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軒ღ瑜のmami

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有時候，你得站起來說句話或做點什麼……

2008年10月01日
公開
35

有時候，你得站起來說句話或做點什麼…… 大穎文化 總編輯�Carol 謝 荳芽唸幼稚園。四歲。有一天，爸爸接她下課後，氣極敗壞地跟我說荳芽被一個小朋友打到哭，要我一定要去跟老師講這事、請老師處理。 我問荳芽：「誰打妳啦？」她講了一個我不認識的名字，不是她的同班同學。 原來這一堂上的是日文課，是混齡上的，那個打她的小女生是別班的，跟荳芽不熟。 我再問荳芽：「她為什麼打妳？」 荳芽說：「因為她要拿我的課本，我不給她。」 「為什麼她要拿妳的課本？」 「因為她自己的沒帶！」 我大概知道事情的起因了。 我再問：「那妳有沒有先打她？」 「我沒有！我要拿我的課本回來，她就打我了！」 「日文老師呢？老師在不在？旁邊有沒有其他同學看到她打妳？」 荳芽很委屈地說：「老師只叫她不可以拿我的課本，就出去教室了。老師沒看到她後來打我，有一個男生要幫我搶課本回來，也一樣被那個女生打……」 喔！那真是處境艱難呢！沒有大人在，聽來那打人的女生很兇悍呢！ 「後來就都沒人幫妳了嗎？」 荳芽又哇的一聲哭起來，很傷心地邊哭邊跟我說：「她就把我推到桌子底下、踢我……都沒人救我……」 爸爸在一旁聽了，很心疼。「我去接她，她還在哭……」 我問荳芽：「她把妳推到桌子底下踢妳，那妳怎麼辦？」 「我就坐在地上哭呀……」 我幫她擦擦眼淚。說：「下次再碰到這種情況，站起來跟她打！」 爸爸看了我一眼。我知道他又要唸我亂教小孩了。怎麼可以教小孩打架？ 荳芽也跟我說：「老師說不可以打架！我如果打她，老師也會處罰我。」 「如果妳被欺侮，可是旁邊都沒有人可以幫妳，妳哭也沒用，妳得先保護妳自己。妳要先站起來跟她對抗，之後告訴老師妳們的狀況，不然妳要坐在那邊讓她打到受傷嗎？」 今年荳芽上小一。六歲。有一天她回來跟我說班上新選出來的模範生國語考了九十八分…… 原來才剛剛唸一個月小一的他們，就要選模範生了。老師給每個小朋友四票圈選出自己心目中的模範生，大家都是一票選自己，剩三票才選別人，每個孩子都認為自己最有資格當模範生。當然，最後被選出來的那位同學肯定會遭其他人白眼。 這天發國語小測驗的成績。有一個男生大聲地吆喝大家到模範生座位旁：「大家快來看喔──」 荳芽說她也好奇地湊過去看。看什麼呢？那個男生揚起模範生的考卷給大家看，還故意說：「你們看！模範生只考九十八分！我們很多人都考一百分！他為什麼可以當模範生？！」 我靜靜地看著荳芽學那男同學的輕蔑語氣。 然後，荳芽換了有點生氣的口氣跟我說：「我覺得有點不高興，就走了。」 「妳為什麼不高興呢？」我問荳芽。 「他這樣會讓人家很難過，他不知道嗎？」 我再追問：「人家是誰？誰會難過？」 「那個模範生！」 我又問：「他哭了嗎？」 「沒有！不過我看他可能快哭了……」荳芽這樣回我。 「其他同學呢？他們怎麼反應？」 「大家都跟我一樣，就走了呀！沒人說話。」荳芽小小聲地回我。 「妳知道那個模範生會難過、妳也不高興看到那個男生這樣欺侮人，為什麼妳只是走開而已、沒有告訴那個男生不可以這樣欺侮人呢？」我問荳芽。 荳芽很誠實地告訴我：「我怕那個男生會兇我，大家都沒說什麼……」 「荳芽，有的時候，妳必須站出來說句話喔！不然下次換妳被欺侮時，也沒人出來幫妳喔！如果大家都不管別人被欺侮，以後就會有愈來愈多人覺得可以欺侮別人沒關係喔……」 荳芽對我點點頭。 我也知道，要她夠勇敢到可以在必要的時候站出來說句話或做點什麼，還需要一些時間。她三歲時，我跟她講過一次；六歲，我又再講了一次。下次不一定幾歲，我還是會再講。而我永遠不知道她在幾歲時才能體會到──「當你面對公理、正義這些重要的事選擇緘默以對時，你往後的生命已經失去價值。」 你不是外省人。但是，當你聽到人家罵外省豬時，你得站出來說句話。 你不是外籍新娘生的孩子。但是，當你聽到人家說外籍新娘的孩子比較笨時，你得站出來說句話。 即使所有不公不義的事都不發生在你身上，你還是不能沉默。有時候，你得站起來說句話或做點什麼，這世界才 有可能變得比較好…… 所以，我出版了這本《不想被大野狼吃掉的小綿羊》。 教孩子做一個和平的人，很容易。只要沉默、不與人爭，便可以做到。 教孩子做一個正義、良善的人，比較難。那需要很大的勇氣，孩子跟媽媽都需要。 而，這勇氣是我們目前這社會最需要的。

