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ㄚ美

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越吃越瘦!10大蔬果加速代謝

2014年10月07日
公開
30

一個人的新陳代謝差,堆積體內的廢物不易排出,身體就容易出狀況。多吃能幫助代謝的蔬果,可促進腸道蠕動、排除毒素、消除疲勞,使身材苗條且充滿活力。 TOP1�百香果 百香果含有維生素A、C、鉀、膳食纖維、類黃酮等多種營養素,具有通便潤腸的效果;且有助於身體製造膠原蛋白,使肌膚緊緻有彈性。 選購祕訣: 1.以果皮顏色鮮豔,果實大而完整、沉重者為佳。 2.輕輕搖動百香果,若感覺果肉分離搖晃者,不宜購買。 食用小叮嚀: 百香果粒搭配金桔汁、蜂蜜、水調成果汁,可促進食慾、消除疲勞,是炎炎夏日中生津止渴的飲品。 TOP2�芒果 芒果富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,使糞便柔軟、易於排出體外,減少廢物滯留體內的時間;並可改善消化功能,增加飽足感。 選購祕訣: 1.以果實飽滿有彈性,香味濃郁,表皮略帶果粉者為佳。 2.果皮皺縮,表面有蟲蛀、黑斑、腐爛者,不宜購買。 食用小叮嚀: 芒果含有組織胺,有過敏體質的人食用後,可能會引發皮膚過敏,故皮膚病患者應避免食用芒果。 TOP3�金桔 金桔富含維生素A,有益於皮膚表面的黏膜完整,延緩肌膚老化;金桔也能預防感冒,在寒冷的時候吃些金桔,對於防治感冒及併發症有良好的功效。 選購祕訣: 1.以果粒渾圓完整,色澤金黃,果實飽滿者為佳。 2.果實乾扁裂傷,色澤黯淡者,不宜購買。 食用小叮嚀: 金桔具有滋潤喉嚨的效用,在一般狀況下,可以加糖飲用;咳嗽時喝金桔茶不宜加糖,否則容易生痰。 TOP4�蘆薈 蘆薈含有膳食纖維和多醣體,能降低膽固醇、增加飽足感、幫助瘦身;蘆薈亦有調節皮脂分泌、保溼等作用,能潤澤肌膚、美容養顏。 選購祕訣: 1.以葉片新鮮厚實、色澤呈深綠色,果肉肥厚多汁,葉片無萎縮者為佳。 2.葉片枯爛,有萎縮碰傷者,不宜購買。 食用小叮嚀: 為避免膠質和維生素C流失,可將蘆薈肉打汁飲用,以攝取較多養分,唯體質虛寒者須慎食,易導致腹瀉。 TOP5�石榴 紅石榴含有鈣、鎂、鋅等礦物質,能補充肌膚所需營養,使膚質明亮柔潤,常保青春美麗。此外,食用紅石榴還能減少堆積腹部的脂肪。 選購祕訣: 1.以色澤鮮豔、表皮光澤緊繃,手握有沉重感者為佳。 2.表皮出現裂紋、瑕疵者,不宜購買。 食用小叮嚀: 可以把紅石榴的皮剝開, 吃紅色果肉; 也可去除皮肉間的白色筋絡, 加入蜂蜜和檸檬片,打汁飲用。 TOP6�火龍果 火龍果含有豐富的維生素及膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助排除宿便;其礦物質和葉綠素等養分,還具有利尿清肺的功效,相當適合養顏美容、排毒減重。 選購祕訣: 1.以果體飽滿完整、無裂傷,色澤鮮紅者為佳。 2.果體有裂傷、病蟲害,顏色黯淡者,不宜購買。 食用小叮嚀: 高纖低熱量的火龍果,可添加蜂蜜、鮮奶打成飲品。當火龍果種子打碎後,香味就會溢出,飲用後別有風味。 TOP7�楊桃 楊桃含有檸檬酸,能消除疲勞,幫助代謝順暢,且具有整腸作用,可促進鈣質吸收率,預防骨質疏鬆;亦富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,改善消化功能。 選購祕訣: 1.以果色金黃且稜邊青綠,稜肉飽滿,外觀略透明者佳。 2.果色橙黃且稜邊變黑,表皮有褐色斑點者,不宜購買。 食用小叮嚀: 楊桃具有清熱解毒、生津止渴等功效;榨汁加鹽調勻飲用,可潤喉爽聲、維持酸鹼值平衡。 TOP8�桑葚 桑葚含蘋果酸,可消化體內的高油脂食物,幫助腎臟排除體內多餘水分和毒素,具有抗氧化作用及防癌功效;維生素B1能促進新陳代謝,消除疲勞和增加食慾。 選購祕訣: 1.以成熟飽滿,色澤黑亮,無蟲咬、無霉爛者為佳。 2.外表軟爛,出現發霉、腐爛情況者,不宜購買。 食用小叮嚀: 未成熟的桑葚不宜生食, 如食用過量, 可能會產生呼吸不暢、頭痛、嘔吐等不適症狀。 TOP9�紅蘿蔔 紅蘿蔔富含各種維生素和礦物質,每天吃些紅蘿蔔或喝紅蘿蔔汁,可以幫助人體提升新陳代謝的速度,維持身體消耗熱量的功能,有助於降低體重。 選購祕訣: 1.以表皮光滑,形體結實,顏色均勻者為佳。 2.表皮不平,顏色不均者,不宜購買。 食用小叮嚀: 紅蘿蔔不論生吃或熟食都很適宜。生吃可以攝取到較多的水溶性維生素;加油烹調則能釋放出更多脂溶性營養素。 TOP10�番薯 番薯富含膳食纖維,具有良好的健胃整腸、潤腸通便效果;膳食纖維還能與腸道中的有害物質結合,增加糞便體積,幫助排便,排除毒素。 選購祕訣: 1.以形體完整飽滿,色澤均勻,無發芽者為佳。 2.表皮有黑斑擦傷者,不宜購買。 食用小叮嚀: 番薯含有會抑制腸胃消化酵素的成分,生食容易出現打嗝、腹脹或胃酸過多等症狀。因此,不宜生食番薯。 本文出自人類智庫《7天消肚子瘦腰神奇蔬果汁》

