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晴媽

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2011年03月21日
公開
9

日本海嘯新聞轉貼

海嘯襲日 奪不走體面的堅持 分類:國外社會 新聞等級:5 (中央社記者楊明珠東京21日專電)到日本超市花卉賣場看到寫著「彼岸」,才知道今天是春分,是日本人買花祭祖的日子。想起日前去宮城縣採訪震災時,司機佐藤久男曾說過罹難者「遺體美美的」那句話。 許多日本人春分這天會去寺裡參加「彼岸會」法會,追思祖先。彼岸就是西方極樂世界,春分及秋分時,太陽從正東方升起、從正西方而落,日本人向著落日膜拜,追思祖先。 日本東北和關東地區11日受到「千年一度」大地震及海嘯的侵襲,太平洋沿岸的村落幾乎全毀,死者和失蹤者逾2萬人。 13日因有臨時航班飛福島,記者從福島機場搭車到重災區仙台。福島通往仙台途中一片漆黑,彷彿鬼域,到了仙台才見到一點點光。災區斷水、斷電,對人所造成的心理恐慌有多大,可想而知。 翌日,清晨6時左右到封閉的仙台車站前搭計程車,想採訪災區,被兩名司機拒絕後,搭到58歲司機佐藤久男的車子,他的車子加滿油可跑得遠。 佐藤開到車程約3小時的氣仙沼市,因為那裡在強震當天,不僅遭海嘯侵襲,海上船隻起火燃燒,漁村全燒毀。佐藤邊開車邊說,若林區的荒濱也很慘,全村被夷為平地,滿目瘡痍。 他說,強震當晚駕車途中,看到一旁暴漲的河川有3人載浮載沈,立刻與其他民眾搶救。其中兩人被警消帶走,1名穿西裝的男子由他和友人搶救。他們把這人的濕衣服脫下,幫他清洗、以毛毯裹覆取暖。 他說,這男子全身僵硬,雙手張開,口中「啊、啊、啊」地狂叫,極度恐慌。 15日到宮城縣亙理郡山元町災民收容中心後,到亙理郡的荒濱,又是一個漁村遭海嘯滅村,慘不忍睹。回仙台途中,佐藤突然對我說抱歉,是否能讓他到臨時殯儀館認屍,他說女兒哭著說找不到媽媽。 佐藤的前妻下落不明,舊仙台機場附近有臨時殯儀館,罹難者名單,有姓名和他前妻一樣。 很多人攜家帶眷認屍,但沒有人哭泣。隔著玻璃往裡頭窺探,一副副近乎白木頭色的棺木整齊排列著,有幾人抬著棺木出來。 佐藤走出臨時殯儀館說,沒找到。他邊開車邊說:「那些遺體美美的,覺得很欣慰」。每一具遺體都化過妝,看來很詳和。 對來自台灣的記者來說,看過海嘯侵襲整個村莊的情況,大車、小車相疊、船隻或卡車只要有空隙全塞滿黑泥、樹枝、雜物的情況,實在無法想像這樣的災難下,遺體怎會美美的? 或許像電影「送行人」那樣,有專業的禮儀師幫罹難者處理的乾乾淨淨,棺木上除了擺著罹難者的衣物,也擺著一小束鮮花。記者心中這麼想。 問佐藤,為何認屍、抬著親人棺木出來的人都不哭泣呢?他說,抬著棺木出來的那幾名男人,認到屍體的瞬間放聲大哭,但日本人不習慣在陌生人面前哭泣。 突然想到當天上午到山元町災民收容中心,沒聽到災民哭泣,只有很平靜地等待。 這一天,氣溫零下3度,下著雨、雪,有人砍材取暖。或許災民們內心焦急沒有燈油可點燃暖爐,但沒有人慌張吵鬧。 浩劫發生後,電視螢幕上偶爾看到有人哭,但少有嚎啕大哭的。83歲的阿婆還會告訴記者「我會加油的」。或許是災民已被強震、海嘯奪走一切,奪不走的就是那份「保持體面」的堅持。 荒濱港前,25歲的山本美緒驚見一條死狗時,「啊」的一聲叫了出來。但隨後對狗敬禮致歉說,不該那樣叫,直說自己很失禮。 記者撇見警員打撈到一具屍體時,警員立刻打開藍色塑膠帆布遮攔。一名年輕警員跑過來低聲地說,看到罹難者家屬或屍體,不要直接對著他們拍照,讓他們有尊嚴一點。 災區搜救時,東京消防隊員堅持用手,而非用機器挖、剷,就是為了保住人命或保持遺體的完整。 日本諺語說,花中以櫻最美,人中以武士為第一。武士死時要像櫻花花謝一般,一種瀟灑壯烈之美。 面對殘破的國土、一座座宛如人間煉獄的村落,日本人還是講究尊嚴,要處理得美美的。

2011年03月20日
公開
16

關西, 大溪(增圖)

高溫天氣,和老弟帶著四個小孩,第一站先到金勇蕃茄農場。 天氣炎熱如初夏,我們在那裏採了些蕃茄,現場洗淨,再沾些梅粉食用,十分美味,再轉往小葉小吃店用餐,餐後到關西天主堂,每回經過都覺得這個教堂很美,今天是第一回進去,幾個孩子開心的玩著酢漿草拔河,就是這麼簡單而自然的遊戲,就讓孩子樂不可支,比起電腦或Wii,這種不花錢的自然素材好多許多吧. 很悠閑的在關西停留了一陣子,又轉往大溪,途經大黑松小倆口愛情故事館,也讓小孩下來放風,走走看看,館內有許多可拍照的定點,但是停車動線規畫不良,會和行人交錯而過,在此停留了一會兒又轉往大溪公園。 我們經過武德殿,解說牌上寫著這是日據時代的運動場,重視運動的日本人在此地從事劍道或柔道運動,雖然大門深鎖,但是可看到整棟建築保存良好,是很難得一見的日式古蹟。 從武德殿穿過蔣公行館,二小都有印象前些年我們曾造訪此地,也曾在這喝過咖啡,行館咖啡客不多,我們邊走邊看著幽靜的建築,時光彷彿回到六十年代. 越過行館不遠就是大溪公園,晴小時候我們經常帶她到此玩耍,彼時公園還是個十分安靜的綠帶,但今日一至此處,人聲雜沓,街頭表演者、陀螺演出者、遊客的樂聲吆喝聲此起彼落,人氣滿滿卻少了從前的寧靜。 姪子軒軒一直想爬樹,但找了許久,都沒找到任何一棵可爬之樹,於是我提議不妨到附近的小學遊玩,從公園一出來,整條街上變成夜市般擁擠,這街道印象中是很安靜的,在街道連接和平老街的末端有一簡餐店,我們曾在那裏用餐,並由此眺望壯闊的溪景。才三四年光景,這小小的街道有好幾十個攤子,遊客如織,我只有一個感覺,想快點逃離人潮. 我們選了一條沒人的小巷道,直接走到天主堂,再由這裏轉彎走入國小,孩子們開心的在遊樂場玩開了,我則四處找尋可爬之樹,仍然一無所獲,校園裏的榕樹都經細心修剪,有型有款,但無法攀爬,幸好軒玩得開心,忘了先前吵著要爬樹這回事. 三個男生看到沙坑,脫去鞋襪,在沙堆中開始挖山洞開隧道,晴和舅舅去買小點心,我坐在附近看著三個男生,只見滿園嫩綠,樟樹、楓香、九芎枝梢上點點新綠,春意濃厚。 快要天黑了,才喚起三個男生洗手穿鞋,並吃了簡單的小點心,然後心滿意足的結束這一天的行程。

2011年03月19日
公開
25

好文轉貼-關於霸凌與粉紅色

張小虹:粉紅色的身體政治 【聯合報╱張小虹】 2011.03.19 02:06 am 前段時間台灣校園霸凌事件越演越烈,而由教育部主導的反霸凌宣導也由上而下盛大展開,其中最引人注目的,莫過於穿在學生身上的粉紅色T恤(或粉紅色圍巾)。T恤不稀奇,但為何要是粉紅色的? 追溯其因,2007年,某加拿大校園的男學生,因穿著粉紅色T恤上學,被歧視為娘娘腔男同志而遭霸凌,旋踵同學間發起支援行動,一群男生全體穿上粉紅色T恤上學,遂成媒體事件而轟動全球,各國各校遂相繼發起粉紅T恤反霸凌日。 台灣一心一意要與國際接軌,別人反霸凌穿粉紅色,我們反霸凌當然也要穿粉紅色,這樣有樣學樣,原本無可厚非。但就性�別意識與身體實踐的角度觀之,反霸凌的粉紅色作為一種行動符號象徵,該有更深刻豐富的文化與政治意涵,需要被說出與被論述。 由歷史的角度觀之,顏色的文化製碼,往往隨著時代的變動而轉換,原本象徵階級等第的,會轉而劃分男女,而原本劃分男女的,也可交錯越界。像是19世紀以降男粉紅、女藍色的配置,在20世紀40年代則搖身一變為男藍色,女粉紅,而其中最惡名昭彰的,莫過於納粹集中營裡用倒粉紅三角來標示男同性戀者。 而歷經風起雲湧的60年代,粉紅色更上一層樓,既可從父權宰制的桎梏中脫穎而出,成為部分女性運動者的色彩表徵,也可從極權主義與異性戀壓迫機制下的歷史汙名,成功翻轉為同志運動的驕傲符碼,前者如國際乳癌防治運動的粉紅緞帶,後者如全球同志民權運動的正粉紅三角。 而回到台灣校園,反霸凌宣導所採用的粉紅色T恤,穿在身上容易,但引發的問題卻難解。首先,男生穿粉紅色,女生也穿粉紅色,粉紅色被一視同仁為支持與聲援的力量,而非凸顯男生穿粉紅作為性別越界的顛覆與反抗。而反霸凌日穿的粉紅T恤,是否淪為僅此一日的例外狀態,還是有可能打開顏色的性別分界,真正讓想穿粉紅色上下學的男學生不會招致嘲笑、白眼甚至霸凌呢? 而粉紅色T恤可穿可脫,但養在身上的性別氣質卻不能穿脫,因而即使陰柔氣質的男學生不穿粉紅色上學,依舊在校園裡提心弔膽,這更為深層結構的性�別歧視與性�別氣質的規訓管教,才是反霸凌運動所需特別著力之處,否則整個運動將只淪為宣示與作秀而已。 而更重要的是,反霸凌的粉紅T恤不是不好,但有沒有更具台灣在地性的象徵符號,更能凸顯台灣校園中「嘻嘻(sissy)男孩」的歷史處境呢?發生在十年前屏東高樹國中的「葉永誌事件」,一直是台灣性別教育史上最傷心的一頁,一個溫柔秀氣的國三男生,長年遭受性別霸凌,甚至常常被強行脫褲以「驗明正身」,後來他在學校廁所中離奇死亡,至今死因不明。而由台灣性別平等教育協會與女書店出版的《擁抱玫瑰少年》一書,則記載了整個事件的始末。 不大聲說出霸凌的暴力切入點,穿再多的粉紅T恤,依舊無效。 (作者為台大外文系教授)