已經公告的中毒食品

2008年10月01日
公開
4

◎麥斯威爾：即溶無糖、特濃咖啡、冰咖啡隨身包等沖泡系列 ◎雙葉：冰沙系列、阿奇儂冰淇淋系列、布丁雪糕、紅豆牛奶冰棒 ◎鄉味：純黑芝麻粉、山藥蔬麥餐、冰糖杏仁茶、山藥黑豆滋養茶 ◎易而善：蜂膠幼兒奶粉、羊奶粉、麥精、糙米精 ◎立頓：綠奶茶、奶茶 ◎伯朗：三合一咖啡、奶茶、卡布奇諾、可可亞等沖泡系列 ◎生活：布丁奶茶、純濃奶茶 ◎義美：鮮奶茶-原味 ◎貝納頌：經典曼特寧咖啡 ◎三花：咖啡伴侶奶精 ◎雀巢：香濃咖啡、奶精補充包 ◎味全：36法郎焦糖瑪其朵咖啡 ◎真鍋：石燒三合一咖啡、鴛鴦奶茶 ◎美極：海鮮味噌濃湯、港式酸辣濃湯、紫菜吻魚湯 ◎全國：麥芽羊乳、麥芽調味牛乳、麥芽調味牛乳 ◎萬歲牌：杏仁飲、核桃飲、腰果飲 ◎御之味：脆美司蔬菜棒棒餅、蕃茄棒棒餅 ◎m&m's：牛奶巧克力、花生巧克力 ◎大潤發自有品牌：FT三合一奶茶、咖啡、玉米濃湯等10項 ．RT巧克力濃奶、 　抹茶濃奶麥等4項 ◎其他： 　．馬玉山抹綠奶茶 　．AGF Maxim焦糖咖啡 　．戀即溶奶茶 　．香港川貝杏仁粉 　．金鑽石植物鮮奶油 　．鑽石888特級鮮奶油（冷凍） 註：截至昨晚部分名單 資料來源：大潤發、愛買、家樂福