清大物理營榜單

2014年10月03日
公開
58

https://sites.google.com/site/giftedphys/zui-xin 姓名 准考證號 正取與否 林羿成 CP100008 正取 鍾尚軒 TP100016 正取 吳文華 HP100030 正取 陳一慈 TP100031 正取 王師宇 HP100065 正取 劉濬綸 TP100072 正取 王博玄 CP100085 正取 江宜真 CP100093 正取 蔡語謙 TP100098 正取 楊宸昊 TP100100 正取 許 誠 TP100112 正取 游子權 TP100118 正取 陳威廷 CP100125 正取 林璟佑 CP100130 正取 吳采耘 HP100148 正取 張文如 HP100170 正取 洪啟勳 TP100176 正取 洪啟衡 TP100177 正取 方 喬 HP100206 正取 陳昱瑋 HP100208 正取 陳昱嘉 TP100218 正取 簡承泰 CP100229 正取 林立珩 HP100237 正取 張育嘉 HP100239 正取 張鈞嵃 TP100244 正取 黃士豪 HP100245 正取 詹振宏 HP100246 正取 傅偉瀚 TP100249 正取 陳依廷 CP100253 正取 張哲綮 CP100255 正取 王弘德 TP100256 正取 游峻霖 TP100264 正取 黃仁暐 HP100269 正取 游雯雅 TP100271 正取 葉曜德 TP100272 正取 陳俊軒 TP100276 正取 趙崇皓 HP100299 正取 何達睿 HP100300 正取 劉愷為 HP100314 正取 王力珩 HP100319 正取 鍾欣庭 TP100334 正取 羅韻瑢 CP100345 正取 羅韻瑽 CP100346 正取 黃彥翔 HP100386 正取 何承勳 TP100421 正取 李紹恩 TP100466 正取 莊竣堯 TP100473 正取 顏佑全 TP100476 正取 鄭光佑 CP100477 正取 黎柏麟 CP100481 正取 王廷峻 HP100494 正取 胡邵沂 HP100503 正取 姚慶旺 TP100531 正取 張廖祐祺 CP100551 正取 蘇彥碩 TP100555 正取 林佑軒 TP100588 正取 黃子銘 TP100597 正取 林芃廷 HP100598 正取 翁赫辰 TP100602 正取 陳亮凝 HP100608 正取 周奕寬 CP100635 正取 呂璟彥 TP100657 正取 劉岳濬 TP100682 正取 黃名善 HP100687 正取 林庭生 TP100691 正取 103年度高資班備取名單 姓名 准考證號 正取與否 劉邦彥 TP100677 備取01 陳勁豪 TP100521 備取02 蔡博皓 HP100457 備取03 楊宗勝 TP100545 備取04 涂祐寧 HP100282 備取05 郭勁恩 HP100106 備取06 鄭智仁 CP100441 備取07 黃胤錚 CP100658 備取08 張育睿 CP100366 備取09 吳佳洋 TP100513 備取10 王碩傑 TP100552 備取11 葉峻豪 TP100037 備取12 林宏名 CP100018 備取13 吳承翰 CP100045 備取14 蔡霖東 HP100311 備取15 黃毅瑄 HP100122 備取16 張香閏 HP100575 備取17 鄭媛予 HP100625 備取18 蕭宇辰 TP100292 備取19 陳妍喻 CP100243 備取20 洪瑋伶 CP100331 備取21 鍾佳穎 TP100700 備取22 賴廷碩 CP100021 備取23

English APP

2014年09月24日
公開
65

英文學習 低頭族必備!英文想變好,快裝這14個實用英文學習App photos放大顯示來源:PhotoAtelier @ Flickr , CC BY 2.0 今天要向大家大力推薦超實用免費學習英文的App,不管是增進閱讀或聽力能力,還是背誦單字和發音技巧,這些Apps讓你隨時隨地掌握英文,讓你走到哪學到哪! 聽力Listening 1. TuneIn Radio【iOS/Android】 TuneIn Radio是一個集結世界各地廣播電台的App,有不同的類別,像是本地、音樂、新聞或運動等等,讓你我自由選擇所喜歡的電台,當然也包括了台灣的 ICRT,而當你在使用TuneIn Radio的同時,也可以開啟其他應用程式使用喔。 不僅如此,它還可以設定鬧鈴,廣播便會在你設定的時間到了才開始播放,但要注意的是:要使用鬧鈴功能的話,TuneIn Radio必須是開啟的。另外還有「sleep timer」是睡眠計時器,可設定在幾分鐘後關掉廣播,讓你可以在睡覺前收聽廣播,是不是很方便呢?以下影片則是介紹最新版的TuneIn Radio。 2. Umano 【iOS/Android】 一個用「聽」的新聞 App,全都是真人英文發音,每天更新最新的新聞內容,它也將新聞分成很多類別,你可以建立自己的撥放清單,對於有興趣的新聞,也可以事先下載到手機裡,之後即使沒有網路連線,還是可以透過Umano聽新聞學英文。 3. NPR News【iOS/Android】 NPR的全名是National Public Radio─美國全國公共廣播電台,包含了新聞、健康、商業、科技等等種類,不僅可以閱讀、收聽,你可以建立屬於自己的最愛清單,還可以在Program裡選擇你想要收聽的節目! 4. Frequency【iOS /Android】 是一個可以自由訂閱Video的App,其中有分成新聞、流行、體育等等種類,選擇自己所喜歡、所感興趣的並加入你的頻道,隨時便可掌握最新的影片。 5. VoiceTube【iOS/Android】 藉由Voicetube不僅是看影片學英文,影片還搭配上中英字幕,隨時點選你不知道的單字,下面便馬上有中文註解。此外,你也可以隨時調快或調慢速度,或是重複單句播放導讀,讓你學習英文,操之在己,輕鬆上手! 閱讀 Reading 6. CNN【iOS/Android】 這是大家所熟知的新聞頻道,每天都可以藉由閱讀和收聽熟知世界的大小事。 7.Reuters 【iOS/Android】 它提供各種新聞和金融數據,也提供工具和平台,像是股價和外幣匯率,讓交易員可以分析金融數據和管理交易風險,此外Reuters的系統讓使用者可以經由網路完成買賣,十分方便,讓你每天都掌握世界經濟金融走向。 8.DW【iOS/Android】 DW是一間德國的國際化公共媒體公司,它側重於報導國際時事,每天更新時事、經濟、文化和體育新聞,網站更以30種語言提供有關德國、歐洲以及國際的時事新聞,當然也介紹關於德國時事、文化等等。 輕鬆簡單的練習和測驗 9.Duolingo【iOS/Android】 是一個學習各種語言的App,有英文、西班牙文、法文和德文……,從簡單的單字、文法和片語,以遊戲方式搭配上日常生活常用語,層層關卡讓你去闖關,關卡中還會測驗翻譯句型能力,以及聽和說的能力,讓你聽、說、讀、寫一次滿足!除此之外,Duolingo還提供了「PK賽」,你可以選擇和朋友或是與線上其他玩家,也可以跟電腦進行比賽。 10.Sounds 【iOS/Android】 它是一個發音教學App,一打開會有CHART、PRACTICE TASTER、QUIZ TASTER三大類,點進CHART會看到KK音標表,隨意點就會有真人發音,可以自由選擇要美式還是英式發音。 練習和測驗都有三種模式:Listening、Writing和Reading。在做測驗時,每題都有時間限制,而且每次玩只有三條命,如果錯了三次,就得重頭再一次,因此對於想要學好發音的人,是一個好用又好玩的工具喔! 超實用字典和線上百科 11. Merriam-Webster 【iOS/Android】 它是一本美國權威的字典,其中包含韋氏大學字典的所有內容,還提供了語音搜索的功能,若是遇到會念卻不會拼的單字,就念給Merriam-Webster讓他幫你找出來。 除此之外,當你想要查詢Dictionary時,搜尋結果還會給予同義詞、反義詞、例句和來源,讓你不只認識一個單字而已。 12. UrbanDict 【iOS/Android】 是一個解釋英語俚語的字典,每天都不定時的在增加,你可以將你所認定的新詞彙定義po上網頁,並且每個人都有權利給予評價,網頁會將評價越高的排列第一,讓你在台灣也可以熟知外國人的用語新潮流!以下是最近新的俚語: *Dickmatized:指的是當一個人忽略了事實,他們約會的對象是個混蛋或毫無價值的人,因為他們只是想得到一個名義上的關係,又或者只是想與他人做愛。 *AG:All Good! 13. Quora 【iOS/Android】 Quora是一個線上知識市場,集結各式各樣來自世界各地的問題和各種答案,使用者也可編輯問題和答案,如果你有什麼疑惑、困難、怪誕荒謬問題都可以提問,讓全世界為你解答吧! 讓你白眼又大笑的美式笑話和美式幽默 14. 9GAG 【iOS/Android】 每天只需要花個5到10分鐘看這個充滿美式笑點的、美式幽默的post,讓你開懷大笑,但它其實是由一位香港人成立的喔!