2011年03月15日
公開
5

我們要學的還很多

我很少看新聞, 但是這二天吃完晚飯晴爸看新聞時, 恰巧看到震災中日本人排著隊買食物, 排著隊等著拿手機去充電....很有秩序的, 沒有人插隊, 沒有人覺得自己有特權可以先如何如何, 我, 突然對這個國家的人民充滿無限敬意。因為大難當前, 每個人都可以用我是受災戶我可以如何如何的心情要求一切, 但畫面中的日本民眾卻出奇冷靜, 縱使要排上二三個小時, 隊伍還是一條龍, 不像台灣的排隊, 老是從一人隊型, 變成不知如何形容的變形虫隊伍。 不用說大難當前, 就說昇平日子的捷運站, 常看到一堆人不排隊(不分年紀或身份), 彷彿前面排隊的人都是空氣或隱形, 他們老是在列車到站時硬是從旁邊切入, 或是有一些人覺得我是老人( 行動沒有不便), 所以我可以插隊, 如果我排第一個我會很客氣的提醒他們請排隊, 然後用力擋住去路, 可是如果排在隊伍中, 那只能徒呼負負, 為這些人的行為生氣不值得, 不過還是會小小生氣個五秒鐘, 生氣的是到了二十一世紀, 還有人不知道要排隊的文明規矩。 看到日本震災新聞中那麼長不見尾卻整齊的隊伍, 這個民族太令人敬畏了, 縱使是大難當前, 仍然是那麼有規矩,這不只是民族性格的差異, 而是日本人的高度文明素養, 去年到香港旅遊時, 小孩已經發現香港街頭縱使車水馬龍, 但違規臨時停車者很少, 一切都是井然有序, 我和小孩說這就是文明的進化, 101 大樓或是奧會場館, 水立方只是硬體現代化, 但不代表文明,文明是無形的教養, 從那個地方人們的行為就可以知道這個地方是否是一個文明的地方, 所以二小說那些在星光大道插隊的大陸人, 肯定是不文明的。 日本民眾在此次大震中的冷靜及秩序, 更使我發現台灣的教育體系, 沒有教會我們如何冷靜面對災變, 平日的各種演練也都是型式化, 像每回萬安演習, 我們就只是關在室內不能外出, 根本只是禁足, 沒有任何實質上作為, 真正的戰爭來臨, 躲在室內就能平安無事嗎?? 這樣的演習是演戲, 不是真正的演練, 老實說遇到戰爭不出一堆人命才怪。 貼一篇知名部落客的文章大地震中的小故事,那天只看到青柳太太那一段, 就已經感佩到落淚, 在那麼慌亂的時候, 還能幼吾幼及人之幼的照顧著他人的孩子, 是因為堅信自己的孩子也能得到很好的照顧, 這種信任與秩序感, 我們可能還要學習很久, 很努力的學習, 才能達到吧! 好文再推薦人在東京大地震

2011年03月12日
公開
5

好老師是很重要的

今天二小去上直排輪課,再由舅舅載回萬華,我帶了些水果回去孝敬老媽,由於晴阿嬤雙腳不太能久站,所以我們一行人在西園路的老艋舺鹹粥店吃了很豐盛的晚餐,再由舅舅載我們回景美。 回到家中,煮了好友Alice從峇里島帶回的咖啡,小男生玩起戰鬥陀螺,晴和我們坐在客廳聊天。 宸因腸胃型感冒今天沒去上直排輪,他留在家中由舅舅督導寫功課,舅媽問舅舅那篇要畫圖的讀書心得完成沒? 舅舅說,畫好了,也寫了心得,宸宸剛好從靖靖房間走出來,舅媽問宸:你的心得寫什麼? 宸宸說:獅子燙頭髮很可愛,我以後也要和獅子一樣燙頭髮。 舅舅說因為宸畫了獅子燙頭髮那個畫面,所以他就指導宸這麼寫。 我問宸宸那是什麼書?宸說:獅子燙頭髮. 我:那你覺得最好看的地方是哪裏? 宸:就是有一隻獅子他很想要有捲捲的頭髮,所以大家都幫他想辦法,但是都沒有成功,後來是狐狸幫他想辦法,讓他站在閃電中,才把頭髮燙好了.我覺得狐狸很聰明,可以讓獅子燙頭髮,我就是畫獅子被閃電打到燙頭髮的那一張。 我:宸,那你可以把你剛才的話寫成讀書心得,這樣就很好了,如果你只寫你長大要和獅子一樣燙頭髮,可是畫的是獅子被雷打到的那一張,感覺很奇怪呢。 宸聽懂了,這下換舅媽開口了:姑姑,你真是太厲害了,早知道就把宸宅配到你家,不要讓舅舅教他寫心得。 舅舅說,哎唷,反正寫個二三行而已,這樣寫也可以啊. 我和舅媽說起舅舅的小學作文,有一回題目是參觀動物園,舅舅一開頭就寫我今天去動物園看到了獅子,老虎,大象(以下省略動物名稱十幾種),光是寫動物名稱就占滿了一頁,舅的導師在作文後面的評語是:舉例三種就可以了,不要寫太多占篇幅。但是舅舅回家時和我們說,如果不寫滿一頁的動物名稱,他的作文會變很少。語文本來就不是舅舅的強項,如果是體育,或是何處有何名產及小店,那找舅舅準沒錯。 平日宸的功課會由舅媽指導,今天舅媽陪著軒軒去上直排輪,才會出現如此有創意的心得。 宸每周都要一篇讀書心得,因此我也當面和舅舅說了幾個方向: 1.你喜歡這本書那一句話或文字,為什麼?(書中找線索) 2.你覺得這本書最有趣的地方在哪裏?(主旨或精神面) 3.以獅子燙頭髮為例,如果你是獅子的朋友,你會想出什麼辦法?(創意想法) 4.看完這本書,你有什麼感覺?(心得) 經過姑姑提點,回家後宸把心得改為「我覺得狐狸很聰明,想到用玉米捲在獅子的頭髮上,利用閃電燙頭髮真有趣」,小一的孩子寫得還是很簡單,不過至少比我長大要和獅子一樣燙頭髮的言不及義好多了。舅媽說老師真的很重要,同樣一個小孩,同樣一本書,交到不同老師手上,結果就有很大的不同。 晴和靖從小一開始也常寫讀書心得,有時他們自己寫,有時會來找我討論,大約只要點一下,他們的心得通常都有水準以上,之前我是覺得因為他們閱讀量大,所以下筆也快,卻沒想到是因為我的提綱挈領也是居功不小。 曾有新聞提到亂帶路的GPS, 讓駕駛在山裏迷路,差點要墜入山谷,當我們抱怨孩子沒有方向,寫得亂七八糟,也許該想想是不是寫作的GPS不好用(老師或家長沒有好好引導),千萬不要罵孩子笨,畢竟新手上路,如果又碰上難用的GPS,那肯定是會繞遠路,甚至迷路在五里霧中找不到方向啊!

2011年02月27日
公開
9

意外的假期(完成)

早上九點不到我就起床,把吐司烤箱準備好,再按下豆漿機開關,希望可以在九點半之前吃完早餐,趕上十點多的火車去福隆。 沒料到姐姐走出臥室,她說:我覺得頭好昏,媽,你幫我摸一下有沒有發燒? 沒有,但是她覺得頭暈,那就表示今天不能去福隆了,也不能去騎自行車。 吃完早餐,姐姐很體貼的說:如果你們要去玩,沒關係,我有鑰匙,而且可以請爸爸買中餐回來給我吃。不過我沒這麼愛玩,我跟姐姐說你身體不舒服,我們只好不去了。你去休息吧。 姐姐回房休息去了,我問弟弟要不要去河濱公園打羽球,弟弟說他不想去,而且姐姐沒去,只有我們二個人不好玩。 弟弟說他想去影片,挑了半天,選了龍貓,他看影碟,我也沒閑著,洗了二大缸衣物,一一晾上衣架,真怕陽光威力一下就沒了。 中午煮了義大利肉醬麵,加班中的爸爸也回來用餐,餐後我和弟弟各自休息,姐姐精神稍濟自己在房內看書。 樓下人車雜沓,根本也沒睡著,但是稍微躺床還是有休息作用,弟弟睡得很沈,直到二點多才醒。 姐姐說她好多了,頭也不暈了,哇咧,都下午二點多了,是智慧大考驗嗎?這時間能去哪裏?太遠的點到不了,太近的景點又沒有放假的fu,到底該如何是好? 想了一會兒,我說去台大校園走走,然後如果時間許可,我們可以走到寶藏巖那裏,至少有一個景點是他們沒去過的,弟弟興趣缺缺的說:可是今天不能租腳踏車(台大校園的自行車租借周日休息),我覺得不好玩,乾脆留在家裏吧。 我:不要吧,今天陽光很好,而且明天星期一你們要上鋼琴課,我們也不能去很遠的地方,不如今天去台大走走,我可不想整天關在家裏,都沒有放假的感覺。 二姐弟拗不過老媽想出門的堅持,他們才開始準備飲水及換裝。 三點剛過我們就到台大校園了。天氣晴朗得像是夏天,舟山路上有不少人,百分之九十九都是全家出遊,我們好久沒來到這裏,好親切的地方,卻有著四季的明顯變化。 地質所前的銀杏和水杉光禿秃的,台灣欒樹只剩褐色的種子高掛在樹梢,天空很藍,我們慢慢走著欣賞春天的新綠和久違的校園。 一如往常沿著舟山路前進,來到生命科學館,二小說想爬樹,但樹上已有其他遊客,我們就走向生態池,池中的紅冠水雞悠遊自在的輕輕划水,遠一點的池邊有三隻大白鴨,水中沙洲的樹上停著養鷺,樹底下還有一隻黑色的番鴨,春江水暖鴨先知,光看這些畫面,就有春天爛漫在人間的感覺。 在池邊靜靜賞鳥,也是歷年來的出遊記憶,三點多的陽光照在發出嫩芽的樹梢,也才二月底,但春意正濃。 經過生態池不遠,有個場館,有大片的作物,春天還會有大波斯菊盛開,但今天它上鎖了,而且貼了公告,除非是預約或研究需要,否則不能進入,許多和我們一樣曾進入的遊客,都在門口看了半天,我跟孩子說不能進去就算了,我們在外面遙望一下吧,但這一望卻發現裏面有人闖入,小孩說我們也可以進去吧,如果是以前我可能會覺得我們不破壞只是進去看看,當然無所謂,但是現在管理單位都立了說明,還是遵守這裏的規則吧,我在猜一定是因為有遊客恣意妄為,才使他們不得不如此下逐客令。 快到總圖時,路邊有人在種植盆栽,我們站在那裏看著植栽人員快速的把土掘開,倒出植物,再迅速把土蓋上,過程十分行雲流水,才一會兒功夫,已種上了十來株。此時一旁有一對中老年夫婦,那位太太率先問口問了:你這樣種,會活嗎?種植者笑著說:不活,我種它做什麼啊?老先生則自己說了,這種非洲鳯仙花隨便種隨便都能活哦。種植者的語氣很平板,這是紫色馬纓丹,不是非洲鳳仙花。等那對夫婦走遠,我們還在看植栽,那個先生沒有多說什麼,拼命的把整條原本雜草滿佈的走道,全換成了紫色點綴的風景。 看了一會兒,他把車開走了,我們也繼續前進,看到一大片草坪,好多人在這裏打球、休息,也有小小孩在一旁的柏油路騎三輪車,在春天的陽光下,這裏像是印象派畫家筆下的歐洲公園一隅。 姐看到了一棵樹,她問我可以去爬樹嗎?我說你先看看附近有沒有禁止爬樹的牌子,如果沒有就去吧。姐姐手腳靈活的上樹,弟弟原本在看昆虫,也被吸引了過去,二個人一同在樹上向下俯視。 眼看路就要到盡頭我們往回走,沿途舖設了石板,弟弟和姐姐玩起猜拳遊戲,比賽誰先到終點,沒料到姐姐一開始就輸了十來把,弟弟一路領先,這麼好笑的比賽也逗得坐在木桌上的遊客都笑了出來。 回到生命科學館附近,終於沒人在樹上,雖然這樹和剛才的大樹相較十分初階,但是這可是伴著他們一路長大的樹,所以二小也一如往常的爬上樹。我去超商買運動飲料,等他們下樹我們坐在生命科學館的台階上休息。前方有七八個年紀各異的男孩在玩足球,每個人都全力以赴,汗流滿面臉色通紅,上過一學期足球的弟弟很想加入,他問姐姐可不可以一起去玩,因為場上人數是偶數,如果只有他一個人去,勢必會被拒絕。姐姐說我是女生,那裏全部是男生,而且我也不太會,弟弟說沒關係啊,男生和女生本來就可以一起玩,何況裏有很小的小弟,他看起來也不太會。二個人商量了很久,姐姐才首肯。 他們問我可以去跟那個裁判媽媽講一下嗎?我說,你們想加入,應該自己去和別人提,這樣才有禮貌。二小又觀望了一陣子,每回在等界外要過去時,比賽又剛好開始。終於弟弟鼓起勇氣,他走向靠近我們的守門員,跟他說了想加入,小小守門員立刻跑去和大人說,二姐弟順利加入加入球賽,只不過不在同一隊。 二小加入後我觀察球賽進行,這些孩子都很有默契的傳球,不太會有小動作,對新加入的二姐弟也很快接受,並沒有因為不熟而有隔閡。 球賽從四點多進行到五點多,中場休息,二姐弟回來喝水,順便報告隊友年級、綽號,最大的哥哥國一,最小的尼莫(小守門員)才國小一年級,但是防守及接球的動作十分俐落,儼然是好手姿態。場邊還有一些更幼小的弟弟們自個兒玩球,想必這就是小守門員之前的狀況,幾乎每個孩子的身手都好靈活,用句專業術語就是手眼協調,肢體協調的和諧程度超越同齡小孩,而且這四五個家庭的孩子全數都是男孩,沒有一個女生,著實令我好奇不已。 休息過後重新分組,姐姐當了隊長,球賽還是如火如茶的進行著,二小也和場中孩子一樣開始流汗,臉色紅潤了起來。 直到快六點,太陽已經太下山了,球賽才結束,我們走過去向他們道謝,謝謝他們讓二小加入球賽,順便也稱讚了這些小孩的默契及球技,當中有位媽媽說這七八個孩子是第一次聚在一起打球。啊?不會吧,真的看不出來呢。 原本的生態之旅,因為遇到一群善良的大人及小孩,成了運動健身之旅,和他們告別後,弟弟說真沒想到今天這麼好玩,我心裏也有這種感覺,幸好下午二點多時沒有留在家裏看影碟,在陽光的召喚下,我們走出家門,才有這意外的假期。

