力健康． *鹹魚：各種鹹魚都含有大量ㄉ二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強ㄉ二甲基亞硝胺．研究表明，在10歲前常吃鹹魚，成年後患癌症ㄉ危險性比一般人高30倍．故兒童不宜常多吃鹹魚． *泡泡糖：泡泡糖中ㄉ增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害．再者，兒童吃泡泡糖ㄉ方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病． *糖精：目前，兒童食用代填為ㄉ食品和飲料，很多加入糖精，據研究表明，大量食用旁經會引起血液、心臟、肺、末稍神經疾病，損壞胃、膽、腎、膀胱等臟器． *豆類：豆類含有一種能至甲狀腺腫大ㄉ因子，可促是甲狀腺素排除體外，結果體內甲狀腺素缺乏，身體為適應這一需要是甲狀腺體積增大．兒童正處於生長發育時期更容易受害，故兒童不宜常多吃豆類食物． *人蔘：目前，市場上有不少人蔘類食品，如人蔘糖果，人蔘麥乳精，人蔘奶粉，人蔘餅乾以及人蔘蜂王漿等等．人蔘有促進性激素分泌ㄉ作用，兒童食用人蔘會導致性早熟，嚴重影響身體ㄉ正常發育． *罐頭：罐頭食品在製作過程中都加入一定量ㄉ食品添加劑，添加劑有微量毒性，對成人影響不大，對正在發育時期ㄉ兒童有很大影響，不僅損害身體健康，而且容易造成慢性中毒． *爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛儘速人體損害神經、消化系統和造血功能．兒童對鉛解毒功能弱．常吃爆米花亦發生慢性鉛中毒造成食慾下降，腹瀉，煩躁，牙齦發紫及生長發育緩慢現象． *葵花籽：葵花籽中含有不飽和脂肪酸，兒童吃多ㄌ會消耗體內大量ㄉ膽鹼，影響肝細胞ㄉ功能，還能造成因”律虧”而引起ㄉ兒童乾燥症． *可樂飲料：可樂飲料中含有一定量ㄉ咖啡因，咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，對人體有潛在ㄉ危害．由於兒童各組織器官尚未發育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會更大一些，所以兒童不要喝可樂飲料． *烤羊肉：串羊肉串等火烤，煙燻食品，在燻烤過程中會產生強致癌物，兒童常吃或多吃這焦化食品，致癌物質可在體內積蓄而使成年後易發生癌症． *動物脂肪：兒童常吃或多吃動物脂肪，不僅會造成肥胖，影響鈣ㄉ吸收利用，日解容易造成缺鈣而引起疾病． *巧克力：兒童食用巧克力過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安，肌肉抽慉，心跳加快，影響食慾． *食鹽：兒童食鹽每日不應超過5克，如果食鹽很多，成年後就容易發生高血壓，冠心病，胃癌等疾病． *豬肝：豬肝含有大量ㄉ膽固醇，兒童常吃或多吃豬肝，會使體內膽固醇含量升高，成棉後容易又發心腦血管疾病． 好累阿∼∼這是紅媽咪不小心翻出來ㄉ文章，一個字一個字慢慢打上來，供各位媽咪參考∼∼