3大營養素,吃出聰明腦力

2014年08月23日
公開
48

3大營養素,吃出聰明腦力! Web only2010.04.01 作者:謝明玲 健忘、遲鈍、反應慢……,你的大腦是不是愈來愈不靈光了?想變聰明用不著特效藥,拯救大腦的祕密就藏在每天的食物裡。 人一直在研究,怎樣能讓頭腦靈活,讓工作表現更亮眼? 八月中,德國柏林馬克斯普朗克分子遺傳學研究所的科學家宣稱發明了能穩定短期記憶、與加強注意力的藥物,當地媒體還稱其為「世界首例抗愚蠢藥」。 事實上,頭腦要更靈光不需要特效藥,對食物講究一點,就是好的開始。 腦的重量大約只佔體重的二%,但腦部所消耗的能量,卻佔了體重的二○%,和佔了身體五○%以上的肌肉與皮膚消耗的比例差不多。所以,對腦營養的補充,不能不斤斤計較。 以三大營養素:醣類、脂肪、蛋白質來說,除了補充要均衡,吃也要有技巧。 三大營養素要怎麼吃? 以脂肪來說,財團法人人人體重管理基金會營養師趙思姿就表示,脂肪與腦細胞建構息息相關,脂肪中的多元不飽和脂肪酸,能建構起細胞膜,讓腦運作更順暢,像是魚油中豐富的omega 3與omega 6,就是很好的多元不飽和脂肪酸來源。 但《大腦元氣飲食》作者生田哲則提醒,過度攝取飽和脂肪酸,如豬油等,反而使思考遲滯,不利學習。 攝取醣類時,也要注意是哪種醣類。趙思姿建議,複合型的多醣類像是全麥麵包、雜糧等,會讓精神比較好;單醣類的食物,如果汁、水果等,則令胰島素快速大量分泌(因為血液中葡萄糖突然變多),容易昏昏沈沈。 蛋白質的情況就比較複雜。蛋白質中的酪胺酸能合成多巴胺,讓頭腦反應敏捷、有活力;另一種色胺酸則會分泌血清素,讓人放鬆。 當他們一起進入血液的時候,通常酪胺酸會勝出,也就是說,補充蛋白質會讓大腦更清楚、思考更敏捷;但如果吃蛋白質前,先吃了醣類,就會使得色胺酸佔優勢,反而會想睡覺了。 所以最好的方式,就是先吃蛋白質,再吃醣類,重點在血糖快速升高前,讓酪胺酸能先進入頭腦。 「保持血糖穩定,就能增強記憶,讓注意力集中,」台北榮總營養部臨床營養組組長楊雀戀說,腦和一般器官不同,急速的血糖增加,反而對腦運作有反效果。 小幫手讓思路靈光 除了三大營養素,其他營養素也是頭腦需要的小小工程師,能適時修補建造,讓思路突然靈光起來。 像是維生素B群,尤其是B1、B2與菸鹼酸,就與能量產生與營養代謝有關。有了他們,營養素的代謝可以更順利,腦子更容易獲得能量。 維生素C與E,則能幫助抗氧化。楊雀戀說,尤其腦子是磷脂類,特別容易有過氧化、記憶衰退的問題,補充蔬菜水果等富含維生素C、E的食物就特別重要。 礦物質也擔負重要任務。 像是維持血液健康的鐵如果不夠,血液中運送的氧氣不足,頭腦就不可能運作得好。 還有像是硼,與腦的活動力有關;鋅則幫助蛋白質及核酸合成,對注意力有幫助;鉻與鎂則能調節血糖,維持血糖穩定,讓思路清晰。 不過,要吃出好頭腦,不光食物講究就可以,還要有正確的飲食習慣配合。 首先,要細嚼慢嚥。趙思姿說,這個好習慣除了對消化系統有幫助,還會刺激下視丘,促進腦細胞活動。吃早餐也很重要。楊雀戀表示,早餐是人在一段長時間禁食後的第一餐,給腦充足的養分,才有好的開始。 如果想要保持頭腦清醒,則盡量不要「飽食」,不要吃過份油膩的食物,因為這樣消化會比較慢,血液留在腹中,容易使人昏沈。 而儘管現代人也可以選擇吃各式的營養補充品或保健食品,但楊雀戀還是建議,均衡飲食才是上策。因為食物中很少只有單一的營養素存在,不同的營養素間會有協同反應;流行病學的研究中甚至發現,某些萃取後的單一營養素是看不到功能的。她強調,要增加腦力,為工作加分,還是要從食物著手。 變聰明:五種好習慣 1. 先吃蛋白質再吃醣類 2. 避免油膩的食物 3. 細嚼慢嚥 4. 一定要吃早餐 5. 均衡飲食,不以維他命代替正常營養攝取 補腦力:五大營養素 * 醣:全麥麵包、雜糧等複合醣類 * 蛋白質:奶、蛋、魚、豆類 * 脂肪: 橄欖油、芥菜籽油、葵花子油等植物油 * 維他命B、C、E: 糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類等(含維他命B);大豆、糙米、堅果、全麥製品等(含維他命E);奇異果、柳橙、橘子等(維他命C) * 礦物質:綠葉蔬菜、紅肉(含鐵)、海鮮、杏仁等(含鋅)蔬菜、果仁等(含硼)、酵母、馬鈴薯等(含鉻) (*原文刊載於天下雜誌