2011年02月24日
公開
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鍋子的兩三事

當主婦後,正確一點是經常得自己煮食後,發現好用的鍋子(刀子,廚房用品)很重要,尤其是鍋具的選擇攸關烹調品質和主婦的烹調奇摩子,所以在各大部落格經常看到新鍋開箱文也就成了某種主流。 我家目前常用鍋是: 大炒鍋( 小姑送的,大部分用來炒菜), 牛頭頭原味平底鍋( 燙青菜或是不想用大炒鍋時使用), 牛頭牌原味湯鍋( 拿來煮飯,無敵好吃,有時也拿來煮湯,因為我沒有好湯鍋 ) STAUB鑄鐵鍋( 負責肉類烹調 ) 大炒鍋是新婚時小姑送的,據說有五層合金,容量很大,不過炒出的菜普普,沒有什麼令人驚奇之處,但因為它還十分完好,丟了浪費,收了占空間,因此就繼續使用。 牛頭牌原味鍋是多年前購入,當初是因為看了好消息電視台的KC廚房,KC用的是美國進口的不锈鋼鍋,一只要上萬元,幾千元的牛頭牌就顯得可愛多了,買鍋前我去了好多次牛頭牌專櫃,很仔細的看小姐們示範,評估自己可以操作無疑,才在周年慶時砸重本購入。 看了KC廚房買了牛頭牌原味鍋,我才學會鍋子要等滴下去水珠滾圓,才表示已經夠熱,可以倒油,倒油之後還要看油的表面出現紋路才表示油已完成加熱可以進行爆香或熱炒。 這些東西不是媽媽教的,是看節目和用鍋子之後的經驗,我是個急性子,剛開始等熱鍋時,都會有度秒如年的感覺,但是鍋子用上手後,我發現這三四十秒的等待時間是很好的修身過程,因為鍋子不夠熱,食材一放下去,雖然也可以熟,但是味道就是差了一點,或是如果等待時間不夠,就會沾鍋,為了美味與不沾,等待那一二分鐘,也是走向完美的一種過程,哈哈,我是廚房的哲學家:) 朋友說她老公同事也買了全套的牛頭牌原味鍋,但用沒多久就束之高閣,我在猜有可能是她還沒學會等待,或是她嫌原味鍋比普通鍋更沈更重吧,如果拿過SATUB,那原味鍋就顯得輕多了。 會買STAUB鑄鐵鍋完全是個意外,當初在百貨公司看到LC鍋。很美很可愛,尤其看到許多粉絲在買不到限量款時的悵然若失,真令人好奇它的魅力,但一聽到一萬多的價錢,我自動打退堂鼓,太貴了,太貴了,太貴了,不用買到這麼貴的鍋子,太討債了。 拜網路發達之賜,回家爬文發現LC鍋號稱鍋具界的LV,那就表示品質有保障,品牌很值錢,所以一個小小的鍋子賣到上萬元還是有大批粉絲趨之若鶩。因為它的高價,讓我沒有一絲念頭想了解它是如何神奇。 就這麼春去秋來,又過了一二年吧,某次周年慶期間,買下了一組雙人牌刀具,貴婦周年慶是去買名牌包或高檔珠寶,我們這種小咖則是用周年慶買這種平日不會有折扣或滿千送百的家當。廢話不多說,又過了很久之後,雙人專櫃來電說他們有免費示範及試吃活動,地點在新光三越新天地,那個周末下午我帶二小去看櫃姐操作SATUB鑄鐵鍋,一共示範了:煮米飯、川燙高麗菜、萫茄雞丁等料理,東西一入口,我就知道,我要買鑄鐵鍋了。 網路真是好東西,回家爬文發現STAUB的粉絲也不少,而且網路也是好評不斷,但我比較有興趣的是二大品牌的評比,那就很像東邪遇到西毒,一定要分個高下才可以。 LC和STAUB的評比: LC勝在顏色美,造形多, STAUB則是以它的鍋蓋設計保留留味,手把好握,內裏是黑色的萬一燒焦看不出來特點小勝LC。 好!決定買STAUB,但不是去百貨公司購買,我在美國網站上下訂單,原本想請網友Roseline代寄回台,但她剛好要返台,而且情義相挺,一路從美國拎這只六公斤的大鐵鍋回到台灣,實在足感恩啊! STAUB鍋很好操作,除了鍋子重這個缺點外,沒有什麼好挑剔的,熱鍋後放入少許油(真的很少很少),再等油表面有紋路,煎過牛排不會沾鍋,而且這只大鐵鍋拿來料理羊肉爐、麻油雞、清燉牛肉,肉質口感都很令人驚豔。最明顯的是搬至景美後,天天回家吃飯的晴爸有天在吃麻油雞時突然說出:「我們家的麻油雞怎麼這麼好吃,肉質很軟,但不是爛,而且味道很入味。」 一個可以用泡麵打發一餐的隨便吃一族講出這話時,STAUB這口鐵鍋應該會偷笑很久吧。他還想到那陣子的羊肉爐牛肉等肉質也都很好吃,我說食材是去市場現挑的好貨,而且還有一只好鍋子,所以才能煮出這麼好吃的口感。廚房裏的東西歸我管,所以價格他不知道,但是我一說是鍋子好用,他大概心裏也有個底,這鍋子不便宜。 他很有經驗的問,你說的是那只黃色的大鍋子嗎?到底多少錢? 我也很有經驗的回道:那是有名的鑄鐵鍋,百貨公司一卡要一萬五千多啦(老爺的臉有點嚇到變形),但是,託朋友從美國帶回來,六千出頭而已。很划算,很便宜哦。 如果當初在買鍋子時就讓他知道價格,不知道鍋價幾何的老公肯定不會讓我砸重本買好鍋,但是當他見識到好鍋的神奇之處後,雖然聽到價錢還是有嚇到,不過生牛肉已經煮成好吃的清燉牛肉,所以也沒有進一步的反彈聲浪了。 家裏鍋子不多但收納還是個問題,我買了好些個不锈鋼S型掛鉤,平底鍋和大炒鍋都掛在上面,牛頭牌原味湯鍋和鑄鐵鍋就放在瓦斯爐上。 網路很發達,我們買鍋的價錢都比在百貨公司買省了很多( 牛頭牌除外),再想到一只鍋子可以用上幾十年,省瓦斯,省時間,烹調出的東西也好吃,怎麼想都划算。好鍋子,讓自己有好心情煮東西,好鍋子還有個功能,可以輕鬆讓廚藝增加一甲子功力(這裏是誇飾法啦)。對每周要開伙五天以上的我家來說,好鍋是很值得的支出,所以敗鍋時超級心安,因為這是對家人健康的投資,也是對自己辛苦煮食時的一點犒賞。 同場加映: L.C 鍋和STAUB的比較

2011年02月22日
公開
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好天氣,好朋友(有修改)

