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Hi~ 小寶真是可愛
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. 我們家何老爸超愛吃這道義大利麵的！ 從一開始煮的很難吃、兩人不斷的研究、試煮千百萬遍 最後終於煮出跟外面味道非常相似的口味，很有成就感捏！！！ (以下是用我們一家三口的食量來衡量的) 食材： 1.墨魚麵(黑麵)2/3包 2.蛤蜊半斤、鮮蝦八隻、透抽半隻 3.蒜頭五顆切片、洋蔥1/3顆切小丁、大條紅辣椒(比較不辣)半條、九層塔五元的量 調味料： 1.鹽 2.黑胡椒 3.白酒一小馬克杯 步驟： 1.準備二鍋，一鍋煮水(待煮墨魚麵)、另一鍋為平底鍋 2.平底鍋用橄欖油爆香蒜片，有香味後先撈起(以免變苦) 3.鍋裏的油繼續爆香洋蔥丁、辣椒 4.爆香的動作差不多完成時，此時另一鍋的水也大滾，將墨魚麵下鍋，加一大匙鹽，讓它保持有滾的狀態即可 5.此時，將所有的海鮮料(食材2的部份)全部放進平底鍋 6.放入半杯馬克杯白酒略炒一下 7.放入一大杯熱開水、撒一些黑胡椒、蓋鍋蓋悶煮讓所有海鮮的鮮味出來(悶煮海鮮竟不會讓蛤蜊及蝦子變老，好怪，哈哈) 8.悶煮海鮮的時間，是看墨魚麵，反正等墨魚麵煮到快好，但還有點硬時，就將麵都撈到平底鍋裏(繼續吸湯汁) 9.加入九層塔、鹽 10.待麵吸海鮮湯汁到麵的軟度夠了(鍋裏還要留湯汁，不能完全吸乾)，起鍋前放入半杯白酒、及剛爆香過的蒜片 11.這樣就完成啦！ .
. 心血來潮，決定自己來揉麵團做麵疙瘩 父子兩一人揉一團麵團，而我就在廚房整理湯底 QQ麵團食譜：中筋麵粉+熱水(也可以加加熟南瓜，有顏色又甜唷) 兒子很認真在"玩"麵團唷！ 揉完後靜置２０分鐘(放鍋子+鍋蓋，麵團才不會乾乾的) 用手捏一片一片 水大滾後，把麵疙瘩放進去煮，浮起來就可撈起來囉 湯底材料： １．爆香料：紅蔥頭、蝦皮、香菇、蒜及蔥 ２．一堆菜：高麗菜、蕃茄、玉米筍、花椰菜、四季豆、蒜苗、芹菜 ３．調味料：鹽、胡椒、柴魚 大功告成啦！今天有用力揉麵團+自己做的特別好吃，兒子吃好多碗，臉紅通通的好可愛唷！ .
. 難得兒子昨天陪我看教煮飯的節目 (平常都是我陪他看yoyo TV) 轉過去剛好在教「櫻花蝦炒飯」 看似簡單，所以我們決定今天中午來炒看看 我在廚房準備料，兒子竟然把昨天的步驟講了一次給我聽 還提醒我還欠什麼料，呵呵，他是一個很好的二廚唷！ 兒子技癢，每個動作幾乎都要求我讓他做 所以蛋是他打的（弄的整隻手都滑滑的，還開心的尖叫：好噁心唷） 蛋也是他炒的（炒的還真不賴，都沒噴出來） 香腸也是他炒的（還沒熟，就一直說好香，還吵著要先偷吃） 菜也是他炒的（我太沒事做，就去拿相機幫他攝影） 飯因為太重，所以是我炒的 然後兒子幫我加蔥、加蒜、加櫻花蝦 大功告成囉！！ 真的是蠻簡單，失敗率很低，大家可以試看看 ^^ 材料：蛋、香腸丁、高麗菜絲、蔥珠、蒜末、櫻花蝦、鹽、白胡椒粉、一點醬油 步驟：１、蛋打散後炒到香後，先拿起來 ２、香腸丁炒熟到有點焦 ３、放入炒熟的蛋，略炒 ４、加入高麗菜絲，炒到軟 ５、加入隔夜飯，炒到沒有整團 ６、加入蒜末，略炒 ７、加入一點鹽、白胡椒粉、蔥珠，略炒 ８、加入一點醬油嗆鍋，略炒 ９、加入熟的櫻花蝦，隨便拌一拌就完成囉 .
. 每天煮飯，真的會煮到不知要煮啥才好 今晚，我問兒子「今天你想吃什麼？麵？飯？火鍋？水餃？」 兒子想了想說「我想吃妳隨便煮的麵」 我「什麼隨便煮的麵」 兒「就是把東西都丟在碗裏面那種麵啊」 聽到這種對話的老頭告訴我「我不餓，不用煮我的」，真是受傷耶... 好吧，就看冰箱有什麼就放什麼，憑曾經在路邊吃過的煮麵印像，來試看看吧 我只煮一小鍋給兒子吃，煮完後，兒子用力的聞了一下鍋子 還有點擔心的說「還好還蠻香的」，厚~~又受傷了一次 兒子吃了一口後，大叫「好好吃唷」，又跑去跟他老爸說「媽媽隨便煮的麵好香唷」 沒想到，老頭竟然說「不然我也吃那個麵好了」 而我，就像賣麵的阿婆，一直站在瓦斯爐前煮麵給他們吃，還隨碗出的 站在廚房善後，轉頭看到他們大口大口吃的樣子，不禁又泛起我那大宛牌的微笑... 隨便煮的麵食譜分享： 食材：麵條、高麗菜、芹菜、丸子、蛋、隨便菇、隨便青菜 調味料：柴魚醬油、蒜頭酥 步驟： １、一鍋水煮麵 ２、另一鍋冷水 + 高麗菜煮滾後 + 蒜頭酥 + 柴魚醬油，慢火煮 ３、煮到高麗菜軟後 + 丸子 + 蛋 ４、等蛋半熟 + 煮好的麵條 + 隨便菇 + 隨便青菜 等大滾 ５、加入芹菜 這樣就完成了 一點油都沒有，很清淡，很香，很日本味唷！ .