擊退4種老化症狀

2014年08月21日
公開
55

文章出處:康健雜誌156期 2011.11.01 作者 : 林貞岑 圖片來源 : 陳德信 容易疲倦、血壓升高、關節疼痛、視力衰退……,你不是老了,只是沒吃到「對」的食物。 早上起床覺得眼睛酸澀張不開、爬樓梯時膝蓋隱隱作痛,……,三、四十歲就提前出現老化症狀,有可能是你的飲食出了問題。 吃錯了,加快老化速度。錯誤的飲食習慣,比如愛吃肉和油炸食品,蔬果攝取量少,會讓體內的自由基快速堆積,自由基會破壞細胞蛋白和基因物質,是造成老化的元兇。 吃錯了,讓人老10歲 蔬果中的植物營養素含抗氧化物和維生素,能防止自由基破壞,但如今早在繁複的加工過程中流失殆盡,「我們吃太多加工食品了,」美國耶魯大學預防醫學中心主任凱茲(David Katz)醫生說,加工食品熱量高,缺乏維生素B群和Omega-3,讓疲倦、腦力衰退等老化症狀更明顯。 現代人生活忙碌追求速效,寧可砸大錢買昂貴的保健產品或美容回春,卻不知道真正的抗老仙丹,其實就在廚房裡。 ■色彩愈豐富愈能抗氧化 黃橙的南瓜、掐得出水來的肥美青蔥、飽滿紅色的番茄……,所有能讓人恢復年輕健康的營養素,就藏在這些這些像彩虹一樣美麗的「天然顏色」中。 「愈有顏色的天然食物,抗氧化成分愈多,」台北醫學大學營養保健學系教授趙振瑞指出,食物中各種的天然色澤,表示不同的抗氧化成分、效果殊異,像是南瓜的葉黃素、玉米的玉米黃素能保護眼睛,番茄紅素預防心血管疾病,都是人體所需,而且可以預防老化的好食物。建議生吃或是燉煮、用水炒、燙或蒸,不要油炸,因為高溫會破壞抗氧化物。 ■味道愈嗆辣愈減自由基 此外,有嗆辣味道的食材,也能達到意想不到的「凍齡」效果。 像是香菜、九層塔、洋蔥、大蒜、白蘿蔔、芥末等有含硫化合物,具有強烈的氧化還原作用,可以減少自由基產生,降低血脂和膽固醇。但含硫化合物遇熱會破壞,建議不要高溫加熱,才能攝取到完整的營養素。 「年紀較大的人,這些食材要煮熟吃,」趙振瑞提醒,對於老人家來說,香辛料的嗆辣對他們來說太刺激,最好煮過再吃。 做菜,最好的抗老化運動 除了多吃新鮮的蔬果和未加工的真食物,最好能學會自己做菜。 自己做菜不但能防止過度烹調流失的營養素,還能讓人變年輕。年逾八旬仍積極活躍,足跡踏遍世界,熱愛做志工的日本作家曾野綾子說:「對自己的健忘、身體的機能失靈不要找藉口。」 她認為購物、做菜是防止大腦老化的好方法,尤其是做菜。「是一種購買食材、記價格、手指運動、盤算優先順序、還要記冰箱裡有什麼食物的複雜頭腦訓練,」她在《晚年的美學》書中生動比喻說。 輕鬆搞定常見的老化症狀 用不著再對老化戒慎恐懼。營養專家和中醫師教你如何聰明吃,避免營養素流失,以及簡單易學的食譜,讓你遠離疲倦、視力衰退、血壓高和關節疼痛,現在就開始行動吧! 1.無精打采、易疲倦 可能原因:吃太多精緻及加工食品,造成負責能量合成的維生素B群和C缺乏。 建議: ● 維生素B群和C是難兄難弟,常會同時缺乏,因此要一併補充。譬如吃完維生素B群含量多的糙米飯後,可搭配水果一起吃,效果最好,趙振瑞說。 ● 碘和鎂可調控新陳代謝,適量攝取碘含量豐富的海鮮、貝類、海帶、海藻、海苔和葵花子,可以改善疲憊的狀況。 此外,經常飲酒或長期服用利尿劑減肥藥,容易讓體內的鎂含量過低,建議可多攝取鎂含量較多的食材,如海產、五穀類、豆類、香蕉和堅果。 ● 中醫認為,要幫身體充電要先加強脾胃功能,消化能力好,全身氣血才能暢通無礙。 米飯可以補中益氣,幫助新陳代謝,讓人較不易老化。每次覺得疲累時,中醫師楊素卿總會為自己熬上一碗活力百倍的「神仙粥」──山藥排骨糙米粥。 山藥補脾胃,排骨、糙米有充足的維生素B群,再加點蔥、薑,起鍋前灑上一點酒,讓全身行氣、血路暢通,是很好的消除疲勞方。 你可以這麼做: 沖杯簡單的花茶,也能撫慰身心。 方法:茉莉花10克(中藥房購買)+綠茶茶包一包沖溫熱水300cc。茉莉花芳香養胃,綠茶有多酚抗氧化物,可以補氣提神,楊素卿說。 小提醒:疲倦是疾病的前兆,如果持續未改善,最好盡速就醫診治。 2.血壓升高 可能原因:吃太鹹或食物中鈉含量太高,會讓體內的鉀離子流失。尤其腎臟要排出多餘鹽份時,會消耗掉更多鉀離子,造成血管收縮,血壓升高。 建議: ● 飲食要開始減鹽,每日鹽分攝取不要超過衛生署建議的6克。 ● 加工食物中的鈉含量很高,最好少吃ㄧ點,多攝取新鮮天然的食物。 ● 可多攝取含鉀類高的食物(每100克中>300毫克鉀):如荸薺、牛蒡、山藥、南瓜、韭菜、菠菜、紅莧菜、芹菜、空心菜、猴頭菇、金針菇、黑棗、紅棗。 ● 多以豆類取代部份肉類,既可降低動物性脂肪攝取,又能增加膳食纖維,減少罹患心血管疾病風險。建議吃未經加工的整粒豆類,譬如黃豆燉湯、黃豆飯等,最能獲取完整營養素,趙振瑞提到。 ● 冰品要少吃。中醫認為血壓高屬於腎經虧虛,吃太鹹、太冰都會讓血液循環變差,血壓直往上飆。可補充具有降血壓效果的海帶和芹菜。 你可以這麼做: 芹菜番茄洋蔥水 方法:芹菜2兩(連葉)+番茄1個+洋蔥5片+水500cc,煮開當水喝。一日份為500cc 小提醒:建議中午(10∼1點)時間可養成小憩習慣,減輕心臟負荷,更能遠離老化,楊素卿說。 3.關節疼痛 可能原因:應酬、外食多,大魚大肉、 油炸類食物不但耗損體內的抗氧化物,也會加重原有的發炎反應。 此外,過多脂肪酸也會阻礙體內的尿酸排泄,讓痛風發作。 建議: ● 要先弄清楚關節疼痛的原因是退化還是痛風。 退化性關節炎:多為50歲以上喜歡運動或從事粗重工作的人,肥胖也會加速膝關節退化。 症狀有晨間關節僵硬,上下樓梯困難、關節活動時有聲響。 建議可多吃蔥屬類食物,如洋蔥、蔥、大蒜、韭菜這類食物等含二烯丙基二硫化物,可抑制傷害軟骨組織的酵素,保護軟骨組織,預防退化性關節炎產生。也要多補充天然蔬果,防止自由基造成關節損傷。 痛風:關節腫脹疼痛,多為飲食不正常造成普林堆積在體內。 痛風的人要特別小心忌口,像是蛋白質含量高的肉、魚、蛋、豆、奶,或是快速生長的菇、蕈類,都屬於普林含量高的紅燈食物,不要吃多。 更不可喝酒。酒精是催化劑,會加速尿酸堆積,有些痛風的人一喝下去馬上發作,雙腳腫脹到無法穿鞋,動彈不得,非常嚴重,趙振瑞說。 ● 魚油含有長鏈不飽和脂肪酸,可降低發炎反應,減少關節疼痛。 ● 中醫認為,老化是腎機能衰退,多吃山藥可補養脾腎功能,其他如黃豆、蓮藕、栗子、牛蒡,則可達到強壯筋骨功效,楊素卿建議,以上食材加上一點肉類混合煮湯或煮粥,味道就很好,但是有痛風的人要少吃豆類和肉類,可以試試以下含膠質豐富的湯品。 你可以這麼做: 山藥牛蒡雞爪湯 做法:山藥半斤、牛蒡半支、雞爪6隻,加2000cc水燉煮,可達強壯筋骨效果。 小提醒:維骨力、葡萄糖胺、軟骨素等補充品,可幫助軟骨合成,減輕退化性關節炎因軟骨磨損產生疼痛。但不能重建硬骨,因此對骨質疏鬆,以及發炎反應造成的痛風,幫助不大。 4.視力衰退 可能原因:多半和過度使用有關,和飲食的關連性較小。但補充玉米黃素和葉黃素(類胡蘿蔔素的一種),可以減緩視力老化。 建議: ● 葉黃素是構成視網膜黃斑部的色素,人體無法自行合成,必須從食物中取得。 葉黃素含量多的食物是漂亮的橘黃色蔬果,如南瓜、玉米(亦有玉米黃素)、橘色甜椒等。 ● 中醫認為顧眼的枸杞,具有玉米黃素,可以防止眼睛老化。其他像胡蘿蔔、木瓜、桑椹等,也是中醫認為可以保持好眼力的食物。 你可以這麼做: 胡蘿蔔枸杞薏仁粥 做法:胡蘿蔔半條切絲、薏仁半杯(量米杯,煮前先泡過)、枸杞30顆,加水淹過食材熬煮至熟。 薏仁可去除濕氣,胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,枸杞含有玉米黃素,對於早上起床眼睛浮腫、酸澀的人很有幫助,楊素卿提到。