上周和大學好友Alice相約本周到我家坐坐,因為寒假大學好友小聚,我們在統一阪急百貨看到SATUB鑄鐵鍋,她相當感興趣,恰巧我家有一只前年託Roseline從美國拎回的同型鍋子。 和Alice約定後,想起在音樂班相識的Amy,她家哥哥和晴同樣念六年級,曾一起上達克羅士音樂課,Alice家的二兒子今年五年級,那時剛好跳級上課,和我們同一班。就是這麼巧,Amy也認識Alice。上周Amy打電話告知要在百貨公司購買SATUB,百貨公司原價是一萬六千元左右,於是好事如我,小氣如我就上網"古溝"了一下,找到了東元德貨館剛好有SATUB鑄鐵鍋,為了慎重,還特地爬文找了許多買家的文章一閱,免得因一時不察害他們遭到網路詐騙。 上周六開始陰雨連綿,沒料到今天一起床就看到久違的陽光由窗外照了進來,孩子吃完早餐上學去了,我把家中收拾一下,再走到景美市場購買食材,今天要用鑄鐵鍋煮一道清燉牛肉,另外採買了青花筍木耳彩椒等常用青菜,又在無意中看到蘿蔓心,太好了,好久沒吃凱薩沙拉,今天託好友們福氣,可以吃到這道令我朝思暮想的沙拉。 好友們十點多依約前來,附近的門牌碼有點兒亂,下樓去接他們,他們把車停在不遠的公園旁空位,二人都說一路走來有陽光綠樹,很是舒服。 到家了,先讓好友們看看租屋的格局,再幫他們泡上一壼唐寧的水果茶,茶香在家中蔓延開來,我們坐著閑聊,真是快樂的早上。 十一點剛過,該是煮清燉牛肉的時間,先把洋葱放入熱好的鍋內炒香,倒出,再倒入已川燙過的里肌邊牛肉,稍微炒至金黃,倒入洋葱,加入清水淹過牛肉,蓋上鍋蓋,我們可以繼續聊天。 期間好友們問我要不要去翻動牛肉?我說不用,因為鑄鐵鍋的加熱功能很均勻,而且它的鍋蓋設計可以讓水珠再完全滴入鍋中,只要蓋上鍋蓋,算好時間就可享受美食。 今天的中餐是:凱薩沙拉,薑絲炒木耳,川燙青花筍,紅蘿蔔馬鈴薯牛肉,外加白蘿蔔清燉牛肉湯。 平日買的牛肉大約五十分鐘即可食用,但今日的牛肉似乎需要更多時間去燉煮,因此需要咀嚼較久,這大概是最大的敗筆。雖然燉煮的不夠道地,不過鑄鐵鍋燉煮的牛肉,原汁原味,牛肉甜味完全鎖在裏面,好友們都很推崇。 受到讚賞的還有用牛頭牌原味鍋煮的白米飯,在瓦斯爐上直接煮熟,大約只消十二分鐘左右,米粒分明,香Q可口,我吃過百貨公司價位挺高的厚釜電子鍋的白飯,只能說原味鍋勝出很多,而且原味鍋還能拿來當湯鍋使用,一鍋多用,因此就可省下買高價電子鍋的開銷。 餐後,好友們提議散步去,我們沿著景美河濱公園慢慢走著,這是每天上班必經之路,老遠就聞到桂花香味陣陣飄來,公園中的大樹成蔭,住在青田街的Alice說想不到在這裏有這樣的大樹及美景,沒料到景美除了熱鬧的夜市外,此處別有洞天。我們三個人像極小學出外郊遊的小女生,享受著暖和的陽光和春天美景,回程走進河濱自行車道,此處有籃球場,網球場,羽球場等設施,天氣很好,騎自行車的騎士也多了起來。 (一月份拍的晴天公園照片) 約莫二十分鐘,結束午后散步,才剛進門,已經聽到豆漿機的小小響聲,出門前按下開關,散步回家剛好可以享用香醇的熱豆漿。二位好友家中都有高級的vitamax調理機,Amy說用調理機製做豆漿,要先將黃豆泡軟,還要先蒸熱,再倒入機器中打成豆漿,有些耗時。上回我提到一月份剛買了九陽豆漿機,操作很簡便,只消把豆子泡好倒入機器,二十分鐘後就可享用,於是今日就讓好友們嘗嘗豆漿機現做的豆漿口感,Amy說這和她家的豆漿味道不同,豆漿機的香味更純,更濃,而且好省事,於是她也想去訂一台九陽豆漿機。看來今天真是勸敗行程。 轉眼已經三點,拿出去年釀製的紫蘇梅以饗好友,二位都很捧場,Amy是我的釀梅好友團團友,但她對我家的梅子讚不絕口,令人暈眩。好東西和好朋友分享,裝滿一瓶紫蘇梅和一小罐豆豉給Alice,Amy說今年四月又快到了,我們又可以一同搓梅子,好期待呀!。凱薩沙拉醬汁也得到好友們大好評,敝人家中是跟團購買到的廣達香宴上選,好士多賣場中雞肉沙拉也使用這個牌子,倒了一些讓好友們帶回。 再美好的相聚也有結束的時候,我們依依不捨的互道再見。杜甫有詩言:人生不相見動如參與商,時至今日交通方便,人與人之間的交往卻不見得有盛唐時期的熱絡與真切,但我很確定,自己是幸運的,雖然好友不多,也不是經常相聚,不過每回聚會總有意猶未盡之感,心裏也會因為這樣濃厚的友誼而有種溫暖幸福的感覺。 謝謝老天給的好天氣,也謝謝老天讓我有這些好朋友。

2011年02月11日
公開
4

逛燈會

春節假期,姪子阿寶隨同北上,除了安排花博、淡水等地走走看看,也讓二小帶著堂哥去附近河濱公園溜直排輪,還去了景美夜市,見識了台灣夜市的熱鬧。 心想不知能否看到台北燈會,上網查了資料,燈會從二月十一日點燈揭幕,原本阿寶哥要搭周六一早的高鐵,因為他也是周一(十四日)開學。問明大伯時搭機離台,大伯說周日中午的班次,因此我和大伯說讓阿寶搭周六黃昏的鐵高鐵,這樣他可以去燈會,周六還能和二小去上直排輪.大伯應允了。 我們很多年都沒去看燈會了,因為總覺得熱鬧有餘,但沒有什麼看頭。但是今年因為要帶姪子同行,二小於是很期待。 早上小孩做科展,忙到中午一點多才算大功告成,下午在家小睡了一會兒,晚上先回萬華和老媽團聚,因為都已大年初九敝人還沒回娘家,在家樂福四樓元定食訂餐,心想阿寶來台北都沒到外面吃大餐,趁此機會也讓他吃吃外面的好料。 餐後晴爸載我們前往國父紀念館,才剛抵達,適逢主燈秀時段,隔著好遠的距離,看到主燈在雷射變幻的燈光中旋轉著,燈光加上水霧很是繽紛,三個孩子都說好看。 我們慢慢欣賞大型花燈,做工繁複,但是真的感受不到什麼美感(我不敢說出來),有一組大型花燈以世界各國風情為主題,我們趨近觀看穿著各國服飾的兔子,有一隻穿著大木鞋的兔子,我讓孩子猜猜是代表哪一國?三個人很認真的一直猜錯,看來還是要提示一下。初四才去過花博,(待續)

2011年02月06日
公開
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再逛花博

帶著姪兒一北返,心想要讓他看到多元化的台北(台灣),這樣他回大陸時才有機會多和同學說說自己的台灣之行,於是挑上了花博. 今天去了大佳河濱園區,很空盪,嗯,就是能看的點不多啦,水舞舞台是跨年夜表演的場所,二小很興奮的研究及回味當晚的表演動線.毛毛虫大遊行很有看頭,所有的演員穿著超厚的道具服裝,還要與觀眾互動,而且從頭到尾的表情都很投入,真的很不錯,但觀眾不守規矩,很多人一直插隊往前鑽. 大佳園區占地很廣,但花海及造景不多,加上天氣很熱,完全沒地方可遮蔭,如果是四月初的天氣,可能會有人在此中暑吧. 一看完毛毛虫大遊行,所有遊客都往接駁車站走,排隊隊伍看不到頭,幸好車子一輛接著一輛,不到十分鐘我們就坐上接駁車,到了大佳西站,毛毛虫大遊行剛好在路旁,演員熱情的走過來和車上的我們打招呼,司機先生也很體貼把前後車門都打開,踩高蹺演員把頭進來問好,我們也熱情回應,這些演員真是太專業了,即使遊客都上車了,他們還是演個不停,應該給一百個讚. 到了新生園區,先去逛逛古厝,古厝除了原有的舊宅邸,還有新設的庭台,雖然很新但還算能和原有建築相容. 新生公園上回來時已是黑夜時分,沒有看到園中花木,今天一見,哇,好美啊,數也數不清的花卉,粉的、黃的、紫的、白的....看得人心情大好呢. 黃昏時踏進寰宇庭園,再細細品味各國風情,然後進舞蝶館看表演. 秘密花開了,由舞鈴劇場擔綱演出,上回在大安看過舞鈴表演很有水準,但今天的表演,唉,實在不知要怎麼說,服裝很好看,音樂很好聽,但劇情亂七八糟,不知導演在想什麼,演員裝出可愛的童腔調,更是讓我們呵欠連連,唯一亮點就是有扯鈴出現的段子,但感覺好像是硬生生的為了符合舞鈴演員的專長才湊出的段子.有很多觀眾在演出中就離席,三個小孩也說劇情好無聊啊,真的是啊! 因為不好看所以一直在等謝幕,謝幕前的扯鈴才終於打破沈悶,也許是我們慧根不夠,所以覺得無聊,世界是彩色的就是心裏有魔法,但在這四十分鐘的表演中,真的感受不出來這句話和劇情有什麼關連啊. 帶著小小失望走向圓山園區,有種上當的感覺,吃過晚餐我們去了爭豔館,哇!哇!哇!整個館和上回來時完全不同,全部是過年氣氛裝飾的造景,看到這些創意十足的設計,才能平復受創的心靈. 每個造景都好特別,在喜氣中又帶著新的創意,尤其是用花草做成的各式兔子造型,每隻都有不同表情,有大有小,能夠把花草玩到這樣的地步,只有二個字好說:佩服! 晚上九點五十分,我們心滿意足的離開花博,小孩說下回來要去看大佳園區的閉園秀,時間是晚間八點半至九點,那就再看看吧,至少要等下個月也許到時爭豔館還有不同展出,我們就會再來看花博!

2011年02月03日
公開
10

初一走春

從去年開始,初一我就帶著孩子到台南走走看看,去年去了台江內海坐膠筏,看珍貴紅樹林,還去了赤崁樓,大天后宮,玩得很開心,今年初一我們吃完早餐,做準備,就請姪女載我們去台南市. 姪女家在火車站附近,先去她家看貓咪,之後再由她載我們去新光三越台南新天地,我們在那用餐,餐後姪女有事先離開,她很體貼說如果我們要回婆家,可以再找她當司機. 我們母子三人和姪兒在台南新天地逛逛看看,然後我讓三個孩子去湯姆熊玩了一會兒,平日是不會花這種錢,但難得過年,就讓他們開心一下吧. 下午我們還去買甜甜圈當點心,離開台南新天地之前我去問了服務台,如何到火車站,因為之前百貨公司有接駁車,可往否中山店和新天地,但服務人員說目前已無接駁車,伹有公車可搭. 坐上公車,一路欣賞台南街景,看到了台灣文學館,好典雅的建築,就在中山路那個圓環附近,到了民族路口,我問司機赤崁樓是否在此站下車?司機點頭,我們就安步當車走向赤崁樓,小孩問我你怎麼知道是這一站??我說來過很多次,一看民族路就知道啊,走了十來分鐘才到赤崁樓,但今天沒進去,我們去大天后宮祈福,去年初一來過,一年都很平安,所以今年又來朝拜.姪兒信奉回教,我告訴他你不用雙手合十,只須點頭致意,表示禮貌.三個孩子走了大半天都有些累了,我們在廟裏稍坐休息. 約莫六點帶他們去吃頗負盛名的擔仔麵(店面很古色古香的那一家),連姪兒都讚不絕口.初一我茹素不能吃葷食,等孩子吃飽再解決民生問題. 六點多我們又等公車要回火車站,來了一班八十八路觀光公車,司機問我們有沒有趕時間,我們說沒有,他說那就上來吧,這班車繞了好遠的路,經過了孔廟、巴克禮公園,坐在車上遊車河,這些街道我不曾來過,能在慢速前進的公車上看到台南更多的街景,實在很有意思,這一段不在安排中的旅程讓初一走春有很大的驚喜. 抵達台南火車站,在機台買了車票,一進站區間車剛好到站,姪兒說"哇,真是順利,神明好靈"我說"是啊,我們很誠心,所以神明就會保佑,不管你有沒有信奉這個宗教,但你對他尊敬,那個宗教的神一樣會照顧你的". 初一走春,心情很愉快,明年初一我們可能會遠征高雄!

