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小良媽

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阿舍乾麵II

2009年01月13日
公開
47

目前為止吃過兩種麵體(台南乾麵,外省乾麵),四種醬料(原味,辣味,麻醬,素沙茶辣).. 阿舍有單賣醬料,不過我覺得它的麵是蠻值得買的,麵體一份的量不小,比家裡原本的關廟麵要多,不會很難煮,也不會很容易煮爛,麵條QQ...,不過台南乾麵比較有特色,外省乾麵就像一般還不錯的麵條一樣... 醬料部份,一個特色是非常好拌,即使是麻醬,也不會有拌不開的問題...,我喜歡吃原味的和辣味的,麻醬我覺得有個味道,不過老公很愛吃,至於素沙茶,我是用關廟麵拌的,結果麵就太少了,顯得有點太鹹,而且,不覺得有沙茶的香味耶,下回用阿舍的麵再拌看看說起來比較準... 它的辣味,都只是小辣,吃起來幾乎不覺得有什麼辣,只是嘴唇會熱熱的而已... 原味真的不錯,適合全家人,小孩的接受度也高! 我都先煮高麗菜,再放麵條下去煮,這樣拌起來味道有高麗菜的鮮甜,也比較不會太鹹;有次是煮完加了餛飩,也不錯...,至於許多人建議加XO醬,因為家裡沒有XO醬,也不知買哪間的好,所以一直沒做,不過一般光是用XO醬拌一般的麵其實就很好吃了... 對我們家來說最讚的,就是原味,辣味,麻醬等,許多口味都是素食的,家裡的素食早餐又多了一個方便的選擇!! 這篇寫起來,給想買的人做參考! 其實我也想再買,算一算現在訂大概三四個月後到貨,那時我們家這一箱應該早就吃完了...~_~

阿舍乾麵終於到囉~

2009年01月08日
公開
42

去年8月初還在台北時就參加元媽的團購訂的阿舍乾麵,今天終於收到囉!其實元媽收到的日期是去年12月31日,但是因為有些醬包有狀況請廠商補,所以昨天才寄出,所以我今天才收到~ 記得加上郵資和代購費等一共花了500元,買了4x包的麵,以我們家吃麵的速度,算一算應該夠吃二三個月吧~ 今天晚上老公和教授歡送大陸的同事,所以媽咪趁機先煮了1包原味的台南乾麵,同時煮餛飩給小良吃~,結果小朋友都還蠻賞臉的,小良和小齊都還算喜歡吃,只是小齊還是老樣子,一開始吃得很高興,後來就開始吐出來了..~"~ 我覺得它的醬包其實就是醬油+麻油+糖然後包成一包,只是味道還蠻ok的,味道偏甜,整包倒下去鹹度也ok,不會太鹹,麵的份量也還不錯,麵煮好後醬包倒進去拌一拌就可以吃了,很方便!!以8元來說cp值還不錯,比泡麵好的地方在於它的麵體不是油炸麵,但是很快熟,煮到滾後不用加水,稍滾一下就可以吃了,麵條蠻細的,味道有點像小時候吃的麵線+糖@_@~ 聽說是要拌XO醬更加分啦,這個部份就再研究囉~下回認真要給家人當一餐的話,還可以加上青菜和蛋吧,或者是餛飩等等... 其實我覺得台南乾麵的麵體還不錯,不過我也是有單買一些醬包,改天煮關廟麵時再來拌拌看囉~ 週末再來嘗試其他口味吧!