月經週期這樣做!減重瘦身不難

2014年07月27日
公開
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月經週期這樣做!減重瘦身不難 華人健康網�圖文提供�高寶書版 2014年07月17日 月經周期是女性所特有的,荷爾蒙的波動都不停的支配的女生每天的身體狀況,讓女生有的時候心情開朗愉快、有的時候暴躁易怒、有的時候體型纖細、有的時候體態臃腫,也因此女性的身體變化比起男性要更複雜多了。 女性的月經週期在醫學上可以分為月經期、濾泡期、排卵期與黃體期四期,這四個循環周而復始。女性的體重變化也會隨著月經周期有所不同,所以有「月經周期減重法」根據女性生理變化的狀況,可以將月經周期二十八天分成月經期、月經後期、排卵後期及月經前期四個階段,每個階段為七天,每個時期的身體的狀況不同,因此想要瘦身的女性在減重時搭配月經週期調理,不但月經順暢減重的效果更會事半功倍! 第一期--月經期(瘦身停滯期,以消除水腫為目標) 時間:月經來潮的一至七天。 生理狀況 子宮內膜開始剝落、經血及內膜從陰道排出。月經期因為體內黃體素的濃度還沒有完全消退,通常還是會有下腹悶脹及水腫的情況,而且也容易情緒不穩定,特別容易飢餓、想吃甜食。隨著生理期漸漸接近尾聲,水腫和各種不適的情況,也會跟著改善。 中醫理論 月經排血的期間,中醫稱為「瀉」,代表將子宮內應排出的經血排淨,並且在下個月經週期再生新血。如果瘀血未排淨則會影響身體代謝,月經排血不暢,常見的症狀是子宮收縮疼痛感加重、月經量明顯的減少,月經排血不暢即便是月經結束後身體仍然會處在水腫狀態,體重也不容易下降。 月經剛來的幾天因為「瀉」的功能剛開始,因此體重下降不明顯,通常要到月經快結束時才能看見瘦身效果,因此稱為瘦身的停滯期。 飲食計畫 多吃消腫、活血、幫助子宮收縮的食材。月經期間子宮在執行「瀉」的功能,因此注重經血的排出。可以適量補充具有消腫、活血功效的食材,例如:黑豆、紅豆、紅鳳菜……等。 至於烹調的手法,生薑具有利水消腫的功效,因此烹調食物時可以適量加入生薑作為調味。而麻油能夠幫助子宮收縮,雖然麻油熱量高,但是在月經快結束之時少量,用麻油炒紅鳳菜或者一小份麻油豬肝是可以的。 瘦身運動 生理期並非完全不能運動,適度的運動有助於經血排出。月經期間可以選擇散步、踩腳踏車等輕量的運動;做瑜伽、皮拉提斯、拉筋也是不錯的選擇,運動中必須避免倒立動作。 月經期不可以都躺著或坐著不動,中醫有「五勞所傷,久視傷血,久臥傷氣,久坐傷肉,久立傷骨,久行傷筋」 的說法;「久臥傷氣」是指久坐不動容易使周身氣血運行緩慢,反而不利經血排出。但是要注意月經期運動如果有流汗要立即擦乾並且避免流汗後吹風,冬天外出運動一定要注意頭部保暖。 運動計畫 月經來第一天到第三天:經血量大好好休息。 月經來第四天到第七天:雖然仍有月經但是精神體力已經恢復了,可以間隔一天做一次運動,每次散步或騎腳踏車三十分鐘,或者睡前在床上做伸展運動。 瘦身茶飲:紅豆水 材料:紅豆一百克、水一千㏄。 做法: 1.紅豆不泡,用清水洗淨備用。 2.將一千㏄水煮滾後,將紅豆放入,待再度沸騰後關火,蓋鍋蓋悶二十至三十分鐘。 3.過濾掉紅豆,將紅豆水當開水喝。 功效:利水消腫。中藥材中有一味「赤小豆」具有利水、解毒、消腫的功效,很多人以為赤小豆就是紅豆,其實不然,赤小豆與紅豆都屬於豆科植物,赤小豆又稱紅飯豆、赤豆,形狀比紅豆更細長一些。 以療效而言,兩者都具有利水消腫的功效,但赤小豆的療效優於紅豆,因此入藥會選擇赤小豆,而食療會選用紅豆。煮紅豆水要注意不要將紅豆煮破,才能煮出真正有效的紅豆水。而煮剩下的紅豆還可以再利用,煮成紅豆湯給家人食用,一物兩用。 本文出自高寶書版《女醫師教妳解決惱人的婦科問題》

月經週期這樣做!減重瘦身不難

2014年07月27日
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月經週期這樣做!減重瘦身不難 華人健康網�圖文提供�高寶書版 2014年07月17日 月經周期是女性所特有的,荷爾蒙的波動都不停的支配的女生每天的身體狀況,讓女生有的時候心情開朗愉快、有的時候暴躁易怒、有的時候體型纖細、有的時候體態臃腫,也因此女性的身體變化比起男性要更複雜多了。 女性的月經週期在醫學上可以分為月經期、濾泡期、排卵期與黃體期四期,這四個循環周而復始。女性的體重變化也會隨著月經周期有所不同,所以有「月經周期減重法」根據女性生理變化的狀況,可以將月經周期二十八天分成月經期、月經後期、排卵後期及月經前期四個階段,每個階段為七天,每個時期的身體的狀況不同,因此想要瘦身的女性在減重時搭配月經週期調理,不但月經順暢減重的效果更會事半功倍! 第一期--月經期(瘦身停滯期,以消除水腫為目標) 時間:月經來潮的一至七天。 生理狀況 子宮內膜開始剝落、經血及內膜從陰道排出。月經期因為體內黃體素的濃度還沒有完全消退,通常還是會有下腹悶脹及水腫的情況,而且也容易情緒不穩定,特別容易飢餓、想吃甜食。隨著生理期漸漸接近尾聲,水腫和各種不適的情況,也會跟著改善。 中醫理論 月經排血的期間,中醫稱為「瀉」,代表將子宮內應排出的經血排淨,並且在下個月經週期再生新血。如果瘀血未排淨則會影響身體代謝,月經排血不暢,常見的症狀是子宮收縮疼痛感加重、月經量明顯的減少,月經排血不暢即便是月經結束後身體仍然會處在水腫狀態,體重也不容易下降。 月經剛來的幾天因為「瀉」的功能剛開始,因此體重下降不明顯,通常要到月經快結束時才能看見瘦身效果,因此稱為瘦身的停滯期。 飲食計畫 多吃消腫、活血、幫助子宮收縮的食材。月經期間子宮在執行「瀉」的功能,因此注重經血的排出。可以適量補充具有消腫、活血功效的食材,例如:黑豆、紅豆、紅鳳菜……等。 至於烹調的手法,生薑具有利水消腫的功效,因此烹調食物時可以適量加入生薑作為調味。而麻油能夠幫助子宮收縮,雖然麻油熱量高,但是在月經快結束之時少量,用麻油炒紅鳳菜或者一小份麻油豬肝是可以的。 瘦身運動 生理期並非完全不能運動,適度的運動有助於經血排出。月經期間可以選擇散步、踩腳踏車等輕量的運動;做瑜伽、皮拉提斯、拉筋也是不錯的選擇,運動中必須避免倒立動作。 月經期不可以都躺著或坐著不動,中醫有「五勞所傷,久視傷血,久臥傷氣,久坐傷肉,久立傷骨,久行傷筋」 的說法;「久臥傷氣」是指久坐不動容易使周身氣血運行緩慢,反而不利經血排出。但是要注意月經期運動如果有流汗要立即擦乾並且避免流汗後吹風,冬天外出運動一定要注意頭部保暖。 運動計畫 月經來第一天到第三天:經血量大好好休息。 月經來第四天到第七天:雖然仍有月經但是精神體力已經恢復了,可以間隔一天做一次運動,每次散步或騎腳踏車三十分鐘,或者睡前在床上做伸展運動。 瘦身茶飲:紅豆水 材料:紅豆一百克、水一千㏄。 做法: 1.紅豆不泡,用清水洗淨備用。 2.將一千㏄水煮滾後,將紅豆放入,待再度沸騰後關火,蓋鍋蓋悶二十至三十分鐘。 3.過濾掉紅豆,將紅豆水當開水喝。 功效:利水消腫。中藥材中有一味「赤小豆」具有利水、解毒、消腫的功效,很多人以為赤小豆就是紅豆,其實不然,赤小豆與紅豆都屬於豆科植物,赤小豆又稱紅飯豆、赤豆,形狀比紅豆更細長一些。 以療效而言,兩者都具有利水消腫的功效,但赤小豆的療效優於紅豆,因此入藥會選擇赤小豆,而食療會選用紅豆。煮紅豆水要注意不要將紅豆煮破,才能煮出真正有效的紅豆水。而煮剩下的紅豆還可以再利用,煮成紅豆湯給家人食用,一物兩用。 本文出自高寶書版《女醫師教妳解決惱人的婦科問題》