2011年02月01日
公開
14

寒假旅遊報告(靖)

為了寒假的旅遊報告,我們特別去了兩個地方:咖啡之鄉-古坑;溫泉勝地-關子嶺.除夕前一天,爸爸開車上了高速公路,一路上車子很多,走走停停,才到了我們的第一站-古坑. 古坑位於雲林縣,它盛產:柑橘、竹筍、蜂蜜等農作物,近年來更因為種植咖啡豆成為台灣的咖啡之鄉.他們種植的是阿拉比卡咖啡,品質優良又香又濃,不輸給國外的高級咖啡豆,所以常常供不應求. 爸爸開車到了古坑華山地區,那裏是個山區,沿途有很多咖啡廳,風景很美麗,我們到達時已經快要黃昏,我看到了紅紅的夕陽.我們邊看邊找,找到了一家有庭園景觀的咖啡店,那家店位於半山腰,可以遠眺附近的景色,店裡還有玻璃屋和庭園,許多電視節目都曾去那裏採訪呢! 晚餐後我們繼續上路,又到了一家咖啡專賣店,這家店的老闆技術高超,他曾經獲得雲林咖啡烘焙的季軍,他幫我們介紹他自己種植的咖啡豆,還用虹吸式咖啡壼示範如何煮出好喝的咖啡.我們都喝了一杯在地的咖啡,喝了真的有種幸福的感覺. 當天晚上我們又前往另一個景點-關子嶺.關子嶺位於大台南白河區,以泥漿溫泉聞名,從日據時代到現在已經超過一百年的歷史.我們找到一家溫泉旅館,開始泡湯,放鬆心情,我和姐姐一起泡湯聊天,既溫暖又有趣. 第二天一早我們去旅館附近走走看看,我看到了櫻花盛開,還在旅遊中心拿了很漂亮的簡介,然後我們就去參觀關子嶺最有名的景點-水火同源.水火同源的意思是水和火在一起,為什麼會出現這麼奇特的現象呢?有兩種說法,第一種是故事傳說:水虎和火龍在那兒打架,兩敗俱傷,水虎化成泉,火龍變成火.第二種是科學說法,因為空氣裏有很濃的天然氣,因此就算底下有水,還是有火不斷燃燒.看了水火同源,我們就準備回台南的阿公家圍爐團聚. 這次的一日遊,讓我更了解台灣的名產,還有人間溫情,真是收獲良多. (最後一段要再改過) 這次的旅遊,讓我了解古坑、關子嶺這二個地方,一個以咖啡聞名,一個以溫泉出名,這二個地方都以自己的特色吸引了很多遊客,如果有機會,您也可以自己實地走訪,感覺一下台灣小鄉鎮的美好風光.(被老媽啟發後完成的結尾, 真的差很大)

2011年01月26日
公開
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怪咖高更(完稿)

