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來源: 常見食物含鈣表(毫克鈣/100克) 含量 食物 400 頭髮菜、黑芝麻、豆枝、紫菜、田螺、小魚干、蝦米、蝦仁、小魚、鹹菜干、奶粉、金勾蝦(乾)、條仔魚 (1)上表所列是以100公克可食部份之食物含鈣量,由上表可見許多食物所含鈣量不同,在選用時應多加注意。 (2)低鈣食品固然不足以補足鈣,但高鈣食品也不可偏食,否則過猶不及。最好依醫師或營養師建議使用。
嬰幼兒看太多電視不利大腦 【中國時報 張翠芬�台北報導】 2008.06.12 讓嬰幼兒看電視,小心對腦部有害!美國小兒科醫師昨天提出警告,未滿3歲的孩子,1天看2個小時的電視,出現無法專心問題的機率,比不看電視的孩子高出了20%,暴露在螢幕暴力下的兒童,也容易出現攻擊行為,常看電視也會減少孩子學習的字彙,更容易出現肥胖問題。 電視、電腦、手機等數位媒體已經是擋不住的潮流,信誼基金會發現有些父母為了強化孩子腦部發育,刻意讓幼兒看電視或DVD,媒體聲光的刺激對嬰幼兒有利還是有害?基金會邀請2位美國專家來台參加第5屆信誼幼兒發展國際研討會,探討「數位媒體」衍生的問題。 ■習慣刺激 嫌真實生活單調 美國西雅圖兒童醫院小兒科醫師暨華盛頓大學兒童健康中心主任克里斯塔基斯博士明確表示:「讓嬰幼兒看電視,對腦部特別有害!」他說,美國小孩在1970年4歲才開始看電視,現在的孩子平均4個月大就開始接觸電視;雖然刺激太少會影響腦部發育,但電視快節奏的影像,會過度刺激嬰兒正在發育的大腦,孩子習慣這種高度刺激後,會覺得真實生活太單調沉悶,將導致日後注意力渙散。 ■看1小時電視 少會6個字彙 他研究了1300個以上的孩子,發現3歲以前,電視看得越多,到7歲時就越可能有無法專心的問題;尤其是不到3歲的孩子,平均每看1小時的電視,7歲時有無法專心的可能性就提高10%,換句話說,1個未滿3歲的孩子,如果1天看2個小時的電視,將來無法專心的問題機率,比不看電視的孩子高出了20%。 另外,他針對1000個孩子所做的研究發現,嬰兒時期電視看得越多,他們會的字彙就越少,嬰兒每看1個小時的節目,他們學到的字彙平均少6-8個字。 螢幕暴力 88%幼兒有樣學樣 美國小兒科醫師克里斯博士,在一項超過300名兒童參與的實驗計畫中也發現,在學齡前暴露於螢幕暴力下的兒童,到了入學時,在校出現攻擊問題的機率,較非暴露組高出4倍;無論是螢幕上、真人示範或卡通裡的暴力內容,88%的幼兒都會依樣畫葫蘆模仿拳打腳踢的攻擊行為。 看電視也會造就「小胖子」,克里斯說,看電視時因活動量減少,人體新陳代謝降低,加上不知不覺多吃零食,根據調查,平均每看1小時電視,孩子會多吃進167卡的熱量。 美國喬治頓大學兒童數位媒體研究中心主任卡爾弗特博士表示,美國小兒科醫學會曾經具體建議「2歲以前,別讓孩子看電視」,但美國家庭電視1天約開6小時,6個月至6歲大的孩子,平均每天暴露在媒體前達2.5小時,台灣的幼兒也不遑多讓;生活在電視幾乎整天開著的環境中,會扼殺孩子的閱讀能力,她建議,家長最好多與孩子做直接的互動,或慎選具教育性的節目,以免對孩子成長發育造成不利影響。 中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,17&id=1543
2008/02/20 17:32 記者蔣文宜�台北報導 http://www.ettoday.com/2008/02/20/327-2233987.htm 研究發現,若每天更換不同的蔬菜給嬰幼兒,且經過7至8次嘗試餵食後,超過7成嬰幼兒會願意接受且轉變為喜愛這項原本排斥的食物,長大後也能建立健康的飲食習慣 家有偏食兒童常令家長困擾不已!根據一項研究結果顯示,若每天更換不同的蔬菜給嬰幼兒,且經過7至8次嘗試餵食後,超過7成嬰幼兒會願意接受且轉變為喜愛這項原本排斥的食物,長大後也能建立健康的飲食習慣。 這項由瑞士洛桑的雀巢研究中心針對法國及德國即將進入副食品時期的6到12個月大嬰兒,以連續9天提供不同蔬菜的方法,來觀察嬰幼兒反應。實驗過程共分成3個觀察群組:「9天均提供相同蔬菜」、「每3天更換一種蔬菜」和「每天更換蔬菜(3種不同蔬菜輪流)」。 調查結果顯示,每天提供不同食品給嬰幼兒,他們對各種不同、新奇的蔬菜接受度愈高。若又能每天更換不同蔬菜,又比每3天更換一種蔬菜的嬰幼兒接受度更高。 此外,研究也針對7個月大的嬰幼兒進行研究,探討重複餵食不喜愛食物的蔬菜有何反應。通常若嬰幼兒出現2至3次排斥情形後,媽媽多半會放棄餵食這項食物,即便是健康食物,但研究進一步發現,經過嘗試7至8次餵食後,超過7成嬰幼兒轉為喜愛原本排斥的食物。實驗歷經9個月之後,仍有約6成寶寶持續喜歡這些食物。 主導此研究計畫的雀巢營養專家Andrea Maier博士表示,嬰幼兒或許一開始會排斥某些特定蔬菜,但父母親不應太快放棄餵食這些健康食物,應該更積極鼓勵小孩進食,養成他們喜愛這些原來排斥但有益健康的食物。
喝母乳更聰明 英找到關鍵基因 更新日期:2007/11/07 07:20 編譯莊蕙嘉�綜合六日外電報導 醫師宣導餵母乳獲得一項更有力的支持;科學家已發現和哺育母乳有直接關連的基因,且在嬰兒出生後頭幾個月餵母乳,小孩的智力發展更佳。 研究員發現,喝母乳的孩童平均智商比喝牛奶的孩童高出六至七分,且有九成喝母乳的孩子體內的FADS2基因較為活躍,可有效利用脂肪酸,使其轉化成對腦部發展有益營養成分。 倫敦國王學院的科學家研究英國及紐西蘭共三千二百名孩童後發現,喝母乳的孩童平均智商比喝嬰兒配方奶粉的孩童高,但僅限於FADS2基因較為活躍的九成孩童;對於FADS2不活躍者則沒有顯著影響。