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育兒．持家．愛自己
賴明恩
他的寶貝
他的興趣
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Hi~ 小寶真是可愛
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媽媽 我喜歡你 跟你一起我開心開心 我謝謝上帝給我媽咪
媽媽不能接受外頭颳大風 下著雨 熊先生還是說熱到要開電風扇睡覺 媽媽怕冷會頭痛 我說不准開就是不准開! 媽媽 我知道了 我去睡到妳的屁股那一區 風往那邊吹 這樣你的屁股就不會頭痛了
在電視上看到寶玲的藝術廚房 剛好旅行到清邁 其中有一道番茄肉醬食譜 媽媽很喜歡 尤其在這冷雨不斷的日子裏 煮點熱騰騰的紅咖哩應該是個好主意 立馬衝出去買來櫻桃小番茄 就著新鮮的絞肉 加入煨香的紅咖哩 就是一道清邁家常肉醬咖哩 本來應該用泰國長糯米飯配著吃的 有一鍋暖暖白米飯就很棒了 今天還有一道切達起司舒芙蕾 怕忘記特記下作法如下 熱些奶油在鍋上 加入麵粉用打蛋器攪拌 加入鮮奶續煮 然後加入蛋黃數顆 調味加入肉豆蔻 切達起司 些許鹽胡椒 然後拌入打發的蛋白當中 切記容器需抹上一層奶油與薄麵包粉 擦乾邊邊 舒芙蕾才能發得又高又漂亮 因為肉醬與舒芙蕾 我們雖然哪裡都沒去 卻好像哪裡都去了
[媽媽我眼淚怎麼跑出來了呢?] [妳哭哭了嗎] [沒有啊 眼淚一直一直跑出來] 媽媽幫你擦 剛剛有跟哥哥打架嗎 有啊 哥哥打我 眼淚就一直一直跑出來 傻瓜 這叫傷心啦
冰箱裡冰著明恩老師特製的佛手柑醬和百步蛇油 雖然鼻塞 喉嚨乾 手指也裂開 但一開冰箱 看到這些暖暖的東西 就又有戰鬥力了 謝謝妳 文瑛老師 我在這花蓮人生地不熟之地 總是可以感受到濃濃的人情 媽媽住院時 教練還衝去學校接啾啾 凱風卡瑪的梅子媽 培瑜 總是準備好香香的起司花生醬佛卡夏 安慰一下只能稍歇片刻的老母 鐵缸裡的麵團在發酵了 等我的湯種吐司成功 一定分你們一口
因為睡不著 又被媽媽逼著睡覺 於是緊緊地閉上眼睛 手裡抱著左右兔寶各一 媽媽偷看著這張窮極可愛的睡臉 被發現了 妹妹像是瞭解似地燦爛一笑 下午才堅忍不拔地抽了神經 這位小小的妹妹有著壯漢般的勇氣 聽著牙醫阿伯一個指令一個動作 有這樣一個妹妹 媽媽忍不住要說 感謝上帝
孩子是小小的人 然後 一轉眼 他就長大了 不知不覺的 他就改變了 慢慢的 靜靜的 他的身體變長了 孩子不會永遠是孩子 在一個美好的日子裡 他就變了 孩子都期待長大 當長大以後 他們有一些人很高興 他們會想 長大真好 自由真好 可以為每件事做決定真好 然而 另外有一些人 想的卻剛好相反 他們會想 [長大真辛苦 自由真辛苦 要為每件事做決定真辛苦] 孩子有小小的手 小小的腳 和小小的耳朵 但是 有時候 他們的想法卻一點也不小 有的時候 孩子的想法很巨大 大到讓大人們發笑 使他們張大嘴吧說 啊 孩子想要得到最奇怪的東西 想要有發光的鞋子 想吃棒棒糖當晚餐 每天晚上還想聽同樣的故事 不過 大人的想法也很奇怪 每天都要洗澡 要用奶油煮青豆 睡覺的時候不要小黃狗陪 但是 孩子一定要問 這怎麼可能 石頭掉到水裏 孩子會哭 洗髮精刺痛眼睛 孩子會哭 怕黑 孩子也會哭 他們哭得很大聲 讓我們不得不聽到他們在哭 要安撫他們 你得要有溫柔的眼神 而且床邊要有微弱的燈光 大人就正好相反 他們喜歡在黑暗中睡覺 他們幾乎從來不哭 即使洗髮精跑到鼻子裡去 他們也不會哭 如果要哭 他們也會哭得很小聲 要不然 他們就會假裝自己沒有哭 (有趣的一本繪本 待續)