去年看馬內到畢卡索展時.導覽已預告今年有重量級的高更展,她說這個展覽保證好看,就算不知道高更,光來看三個大溪地人那幅畫都值回票價. 對高更的認識只有三點::他是梵谷的朋友,二人同住二個月,梵谷割耳,高更落荒而逃,後來到了大溪地,畫出許多有名畫作.真是少得可怕啊! 認識一個人,才能知道他的畫風,看展前在圖書館預約圖書及有聲書,經有聲書介紹,知道他家世、成長歷程,他的外婆是有名的社會運動者芙羅拉,具西班牙血統的貴族,因嫁了一個有暴力傾向的老公,她走出家庭,鼓勵當地原住民反抗殖民者的剥削,是一個很強勢的女子.高更晚年住在蠻荒之地,一直反抗法國以殖民者姿態統治原住民,應該是緣自於他的外婆遺傳吧.他的父親是法國人職業記者,因為評論路易.拿破崙攝政,而遭到迫害,只好帶著一家老小逃到秘魯,但高更之父途中病故,他在秘魯度過童年,直到七八歲才又回到法國. 高更在法國接受教育,一八六五年,十七歲的高更以見習生的身分登上商船,足跡遍及南美、印度、北歐和地中海,直到母親病故他才回到法國,高更之母是攝影師兼收藏家古斯塔夫•阿羅莎(Gustave Arosa)的情婦,阿羅莎家中富有,並收藏當時許多名家作品,而且他是高更的監護人,也因此高更借住在他家時可以親眼看見德拉克洛瓦(Delacroix)、柯洛(Corot)、杜米埃(Damier)、庫爾貝(Coubert)等人的作品。 阿羅莎在高更23歲(1871)結束在遠洋商船上當水手的經歷後,介紹他進入證券交易所工作,從事證券經紀。在他安排下,高更娶了丹麥籍的老婆. 踏進展場,可以看到高更年表,及其一生所經路線,真是漂浪萬里的人,中午時沒有很多人,所以我們先把展品都看過一回.再到一樓排隊租借團體導覽,靖說他不想聽團體導覽,因此我幫他租借個人導覽.母子三人再至地下一樓吃中餐,北美館原本有很經濟的熱食商店,但今天前往已改成十分高級的快餐店,一客三明治要價一百二十元,哇!這也未免太高貴了吧. 吃完中餐還有時間逛展場,靖帶著個人導覽機很快的又把展品看一次,他說想去看KOKO自然我叮嚀他自己小心,等會再回到展場來,晴說她對死亡幽靈在看著她那幅版畫很有印象,她感受到少女背後的惡魔好像要走少女,少女很害怕,這幅作品有油畫,蔣勳老師譯為亡靈窺探,高更畫的是他新婚十三歲毛利族妻子,少女不知因故感到害怕,也許是畏懼高更,也許是因為她感受到祖靈在看她,不管如何解讀,沒聽過有聲書的晴真是厲害,可以一眼看出少女的無助. 二點半左右,我們加入團體導覽,導覽老師十分美麗,聲音又十分有表情,走入展間她很快速把高更生平大略敘述.她說只要記住三個年代就可把高更作品一覽無遺. 1848年出生 │1883年決定以畫家為職業 │前期以模仿知名畫家為主,主要作品均以小碎筆(印象派畫法)畫成 │ 1886年之前是前期 │ │中期作品不列塔尼系列,阿凡橋畫派 │ 1891年後期(大溪地時期) 高更被定位為後印象畫家他原本在證券市場擔任營業員,有優渥的收入,後來他結識了畢沙羅(印象派創派元老之一),開始星期天畫家生涯,就是只有在周日時才拿起畫筆畫畫,展場中有數幅早期的風景畫,沒有什麼特色,照導覽老師的說法就是:拿起刀子畫布分三塊,一塊給天空,一塊給中間,一塊給前景. 我覺得沒有個人特色可以看出業餘畫家的感覺. 初期的高更畫了很多風景畫,老實說真的不是很令人眼睛一亮,但有這些初學的痕跡,才能看出畫風的轉變,導覽很盡責的準備了資料畫冊,她翻出畫冊中高更的自畫象,有人說像達利,我倒覺得像小丑,導覽調氣調皮的說每回她逛羅浮宮,或是在大展中當導覽,她都覺得她和藝術家隔著時空談場戀愛,唯獨高更,她覺得這人性情太怪,導覽可以,但談戀愛就不必了.語畢觀眾大笑. 在老師的介紹下,我們可以清楚看出前期的高更,明顯模仿了當時的知名畫家,例如:妻子梅特側睡像模仿了路易.大衛的女性形象,白楊木風景畫則有「柯洛」的風味,<水果盤與檸檬>則完全仿效「塞尚」.老師用手上的資料畫,讓我們可以一眼看到前輩作品的精華,也可看到高更這個初學者的成長歷程. 老師提到高更的風景畫很少畫到人物或建物,也許在那時就可以看出他日後將遠赴他鄉的伏筆,他筆下的妻兒,大多是睡著的模樣,也許對高更而言,睡著的人,處於一種未知的狀態,比較接近蠻荒的原始感覺,這樣的解說合情合理,因此一錄. 在介紹水果盤時,老師說高更很喜歡塞尚,收藏了塞尚畫作,即使不當營業員後,經濟上十分困頓,仍然不許家人變賣塞尚的畫作,連搬到哥本哈根都帶著塞尚,可見塞尚是他的寶貝.老師很幽默的說,如果換成是我,逃難時要帶化妝包,因為就算逃難還是要美美的,我實在太喜歡這樣生活化的解說,不只用呆板的色彩線條讓我們認識畫家,而是透過更生活化的用語,讓我們進入畫家的心裏. 1883年決定成為畫家的高更,收入銳減,不得不在1885年搬至妻子娘家哥本哈根,這期間他很依賴昔日同事兼好友舒芬納克的支助,舒芬納克比高更更早開始畫畫,展場中有其作品.也是他聳恿高更進入克蘿西(Colarossi)藝術學院上課學畫,進而激發了高更對藝術創作的熱情.<籃中的松葉玫瑰>,是高更送好友的畫作,但字母卻並不完整(僅見 Schuffen,而不是Schuffenecker),顯示畫布可能經過裁切。後來不知為何,高更與這名好友反目成仇,老死不相往來. 聽到這裏我才知道為什麼導覽老師叫高更怪咖,一般人對曾幫助過自己的人,應該都會感恩一輩子,何況二人有共同興趣,還會弄到反目不再聯絡,當然其中原因不足為外人道也,再想到高更和梵谷,唉,我不會因為喜歡梵谷就說高更壞話,但是從舒芬納克的例子看來,高更的個性應該不是很好,不然怎麼都和朋友相知之後,又成陌路呢? 1886年進入中期創作階段. 展場中有一幅名為帽子的畫作,剛看時我以為是紅色的大眼睛,或是一個紅色的洞,歹勢啊,真正看不出是頂帽子呢,老師說高更和很多畫家不同,他畫畫是經過算計,或是有想法的,他也會看看別人畫些什麼,再決定自己的主題,像帽子這幅畫就是因為竇加畫了一張女帽店,高更才有此作. 因為經濟不再富裕,高更回到法國後,1886年起數度前往布列塔尼的小漁村阿凡橋作畫,因為該地生活費較低廉,但高更被該區特有的原始人文特色所吸引,也在此時他逐漸擺脫過去受畢沙羅、塞尚與竇加等的印象派畫風,此期畫作稱為中期,住在阿凡橋的還有其他畫家,此後人們便以阿凡橋派稱之. 阿凡橋時期的高更,可以看出還是小碎筆的印象派畫風,老師說只要看到貫穿畫面有棵頂天立地的樹,就可知道是高更阿凡橋時期的作品. 展場中的馬丁尼克島,是中期的傑作,在此之前可以看到印象派的小碎筆畫法,雖然沒有很印象(哈),但是還是有印象派畫風,高更和友人原本想去巴拿馬,到了馬丁尼克島他病了,在此養病三個月,他畫了馬丁尼克島的風景,畫中一如往常沒有人,沒有建物,她指著畫作,讓我們猜此畫和其他作品不同處?我想也不想的說:色塊.Bingo!答對了!老師說高更這張畫出現了以往都沒出現過的色塊,算是裝飾性畫面的畫法. 老師說如果要當個收藏家,要知道畫家的畫風何時轉變,像馬丁尼克島可以看到前期的小碎筆還有高更自創的色塊裝飾畫法,所以這張畫一定就比其他作品值錢,如果有想要當雅賊的,不妨考慮這張畫作,真是令人印象深刻的介紹法. 「草地上的談話.阿凡橋」(1888)、「葛羅奈克的饗宴」(1888)、「坎培爾水罐」(1889)都是中期作品,老師特別介紹了葛羅奈克的饗宴,這畫是送給一位慷慨招待他們住宿的旅館老闆娘,因為老闆娘體貼這些畫家三餐不繼,每年讓畫家送一幅畫抵消住宿費及餐費,高更當時已小有名氣,他這幅畫用了十七歲小女生的名字為署名,畫面中有花水果等靜物,最奇特的地方是紅色的桌面,老師說這張畫是很重要的作品,因為它很大膽,沒有採用西洋傳統的透視、明暗,反而用很搶眼的大紅色當桌子背景,可以看到是高更自己的想法,前方的西洋梨、金盞花反自然主義的空間處理,是高更脫離印象派「畫眼中所見」,而「以心眼畫世界」的綜合主義特徵。 老師對綜合主義的解釋-眼睛看到的,心裏想到的,別人畫的,我都把它統合為一再畫下來,就是綜合主義,而綜合主義的先驅並不是高更,而是他的學生貝納. 老師拿出二張畫作,貝納畫的<草地上的不列塔尼婦人>,高更看了之後也畫了一張<佈道後的幻覺>,可以看出高更明顯把學生的畫法偷偷學了過來,貝納因此和高更絕裂,後來遠走他鄉和高更也是老死不相往來,但高更卻覺得如果沒有他的指導,學生怎麼可能有此想法,所以他自己說自己是綜合主義先驅,只是後世的考證,還是認為貝納才是綜合主義的創始者. 1888年10月高更赴阿爾與梵谷同住,高更所畫的黃色小屋前景極美,彷彿在招手要人們過去一探究竟,這二位藝術家在巴黎一見如故,梵谷到了阿爾後經常給高更寫信,希望他能到此畫畫. 老師只講解了黃色小屋的構圖和用色,她說這二位都是[怪人].所以相互吸引,但是二個人都太怪了,根本沒法同住一起,才二個月,高更就受不了,梵谷割耳的版本有好幾個,一說是他有幻聽才割耳,一說是他與高更有爭執,他受不了好朋友竟然反目才割耳,另一說比較像<數字周刊>這二人為了妓女而吵,梵谷才會割耳送給妓女或高更以表明自己的想法,唉!不管是哪種版本,都很悲傷. 1890年左右照相機問世,以前的畫是要求要畫得像真的一樣,但是畫再怎麼像也比不上照相機.高更的畫作在此時有了很大的畫風轉變,他已經把畫作當成是自己看世界的方式,或是記錄生活的方式,不再單純只是為了畫而畫.而且他也受到日本浮世繪的版畫影響,展出作品的扇面,就有很濃厚的異國風味. 接著進入最重要的二幅畫作-三個大溪地人,希瓦瓦島的巫師.這都是後期的著名作品,也是想當雅賊的第一選擇(老師一說,大家又開始大笑). 三個大溪地人中的二個女子經常出現在高更畫作,這幅畫中左邊的手拿水果的女子穿著類似希臘時期的斜肩禮服,不是大溪地的服飾,右方女子則是手拿花朵,有人說這好像是夏娃在引誘亞當,但老師說這幅畫,高更加入了希臘神話傳說,就是赫克力士(啊!上周去希臘人體之美才聽過的神話)有天被問到,你要選擇勞苦還是簡單的人生旅程的神話,傳說這位大力士選了勞苦因此才有後續的十二項任務.高更用三個大溪地人去重現神話中的大力士面對選擇的傍徨,雖然看起來是畫三個平凡的原住民,但因為加上一些想像,還有畫家自己的看法,這張圖有了神秘感,老師也很老實的說,高更影響了後續的象徵主徵,象徵主義的作品就是創作者才知道他自己想表達的是什麼,如果沒有作者說明,觀畫者再多猜測都無法猜出其原意. 希瓦瓦島的巫師,尺寸很大,用色很怪異,巫師留著長髮穿著短裙,看起來像女生,但他真的就是男巫師,視線所及在左後方有二個竊竊私語的原住民女人,右下方有幾隻動物,到底高更想表達的意念是什麼?老師說請直接打手機問他吧.不然我們是猜不出來的. 畫中的動物,看不出是什麼動物,他們要被獻祭嗎?巫師看起來欲言又止,後面那二個原住民到底在討論些什麼,完全是個謎,不過這張畫作表露出的不安神秘和莫測高深,正如文明世界的人對巫師的認知. 1891年高更到了大溪地,此後畫作稱為晚期. 我離開是為了尋找平靜,擺脫文明的影響-1891/2/23高更接受巴黎回聲報訪問 大溪地在紐西蘭附近,是法屬玻里尼西尼群島當中的一個小島,一百多年前的歐洲白種人自認是優秀的高等人類,根本看不起殖民地被統治的有色人種.但是高更到了大溪地後,對當地的風土民情深深著迷,他不只畫原住民,學習毛利語,還和當地的少女婚配,他讓自己完全融入當地,成為徹頭徹尾的「野蠻人」.木刻作品歡愉時刻就是一座以性愛為主題的作品,雖然主題很露骨,不過它卻散發出質樸、原始的風味,不像名家之作,反而像出自原住民之手的工藝品,但經過考證證實確為高更所作. 木雕的原住民少女,手上拿著蛇,整個形體很扭曲,看來有些恐怖,另外有二座木雕都是圓柱形神像,老師說高更所刻的都是當地原住民的神祗.這裏再補充一下蔣動老師的有聲書,歐洲人占領殖民地後,帶來了西方宗教-天主教基督教,他們覺得原住民的信仰是邪教,因此大肆破壞原住民崇敬的神像.因此我想高更刻下這些木雕,應該是有意的和政府唱反調,同時也在保存當地原住民的信仰. 版畫區被稱為NoaNoa系列,NoaNoa是毛利語,譯為芳香馥郁,再補充蔣老師有聲書,它指的不是單純的花香或香氣,而是生命體所散發的味道.像是嬰兒身上的天然香味、用力伐木者身上的味道都可是NoaNoa.蔣老師講述了有一回高更要做木刻,他不知要去哪裏找材料,當地有個毛利年青人帶著他翻山越嶺,那個人手腳敏捷,赤足如飛,像是在森林中行走的獵豹那麼優雅,他在伐木中和行進中所散發的自然體味,就被高更視為NoaNoa.高更認為原住民具備和大自然相處的能力,他們比文明人更像「人」.大溪地人披著自然染粗布,隨處可摘到最鮮美的花朵裝飾自己,所有東西都是共享的原始社會,人們自在隨意沒有假面具.反觀巴黎那些身著華服,名牌包包,噴著高級香水的人類,雖然號稱文明流行,但在高更眼中,這樣的生活方式其實沒有比大溪地人高明多少. NoaNoa版畫由於放置得十分集中,我們在聽導覽之前就看了二次,大概都花了三十分鐘以上,等待前方觀眾慢慢前進才能站在第一線觀看,這十多幅版畫有死神正在看著她,汲水的婦女,惡魔在說話等,版畫製作手法不同,可以看出其紋理有也所不同,老師也先介紹了那幅死神正在看著她的版畫,因為高更其後也畫了油彩畫,老師說當中的毛利少女只有十三歲,是高更的新婚太太,當晚也許二人吵架,高更外出沒有點燈,等他回來時看到她在床上顫抖著,少女後方是她的祖靈,毛利人相信祖靈,亡靈隨時在身邊,所以他們都是一大家族一起入睡,或是晚上睡覺時要點上燈火,他們對祖靈或未知的恐懼,反而讓他們比很多文明人更不敢做惡事.因為有的白種人平日做了壞事,只要在周日上教堂告解,就一筆勾消,這樣看起來毛利人其實比很多文明人更單純而善良. 汲水的婦人有黑白的版畫,也有版畫再上色,老師說其實高更作品中的很多圖像都是一再出現,有的是局部出現,有的是同樣畫案同時出現在版畫、油畫或雕刻上,但這還是不妨礙他在藝壇的地位. 展場中同時展出了阿凡橋派和那比派的畫家作品. 阿凡橋是法國不列塔尼地區的小漁港,當時的不列塔尼和巴黎有著截然不同的景觀,它保存了很多手工的東西,服飾也是類似中世紀的服飾,這麼一個散發古老幽情的地方,因為高更等畫家都在此地作畫而聲名大噪,展出作品有貝納(綜合主義創始者)、雅各.梅耶(高更學生)等人作品,老師特別介紹了阿曼.西文的「惡之華」,這一幅作品是以同名文學作品為靈感,它著重了色彩表現,完全沒有了線條,在西方繪畫中色彩和線條二派各有擁護者,到底是色彩重要,還是線條重要?這是個見仁見智的問題.惡之華用色塊表現了如夢似的甜美氣氛. 那比派則是當時的學院派學生,因為得知阿凡橋畫派的名氣,他們也起而仿效阿凡橋派的畫法,而不採用學院的畫風,首領是朱利安學院的塞露西葉,他畫了一個提水的不列塔尼少女,圍裙的小碎圖案十分顯眼,踩在地上的步伐也有日本浮世繪版畫的痕跡. 一個半小時倏忽而過,老師一直很體貼問我們會不會累,可是她足足講了一個多小時,從頭到尾完全沒有冷場,其實最累的應該是她,老師專業的美術涵養,和深入淺出的動人解說,羸得了所有觀眾的熱烈掌聲,看過幾回北美館展覽,遇到的導覽老師都不錯,但高更展的解說老師-呂維琴老師,她讓這回看展有了更多的回憶,我還特地問了她的導覽時間,她只有星期三下午會在北美館,我們相約莫內展再見! 看完高更畫作,沒有像看梵谷那麼熱切澎湃,不過卻對他有更深的認識,從世俗的眼光看來,他是個不負責任的人,拋妻棄子放下對家庭的責任,任性的當個畫家;童年在秘魯的生活經驗深深影響了他,他曾提到童年就有與有色人種共同生活的經驗,童年漂洋過海的經驗也使他在長大後選擇當海員漂泊四海,中年後期住在一般人視為野蠻之地的原始島嶼,也許在某種層次來看,都像是鮭魚回游一般找到自己初始的記憶之地. 高更也許是個怪人,他和很多朋友最後都形同陌路,他一輩子對抗主流價值,也因此被封殺在體制外,不過他對原住民文化的視野,是很值得我們尊敬的,他從原住民觀點出發,批判殖民者的粗魯和虛假,晚年宣揚自己的理念,辦報槓上法國在大溪地的統治者和教會.在道學者眼中,高更曾和二個十三歲的原住民少女婚配,簡直丟盡白種人的臉,何況他還有未離婚的妻子,因此他們以此攻擊高更,使他被判刑.在高更五十餘歲的生涯中,只有當證券市場營業員那段歲月才有優渥的日子,但他卻選擇出走,走到不毛之地去找尋平靜的自己,透過身體力行,把自己變成一個「野蠻人」(高更不喜歡文明人這個字眼,他覺得野蠻人才是真正值得尊敬的).他是第一個批判殖民者的白人,一百多年前工業化時代才剛來臨,高更已經提出他對人類過度仰賴工業化的觀察,這樣看來,他也算個先知吧.他的畫作影響了後世的超現實主義、表現主義等等畫派,甚至連畢卡索都讚美他的畫作充滿了原始的生命力. 二小問我你喜歡高更嗎?我說他的畫很冷,沒像梵谷那麼熱情容易接近,但是我佩服他的理想性,和世俗對抗的勇氣,雖然他有很多行為不合常理,但他活得理直氣壯,我還是不喜歡他的個性和處事風格,但有這麼一個藝術怪咖,卻能時時提醒著我;這些敢在體制內出走,不斷撞擊既有價值觀的人,註定是孤獨的先知,不過卻因為他們的踽踽獨行,才能走出一條與眾不同的路,讓世界因此變得多元而精彩. 2011/2/2 22:10初稿, 23:40二次修稿 2011/2/5 23:40完稿