轉貼“正確幫寶寶戒尿布“

2008年09月29日
公開
40

訓練寶寶如廁，絕非是一朝一夕即可完成的任務，除了要考慮寶寶的發展是否適合之外，照顧者也要提供一個舒適愉快的如廁環境，當然，適度的鼓勵與讚美也是如廁成功的重要因素之一。 文�謝雅蕙 指導老師�水蓮山莊成長托兒所所長鄭世儀 參考資料�《跟尿布說拜拜．幼兒的大小便訓練》台灣麥克出版．《新手父母的2歲孩子》．信誼出版 寶寶ready．訓練才開始 美國小兒科醫師貝瑞布列茲頓，曾觀察2,000名小朋友發現，如果照顧者或父母親，等待寶寶具備足夠的條件之後，才開始訓練寶寶如廁，則寶寶抗拒的機率就會大幅降低。 6大徵兆，寶寶ready go！ 徵兆1：寶寶一天當中至少有2個鐘頭以上尿片是乾的。 徵兆2：如果照顧者或父母親有發現，寶寶在玩的時候會突然停下來大小便，這就表示寶寶已察覺自己的身體正準備要大便或小便了。 徵兆3：當寶寶能瞭解並遵守簡單的命令時，或者是有時候寶寶會表現給妳，尿片濕了的訊息。 徵兆4：當寶寶喜歡模仿大人的行為（如：想要刷牙或使用刀叉……）。 徵兆5：寶寶可以持續3∼5分鐘的時間乖乖坐在小椅子上聽妳講話或說故事。 徵兆6：寶寶情緒平穩，不是處於情緒大幅起伏的階段。 破解迷思．如廁延後有原因！ 1997年，美國賓夕凡尼亞大學醫學院針對健康的學步兒進行一項大規模的調查發現，寶寶學會上廁所的年紀有延後的現象。這個研究結果顯示，隨著時代的進步，有以下3點會導致寶寶如廁成功的年齡隨之延後。 如廁延後的3因子 1.紙尿片的發明：幫助照顧者在換洗尿片與清洗大小便的麻煩減到最低。 2.如廁地點不固定：雙薪家庭的增加，使得現在的寶寶，白天當父母親上班時就是由保母或長輩照顧，到了晚上才由父母親接回，寶寶可能不是一整天在家，就沒有一個固定且熟悉的地方，可以讓寶寶學習如廁。 3.家庭人數減少：越來越多的獨生子女，使得寶寶缺乏可模仿與學習的兄姊，如此一來，寶寶缺乏可模仿的對象，也就會延後寶寶如廁的時間。 開始訓練的第1階段 當妳發現，寶寶有以上6個徵兆占了大部分時，就代表著妳將可以開始準備訓練寶寶如廁。不過，當寶寶準備好時，妳也應該確定至少可以有幾個星期穩定又規律的生活，可以訓練寶寶如廁，這樣將可提高效果。 1.選對穩定時機．增進學習效果 盡量避免在家庭生活會出現大變動時訓練寶寶如廁。由於如廁訓練期間，寶寶必須學習並且習慣新的生活模式，所以當他可以不必一再調整自己，以適應不同的環境、不規律的時間、不一樣的人時，他的學習效果會比較好。 【tips】：對於平常忙於工作的父母親而言，可以把握度長假的時光，訓練寶寶如廁，因為此時大家都處於輕鬆的心情，寶寶如廁成功的機率也將會增加。 2.訓練坐小馬桶 小馬桶寶寶坐起來是否舒服，可以觀察寶寶坐下去之後雙腳是否能踩到地板。小馬桶坐得是否舒適，對於寶寶如廁的成功率也有相當大的影響力。 【tips】：水蓮山莊成長托兒所所長鄭世儀認為，因為有便意，帶著寶寶坐在馬桶上，可以幫助寶寶將大小便與馬桶輕易地做連結，讓寶寶知道，有便意時就可以蹲坐在馬桶上。 開始訓練的第2階段 如廁訓練是一項循序漸進、按部就班的計畫，特別著重於親子之間的互動與合作。如廁訓練並不求「快」，目的是要訓練寶寶獨立，並且從中獲得成就感與自信心。 1.固定時間坐馬桶 盡量選擇輕鬆的時段（如：用餐後、上午10點多、午睡起來或是洗澡前……），無論選擇哪一個時段，都應要讓寶寶感覺到坐在小馬桶上是很自在、愉快的。 