出院了
妹妹咿咿呀呀唱著歌 啾啾追問著媽媽如果去天堂要怎麼找起這些傻話 哥哥已經睡到打呼 床上棉被枕頭亂成一團 但這卻是老母一天當中最平靜美滿的時光 即使有一天老去 也應該會記得這些時刻吧
要知道傷心總是難免的 你又何苦一往情深 只是感情總是難捨難分 何必在意那一點點溫存 曾經相信真善美的我 對人性最近竟只有這樣的註腳可下
晚安 妹妹 看你們睡得這樣香甜 忍不住要想 那在美麗的燈塔咖啡 把融化的冰淇淋倒入鬆餅格中 然後一口一口像小貓一樣再把它吸起來的是誰 媽媽正充滿期待地拿起湯匙 正要好好享用那第一口海鮮燉飯的時候 在廁所大叫 媽 我好了 來幫我擦屁屁的又是誰 整個餐廳 包括旅人與侍者 都眼睜睜地看著妹妹把黑豆像投籃般 準確無誤地投入媽媽的燉飯中 然後媽媽的海鮮燉飯就充滿了黑豆 以及妹妹不吃挑出來的豌豆 媽媽其實都有教TABLE manner的 包括 在家吃飯要用公筷 食物不能翻來翻去 要等夾菜的人先夾 才能轉動桌盤 想來想去 始作俑者仍是老母我 誰叫我一直記掛著你們這個暑假都陪著 媽媽 奶奶待在花蓮 想好好請你們吃一頓充滿軟糖 巧克力餅乾 和一堆跳跳糖的冰淇淋 美麗的食物使人瘋狂 這不能怪你們 但奇怪的是 當媽媽筋疲力竭回到家 幫你們洗完澎澎時 哥哥居然和弟弟為搶內褲打架 這讓我忍不住要記仇 媽媽氣呼呼地躲進房間 不多久 聽見哥哥近乎哀求的聲音 ［媽媽 幫我幫抹布縫耳朵好不好？明天要用］ 接著 就立馬忘了新仇舊恨 縫起了抹布的耳朵來了 然後乎啾要三包衛生紙帶去學校 妹妹要媽媽抓背因為下午不小心睡太久了 妹妹在床上滾來滾去的時候 媽媽像母獅子一樣 把她一次次地從床沿叼回枕頭 然後她就開心又滿足地撒起嬌來 發出 jaba jaba的兔寶寶語 是誰？ 你們到底是哪裡來的生物？ 害我年華似水 卻又無怨無悔
佳小姐 我妹確定會在928飛往伯斯 所以可以幫你帶所有你需要極想吃的東西 請快下訂單 海小姐 我近來病況嚴重 詳情可問麗君小姐 但仍然不放棄赴約中 若真的不行 我會在前兩三天上去見妳 因為畢竟我也是娘家代表之一
我最喜歡的書店 凱風卡瑪 要跟著明年的東北季風去旅行了 花蓮的東北季風雖然沒有澎湖那麼強 但也不知道會把凱風吹到甚麼地方 只知道我們家妹妹剛學會講話 就會說 凱風風 意思是她要去書店玩 我們也當過許久的奧客 儘情地享受凱風風 但一個月只買一兩本書 但凱風風就像大大的媽媽一樣 總是寬容且溫暖地迎接我們 我是個大人 也在凱風風遇見小時候的自己 與自己的小時候 繪本是書嗎 繪本不是書 是一個舒適的角落 謝謝妳 凱風風 儘管有些東西會隨風而去 也有東西會繼續滋長的 給凱風風的培瑜與大姊姊們 明恩 明非 明希 慧玲
165g butter melted 200g dark chochalate 兩者一起融化 香草莢 165G brown suger 分兩次加入5eggs 加入兩湯匙麵粉 一匙可可粉 輕輕用抹刀拌勻(烘焙紙上) 加入100g 碎巧克力餅乾
材料 全麥高筋麵粉 225G(過篩) 高筋全麥白麵粉 225G 7G酵母粉 1 tea spoon salt 300g warm water a little bit honey 稍微攪拌摺疊成為麵團後 保鮮膜噴植物油包裹麵團放置預熱烤箱旁 2倍大時塗上鮮奶 放冰塊於烤盤下方蒸烤30分鐘 220度