台中民俗公園

2009年01月04日
公開
38

今天天氣不太好,陰陰的,但是老公還是決定要帶小朋友出去走走... 上網查台中的公園,其實最想去的是都會公園,但是聽說風大,怕冷,所以決定去要收門票的台中民俗公園... 台中民俗公園全票50元,半票20元,裡面都是老式建築,四合院,土角厝,還有一個超大的醬菜桶,還蠻適合拍照的,讓我想去之前去報社的度假中心-南園,差別在於這裡好像保持得比較好,但是南園比較大! 公園裡還有一處有魚池,裡面的魚又大又肥!老公買了2盒10元的魚飼料,讓小良餵完一盒後先到處走走,繞一圈後又再去餵第二盒! 小齊看到魚池也很興奮,一直亂指亂叫! 裡面有幾間商店,但是重覆性很高,每間都是賣童玩的,而且價格..驚人!,我在太平市場買的陀螺20元,老公看到居然要賣180元,老闆還說算150元就好,哇哩咧! 裡面還有一間餐廳,買餐卷就可以免門票,平常日套餐128元,還蠻划算的,不過假日就沒有這種套餐了,最少好像都要2xx元~ 老公一直在念說沒什麼東西還要收門票,我是覺得還好啦,維護這些建築也要經費啊,一開始進去有那種很熟悉的感覺(可能我上輩子是古代人),但後來這種思古的情懷就完全被老公破壞了...~_~ 雖然名為公園,但是這裡並沒有兒童遊樂器材耶!還好外面還有一個小公園-熱河公園,有一座溜滑梯,兩個小朋友又在這裡耗了好一會兒~,不過熱河公園很髒,地上都有垃圾,瓶瓶罐罐,真是..@#$%

自製素食蘿蔔糕

2009年01月03日
公開
42

上週在早市買了3條白蘿蔔,但是因為紅燒蘿蔔已經吃了兩回合,蘿蔔湯也吃過好幾次,這三條一直遲遲沒有想處理它們的慾望,到今天下午沒事,決定來做蘿蔔糕~ 這三條白蘿蔔都是中型的,所以我用了1.5條來做醃蘿蔔,1.5條剉成絲來做蘿蔔糕,我剉了半條手就超酸的,剩下1條就交給老公了! 剉絲剉好後用油加一點水炒軟,再把一旁拌好的在來米漿倒入鍋中攪成糊狀後,倒入十人份的電鍋內鍋(要先抹油),然後放2.5杯水在外鍋後按下煮飯,我們就先去家樂福採買了... 採買過程中我一直記掛著蘿蔔糕,回到家卻不太敢開電鍋,老公開了電鍋說失敗了...,我探頭一看,蒸好了但是看起來還是像白白的蘿蔔糊,上面還有水,唉~~~ 拿出來放涼,還抱著一線希望,果然到了快要吃飯時,老公又跑去看,說成功了,摸起來有硬耶! 到晚上吃完飯我終於有空處理,把它倒扣倒出來...嘩,還真大一塊!!,切成兩半用保鮮膜包起來,看起來一半好像就夠一家人當早餐了耶@_@,就明天早上當早餐吃囉~ ------------------------------------ 這塊蘿蔔糕一共吃了兩天,不過都有搭一些別的東西吃啦,不是只吃蘿蔔糕!這兩天吃蘿蔔糕吃得很過癮喔!其實還蠻好吃的耶,我什麼配料都沒加,純素無料的蘿蔔糕,有股淡淡的蘿蔔味,缺點一是不夠鹹,不過還好啦,吃得出蘿蔔原味,小齊蠻捧場的!缺點二是不夠鬆軟,我喜歡吃超鬆軟的蘿蔔糕,像高雄中信飲茶的港式蘿蔔糕就超好吃! 不過啊,基本上這次做出來還可以吃我就很感動囉!!做這麼大一塊,成本大概才60元左右吧!上次在市場買港式的,不到這次半塊的份量,就要96元耶!雖然老公一直說不能這樣比,配料也要錢,但是,做成葷的反而麻煩,早上不能吃,晚上又沒那個美國時間可以煎蘿蔔糕! 不過我想我大概不太會再做一次吧,因為煎蘿蔔糕實在太花時間了,油煙又重!!或者是,如果"很久以後"白蘿蔔還是一樣便宜,我又買了不知道可以做什麼,才可能會再做一次吧~

