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XuanYi

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貧瘠都市

2006年11月16日
公開
6

其實說起來我們住的地方在很多人眼中很鄉下，目前方圓一公里內沒有便利商店。也沒有什麼其它的店！遠遠的街上有不起眼的鄉下小書店，大約多半是賣文具。也只那條街有開了些店，其它的，我不知道有些什麼店！ 這一帶住宅算很密集，就只是個住宅區！ 但是我發現要找個地方找點泥土是何其不容易！ 小玄今天又吵著要挖土，要玩沙！ 沒有土，沒有沙，更不知要去哪裡找。我只好拿麵粉給小玄玩。(加開水，玩好之後可以當廚餘給豬吃，至少是安全不浪費資源！) 小玄在門口玩麵粉時，隔壁的鄰居對小玄說：你在玩麵粉呀？你媽媽給你玩的嗎？(那人年紀四、五十有了！) 我在弄午飯，小玄就坐門口，當然門沒關，我看得見小玄的身影。而且我也時時走到小玄身旁。 我知道鄰居沒什麼別的意思，他看見我就開玩笑跟我說我應該讓小玄去上烹飪。 我告訴他麵粉是取代黏土用的。他說以前生活不好，吃的東西哪可能拿來玩，時代不同了！ 不過我卻忽然想到玩土、玩沙，在收割時(我家沒地，但門前有田，是別人收割。)到田裡搭個草屋搞得回家後一身癢，在清澈乾淨的田溝裡摸蛤蜊或是烤蕃薯這些事，我在很小的時候都有幸玩到過。我的小妹似乎就沒有這機會了。 而我爸爸或者是鄉下長大的老公更根本就是在田野中混大。 可是現在這些所以前最平凡可見的"遊戲"、"玩具"竟然變如此不易取得。 現在有個瘋狂決定……想在家中弄個沙堆！

小玄受傷

2006年10月15日
公開
6

因為用清潔劑洗地板，加上用水沖，地上十分的滑！ 玄爸又帶小玄去清另一間房間。在我沒看見小玄不到一分鐘就聽到小玄滑倒，哭了一聲！玄爸立即大叫！ 看到玄爸抱著小玄，接過小玄一看，差點沒昏了！ 小玄漂漂的門牙整個歪了進去，其它處並未受傷！ 小玄牙齦處有流血，嚇得我們匆匆忙忙的抱著小玄開車去找牙醫！ 怕用力不當，不敢自行把牙齒回原位！ 開了二十幾分鐘的車，小玄衣服因為跌在水中濕濕的。 之前抱小玄我也濕了，車上用毛毯包著小玄！ 還沒找到牙醫小玄竟睡著了！偷看了一下，不知為何，小玄撞歪的牙齒竟都已回到原位，只是齒齦處仍留著血跡！ 下了車，小玄也醒來！ 牙醫說，乳牙是有可能會回到原位的！他看看是說不要緊，但是說大多的情況，牙內的神經是會壞死，要我們等牙變色再去抽神經！ 看完牙醫之後，帶小玄到外婆家。被玄外婆唸得要命，抱怨我們讓小玄參與洗地板的事！但是小玄一到外婆家又生龍活虎，吃了蘋果，還吵不夠。 小玄跌倒時也只哭了一兩聲不很大聲的，待她那車上的十幾分鐘之一覺醒來，問小玄有沒有什麼不舒服，小玄也表示沒有。 我希望，也相信小玄並沒有傷及神經，可以平平安安換成恆牙！ 我每天花那麼多的時間與精力與小玄作戰，為她維護光潔整齊的牙齒，千萬別這樣就破功了！ ................ 不過真的第一次發現玄爸如此的驚慌！

再談"寒天"(食材)

2006年09月26日
公開
22

之前因為我老媽跟我說起"寒天"就是"洋菜"一事。 曾寫過一篇日記，希望有興趣的朋友看見能不用花大錢去買購物頻道中"高貴的寒天"，其實它和便宜的"洋菜"是一樣的東西！ 可是由於我老媽在各食品材料店一再看見同時賣寒天(粉狀)及洋菜(條狀、粉狀都有)，而兩者的價格是天差地遠，寒天的成份說明也都很模糊，使得我老媽也疑惑了，也懷疑起它們是不同的東西。但是老媽跟我說，老一輩的人確實都把洋菜稱為"寒天"，日文的音也很近漢字也是這麼寫的(寒天)。 我之後多方查詢"寒天"的資料，得到寒天的由來為： 日本很早期(可能是安平時代之前吧！我忘了，對日本的歷史不熟。)就開始在海中採集石花菜(一種紅藻)，並將石花菜加水煮成濃稠狀，待稍涼略為固化後置入模形，像擠麵條那樣擠成條狀物，稱之為"天心涼粉"，拿來食用。(個人猜測可能類似粉條之類的東西，加入冷湯來吃吧！) 某一個巧合，有人把天心涼粉丟在寒冷冬天的雪地上。(不要問我為什麼要丟在外面，那應該算是很平民的食物，可能不小心，也可能他想實驗什麼的，天曉得。)過了幾天"天心涼粉"就因為冰凍而變成脫水的狀態，再將它加水煮到八十度，它又再度溶化，冷卻後卻變成果凍的狀態。(什麼口感？請自己買洋菜來試。)因為經過寒冷天氣的冷凍脫水程序所形成的，所以稱它為"寒天"。 因此我想這寒天真的是洋菜沒有錯了。(或許，市面上有些號稱"寒天"的東西並不是洋菜。)不過零熱量又含有膠原蛋白可防心血管疾病的健康食品"寒天"確實就是洋菜。 其實寒天有增稠的特性以及一些性質，可以拿來做菜吃。是有想到幾道菜，還有我老媽教我妹做的，改天有空等我實驗過菜色如何再來貼。 請想試試寒天的朋友不用花大錢去買包裝上寫著"寒天"的超貴食品。 只要去南北貨或是食品材料行去買一大包條狀的洋菜(應不用一百元)就可以吃很久了。