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昕昕馬咪
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Hi~ 小寶真是可愛
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昕昕不曉得從什麼時候開始就不愛吃東西，也不愛喝奶 看到的小朋友自己拿著奶瓶仰頭喝奶的畫面，是媽咪的夢想... 要昕昕自己拿著奶瓶喝奶是不可能的... 開始吃副食品了，除了偶而幾次有吃完半碗的量以外， 其他時候都只吃個一二口就不吃了，不然就是一邊吃一邊哭...真累... 小小羅媽咪很用心的記錄著小小羅的點滴，還有很多陪伴小小羅讀書的經驗談 很好心的分享她的經驗給各位媽咪~ 這個是在討論區找到的，真是謝謝她∼ ========================================================== 當小小羅1歲8個月的時候，就開始展開了他對食物的美味堅持。 不能太軟，也不能太硬… 喜歡口味重，但又希望食物在嘴裡可以有清爽感… 希望進食可以不單調，講白點就是希望每一口都不重複… 希望餐餐都是新鮮的食材，希望每一餐都是新鮮上桌… 天啊!!小小羅的媽咪會不會太難當了點!!!! 每個媽咪總是因為有了小孩後，激發出自己更多的本能。 小小羅的媽咪就是因為小小羅的美食挑剔，而在烹飪上更加精進。 本次要介紹的料理，是依照小小羅的飲食習慣所準備的，如果你的寶寶也是屬於吃硬不吃軟，也就是說早已脫離吃粥的階段，那麼就一起跟小小羅試試看『香腸番茄燉飯』吧! 【準備材料】 香腸一條 (這一次我準備的是黑橋牌的蒜味香腸) 番茄一顆 (請切成碎狀!也可以用罐頭番茄代替) 生米100公克 洋蔥1/2顆 (請切成碎狀!) 蒜泥1匙 米酒、鹽、黑胡椒、橄欖油適量 水約500cc 【料理方法】 味道的來源→炒香 鍋子燒熱後，加入適量的橄欖油，放入切片後的香腸，將香腸多餘的油炒出後，利用這個香味繼續炒洋蔥碎，在炒的過程中，加入蒜泥1匙。 加料 待洋蔥炒至接近淡咖啡色的狀態後，灑入少許的米酒，放入生米以及番茄碎和200cc的水煮到沸騰後，將大火轉成中火。 燉煮 因為是生米的原因，所以要持續利用中火燉煮約20分鐘，這當中必須要不斷的攪拌以免米粒黏鍋，將剩下300cc的水分成3次加入，在最後一次加水後，灑上適量的鹽及黑胡椒調味即可起鍋。 【叮咚!上菜囉】 一道香噴噴且軟中帶有嚼勁的燉飯就這麼完成了。 因為有洋蔥跟番茄的緣故，每一口嚐起來都非常的甘甜喔! 加上台式香腸的搭配，意外讓這道燉飯加分不少呢! 真是一道非常適合全家大小享用的料理喔! http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid19801,cid15391870.htm 【嘮叨的小提醒】 1.因為是燉飯的原因，所以水一定要分次加，如果一次加光光，煮起來就會像粥。 2.除了香腸外，媽咪也可試試看培根、或是西式香腸..等。冰箱有什麼就可以加什麼唷!
感謝許多媽咪的心血，有些備註有媽咪的暱稱， 在討論區搜尋就可以找到原著媽咪，原著媽咪家有更多更好的食譜， 因為平常要上班，假日要帶小昕，沒有太多時間可以煮副食品... 而且很少開伙冰箱又小，還要冰母奶，有些食材不能放太久， 所以上網找了一些容易煮，材料方便的食譜，有需要出個聲就自行打包吧！ ps.因為小昕已經十一個月了，所以這些食譜是十一個月適用的 名稱 材料 做法 備註 香菇蒸蛋 雞蛋1個 乾香菇2朵 水200cc 1.乾香菇泡水後成細絲。 2.雞蛋打散，加入水，香菇絲，適量調味。 3.放入電鍋中蒸約15~20分鐘即可。 番茄燉豆腐 番茄1個 嫩豆腐20公克高湯100cc(我用雞湯) 1.番茄洗淨去蒂→表面輕劃十字→用滾水川燙去皮→去籽→切塊 2.豆腐洗淨,放入碗中搗成泥狀備用; 3.鍋中倒入高湯,放入番茄.豆腐泥煮滾 4.熄火前,淋上醬油調昧即可 調味料:醬油少許 番茄皮嬰兒不容易咬碎,最好先去皮再食用; 以醬油調昧時不可過量 小魚麵線 小仔魚 1/2匙絲瓜2湯匙熟麵線1/2碗 1.將小仔魚在乾鍋下拌炒。2.絲瓜去仔切末，加入１碗半的水及小 仔魚煨爛。3.最後再加入熟麵線即可。 適合七個月以上的寶寶 香菇雞肉湯麵 1.將麵線分段煮熟,撈起瀝乾備用. 2.香菇泡水4-5個小時,切小丁塊備用. 3.高湯加熱,加入香菇煮滾數分鐘,加入剁好的雞肉泥煮熟. 4.將煮熟的麵線加入鍋中,即可起鍋餵食. p.s. 有加入柴魚片熬煮的高湯滋味鮮美喔! 刎仔魚莧菜粥 1.刎仔魚洗淨,起鍋加入一點橄欖油,炒香刎仔魚備用. 2.莧菜洗淨,燙熟備用. 3.將炒好的刎仔魚與莧菜加入已煮好的粥,拌勻即可餵食. 番茄鮪魚麵線 蕃茄3小片. 洋蔥3小片. 南瓜1小塊. 地瓜葉3葉. 高麗菜2葉. 愛之味鮪魚罐頭1小匙. 日本柴魚屑1小匙. 馬家麵線1份 1.將蕃茄.洋蔥.南瓜.高麗菜切成碎末放入少許水熬煮10分鐘 2.將麵線先燙過一遍後.放入熬好高湯內.繼續煮爛{這時可以將麵線用筷子剪一段段的} 3.當麵線差不多爛時.放入切成碎末的地瓜葉.再放入壓碎的鮪魚{先用熱水過一下.比較不油} 4.煮到麵線湯汁快收乾時.加入日本柴魚屑.拌一拌.熄火...就ok啦~~~ 豆腐漢堡肉 木棉豆腐30g 碎雞肉40g 調味料(味增1/4小匙 糖 蛋)沙拉油 番茄醬各少許 小番茄 甜煮紅羅玻 菠菜(裝飾用) 1.將豆腐用熱水燙過 再用紗布包起來捏碎(直接用手也行 我認為~~) 2.將碎雞肉裡加入1和調味料後半均勻 再用模型固定(沒有模型器的話 用手捏成漢包包的形狀就可以了) 3.平板鍋內放入少許沙拉油 再將2慢慢煎 煎到兩面有點焦焦的ok 4.將3放入盤中淋上番茄醬 裝飾用的蔬菜也擺上ok yei jin mom 土司麵包粥 白土司兩片. 雞蛋一個 起司一片 放入350CC開水煮沸.將白土司撕成碎片加入. 雞蛋放入後立即攪拌均勻再將起司放入 ♥海龜♡媽咪♥ 豆腐湯泡飯 飯半碗 嫩豆腐1/4盒 高湯適量 海苔絲適量 柴魚味低塩醬油少許 豆腐用滾水燙過，切小丁備用。 飯+高湯煮至微爛後，加入切小丁的豆腐。 加醬油及海苔絲調味即可。 蕾蕾媽咪