2011年01月24日
公開
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電影:美味關係

靖去參加攀岩營,今晚我和晴一起觀賞美味關係(Juile & Juila).下文有雷(就是有劇情啦),未看本片者請斟酌是否要往下看. 去年看過預告片,知道本片是以二個不同世代女性為主題,二個名字很像的Juila和Juile.Juila是二次戰後的外交官夫人, Juile是處理911事件理賠客服的官方小秘書, 相差了六十幾歲的女性,卻藉著烹飪的連結,讓這二個女人同樣找到自我,活出一片天.( 中英文切換很煩, 所以以下一律用中文名). 1945年法國,茱莉亞隨著夫婿到了美食之都巴黎,戲一開場就是這對夫妻在法國安身立命,十分豪華的官邸,茱莉亞和丈夫吃了第一道美食,法式比目魚.飾演茱莉亞的梅莉史翠普演技真是沒話說,爐火純青都不足以形容她給我的感受.片中的茱莉亞有親切的笑容,帶點法式腔調的英文,在市集買菜時還和小販閑話家常,從肢體動作中可以讓人感受到茱莉亞是個和善而個性美好的人. 2002年紐約,茱莉和丈夫剛從布魯克林搬至皇后區,他們住在披薩店樓上,茱莉不是很喜歡這個房子,但老公說這裏離他上班地點近.她在紐約公家單位任職小秘書,她的工作專門處理911事件後的案子,每天她面對的是受難者家屬不停的抱怨、理賠申請,她覺得自己無能力,因為即將三十歲的她,像大多數上班族一樣在小隔間中不快樂的賺取薪水,當她和另三個同學聚餐時,同學們電話響不停,每個人都似事業有成,更讓她對自己的現況不滿. 茱莉接受了同學訪問,在名為三十歲的專訪中,同學把她寫成:曾經寫小說,目前在官僚系統任職秘書....,看起來一事無成,也讓她認真思考她到底要走哪條路?茱莉的老公在雜誌社任職編輯,他覺得老婆很會寫作,可以像當記者的同學一樣發展部落格,但茱莉不知道要寫些什麼.就在苦思間,她突然回憶起幼時母親依照茱莉亞食譜烹煮紅酒牛肉,她翻出「如何掌握法式料理」的書,名廚茱莉亞所著.她要在三百六十五天中,把書上的四百多道料理全部做過一次,再貼文分享. 茱莉亞在法國的生活一切美好,她和老公十恩愛,經常出席各式宴會,但她對這樣的生活感到乏味,外交官老公很體貼的幫她安排了學習課程,首先是製帽,茱莉亞獨自坐得遠遠的,表情痛苦的和手上的帽子搏鬥,她發現自己志不在此,又去學了橋牌,當一堆貴婦笑語吟吟時,她的表情一樣是完全沒興趣.在幾番折騰下,茱莉亞進了藍帶學院,初級課程是煎蛋,上了第一堂課,她向很驕傲的班上主要求升班,但班主任說:只有一個以男廚師為主的進階班(意思是你這初學者,不要不自量力).茱莉亞轉到專業班,第一堂課是切洋葱,所有學員的刀飛快的切出細絲.只有她笨拙的像小學生.當晚外交官回家,掩著鼻子站在廚房門口,因為茱莉亞切了一堆像山一樣的洋葱絲,為了證明她可以做到和男人一樣好,她回家苦練.第二天,她在班上果然讓大家刮目相看. 茱莉亞學得極快,她的身影在教室、市場、家中、宴會穿梭,全心投入的她不免冷落了丈夫,不過她的好丈夫沒有怨言,只有百分之百支持. 茱莉貼了一篇又一篇的文,有一天終於有一篇回文,回應的是她老媽告訴她不要做傻事,因為這件事又會半途而廢.她沒有氣餒,還是一樣上班,回家煮菜寫部落格,不過在她決定要寫部落格之後,片中的茱莉看來不再死氣沈沈,她有了目標. 茱莉亞的廚藝日益進步,但沒法取得藍帶證書,因為班主任不肯為她考試,在一場宴會中,她結識了二名同樣來自美國的女性友人,她們教她以大使之名施壓,但班主任技高一籌,她還是沒能通過「刁鑽」的考試,.友人說他們正在寫一本關於法式料理的書,邀請茱莉亞一同加入. 茱莉的部茖格終於有了回應,每天來看文的人增多了,她樂在其中,買食材、下廚、寫文,她忙得不亦樂乎,也常邀朋友到家中分享她的廚藝.幾個烹飪段落很有笑點,像煮活龍蝦那一段,茱莉事先看過茱莉亞的教學影片,要快狠準的把蝦子刺昏,不然就把他們直接丟入大鍋中煮熟,她不停的說自己是龍蝦殺手,心理障礙很難過去,真的到了煮龍蝦那天,活跳跳的蝦衝翻鍋蓋,茱莉落荒而逃,老公一馬當先衝到廚房去壓住鍋蓋.我很喜歡這一幕,沒有激情或甜言蜜語,就把丈夫對妻子的愛表達無遺,在她有難時能夠挺身而出,這真是超級浪漫的愛.在我看來這麼毫不思索的反應,比說「我愛你」或是鮮花鑽石更感人. 茱莉亞和老公都經常寫信和親支享在法生活心情.茱莉亞和二名美國友人,先開班授徒,但學費只夠打平,他們的寫作計畫也因為另名婦女不夠投入,顯得有氣無力,期間茱莉亞妹妹來訪,姐妹俩都因身高太高在美國找不到對象,幸福的她幫妹妹安排了一個也很高的男性,沒料到妹妹看上了一個比她矮的男人.在妹妹結婚典禮上,茱莉亞之父和女婿針鋒相對,因為二人政治立場不同,丈人支持麥卡錫(美國白色恐怖主義因他而起,我剛好知道這個人),但主張自由主義的外交官不認同.此時他們的生活即將有了轉變. 茱莉照食譜寫文的計畫持續進行,只不過為了兼顧工作,她經常早起晚睡,本來十分支持她的老公看著老婆忙碌的身影,中心不滿逐漸累積. 茱莉亞幫忙替友人潤稿,她使用打字機,加上複寫紙,一次可以有三份同樣文件,原先答應幫她們出書的出版社覺得文稿不流利,不同意出書,茱莉亞透過美國友人居中介紹,有出版社預付酬勞,還要他們出書,她和一名友人到了美國,在等候時,她拿著手中的信件,找著和信上同樣穿著的女士,這時同行的友人問茱莉亞,你沒看過這個人嗎?茱莉亞大笑的說,沒有,我們只是筆友.看到這,真有種good old day 的感動,,二個素未謀面的女性,可以靠著通信維持友誼,其中一人還會為朋友出力跑腿,這在網路時代可能很難找到吧.出版計畫又遭擱置,因為內容太多,出版商不願冒險. 茱莉亞回到法國,外交官老公憂心忡忡,因為麥卡鍚的影響力越來越大,他可能會離開法國,二夫妻沒有牛衣對泣,茱莉亞安慰他:不管去哪裏,我們都會在一起.片中透過茱莉和老公對話,我們知道茱莉亞是將近四十歲才嫁給外交官老公,二人結婚時都不是年青俊美的時候,但他們的感情卻這麼綿密堅實,連十二歲的晴都說好感人,他們感情真好! 對照茱莉亞出書一再生變,六十年後的茱莉一貼文就有回應,而且她的部落格越來越熱門,引起當年幫茱莉亞出書的編輯注意,她想上門品嘗茱莉的手藝,茱莉準備了紅酒牛肉,在等候時,她不支昏睡,整鍋牛肉成了焦碳,第二天她只好編了謊請假,在家重煮紅酒牛肉.當晚,下起大雨,原先要來的客人沒有上門,她老公說那我們有更多紅酒牛肉可吃,但她已經快要整個崩潰. 茱莉亞和老公離開了法國,換了好些個地方,但沒變的是他們感情依舊,他們每年都會拍很恩愛的搞笑賀卡寄給友人,雖然事業不如意,但二人的感情日益彌堅,我和晴說,挑老公就要挑這種體貼的人,他也許不帥,也許不會說好聽的話,但是他會支持你,成為你最好的伴佀. 一年期限將至,茱莉因為編輯失約,加上壓力太大和老公因大吵,她覺得自己壓力好大,她老公覺得你只在乎網友反應,和想著成名,卻完全忽略了我的存在,茱莉說當初也是你叫我成立部落格的.老公說那你最好不要把我們的吵架寫進去,這很吊詭,茱莉的初心是希望有個目標,部落格的成功使她患得患失,她期待由此部落格通往成功之路(訪問-出書-出名),但卻沒料到老公已經受不了她的得失心太重,還有生活整個被攤在陌生人之前的不安.大吵一架後老公去住公司,茱莉心裏很不好過,她在部落格中反省自己,沒有像茱莉亞一樣風趣有抗壓性,老公看了部落格,二人和好. 茱莉亞的文稿輾轉到了一家小出版社,女編輯照著她的食譜做了紅酒牛肉,啊!又是紅酒牛肉,這已經是它第三次被提及,是編劇或導演特別愛這道料理嗎,還是紅酒牛肉是道地法式料理的代表? 茱莉亞即將要出書,但她老公卻因政治立場不同要被調回美國,外交官對自己的職場生涯感到前途茫茫,但他說幸好你快出書了,完全不會因為老婆比自己優秀而自怨自艾.這場戲在在臥室拍攝,夫妻二人在床上,茱莉亞很感性的說,我要出書,也是因為有你,如果沒有你我一定做不到.看到這裏,真的是雞皮瘩疙掉滿地,雖然沒有少男少女的美貌如花,也沒有羅曼蒂克的辭藻,可是這幾句對白實在是有力,人家說夫妻本是同林鳥,大難來時各自飛,可是這對夫妻在好日子時恩愛,在遭逢巨變時恩愛也沒少上半分,這才是真正的神仙美眷. 茱莉如願接受紐約時報訪問,一夕之間她成了名人,出書邀約電話不斷;有通電話告訴她:茱莉亞不喜歡她的文章,她像消了氣的汽球一樣,因為茱莉亞是她的神,她可是照著她的食譜才有了今天,可是茱莉亞不喜歡她的文章.茱莉的老公安慰她,沒關係,也許她沒看過你的文章啊,(我想這很有有可能,一個九十歲老太太,會上網看部格嗎?)而且只要你心中的茱莉亞認為你做到了,那就夠了啊,茱莉不再難過,她打起精神,按照既定計畫,要在一年之內煮完食譜上所有料理. 最後一道美食,鴨子去骨再裹上麵糰進烤箱烘烤(正確名稱是什麼,有人知嗎),茱莉夫妻看了一段影片,不過不是茱莉亞示範,而是由男演員扮成茱莉亞的搞笑影片,在去骨下刀時,製造出失血昏迷的笑點,不但很有kuso效果,也暗示了這將是一道不太好弄的料理. 題外話跳一下,從小看老媽、阿嬤殺雞,刀法俐落的像庖丁解牛,更不用說他們剁雞的架勢多麼十足.但這些本事我一樣都沒學會,連在市場上只要到到雞販伸手抓籠子中的雞,我就快步通過,或繞道而行,因為我沒法看見販子殺脽的模樣,光聽那些哀叫都會好些天不敢吃雞肉,更何況要去骨,嗯,看來要成為大廚,除了廚藝要好,還得具備很大的膽量. 茱莉煮了最後一道料理,電視播放的是茱莉亞的正確示範,她照著茱莉亞的下刀方式一刀畫開鴨子,那晚他們夫妻和朋友在頂樓歡聚,這幕畫面拍得極有情調,紐約小公寓樓上張燈結彩,因為美食和目標的完成,這群忙碌的紐約客生活不再只有忙與茫. 搬回美國的茱莉亞,出版計畫進行中,而且她還上電視開始教美國人煮法式料理,她還是以一道道美食餵飽老公. 茱莉和老公去參觀茱莉亞的博物館,她放了一塊奶油在茱莉亞的肖像前,因為茱莉亞特別愛用奶油,廚房的擺設和電視上教學影片一模一樣,鏡頭慢慢推進,廚房裏出現了茱莉亞和老公,老公手上拿著一個大郵包,她拆開包裝,一拿出來是她自己的書,茱莉亞笑逐顏開,全片結束. 二個多小時的電影,串接起二個時空的女性,茱莉亞人見人愛(除了藍帶班主任),不甘只當個貴婦,她用美食開創了自己的事業.茱莉抗壓性不高,手藝不佳,只是為了證明自己不會老是半途而廢,才開始這個照食譜煮食寫文的計畫,沒料到的是因為網路時代的傳播力量,讓她在一夕成名,她證明了自己不再是個一事無成的女人. 時空背景雖然相差了六十年,但都有戰爭毁壞的大環境,二個女人在大破壞之後的社會,努力找著自己的定位,很難想像,六十多年前的女性會因身高太高而嫁不出去,會因為女性的身分而在藍帶學院遭到刁難,但天性樂觀的茱莉亞試了又試,出版計畫一再生變,她沒有氣餒,才能成功.茱莉不同,她只是照著前人成果去驗證,比起茱莉亞她輕鬆很多,但她仍有數次因為烹飪過程不順利而崩潰的紀錄,才一年不到她就成名了,對照前輩的辛酸,她成名得很快.對照前輩,她沒有受到性別的制約. 如果硬要找出他們的共同點,那就是他們都有個願意支持他們的另一半,但二人的另一半特質又不太一樣,在這裏,導演又用了對比手法,外交官沒有和大太吵過架,他們一直恩愛到終,而新世代的夫妻,雖然恩愛還是免不了意見相左,愛情在不同世代也有不同面貌. 在這部片子裏我看到了女性的細膩、韌性,茱莉亞後來成為美國知名的廚藝專家,應該有點類似台灣的傳培梅,她並沒有什麼遠大的理想目標,只是全心全意投入,在不斷失敗和挫折中走出自己的路,這就是美夢成真.而且重點是她喜歡這件事,才有如此成果.夢想常是好萊塢影片主題,很多電影都在拍攝主角透過夢想證明自己的動人,每回看電影時也會被劇中人的努力感動,美味關係中的主角沒有什麼遠大夢想,卻有無心插柳柳成蔭的驚喜,透過女性導演的觀點,她是否也在提醒我們這些後輩女性,全心去做好一件事,就算是再不起眼的小事,都算是完成夢想的一種方式呢? 特別收錄中有個製片說, 能夠在廚房煮出美好的食物給家人和客人是最大的愛, 這句話, 真是讓人要拍手叫好,因為只有進過廚房的人才知道光煮一頓飯要花多少時間,事前的採買、洗濯、備料,都不是三言兩語足以說完,更別說刺骨寒冬,一家老小窩在電暖爐前,主廚者得用冷冰冰的水洗菜洗碗;夏天也沒有多好過,天氣燠熱已經像個大蒸籠,主婦或煮夫還得站在高溫爐火前揮汗掌廚. 讓人甘願洗手做羮湯的動力,只有一個字-愛,謹以此文向所有進得廚房的主婦煮夫們致敬.