370克中筋麵粉130課全麥麵粉 加入一小匙蘇打 一小撮鹽 弄成一座小火山 中間倒入40克融化奶油 一小瓶優格 些許糖蜜 稍微絞拌搓揉後 置入烤箱200度30-40分鐘
這隻可惡的熊 不但自行從網球場回家 還在半路丟下愛哭的小弟 等到媽媽在樹叢間找到哭成淚人兒的啾啾 就已經氣急攻心 攻心氣急 然而晚餐的味增還沒有著落 只好一手牽著啾啾 忍住一口氣去超市先 然後殺氣騰騰地拎著一大包阿華田 花生醬 奶粉 走向還不知情的熊 重打! 媽媽重重打了一頓 餘怒未消如何煮飯 [媽~我知道錯了啦] 無言 [媽~你別氣了啦~] 媽媽真的氣到說不出話 抱歉 請讓我專心煮飯 媽媽拿起已經浸泡過熱水的小魚干 忍著氣洗去野生海菜上的鹽巴 看到味萬田的木棉豆腐 忍不住心想 難道今天這些食物就要被我浪費了嗎 想起還有些金針菇 深深吸了一大口氣 就進入無我的境界吧 金針菇 鮮橘胡蘿蔔 海菜 昆布 小魚干 木棉豆腐一字排開 媽媽就這樣一樣樣丟進清清的水裏 最後用熱水溶點味增 倒點味霖 再蓋上鍋蓋 就在等候一鍋湯的時間當中 媽媽看著頭低低的熊 彷彿找回送他去球場時開心跟他揮手再見的感覺 鍋蓋打開 木棉豆腐胖胖地充滿味增湯的活力 倒在美麗的湯碗裡 撒上蔥花 像是為這鍋湯的顏色上下最後一筆 也為蒸氣般的心情畫下句點
不要再做夢! 媽媽開車前往鳳林 一路上風光明媚 如詩如畫 妹妹突然大聲尖叫 老母喝止 接著便哇哇地大哭起來 [賴啾啾 玩具借她!] 遲疑中 就是一個糖果的空盒子而已 也要吵成這樣 [媽媽 哥哥不給我~~~~~] 啾啾! 接下來一陣寂靜 啾啾你在幹嘛! [我在做一個夢](I have a dream)這句話應該是金恩博士說過的 [甚麼夢 ]媽媽突然肅然起敬了起來 [夢到我洗澡的時候借妹妹玩 借妹妹玩很久很久~~~] 你不要再作夢了 現在就給我借她玩(怒 ~~~~)
其實 筍子要切成長條或是方形 是會挨罵的 忘了把藥依序分類放在藥盒裡 也會被念的 但是 如果擅自把藥放好而沒有被過目 也好像不夠尊重阿罵 虱目魚要先煎好還是等吃的時候再煎 也可以有不同的看法 總之 我自由自在太多年了 現在有些無所適從
剛剛看到易婷的睡在懸崖上的人出版了 很替她開心 難得有這個一個悠閒的下午 也很替自己開心 換上最舒服的睡褲 好好地慢慢地幫自己洗個頭 然後任性地不吹頭髮 躺在大床上 花蓮今天沒昨天那樣熱 靜靜的下午有著涼涼的風 媽媽像是全身細胞都解放了似的地躺著 想想自己也是睡在懸崖邊的人 只是懶惰如我不能攀岩 也能享受這七種藍色的太平洋 真是太奢侈了 雖然等一下就要去接回一家老小 但能夠享受這片刻的平安 已經很滿足了 勝過五穀豐收 美酒滿溢的享受
其實在ㄚㄇ媽生病之前 媽媽對於老去沒有具體的想法 只想過要有氣質如hamaYa老師 身心自由一如飛鳥 但是看着阿媽對於依賴的不自在於對手中一切漸漸流失的恐懼 才發現自己對於老年並不熟悉亦無足夠的耐性 妹妹呀呀學語的重複對媽媽已不再是考驗而是甜蜜的負擔 要如何平等地照顧老人家而不能有耐煩在其中 成了媽媽的下一階段
海小姐 但是我還是想去參加10/28的活動 會排除萬難的
阿罵生病了
願上帝 就是那希望的泉源 因著你們對他的信心 讓你們充滿各樣平安喜樂 使你們的希望 藉著聖靈的能力 不斷增加