【tips】：若寶寶對於每天蹲坐小馬桶沒有多大的興趣時，照顧者或父母親可以先暫定1、2個星期，每一次坐小馬桶的時間也不要太長，而且最好也避開寶寶正專心於一項遊戲的時候。 2.把握如廁的絕佳時機 抓住寶寶想要大小便的時機，對於訓練寶寶如廁可是一大助力。例如：當寶寶早晨起床或是午睡起來時，尿片是乾的，這就是帶寶寶去坐小馬桶的絕佳時機。 【tips】：在如廁訓練中，父母親的鼓勵與讚美相當重要，可以讓寶寶有自信心與成就感。 3.不包尿片訓練法 為了讓寶寶可以迅速坐在小馬桶大小便，不包尿片是一個不錯的方式，不過，要讓寶寶穿著方便穿脫的衣褲。一旦不包尿片，就必須每隔一段時間（約2個鐘頭）提醒寶寶去坐小馬桶，提醒寶寶如廁的目的，是要幫助寶寶建立成就感。 【tips】：如果妳必須常常催促寶寶蹲坐小馬桶，或是寶寶拒絕聽從一切的提醒，這個時候，不妨就先暫停如廁訓練，就先順應寶寶的發展，待寶寶有意願時再開始。 4.適度的讚美 讚美對於寶寶學習如廁是相當重要的，因為適度的讚美可以讓寶寶覺得，他會坐馬桶是一件很棒、很能幹的事。鄭世儀所長指出，充分的讚美，對培養寶寶的自信心與成就感是有相當大的助益。 【tips】：以長遠的眼光來看，以緩慢穩定的步伐一步步地幫助寶寶學會自己上廁所，是一件比較省事又省時間，又可以培養寶寶自動自發的好習慣。 如廁小幫手 上班族父母如何訓練寶寶如廁 1.保持生活的規律：寶寶若是知道每天的生活節奏都是一樣的，並且都在他的預期之內的話，對於寶寶如廁的訓練將會有很大的幫助。 2.訓練寶寶一早先如廁：當如廁訓練正式展開後，第一次練習坐馬桶最理想的時間，就是早晨起床解開尿片之後。當寶寶了解早晨起床後要先上完廁所，才能開始一整天的活動時，如廁訓練的成功率也會因此提高。 3.把握晚上重聚的時間：接回寶寶後，可以先陪伴寶寶15分鐘，安撫好寶寶的情緒，再找出適當的時間讓寶寶蹲坐馬桶。 4.週末也是訓練如廁的好時機：週末假期是大家身心較為輕鬆的時光，假如寶寶發現，週末在家蹲坐馬桶能贏得父母更多正面且沒有壓力的關注，就能更早幫助寶寶達到如廁成功的目標。 【專家開講】 訓練如廁．父母應知道的4件事 鄭世儀所長根據多年的實務經驗以及理論基礎，認為當父母親與照顧者在訓練寶寶如廁時，應有以下5點，是需要知道的。 1.「大便」對寶寶的意義：在訓練寶寶如廁時，應幫助寶寶將馬桶與大便之間做個連結，也就是當寶寶有大小便的需要時，就可以帶著寶寶坐上馬桶，讓寶寶瞭解，馬桶與大便之間的關聯性。 2.家長應陪伴孩子成長：鄭世儀所長強調，在寶寶如廁訓練的過程中，家長應要懂得陪伴孩子走過這段訓練的過程，並且與寶寶一同解決可能遇到的問題，例如：當寶寶已經學會如廁，但是偶爾還是會尿濕褲子或尿床，家長就應帶著寶寶一起收拾，並且去深入瞭解原因（如：正專注於一個有趣的遊戲、寶寶2歲前的括約肌還沒發展成熟的生理因素……）。 3.馬桶的選擇：鄭世儀所長指出，根據經驗，大多數父母親使用寶寶便盆的時間較短，當寶寶長大，隨著自主力的增強，很快就會不想使用小馬桶，因此，可以利用坊間販售的小型馬桶蓋或是在馬桶前擺放凳子，不但具實用性也省了一筆花費。 4.大寶寶的退化問題：當家有新生兒來臨時，較年長的寶寶會以尿濕褲子或是發脾氣的方式來引起父母親的注意。這個時候，父母親應讓寶寶了解父母親仍然很愛他、重視他，以解決寶寶的退化問題。