台東之旅

2014年07月05日
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AM7:57區間車到台北,再轉自強號到台東,預計 PM3:15抵達。 ---------------------------------------------------------------- 青蜂俠台東三日行程 2014.5.25第3版 20140705-0707 第一天(六) 14:00~14:20 豐源國小- 14:40~15:00 森林公園琵琶湖 1550-1620 杉原珊瑚礁生態區(土地公旁下) 17:00~17:30 三葉餐廳 19:30~20:30 採買+民宿 21:00~ 民宿海邊星光營火之夜(活動長請出列…) 住:來看大海 http://dahi.etaitung.tw/ 訂房:089-530363 0952780986徐大海老闆 第二天(日) 9:30以前 自由自在睡到自然醒-讓海浪聲當你的鬧鐘 09:30~9:40 都蘭糖廠 10:00~11:00 金樽休息區+東河肉包*** 11:00-11:50 比西里岸 12:20-13:40 悟饕池上便當 14:30-14:40 伯朗大道-天堂路 15:00~15:10 池上客家文化園區 16:00~16:50 鹿野高台熱氣球+隨意吃喝 18:40~20:00 夜市(旁有家樂福)+鐵花村 (台東海濱公園地標夜景+鐵花村散個步+買水果或零食或啤酒) 21:30-22:10 民宿+午夜談心……聊聊往事….體力不支的請就地躺平 21:10~- 第三天 (一) 07:00-11:00 睡到自然醒-早餐+玩海 11:30 民宿餐廳或新蘭灣手工柴燒窯烤披薩 13:00 依依不捨平安回家(本日遊覽車只有兩地接送) 13????? 台東火車站 二、目前報名的蜂兒及人數- 約60人 家庭組: 榮琮4人,燕煌6人,世明4人,龍松4人,素蕙3人,文傑3人,惠娟4人,進彥4人,慧貞4人,岳山4人,春長3人,丁文,榮章, 何美燕,丹怡 美慧,菁娥,毓莉,信宏, 秀容(!?),麗娜(!?) 台東蜂:家華3,政宏,郁郁(財務長)*4,慧萍,櫻貞(!?) 三、餐食費用 大人:1000 小孩(國中以下):500

Eva 出國

2014年07月03日
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AM11:10的飛機,九點準時抵達機場 check in,大家合影拍照,原本以為可以忍住不哭的,到最後一刻依然忍不住淚流不已,畢竟第一次寶貝單獨離家多日且在遙遠一方,女兒要平安歸來喔! --------------------------------------------------------------------------- From: Date: 2014年6月24日 GMT+8下午2時50分35秒 Subject: Header 先啟資訊股份有限公司 台北市復興北路57號15樓 電子機票旅客行程收執聯 顧客聯   旅客: WANG/CHIHYUMS 機票號碼: 0164676449149   姓名相關備註: 開票日期: 10MAR14   客戶編號: 開票航空公司: UNITED AIRLINES   證件號碼: 旅行社IATA號碼: 34301061   Abacus電腦代號: DZUESY 開票旅行社: 2BK8A8E   航空公司會員號碼: 銷售代碼: 980AY 航班/ 停留/機型/ 城市/航站/ 艙等/ 飛行時間/   日 日期        停留城市 時間 狀態 服務 票價基準   THU 03JUL14 出發 台北(TPE) 1110 UA872 直飛 LHXRCEA   TERMINAL 2 ECONOMY/L 波音 777   03JUL14 抵達 舊金山(SFO) 0745 機位OK 11小時 35分鐘   午餐   美國聯合航空 電腦代號: OQYXYM 以下日期之前無效: 03JUL14 以下日期之後無效: 03JUL14 免費行李數: 1PC   美國聯合航空 訂位電話 (台北(TPE)):  (886 2) 2325-8868     THU 03JUL14 出發 舊金山(SFO) 1059 UA1278 直飛 LHXRCEA   TERMINAL 3 ECONOMY/L 波音 737-800   03JUL14 抵達 華盛頓(IAD) 1920 機位OK 05小時 21分鐘   售賣的食品   美國聯合航空 電腦代號: OQYXYM 以下日期之前無效: 03JUL14 以下日期之後無效: 03JUL14 免費行李數: 1PC   美國聯合航空 訂位電話 (舊金山(SFO)):  Chinese1-800-4265560/English1-800-2416522     SUN 17AUG14 出發 華盛頓(IAD) 0815 UA1152 直飛 LHXRCEA   ECONOMY/L 波音 737-900   17AUG14 抵達 舊金山(SFO) 1056 機位OK 05小時 41分鐘   TERMINAL 3 售賣的食品   美國聯合航空 電腦代號: OQYXYM 以下日期之前無效: 17AUG14 以下日期之後無效: 17AUG14 免費行李數: 1PC   美國聯合航空 訂位電話 (華盛頓(IAD)):  Chinese1-800-4265560/English1-800-2416522     SUN 17AUG14 出發 舊金山(SFO) 1425 UA871 直飛 LHXRCEA   ECONOMY/L 波音 777   18AUG14 抵達 台北(TPE) 1830 機位OK 13小時 05分鐘   TERMINAL 2 午餐   美國聯合航空 電腦代號: OQYXYM 以下日期之前無效: 17AUG14 以下日期之後無效: 17AUG14 免費行李數: 1PC   美國聯合航空 訂位電話 (舊金山(SFO)):  Chinese1-800-4265560/English1-800-2416522     付款方式: CHECK   機票條款: -REFUNDABLE/CXLFEE/CHGFEE   Positive identification required for airport check in -----------------------------------------------------------------------