別對親密的人潑冷水

2006年10月12日
公開
1

愛情慢性致死之一的大兇手，就是潑冷水。(友情/親情/手足之情也是) 越熟的人越容易彼此潑冷水。 人們自然而然用來對付潑冷水的方式有兩種， 一是反潑冷水回去， 二是保持沈默，警惕自己，不再將自己快樂得意的事或心情分享告知這個人。 兩種都使雙方疏離。 有一位建築公司的高級主管對我說，他最不能忍耐的， 就是他的太太有意無意的潑他冷水。 當他打電話給太太說，今晚不能回家吃飯，因為公司同仁決定 一起為他慶祝四十歲生日時，他這位曾是他大學同班同學的妻子 馬上嗤之以鼻的說：「喔，你何德何能，為什麼人家要幫你慶生？」 一句話使他滿腔熱情結成冰，心想：「早知妳這麼刻薄， 下次不回家吃飯，我就不告訴妳。」 其實，他的太太說的話並不表示瞧不起他，只是單純的不太會說話。 被人指責「不會說話」的人，通常很少認為那是自己的短處， 反而會沾沾自喜的認為自己很「直」，暗暗以為是優點， 如此一來，改進的可能性就很低。 我曾在百貨公司逛街時看到一對中年夫妻， 太太剛從特價櫃上挑起一件衣服，先生馬上火眼金睛的大聲斥責： 「醜死了，放回去！」太太一驚，馬上縮手， 尷尬的眼神看著和她拿起同樣衣服的人，然後低頭遁去。 我們一邊以同情的眼光看著這位太太，一邊為自己的審美品味 被殃及而心有不甘。肆無忌憚公開批評一個人穿著用品， 構成的傷害和當面斥責他是白癡並沒有兩樣。 親子關係亦然。 一位朋友說起她和母親的關係自小就疏離， 長大之後頂多能相敬如「冰」的原因，就是她母親潑冷水的專長。 她自小成績優秀，考第二名時，母親先問的第一句話竟是： 「第一名多妳幾分？」 得到第一名時後，她原以為會得到讚賞，母親卻說： 「成績好沒什麼了不起，女孩子品德最重要。」 母親生日時她將零用錢買了她覺得很漂亮的生日禮物， 母親卻覺得浪費錢要她拿回去換，他嘟著嘴抗議「好心給雷擊」， 母親卻說：「沒揍妳已經很好了。」 甚至當她長大成人後和母親一起買衣服，站在試穿鏡前， 母親也在她背後「讚賞」她「沒想到妳全身上下，就這雙小腿長得還可以。」 挑剔鬼、潑冷水、沒建設性的話可不能辯稱是「忠言逆耳」， 說者不見得開心，聽者更是大大傷了心。 人非鋼鐵，愛一個人能承受幾次傷心？ 張愛玲曾說：愛的相反不是恨，而是冷漠... 是啊~說得好，不是愛，不是恨，而是冷漠以對！

三歲慶生會＠宜蘭D2

2006年09月24日
公開
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【生日快樂】－＞【運動公園】－＞【奕順軒】扮手禮－＞【大塭休閒農場】 以下日記源自於尚恩家 一早，還沒７點尚恩就起床了，起床後和乖乖企騎車子， 晚一點又和睿睿千手散步去冬山河， 尚恩和睿睿吵著要回〔乖乖的家〕？？？就是要回民宿啦．．． 吹個生日蛋糕的蠟燭也會引起紛爭， 尚恩和睿睿吹輸乖乖居然哭起來了．．． 真是笑屬大家了∼ ＜只有小羊一副狀況外與世無爭樣∼＞ 吃完蛋糕，老師又帶偶棉大家做了些體能活動， 有上學就素有差．．．尚恩滴動作都粉標準喲∼ 最能知道老師要大加的動作和行為 這時乖乖就會模仿尚恩 另外兩隻自己跑自己的 不理老師是誰啦 【運動公園】 餵魚 吃爆米花 騎親子車 乖麻跟妹妹坐著休息 【奕順軒】 買伴手禮 乖拔讚賞宜蘭的物價 說蛋糕好吃之外又有送牛舌餅真不錯 【大塭休閒農場】 ４個小朋友都累倒了，都由把拔棉抱進餐廳．．． 大家好像都知道等會兒就要分離了， 離情依依都吃不下飯，沒有心情吃．．． 連大合照之後都不願上車 尚恩家 回程的雪山隧道，塞∼塞∼塞∼ 但山路尚恩又會暈車，所以寧願塞．．． 出了雪山一片通暢，果真如睿把所言， 丫爸丫母還趁偶熟睡之際， 繞企深坑吃烤玉米．．． 醒來後的尚恩還問丫母：今天要企那裡呢？？？ 〔滿腦只想玩的尚恩，不願清醒∼〕 乖乖家 先去買乖乖愛吃的肉鬆 問了小姑姑 知道地方 三源行 乖拔看到塞車 走濱海 沒想到一樣塞 塞到外婆家都六點了 乖拔說早知道就讓他在雪山塞