轉貼-30個花招 讓寶寶吃飯香

2008年09月29日
公開
36

30個花招 讓寶寶吃飯香 寶寶不好好吃飯是最令媽媽頭疼的事，種種 “威逼”、“利誘”的手段都用過了，卻仍舊無法避免孩子因為營養不均衡而導致的發育不良。天下的父母親都希望孩子能攝取到生長發育所需一切營養物質，能避開所有不必要的脂肪和卡路里。其實讓孩子吃得開心、吃得健康並非難事，只要你學會一些“花招”—— 1　即使你的孩子對所有的綠色蔬菜都不屑一顧，你也不要過於擔心。實際上，蘊含在菠菜、番茄中的主要營養物質維生素A和C，也同樣蘊藏在馬鈴薯、芒果和甜瓜中。而大多數孩子對這些食品和水果是喜愛有加，大嚼特嚼的。 2　將家裏常吃的白米飯換成由黑米、白米和小米組成的“混合飯”。黑米富含大於白米三倍的粗纖維，僅1/4茶杯的黑米就包含約1克重的纖維。計算你的寶寶每日纖維需求量，即在她的年齡上加5。例如，一個2歲的孩子，她的纖維需求量為7克。另外，由於主食的色彩豐富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。 3　大多數孩子不會拒絕添加了調味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在涼拌菜芯中加一些番茄醬補充孩子所需的額外營養。孩子都不太喜歡清炒的蔬菜，因此你最好採用鹽爆或者糖醋的方式來做菜。 4　讓孩子飲用口味多樣的乳製品。很多家長都認為，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是飲料，而不是“正宗”的牛奶。然而，調查人員新近發現，飲用非原味牛奶的孩子能比同齡人攝取到更多的鈣質——在青少年骨骼發育的過程中，身體每日需要1300毫克的鈣質。這些口味多樣的牛奶並沒有增加糖分攝入，其原因在於，喝過這些乳製品的孩子減少了飲用高糖分軟飲料和碳酸飲料的次數。 5　蔬菜湯在你的家中是不是不受歡迎？那麼，嘗試著去做一款美味健康、冰爽可口的水果湯吧。選擇3種不同顏色的水果（顏色越多，營養越豐富），將水果切成小塊後煮爛過濾，把水果湯放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含著許多相同的營養物，比如維生素A和C，而水果湯的香甜更能吸引孩子。 6　鼓勵孩子多喝番茄湯，因為它內含豐富的B胡蘿蔔素，作為一種抗氧化劑，它還可以幫助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄湯中放一些卡通形狀的通心面，換個花樣吸引孩子的興趣。 7　很多孩子都不喜歡那些聞著有“怪味”、表面有粗糙紋路，或者看上去顏色深綠的蔬菜。有個巧妙的迂回方法：偷偷地將蔬菜藏在孩子的比薩餅或漢堡包中，即將洋蔥和菠菜切成適合孩子咀嚼的小塊，在加番茄醬和乳酪之前先將它們撒在餅上。孩子們不會嘗出有何不同，更不會拒絕和抱怨它。 8　假如你的孩子一連幾天都纏著你要冰激淋吃，你可先給他做一份西瓜、香蕉果盤：用一個大些的冰激淋匙盛上2∼3塊稍大塊西瓜，這已包含孩子一天所需的維生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在頂部澆上香草口味的酸奶——怎麼樣，頗能以假亂真吧？ 9　如果你擔心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高熱量的烤麵包或蛋糕，你可為他們準備好夾果凍的全麥麵包。與前者相比，後者含有2倍的粗纖維及不足1/4量的脂肪。 10　要控制孩子甜果汁的飲用量，每天不得超過1玻璃杯。你可以在白開水中加入一片橘子，或者將純果汁的濃度適當稀釋。要知道，果汁不僅不能包含一個水果所有的纖維，同時還會降低孩子對其他食品的食欲，半杯濃果汁就包含了60∼75卡路里熱量。 11　在早晨給孩子喝的橙汁中，摻入半杯胡蘿蔔汁以增加胡蘿蔔素的攝取量。