紙箱王+北屯兒童公園

2009年01月02日
公開
41

昨天公公和婆婆來,今天早上帶他們和小朋友出去走走,考量到天氣比較冷,於是決定到大坑的紙箱王... 紙箱王不用門票,以商品銷售和餐廳為主,一開始在一樓看花,看紙做的東西等等,覺得好像可以看的東西很少,但後來爬上二樓,還有養蜂的地方,看蜜蜂又看了好一會兒,只是還是待不了太久,於是我們又前往第二個點-距離5公里多的北屯兒童公園... 在公園不外就是溜滑梯囉,小良的手指頭受傷還沒好,所以沒有盪鞦韆,這個公園的溜滑梯有好幾座,只是好像很多座是新的還沒放好,所以是被圍起來的..,後來我們又到兒童公園裡面的兒童館,裡面其實也沒什麼東西,但是一個文林閣的籃子就可以讓小齊玩老半天了,小良則是鐘情於2盤假的PIZZA~ 後來我們到兒童公園旁的香柚子餐廳用餐,這間餐廳在bbh上很有名,是很多人推薦的親子餐廳,三樓有一個大型的球池,但是我們的座位在二樓...,也好,如果是安排在三樓,大概小朋友就會吵著要玩球池,然後我們又會怕不乾淨或者有病毒... 在香柚子用餐十分愉快,主要是因為東西好吃,大家對於自己點的東西都非常滿意!公公的是烤鯖魚,婆婆的是蒸鱈魚,我的是和風豬排,老公的是酸菜白肉小火鍋!我覺得豬排超好吃,老公覺得小火鍋湯頭超美味,而且餐後還送飲料,我的胚芽奶茶也很好喝,公公和婆婆喝咖啡也覺得不錯!而且還超便宜的,這樣附飲料的套餐才200~250元間!!服務也很好!唯二的缺點就是..1.吃到後來覺得很熱!;2.主餐下面都有加熱器,搞得像火鍋一樣,都很怕小朋友被燙到... 不過擇日我們應該還會再找機會去香柚子用餐~ 吃完飯就回家囉,晚上老公請鄭博士來吃飯,於是婆婆決定煮完晚餐,吃飽再回高雄~

小良愛上BIBI WONDERLAND

2008年12月20日
公開
38

東森yoyo出的BIBI WONDERLAND,媽咪己經買了好一陣子了,蠻久之前給小良看過,反應一般,最近又拿出來,小良居然愛上了,每天都吵著要看... 小良喜歡裡面的英文歌,會跟著一起唱,沒在看的時間,也會自己唱,自己念..,現在每天都要看二回合,早上看一回合,晚上睡前再看一回合,也是小良一天中唯一看電視的時間... 原本晚上那個時段應該是看DORA和DIEGO的,結果現在都指定要看BIBI WONDERLAND,媽咪問他,你不看DIEGO了嗎?小良還會說"我要看企鵝跳舞,企鵝跳舞超好看的"! 小良還說,蘋果姐姐,櫻桃姐姐和香蕉哥哥都很漂亮....,ㄟ..... 還有小阿齊,也超愛看,晚上時段原本是小良看BIBI WONDERLAND,媽咪幫小齊洗澡,結果連結兩天,已經脫掉衣服的小齊(第一天是只脫掉褲子,第二天是脫光了),聽到音樂居然自顧自的往外走,要走去看~_~,所以現在只好都讓阿齊先看前面一小段,再抓去洗澡... 小齊除了看之外,也會跳喔,雙手揮呀揮的,兩腳也會亂動,平常跟他講跳舞,他也 是像這樣表現~ 在這裡我要認真為東森yoyo拍拍手,這個節目真的做的很用心,裡面的音樂,動畫..都是自製的!那些英文歌真的都還蠻好聽的,舞蹈也不會太難學,像小良這樣超級懶的小孩也都願意跳(媽咪有逼小良,說不跟著跳就不要看~_~)...