中午帶妹妹去附近一家知名的咖哩餐廳吃飯 適逢暑假周日大潮 媽媽拎著妹妹 小希希和佳佳阿姨11點就去找位子 剛坐下來沒多久 聽見鄰桌可能在艷陽下不知跑了多久的大姊 氣喘吁吁地說[到花蓮 我一定要帶你來這家餐廳 因為他食材全部有機 你看看這個價位 包你吃完一定滿意] 媽媽略帶猶豫 有點想拍拍大姊的肩膀說[我覺得不一定耶] 不多時 牛腱肉咖哩上場 媽媽吃了一口就當下立斷[慘了 大姊要失言了] 佳佳阿姨也覺得媽媽上次用新加坡A1娘惹咖哩醬敖的牛腩咖哩 不加紅蘿蔔 不加馬鈴薯 純粹用洋蔥 和薄片牛腩熬一個半小時 最後加上椰奶的牛肉咖哩好吃 所以~以後如果我跟你說 今天我們不出去吃 我煮給你吃 其實也許還比較美味些 並不代表誠意不夠喔 就像今天晚上 舅舅堅持要去餐廳吃吃到飽 媽媽敬謝不敏 從冰箱搜尋兩截美佳香的臘腸 加上一小碗剁碎的青江菜 悶在飯裡再加上一點金蘭油膏 最後放上一顆將熟未熟的荷包蛋 說真的 600元一頓的大餐也誘惑不了我 再配上旅遊頻道介紹法國的馬賽港 跟夏天的花蓮不相上下 當然啦 單身在家吃飯也許就是最好的滋味
每天早上拎著大隻小隻去買菜 逛SEVEN 偶爾心血來潮去MOS吃早餐 下午哥哥去打網球 媽媽去游泳 趕在晚餐前回來煮好飯 然後啾啾帶回來兩隻老師自己抓來的甲蟲 我們就養了起來 蟲聲唧唧 夏風徐徐 晚上還要唱張懸的寶貝給妹妹聽 然後大家就滾來滾去地睡著了 說真的 還挺愜意的 買了一本五十張的色紙 準備明天來變出新把戲
滿坑滿谷~滿坑滿谷的粽子 就是沒有我要的杏鮑菇 山藥 還有妹妹營養糜糜裏的各式配料 甚至連艾草都出來了 左轉右轉 右轉左轉 到底哪一家的粽子才是極品呢 媽媽可不是省油的燈 老早就跟饅頭做的超好吃的阿罵探聽 [阿罵呀 你過節要不要包粽啊!] [我只包自己吃的啦~] [拜託啦 人家不會包粽子幫我包七顆啦 七顆就好了啦] [可是我要趕饅頭啦][拜託啦 阿罵~] [好啦 好啦 星期五來拿] 今天去交易的時候 感覺好像毒販 阿罵偷偷從車上拎出七顆肉粽 媽媽火速塞錢給她 被一旁眼尖賣菜阿桑看到 [唉唷 你有賣肉粽喔~] [沒啦 沒啦 自己包 自己吃啦] 跟妹妹開開心心拎回家 大口一咬 深深覺得 這才是肉粽呀~~~ 海阿姨 我那是翻譯一小本書的前言啦 居然用GOOGLE一下就把辛苦的譯者打敗了
咖啡館的家
一度從腦中消失的日文 突然回來了 而且這次是與敬語一起回來的 因為一口氣把家政婦三田看完 看完不但突然聽懂日文 而且連閒置過久的敬語 也一併想起來了 想來這腦子真是一個奇妙的東西啊 探検へようこそ 生命の意義 私は 友たちに聞いたことがあって 「何故なら きみが働いてるの？」 「お金をもうけるために。」と答えて 「何故なら お金をもうけたいの」と聞いて 「食べ物 を買うために」と答えます 「何故なら食べ物を買うことは必要になってしまいまうの。」と聞いて 「たべると体力があります。」 「体力って 何にためるの。」と聞いて 「体力があって 働くことがてきます。」 還有那海阿姨 巴吉魯通常是配小魚乾的喔 煮湯或炒在一起
媽~可不可以有一模一樣的妹妹 沒有喔 大頭啾啾 只有一個妹妹 可是我喜歡妹妹(明明平常就打成一團) 那可不可以有一模一樣的哥哥 一模一樣的媽媽 一模一樣的拔拔 為什麼咧 我不要媽媽老 啾啾長大 原來是真心喜歡這一刻呀 跟哥哥打架 跟妹妹搶東西 然後睡前又想著大家一起滾來滾去的這一刻呀 不行喔 媽媽一定會老(堅持一定不說謊的老母破壞了啾啾的美夢) 那妳不要去天堂~~~~ 哈哈哈 很難啦 你來找我就好了啊 傻瓜大頭啾