兩者的顏色是如此的相近，孩子又怎能識破其中的秘密？ 12　假如你的孩子要喝高糖分的飲料，你可以在給她的礦泉水中加半杯草莓汁，這足以補充她每日所需的維生素C。 13　在巧克力全麥餅乾上撒些低脂乳酪，經冷凍之後，即可用來代替孩子想要的冰激淋三明治。這樣做的好處是既能降低70%的脂肪，又可增添穀物的攝入量。 14　如果你的孩子喜歡喝含糖的麥片粥，你可以讓她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。這樣一來，既控制了她糖分的攝入，又讓她的口腔感到了絲絲甜味。 15　冰爽食物是孩子的最愛，媽媽可以將一些小塊的菠籮、甜瓜和香蕉穿成一串，凍在一起，製成冰爽水果，讓孩子攝入更多的高纖維水果。 16　在你下次準備做漢堡包時，可用魚肉來替代牛肉。兩者相比，魚肉的脂肪含量僅為牛肉的一半。 17　蔬菜或者水果沙拉能夠給孩子補充足夠的營養。為了避免沙拉中食物混雜，可用生菜來包住如瘦肉塊、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黃瓜相比，前者維生素A的含量幾乎是後者的7倍。 18　雞肉、火雞肉中所含的蛋白質是孩子肌肉增長的最佳來源。對於不喜歡吃瘦肉的孩子，如果將瘦肉切成小塊，與芝麻、花生醬混合在一起製成美味的肉醬，他們也會狼吞虎嚥的。由此，孩子們可以得到每日所需的蛋白質和鈣質。另外甜酸醬、烤肉醬也可嘗試。 19　孩子不喜歡菜花的原因是“沒有味道”。將菜花烹製煮熟，和土豆泥混在一起，添加少許胡椒粉，會受到孩子的歡迎，同時還增加了3.5克纖維和一天所需的維生素C。 20　充分利用孩子喜愛比薩餅的口味和形式這一特點，創新其他營養食品。比如，在炸好的土豆餅上撒上番茄醬和乳酪。馬鈴薯內蘊含豐富的鉀元素、維生素C及粗纖維。 21　不要以為主食只有米和麵，紅薯也是不錯的選擇。它內含豐富的纖維、維生素A和C。將紅薯切成楔形條狀，裝在塑膠袋中，再加入2茶匙菜籽油和少許鹽，反復搖晃使紅薯條外層均勻附著油和鹽,放置在400度烤箱中烘烤25分鐘，便可大功告成。 22　讓你的孩子多吃一些堅果仁，把它當作平日零食。其實，即使不起眼的胡桃仁也飽含蛋白質和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸對於健腦，增強腦部功能開發功不可沒。 23　家中有個酷愛吃肉丸的小傢伙嗎？那麼加進一些麥片吧，這等於給孩子加入了健康的纖維。你還可以將肉丸串在冰棒的小棍上，吸引他。 24　那些對番茄置之不理的孩子，讓他們嘗試一下番茄醬。一勺番茄醬含有3.5克纖維，比一個實際的番茄還多2克纖維。平日，你可以讓孩子在吃蔬菜、肉食或乳酪時蘸著番茄醬吃，不知不覺中增加營養。 25　用燕麥和雜糧混合的麵粉來代替你平時常用的白麵粉，能夠增加四倍的纖維含量。 26　孩子一見到綠色蔬菜就跑得遠遠的？在烹製的豌豆和綠豆中加入少許糖，使蔬菜變甜，即可解決這個問題。 27　孩子都會迷戀那些美味的乳酪甜點。用幾個高腳玻璃杯，將不同種類的乳酪和新鮮水果分層。對比之下，脫脂乳酪不僅只含一般布丁的1/3卡路里熱量，還擁有4∼8歲孩子半天所需的鈣質。 28　孩子酷愛馬鈴薯片，你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品來滿足她的要求。豌豆包含有5克纖維，外加蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等元素。此外，它幾乎還不含脂肪。 29　給孩子買個木瓜吧,它蘊含的維生素A及鉀元素是水蜜桃的2倍。 30　孩子們更喜歡吃那些經他們幫忙製作出的食品，所以，讓他們一起參與進來——用乾果點綴三明治，用玉米粉作卷餅，用雙手撕碎蔬菜……或許，還要借用他那有創造力的小手來準備一次健康營養的膳食呢。