2011年01月23日
公開
18

電影:橫山家之味

片名: 橫山家之味 人物: 老媽媽, 醫生老爸, 大姐, 大姐夫, 大姐的兒女各一, 次子(阿部宽), 次子太太, 次子繼子 星期天晚上, 孩子都睡了, 我自己一個人看這部片子 一開場我就好愛這部片, 因為老媽媽說蘿蔔是天才, 不管炒, 煮, 烤都好吃, 那些料理的片段真是拍得令人食指大動啊, 而且可以看出母親多麼重視這個團聚, 早早就在準備食材, 還很用心的叫了外送的壽司 最好笑的是女兒說要叫老爸去買個牛奶, 但是老媽說不行, 他是個醫生大人, 怎麼可以讓人看到他拿著塑膠袋的模樣...大笑 那條漫長的山路, 不好走, 正像人生的路一樣 老父拄著拐杖走到天橋下, 看著對面, 有些異樣神情在他臉上閃過, 沒有交代; 看到後面才知道對面那海奪去了他長子的性命, 難怪他有如此的表情 原本以為只是簡單的回家探望, 沒料到是為兄長祭日而聚, 這個家的傷痛也一點一滴被揭開,因為長子純平為了救溺水者而去世,原本期待子繼父業的醫生老爸期待落空.母親期望次子搬回家住,但次子早已在東京工作,其實這次返鄉時次子良多正在失業中,更令父母失望的是他娶的是一個丈夫去世還帶著小孩的女人. 吃飯時,良多順口說自己正在修復名畫,母親立刻說那你是幫畫治病的醫生,只有良多的太太低頭不語,姐夫一聽良多在修復名畫,一定很賺錢,鼓勵他買台休旅車,良多說東京不好停車,不用買車,母親淡淡的說著自己身體不好, 希望可以坐著兒子開的休旅車, 小良沒答腔, 後來他們去掃墓時, 回程時, 老媽又來一句: 這山路怎麼一年比一年難走啊..., 真是巧妙的前後呼應. 炸玉米那段也很有趣, 香味引來了假裝忙碌的父親, 一家人一起回憶昔日去偷鄰居玉米的往事, 偏巧在炸偷來王米之際, 鄰居拿來玉米相贈, 老媽說幸好純平說了句: 這樣以後不用上店裏去買! 你看他從小就有很多小聰明!!次子良多不滿的說, 那明明是我說的...可見不管過了多久, 他還是很在意, 父母把他的功勞歸給哥哥. 醫生老爸對自己的職業感到十分驕傲,因此他積極鼓吹孩子和他一樣當個醫生,沒料到當了醫生的長子,卻因救一個溺水的孩子而往生,這家人讓那個被救起的孩子年年祭日都來祭拜長子,偏偏那個倖活下來的年青人,是個又笨又胖連大學都沒法畢業的人,所以當醫生太太問他工作得如何時,他只能吶吶的說:還在打臨時工.老醫生的表情很不屑,他在年青人走後,不滿情緒爆發而出,他覺得優秀的兒子白白犧牲,只為了這麼一個連工作都找不到的人.但良多卻和他唱反調,他雖然也不喜歡那個年青人,可是他很有勇氣的跟父親說:一個人的職業那麼重要嗎?父親不捨長子之早逝,但次子挑戰了他的價值觀,這對父子是如此截然不同的看待人生價值,也就是這樣的不對盤讓他們老是針鋒相對. 女兒離去時, 在翻找紙袋, 她看見母親收集了一堆,順口問了一句: 你放這麼多紙袋, 什麼時候會全用上, 媽媽也是狠角色來著, 就來一句: 反正就是用得上, 這一幕我笑了很久, 這是多少人子人女人媳經常面對的晝面, 家中長輩總有太多不能丟的無用物品, 宅女小紅的名言是: 每個人心中都有一座垃圾山, 我想改成每個老媽老爸家裏都有一座垃圾山也很恰當. 晚餐後, 一家人談論音樂, 母親說她也有自己喜歡聽的歌曲, 她從抽屜拿出一張還用包裝紙包著的唱片, 叫良多拿去播放, 他問還能播嗎?? 母親說可以, 沒問題的, 她隨著唱片高歌, 還故意邊唱邊看父親, 歌詞好像是我要化成一葉扁舟, 緩緩的在你懷中飄盪, 父親聽了十分尷尬, 只能低頭猛吃鰻魚飯, 連良多的繼子都笑了, 本來以為這可能是二老之間的訂情曲, 所以父親才這麼無措, 沒料到在父親洗澡時, 母親一面淡淡的說我幫你把衣服放好了, 父親問她你怎麼會買這唱片? 母親還是淡淡的說, 我背了良多走去找你, 看到你在那個女人房間, 傳來這首歌曲, 所以我就去買了唱片...原來這張唱片是她對老公不忠的一種回憶, 當家中沒人時, 她一定經常聽著這唱片, 抒發著自己難過的情緒吧 良多太太因為母親沒幫她的孩子準備睡衣而難過, 她對婆婆很是不解, 因為婆婆把她當外人, 不過稍後婆婆送她珍貴和服時, 婆婆順口說了, 你們有打算生小孩嗎?? 婆婆原本是希望這個帶著油瓶嫁來的媳婦最好不要生, 這樣也許兒子還有機會再他人共組家庭, 但是就在那時, 婆婆很體貼的說了句: 我看你們還是不要生吧, 否則xx還要適應有小baby的日子, 你們要考慮到他的心理, 我想光這句話, 就讓新媳婦放下心結. 當晚,鄰居太太突生重病,原本請小良老父去看診,但小良老父衡量自己無法處理,找來救護車,當救護車要護送病患時,曾為醫生的老父站在旁邊問了句病人的脈摶正常嗎?但醫護人員只請他快點讓開,不要擋路,老父指著後方的橫山診所招牌,想證明自己不是看熱鬧的閑雜人等,這一幕被小良看在眼裏,再有權勢的人都有老去被忽略的一天,人世間,到底什麼才是永遠的勝利者?高高在上的醫生也有被當路人曱的一天. 片中還探討了死亡,醫生夫婦在某些程度上,都無法忘懷已不在人世的長子,所以他的房間維持原貌,掃墓回程時有一隻黃蝴蝶飛上飛下,當晚蝴蝶停在長子的相片上,老媽媽萬分溫柔的說,那是長子的化身,對她而言,長子沒有離開,或說她根本不願意去接受死亡的真實性.反觀良多的繼子,他很安靜,不多話,別人問他父親死掉是什麼感覺,他沒有說,但就在他看到醫生太太追著蝴蝶無限眷戀之後,他跑到横山家後院,兀自對著黑夜,向死去的父親說著:我長大想成為和你一樣的調音師,或是醫師.立志成為和父親一樣的調音師這就是孩子記住亡父的方式. 片子最後,是良多一家四口去掃墓,良多的動作話語和他母親一模一樣,回程路上他和女兒說的黃蝴蝶故事也是來自他母親,父母已故去的小良,已把母親的話傳下去了. 這部片子筆觸像極淡極淡的潑墨, 但是它的用色分明, 卻讓人印象深刻.

2011年01月22日
公開
18

老媽的心計

假期又濕又冷,加上靖要上營隊,還有二小要上鋼琴課,也許無法安排二天或三天的旅遊. 於是我就改為努力看展,充實自我.看了希臘人體之美,幸好有神話故事當伏筆,二小還算捧場.但我很想去看高更展,因為這個畫家是梵谷的好朋友,雖然後來二人反目,畫風也不同. 靖靖老早表明他沒興趣,所以他不想去. 上周我去圖書館拿了等候已久的蔣動破解高更CD第一、二、四集,得空就慢慢聽,我沒強迫二小都來聽,放了CD自己坐在沙發上享受,二姐弟也在無意之中聽了許多片段. 下周一靖要去上攀岩營,今天晚間我就宣布下周一或周二我和姐姐要去看高更展,因為弟弟不想去,剛好趁你不在我們二個人自己去看展.弟弟一聽立馬冒出一句:不要啦,你們等我,我們星期三再去看高更啦. 我說:可是你自己說不想去看,怎麼現在又想去. 靖:因為你有播蔣動老師講高更的故事,我聽了以後就很想去,我想去看他畫的大溪地. 我:你如果要去看展,我可以等你,但你不要一進去看不到一會兒就說看完了哦,因為票價很貴. 靖:我知道啦,我一定會很認真的看. 孩子心不甘情不願的去,我也沒有好心情看展,用有聲書當引子,孩子知道高更曾是巴黎上流階層的一份子,十年的證券營業員累積不少財富,有個貌美如花的妻子和樂的家庭,但是他卻改行當畫家,最後放下一切文明生活跑去蠻荒之地,把自己變成土著一樣的生活著.看來本老媽的心計成功,我們可以三人一起去看高更展了!