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阿媞米斯

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媽媽超級感動

2009年09月05日
公開
8

把拔去南投參加腳踏車比賽 今明兩天的伙食都要靠我自己打點 壞就壞在新家這裡吃的東西太少；東西也不太好吃 想來想去就試著自己下廚看看吧 中午一樣是做目前招牌的蕃茄醬蛋炒飯 晚餐則是拿出了昨天買的鱈魚片 抹上少許鹽後將兩面煎黃 再炒個蔥蛋 白飯則配上大阿姨之前熬煮的金針菇醬 爽口微甜的口感他們兩個都很愛吃 將菜色說出來真是汗顏 因為根本不是什麼上的了檯面的好菜 但沒想到 QQ 居然跟我說：今天的飯好好吃 天啊！媽媽的眼淚都快流出來了 覺得世界充滿了光亮 鮮少做魚料理的我；會想到煎鱈魚片 完全是受涂媽媽的影響 上回去乃菱家玩 涂媽媽就做了這一道簡單但可口的料理 說簡單其實也不簡單 她當時好大一片的鱈魚片煎的兩面金黃非常漂亮 但是今天我因為怕不熟；用筷子戳了戳魚 結果要起鍋時魚身就四分五裂了 好在孩子還不會挑剔菜色的外觀 ^^ 我後來想了想... 他們之所以會覺得好吃；並將飯吃光 (菜也吃了大半) 大阿姨煮的金針菇醬應該是幕後最大的功臣 因為我今天沒有準備蔬菜；也沒有湯 而煎魚和炒蛋都是屬於比較油膩的口感 吃多了自然會膩口 但這時配上一口攪有金針菇及湯汁的白米飯 一陣清爽讓油膩的口感頓時化為烏有 所以才可以繼續一口接著一口的吃 樂樂平時在阿嬤家吃的都不算多 但是今天他卻吃的飽飽飽 我想我應該要試著自己下廚看看了 ^^

山櫻坊家族聚餐

2009年08月23日
公開
1

婆婆和小阿姨最近熱衷家族聚餐 他們會在小舅舅上台北時大家約出來吃飯 而這一次的聚餐地點是小阿姨找的 小阿姨因為擔任過農會理事長 (應酬較多) 加上他們家的人也愛吃美食 所以對美食餐廳可說是如數家珍 今天這個"山櫻坊"日本料理 老實說沒來過的人根本找不到這個地方 它是位於陽明山上一處半隱密的路邊 沒有顯眼的招牌 加上陽明山假日又必須要有通行證才能上山 所以這一家店是饕客口耳相傳才知道的... 我們選在二樓用餐 偌大的空間只有我們家族的人 可以讓孩子隨心所欲的跑跳；這讓 QQ 和樂樂都很開心 至於菜色.. 老闆說完全是從日本取經而來 經過稍微改良就成為我們桌上的美味菜餚 從食材的擺盤和口味上的感覺 可以知道真的是滿日本的味道 比如甜不辣的口感就很日本味 加上裡面的食材居然有魚蛋；真的算是滿少見的 而用螃蟹的鰲及野菜烹煮的清湯 口味上也真的很清淡 應該是很傳統的日式海帶清湯作為湯底來烹煮 QQ 和樂樂吃了幾道菜後就吵著要下去玩 兩個人除了在小陽台上跑跑跳跳以外 還在二樓餐廳內的日式地板上跑來跑去的 也好.. 讓他們發洩一下精力 媽媽我才可以好好的吃ㄧ點東西 今天從食材上來看真的屬於高級的料理店 但我覺得可能它的口味比較偏日本原味 所以我有些吃不習慣 沒有讓我有食指大動的感覺 就當我是鄉下土包子 不懂得大啖美食的美味吧 ^^；

動物園半日遊

2009年08月22日
公開
1

好久沒有帶姐弟倆出門玩了 於是和把拔說好；今天帶他們去動物園玩 今天我們刻意早出門 為了避開停車車潮；也搭 taxi 過去 很快的十點多就到動物園了 我們拿到了十點四十分看貓熊的場次 看看時間還早，於是先去麥當勞吃個點心 時間差不多了才過去看貓熊 樂樂現在比較大了 對動物也比較有概念了 把拔怕他坐在推車裡看不到 於是抱著姊弟倆一塊兒看貓熊 這讓他們兩個都很開心及興奮 之後我們又繞去夜行動物館、雨林區和非洲動物區 樂樂一路上都想要自己下來走 (但他都亂走) QQ 則撒嬌著要把拔抱抱 就這樣慢慢的走慢慢的看；我們也繞了大半的動物園 不過因為今天太陽太烈 讓我有些受不了 所以我一直想要找接駁車上車的地方 後來才想到原來中途事沒有上車的地方 要嘛就一開始就坐車 要不然就要到最上面的企鵝館才有車可以坐 兩個寶貝其實也累了 但是他們卻像上了發條似的不肯休息 樂樂比較少來動物園 越大對動物越有概念的他 光是看到貓熊就高興的不得了 但是越到後面他的注意力就越不能集中 只是自己在地上猛走 看看他們的體力可能都有點透支了 於是我們決定回家 結果一抱上推車的樂樂和一抱上身的 QQ 兩個人不約而同的都馬上就睡著了 結束了我們今天的動物園半日遊 天氣好出門是很愉快 但是現在氣候太炎熱了 我想以後可能要有計畫的分區遊園才行