興大有機農夫市集+園藝展

2008年12月20日
公開
37

今天爸爸要加班,但是媽咪不知道該帶小朋友去哪裡來打發這一天,於是爸爸決定帶我們一起去學校~ 興大固定每週六有有機農夫市集,今天也剛好有園藝展,所以今天爸爸帶我們去園藝展繞了一下就回實驗室,媽咪則帶著小良和小齊逛有機農夫市集和中興湖~ 媽咪在園藝展問了相關科系同學問題,了解到原來:1.水耕蔬菜也會放農藥;2.一般農藥殘留會隨時間遞減,如果是在採收前二週灑的農藥,到採收時殘留的也不多了~ 不過媽咪對園藝其實沒啥興趣,加上小良會怕仙人掌,所以只是匆匆繞一圈就走人了;後來到有機農夫市集,其實攤子不算多,不知道有沒有廿攤,賣的東西也多有重覆,有機蔬菜一把40元,對照市場的一把5元,10元,還是令人買不下去...,於是媽咪買了3顆芋頭(價格和家樂福一樣,一斤45元,3顆小顆的35元)和4根地瓜(這就貴了,一斤要40元,4根小根的32元);因為拿起來蠻重的,又找路走回爸爸的實驗室先放著,再往中興湖前進... 中興其實還蠻容易迷路的,建築物很多,小路也很多@_@... 在老公同事的指引+後來問路下,好不容易找到中興湖,中興湖人還蠻多的,很多家長帶小孩去,還有新人在拍婚紗,我們在湖邊看鴨子,天鵝和魚,也吃了一些香蕉蛋糕和肯德基買來剩下的1個蛋塔,一看時間居然11點半了!跟老公約11點半要回去,真是糟糕!後來又找路回去,不小心又繞到有機農夫市集,然後才找到老公的實驗室,老公已經一臉很臭出來找我們了... 後來到餐廳包自助餐回家吃,還打包了料很好又好喝的酸辣湯~ 中午回家吃飯,因為下午和老師有約,吃完飯老公又匆匆趕回實驗室去了~~

遊豐樂公園

2008年11月30日
公開
44

今天天氣不錯,帶小朋友去南屯區的豐樂公園走走~ 豐樂公園全稱叫豐樂雕塑公園,裡面有很多雕塑作品,但是剛進去時又有很多遊樂設施,包括旋轉木馬(真是太誇張了,我以為這種只有兒童樂園裡有),碰碰車,遊園火車,汽墊溜滑梯,大的氣墊球池等,簡直應該算是兒童樂園了吧... 不過我跟老公一開始都覺得不是很喜歡,因為,居然連坐個投幣的車車都要20元~30元,還有碰碰車,投20元好像才坐不到幾秒就停了...,再加上,小良坐上去居然一臉嚴肅,完全不笑不興奮,碰碰車坐第二台居然還說...會怕... 原本打算提早走人,後來往裡面走,發覺有可以跑跑的大草地,還有很多很棒的雕塑作品,藍天白雲,還有美麗的風箏...,我跟老公說,這裡搞一堆遊樂器材,結果好像反而模糊掉公園的主題-雕塑,有點可惜呢~ 但可能是因為我們第一次來吧,先被許多遊樂設施驚嚇到,後來又覺得不如期望的好...,下次來的話直接到草地玩,可能會覺得比較好吧... 今天天氣終於變暖和了,小齊本來外面穿了一件厚鋪棉兔裝,剛去沒多久就脫了,幫小良帶去的背心也沒派上用場~~ 台中的天氣真是棒,前幾天天氣冷,但也不像台北有冷到骨子裡,十分痛苦的感覺,也沒下雨,真是令人感動!!比起來,住在台北的人真的是很辛苦哩!!