冬衣清潔收納術

2014年04月17日
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冬衣清潔收納術!3大關鍵下次換季不抓狂 想省下乾洗費,水洗卻老是把毛衣變縮水、羽絨衣結了塊? 隔年從衣櫃裡拿出冬衣,卻已發黃或出現破洞,怎麼回事?看完這篇,你不會再毀掉冬衣。2012-03-02 康健雜誌 160期    文/曾慧雯 春陽暖暖,又到了換季收冬衣的時節。冬衣厚重,清洗最怕縮水、變型,所以很多人都以為非送乾洗不可,但其實只要抓到訣竅,羊毛衣、羽絨外套都可以在家水洗DIY。來看看達人有什麼清洗收納的訣竅!1.毛衣分辨:很多衣服看起來、摸起來都像「毛衣」,但材質卻不一定都是純毛料,可能是壓克力纖維、嫘縈、棉(例如線衫)或不同比例的羊毛混紡。 除了羊毛洗滌時必須特別謹慎外,其他材質都可以放心丟洗衣機水洗。在清洗前一定要先看洗標。但是,如果沒有洗標,又該如何分辨毛衣或圍巾的材質?擁有二十多年洗衣業工作經驗、具專業洗滌技術師證照的「洗衣達人」沈富育建議,不妨從衣服腋下、袖口等經常摩擦、易起毛球的地方,抓一點纖維下來搓一搓,再用打火機燒。從毛球的灰燼與味道,即可分辨材質。如果是羊毛,聞起來會有頭髮燒焦的味道,纖維結成一小顆黑色球體,輕輕按壓就碎成粉末;如果按壓時黑色球體只碎掉一半,大概就是混紡且羊毛只佔一半。若聞起來微酸、帶點塑膠味,且按壓時黑色球體只會扁、不易碎,就是化學纖維製成的;如果燃燒時散發類似紙張、木材燒焦的味道,且灰燼為灰色、一捏就碎,則是棉質衣物。清洗「除了羊毛以外,其他材質的毛衣都可以直接丟洗衣機洗,」沈富育說,為了避免不當清洗造成衣物損壞,羊毛衣物送乾洗較保險,但如果想省錢,其實也可以水洗,只不過最好採手洗。羊毛可以水洗,但為什麼卻常常洗壞?羊毛纖維就像人的頭髮一樣有毛鱗片,用力搓揉拉扯後,毛鱗片會互相鉤住,毛衣當然也就變得僵硬、失去彈性了。為了避免毛鱗片鉤住導致衣服縮水,市面上有賣「防縮羊毛」布料,就是透過加工技術把毛鱗片削掉,沈富育解釋。正確清洗毛衣不縮水,要注意「兩不一要」原則:第一,不能放洗衣機大力搓揉攪動。第二,不能使用鹼性的洗劑。應選用偏中性的手洗精或冷洗精,才不會傷害纖維。第三,要採取按壓洗法。將中性洗劑加入水中攪拌均勻後,把毛衣浸泡其中,輕輕按壓,千萬不要用力搓洗;領子、袖口等較容易髒污處,可以用牙刷輕輕刷洗。洗好後準備一條大浴巾,把毛衣攤在上面,將浴巾捲起按壓,然後再用清水洗一次即可。如果不想用柔軟精,不妨在水裡加一點點白醋,可以中和洗劑並有柔軟功效。如果毛衣沾到明顯污漬,建議還是要送洗,而且要跟店家說明哪些地方弄髒,需加強清潔。沈富育說,羊毛纖維會吸收髒污,如果清洗時未特別處理,隔年衣物就會出現斑點污漬。晾乾清洗完並用浴巾捲起壓乾後(勿扭轉擰乾,以免毛衣變形),應使用平曬的洗衣網風乾,為了避免縮水,不可曬到太陽也不可以放烘衣機。如果陰乾後摸起來感覺「潮潮的」,不妨採用家事管理訓練講師、自由作家陳安祺的做法:把毛衣放在紙袋裡,用吹風機吹2∼3分鐘以去除水氣。「烘衣機的烘乾時間不好掌握,烘過頭毛衣會縮水,」陳安祺比較喜歡使用吹風機快速烘乾水氣,吹風機的溫度不會太高,而且更好控制。收納毛衣比較蓬鬆,建議採捲收方式,比較不佔空間。應避免吊掛,以免衣架把毛衣撐變形。2.羽絨衣清洗很多人都以為羽絨衣不能水洗、一定要乾洗,但事實正好相反。沈富育說,羽毛之所以可以防水防寒,就是因為上面有一層油脂,如果用乾洗,就會把這層保護膜洗掉,因此羽絨衣必須採用水洗。羽絨衣不但可以水洗,而且不怕洗衣機攪拌拍打,不需套進洗衣袋,更不怕脫水。只要家裡有滾筒式洗衣機與烘乾機,就能輕鬆清潔羽絨衣。不過,丟洗衣機清洗前,應該先「預處理」局部髒污處。陳安祺會先用熱水沾濕較髒的袖口處,然後把氧系漂白粉敷在上頭,靜置約30分鐘後輕刷即可去除髒污。如果家裡沒有氧系漂白粉,可以學學沈富育的方法:用泡過水晶肥皂的水,將髒污處塗抹至微濕,敷20分鐘的洗碗精後用牙刷輕刷,也能達到局部去污功效。預處理完後,把羽絨外套的拉鍊拉上,確保外觀能夠被充分洗淨,即可放入洗衣機。為了避免傷害羽絨,清洗時應選用中性的冷洗精,且不可使用漂白水。晾乾由於99%的羽絨衣外觀都是尼龍材質,因此可以放心脫水。接著,只要做到「風乾」與「烘乾後拍打」兩個步驟,羽絨衣就不會結塊了。羽絨衣低速脫水後,應吊掛在陰涼的地方風乾並避免曬到陽光,2∼3天後即可將衣服拿下來烘。陳安祺舉例說,自己大概都會用低溫烘40分鐘(也可以用吹風機吹),如果感覺羽毛還有結塊就代表未完全乾透,可以再多烘15分鐘。烘好後,可以取一小段水管,將一頭剪成鬚狀來拍打羽絨衣,可幫助羽絨乾燥蓬鬆並平均分散。沈富育說,有些淺色羽絨衣上常看到黃斑,這是因為台灣氣候潮濕而造成的發霉;要避免衣物發霉,就要確定羽絨已經徹底乾燥,否則可能會散發出一股悶悶的臭味。但如果羽絨衣買回來時就已有怪味,可能是製作時沒把羽毛處理乾淨,不妨請洗衣店幫忙多洗幾次,情況也許可以稍微改善。收納羽絨衣在換季收納前要清洗乾淨並徹底風乾,如果空間足夠可吊掛並套上防塵套,但若為了節省空間,陳安祺建議捲收或裝進購買時附的專用收納袋裡;如果家裡沒有收納袋,也可以拿洗衣網裝。不過,她不太建議使用真空壓縮,因為羽絨被長時間強力壓縮後,可能會比較難恢復原本的蓬鬆,而且隔年取出衣物時也會發皺。3.皮衣分辨合成皮可以水洗,但是真皮卻不行,因此清洗前必須先區分。「用聞味道的方法來判斷,這沒有科學根據,」沈富育笑說,最基本的方法就是把皮衣拉一層起來,用手指搓揉看看,合成皮會滑動,真皮不會滑動。也可以用滴水的方法來測試,真皮的吸水性較好,合成皮比較不容易吸水。另外,不妨選擇皮製品內側不易看到的位置用打火機燒燒看,如果是合成皮,大約5秒皮革就會明顯融掉一小塊;真皮的話,大概要燒10∼15秒,才會出現收縮的現象。清洗合成皮的材質是PU、塑膠,可以水洗,不必送乾洗,但最好能採手洗方式,拿泡過水晶肥皂的水輕輕刷洗;烘乾時也不能調太高溫,以免黏膠會融化。沈富育說,合成皮能做的造型變化比較多,也比較時髦,價格又便宜,但是壽命較短,像是領口、袖口等常與汗漬接觸的地方,容易氧化受損並出現龜裂。真皮好好保養則可以使用很久。如果皮衣並未沾到明顯髒污,陳安祺建議,只要拿一塊布沾蘇打水擰乾後輕輕擦拭、風乾即可;真皮很容易發霉,如果發現皮革上的霉斑或污漬無法去除,最好送乾洗,不要用力硬擦。沈富育則提醒,真皮應避免淋到雨,以免黴菌孳生。且因為皮革的價格由面積大小決定,通常商人會把皮革撐大了再來賣,過一段時間後會回縮,所以購買皮衣時最好買大一號的尺碼。收納如果長時間不穿,建議收納前先把皮衣送去專業保養,以徹底去除藏在皮革裡的黴菌。收納時應採吊掛方式,套上防塵套,並定期除濕、控制衣櫃濕度。換季收納的三個關鍵你是否感到不解:明明冬衣都是洗過了才收進衣櫃,但為什麼隔年拿出來時,淺色衣物卻生出黃斑,毛衣也出現小小的破洞?達人教你掌握收納的三個關鍵。1.選擇晴天收納是的,你沒看錯,換季收納前要先看老天爺的臉色。陳安祺說,應該選擇好天氣再做換季收納,以免把濕氣也一起收進衣櫃裡。2.收納前徹底清潔乾燥收納前,冬衣一定要先洗過。「很多人的壞習慣是收納前不洗,直到要穿前才拿出來洗,」沈富育說,若未徹底清潔,皮衣容易發霉,羊毛這類蛋白質纖維則易受蟲蛀,會被咬出一個個小破洞。而且,如果沒有立即處理衣服上的污漬,洗淨力也會隨著時間的增加而降低。他舉例,沾上污漬的衣服,如果放兩、三週甚至一個月都沒洗,髒污可能就已經完全滲進纖維裡,很難去除了。徹底清潔之外,也需要徹底乾燥。一般人在收納衣物時最常犯兩個錯誤,一個是「沒挑對時間、想收就收」,另一個則是「衣服還沒乾就收」。陳安祺除了不在潮濕的陰雨天收納之外,她收冬衣前,會先將衣物徹底曬乾、烘乾。她表示,衣物發黃的原因除了沒洗乾淨外,還包括潮濕,因此她收納前會拿吹風機特別吹衣服布料比較厚的地方(例如腋下部位),徹底去除濕氣。3.定期為衣櫃除濕台灣氣候多雨潮濕,再加上如果使用的是容易吸收濕氣的木頭衣櫃,平時最好能定期除濕。很多人會在衣櫃裡擺放小蘇打粉或活性炭來吸濕氣,但陳安祺認為,最好的方法還是使用除濕機。此外,如果衣櫃後方的牆壁會直接迎向東北季風,或衣櫃後就是浴室,都會讓潮濕的情形更嚴重,最好的解決方式就是改變衣櫃的擺放位置。如果無法移動衣櫃,可以試著在衣櫃後面塞一塊保麗龍板以隔絕濕氣。版權所有,本刊圖文非經同意不得轉載或公開傳播。哪些衣服清洗時要放洗衣袋?滾筒式洗衣機是利用拍打的力道來洗淨衣物,如果衣服比較細、怕勾壞,或綴有珠珠、亮片等不牢靠的飾品,就必須放入網袋清洗,減少拍打的力道,衣服就不易受損,但洗淨力也會稍微降低。至於一般衣物及羽絨衣則不需放入洗衣袋,若沒有染色的疑慮,羽絨衣也可以和其他衣服放在一起清洗。