蕃茄醬蛋炒飯

2009年08月20日
公開
7

最近樂樂"可能"又因為長下面的臼齒 所以持續有挑嘴不吃東西的現象 (一碗飯通常吃幾口就不要了) 於是今天我請熊熊阿姨敎我做蛋炒飯 原本我是想做火腿蛋炒飯 但是熊熊阿姨說盡量不要給孩子吃火腿和香腸 容易有化學成分致癌物質 沒想到她這麼養生且有觀念；我這個媽都被比下去了 後來她開了菜單給我 建議我做"蕃茄醬蛋炒飯" 她的菜單上建議我買條狀的無鹽奶油 (或鮮奶油) 她說在炒飯裡加一點奶油 香香的孩子都會很愛吃 不過我在美聯社買不到奶油 所以今天只有做簡單的蕃茄醬蛋炒飯 熊熊阿姨說蕃茄醬的作用只有上色和稍稍調味 孩子都會很愛吃 看著她俐落的炒飯；我趕緊將過程記錄下來 少油 + 一點點鹽 加蛋翻炒；蛋還沒完全炒熟時加一點蔥花爆香 蛋要炒成固體狀才會香 之後加入飯與蕃茄醬 (飯最好是當天煮好的；且要撥鬆) 重點來了.. 要加一點點的糖 (二號黃砂最好) 熊熊阿姨說蕃茄醬 + 糖拌炒後才會好吃 第二個重點.. 炒飯要盡量將飯翻炒至飯粒疏鬆分明 盡量不要用鍋鏟壓飯 這樣做出來的炒飯就不好吃了 炒好後試吃看看再調味一次即可 炒飯在十二點以前就做好了 樂樂睡到一點多才起來吃 今天的炒飯他吃了半碗算是非常棒囉 我想我要開始來向熊熊阿姨學習煮飯了 熊熊阿姨小撇步：蔥買回來後切成蔥花冷凍起來 保存時間可延長 之後使用多少取多少即可 ^^

mama mia

2009年08月12日
公開
9

今天終於帶樂樂去上 mama mia 的律動課了 其實原本就準備要帶他去上課了 但是現在搬到新店；我覺得光復南路那兒太遠了 所以原本是想等七張捷運樓上的 kisskids 開課 但這一等就讓我等了半年... 上個月怡螢阿姨帶妹妹去試上 我請她幫我問一下有沒有適合的課可以上 結果 Repunzel 就請我打電話給她 打去的時候她正好在上課；無法接聽電話 但是櫃檯人員馬上就跟我約了上課時間 就這樣今天就去上 Repunzel 老師的課了 (真順利) ^^ 樂樂這一班的同學年齡很兩極化 有三個小女生比較大 (至少兩歲半左右) 其他的就大概都和樂樂差不多年紀 (有的比較小) 今天我還遇到盼盼 她和 QQ 同上過大金剛老師的繪畫課；目前 2.7 歲 和之前比起來她現在變的好活潑 我想這就是長大了的緣故 樂樂今天的表現還滿不錯的 他初到一個陌生環境是會比較安靜一點兒 而且他應該還搞不太清楚為什麼要來這兒？ 為什麼大家都要聽中間那個人 (Repunzel) 說話？ 為什麼大家都要做出同樣的動作？ 我想他心中一定有很多的疑問？？？？？？ 但是他大致上都可以配合老師；做出動作 和 QQ 不一樣的是... QQ 一開始會很退縮；雖然她也在看老師在做什麼 但是卻不願意表現出來 (不過熟了就好了) 樂樂就不一樣了 他的安靜除了環境陌生外；他還會"觀察" 等他弄清楚老師在做什麼；老師要他做什麼 只要是他能力辦的到的 他都會試著去做看看 這就是兩個孩子個性上的差異點 覺得現在才讓他來上課 好像也滿剛好的 (年齡上比較成熟一點點) 希望他會喜歡這樣的課程