學生營養早餐怎麼吃？

2008年11月30日
公開
50

學生營養早餐怎麼吃？(組圖) 2007年04月17日 07:52:45 　來源：人民網-《健康時報》 牛奶＋雞蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加個水果，便稱得上是“黃金早餐” 編者按 “一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發育期的學生來說，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。許多家長雖已開始重視給孩子搭配營養早餐，但卻為吃什麼、怎麼吃犯了愁。為此，《健康時報》特邀權威營養專家為家有學子的父母們上一堂“營養早餐必修課”。 　　吃得多不如吃得精 早晨起來，雖然胃裏已排空，但由于活動量不大，有些孩子總覺得早上不餓，也就不想吃早飯。另外，有的學生上學早，時間緊張，進餐時間短。因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。 每天喝牛奶是最好的補鈣措施（盡管人們對牛奶有不同的認識，但適量適度是重要的飲食原則，對孩子成長也是需要的——責編注)，每100毫升牛奶中含鈣量達120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以獲得300毫克的鈣，相當于中國營養學會推薦的鈣供給量標準的40％。這樣，再從其他食物中攝入鈣達供給量標準的50％，兩者相加，基本滿足需求。此外，最好每天早餐中有一個雞蛋。雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質，是人類早餐的最佳選擇。 有些家長一大早就給孩子吃很多東西，不但有牛奶、雞蛋，還有包子、油條、漢堡、巧克力等等，認為多吃點“耐餓”。殊不知，吃得過多反而會影響上午的學習。根據《中國居民膳食指南》，營養早餐的熱量來源應包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，三者比例應接近1：0.7：5，並能提供人所必需的各種維生素和礦物質，如鈣、鋅、鐵等。早上食欲差，家長應盡可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早點，早餐也要經常換著花樣做。 　　蔬菜水果不可少 如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那麼，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。但據調查，學生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為含硫磷元素多的食物，屬于酸性食品，而蔬菜水果是鹼性食品，不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂等營養素。如果學生早餐吃過多的酸性食物，且沒有鹼性食物來中和，會導致血液偏酸性，可使人整個上午思維不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以選擇一些爽口的什錦泡菜、拌黃瓜、糖拌西紅柿等等。吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機體及時提供一定量的維生素，對學生健康發育十分有益。此外，如果有條件，早餐最好再增加一個富含維生素的水果。 　　吃早餐一定要吃主食 很多家長每天早上就讓孩子喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，有的甚至吃兩個或三個，認為這樣吃，孩子一上午所需的營養和能量應該足夠了。但是，我要告訴這些家長，你們犯了很大的錯誤，需要趕緊“補課”，多學學營養知識。 為什麼這麼說呢？因為，牛奶和雞蛋所提供的熱能是很低的，如果早餐只吃一個雞蛋加一杯牛奶，不到上午10點孩子就要開始喊餓了。每100克牛奶、雞蛋所提供的熱能分別為45千卡和151千卡。早餐吃250毫升牛奶和50克雞蛋所提供的熱量僅為210千卡。根據《中國居民膳食指南》，合理早餐提供的熱量應佔人體一天所需熱量的30％左右，而210千卡的熱量遠遠不足各級能量消耗的30％。因此，早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。此外，學生上午聽課要用腦子，而腦細胞惟一的熱量來源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解後可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得過多，一餐以50∼100克為宜。 　　早餐吃得要像“皇帝”一樣 俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。但有些家長卻總抱著讓孩子吃飽肚子別餓著就行的態度給孩子安排早餐，至于孩子早餐營養夠不夠，他們不是十分關心。可對于課業負擔較重的學生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質量不但影響全天能量和營養素的攝入，而且還關係到他們的認知能力、學習成績以及身體的正常生長發育。 而且我們還發現，由于各種原因，目前很多學生不能堅持天天吃早餐，還有不少人是在路上匆匆解決的。有些家長認為，早餐吃得不太好，午餐或晚餐多吃點，吃好點，照樣能把所需的營養補回來，其實這是很大的誤區。 據調查，凡能堅持每天吃好、吃飽早飯的學生，其體形和功能發育都比較好，身體健壯，上課精力充沛，學習效率也高；反之，早飯吃不飽，有些學生在第二節課時就產生了饑餓感，第三節課時已不能集中精力聽課；不吃早飯的學生一般在第一節課時肚子就開始“打鼓”了，經過緊張的腦力或體力活動，很有可能出現四肢無力、思維遲鈍、面色蒼白、心慌、多汗等“低血糖”症狀。（著名營養專家、北京軍區總醫院主任營養師 李瑞芬）