拒當過敏兒!藥膳首選健脾胃山藥湯

2014年01月19日
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家中有過敏兒,對父母來說是場需要耐心與細心的長期抗戰。中醫師表示,過敏主要是免疫機能不足,抵抗力減退所致,中醫辨證發現,脾、肺、腎、三臟腑虧損不足,易引起過敏症狀,但若透過藥膳食補調整體質,對緩解過敏症狀則有加分效果。 中醫師吳明珠指出,過敏體質常見的症狀,包括:鼻子過敏、氣喘以及異位性皮膚炎。門診中發現,最近天冷因過敏發作就診的小朋友特別多,而中醫在治療小兒過敏有其獨到之處,主要著重在平時調理與養護,藉著體質的調理達到免疫功能的改善。 天冷易過敏 中醫緩解有一套 特別是因氣候寒冷,會使過敏兒免疫機能大幅下降。例如,有些幼童若有紅斑和脫屑症狀,家長常誤以為皮膚不乾淨,過度清潔後,病情更加嚴重;而從中醫觀點,必須循序漸進調理體質、增強抵抗力,同時應注意飲食攝取,才是抑制過敏的根本之道。 另對於過敏性鼻炎,中醫則建議服用防風、烏梅、白芷增加對過敏原的抵抗力。若患者對乾冷空氣不適,可加入桂枝、生薑幫助血液循環;或是用四君子湯(黨參、茯苓、白朮、甘草)加新鮮山藥、紅棗等來燉排骨服用,健脾補氣,提升免疫功能,改善腸胃功能。 【健脾胃山藥湯】 材料:山藥200g、蓮子100g、紅棗9枚、冰糖少許,水適量。 作法:將所有食材洗淨後放入鍋中,加水燉煮到食材軟爛,加入冰糖調味即可。 功效:能緩解過敏症狀,適合1歲以上幼童平日飲食保健。 《過敏兒童 冬日養護6要點》: 1.少過敏原:有過敏體質,應減少過敏原接觸,如家中不要使用布窗簾、地毯等,避免塵蹣誘發過敏症狀,且應盡量不飼養寵物,如貓、狗、小鳥、兔子等。 2.注意保暖:起床前可先在被窩裡加件衣物再起身,外出則戴口罩以預防冷空氣直接進入鼻腔,出入公共場合戴口罩減少感冒的機會,也可降低氣喘的發作。 3.飲食重點:應避免烤、炸、辣、刺激性食物,及高熱量食物如巧克力、花生等,這些都有可能加重過敏的情形,而均衡飲食攝取,對緩解過敏症狀有幫助。 4.瓜果攝取:少寒涼性如西瓜、哈密瓜、大白菜、葡萄柚等應避免,中醫認為因寒傷陽氣,有損機體免疫力,會刺激呼吸道,容易誘發過敏兒氣喘的發生。 5.規律運動:如定期的登山、健行、跑步或游泳等,能促進體能,增加心跳、促使流汗可增進心肺功能的運動為佳。運動1週3次為宜,每次20至30分鐘為限。 6.避免熬夜:臨床已經證實,睡眠不足是內分泌系統紊亂的主因之一,充足睡眠很重要,因此,避免熬夜也是提升免疫力平衡不可或缺的要件,千萬別輕忽。

天冷忽略過敏預防 寶寶恐成過動兒

2014年01月19日
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冬天幼兒過敏問題不容小覷!醫師指出,很多父母親不知道,過敏對寶寶不僅造成一時不適,更會導致長遠影響。調查發現,過敏寶寶除了生長發育可能較為緩慢,更有最新研究發現,一旦嬰幼兒出現過敏,成為過動兒的風險就會上升。 國內過敏兒比例持續攀高,每3人就有1人有過敏症狀,包括氣喘或是鼻過敏,亞東紀念醫院小兒部主治醫師陳家駿建議,務必從孩子出生起做好過敏預防,尤其飲食是最重要的一環,媽媽應盡可能哺餵母乳,或選擇經特殊技術切斷牛奶蛋白中誘發分子的部分水解蛋白奶粉。 新研究:過敏兒易過動 根據美國、荷蘭的研究,嬰幼兒若曾出現過敏症狀,罹患過動症的比例也隨之增加。而亞東醫院在2013年也做過研究並發表一篇「過敏性鼻炎兒童行為調查」,同樣發現鼻過敏兒童會出現比一般孩子更明顯的注意力不足與過動症傾向,例如作答急躁、犯錯率較高、注意力不集中、容易衝動等。 其中的原因目前尚不能確定,有可能和過敏兒睡眠品質差,甚至是過敏症狀妨礙呼吸道暢通,造成睡眠期血氧下降,進而影響過敏兒白天精神和行為;或是過敏與過動兩者間神經傳導可能有相關連結;也不排除和治療過敏的藥物有關。 防過敏兒 勿重外輕內 陳家駿醫師強調,一旦孩子遭誘發過敏,各種不良影響就會接踵而至,事先防範才是根本之道。從門診中,觀察到有些家長認為孩子目前沒有過敏反應,就安心了,殊不知過敏現象可能在孩子1歲之後才出現,現在沒事不代表以後就沒事。 事實上,最完整的過敏預防應該從寶寶在母體內到出生,甚至持續不間斷到3歲。但多數父母親較注重居家環境的防護工作,例如勤打掃、使用防螨用品等,除了外在防護之外,藉由飲食來調整孩子的體質,更是重要的一環。 飲食改善 應多喝母乳 陳家駿醫師認為,新生兒要多喝母乳,能緩解過敏種狀風險出現,因為母乳是來自人體的蛋白質,初乳內含豐富IgA(免疫球蛋白)可對抗過敏原,是預防嬰幼兒過敏最佳的方式。若因特殊原因無法哺乳,或母乳期結束,則需以配方奶做銜接。 【醫師小叮嚀】:由於嬰幼兒腸道發育尚未完全,攝取牛奶蛋白時容易誘發過敏,因此在配方奶粉選擇上須多加留意。最常見的方式是透過「水解」技術,將牛奶中的大分子蛋白質轉化成小分子蛋白質,切斷誘發分子。根據德國等多國研究證實,部分水解蛋白奶粉對於強化嬰幼兒體內防護力有所助益,因此,呼籲家長務必重視透過飲食預先調整體質,讓孩子遠離過敏可能造成的健康危機。

運動後聰明吃,加速減重

2014年01月09日
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運動結束後擦擦汗,你是為了讓減肥效果更好,只好忍著飢餓感猛灌水?還是犒賞自己的辛勞,大快朵頤? 其實,你可能已經浪費了一天當中身體吸收養分最完整、迅速的黃金時間。不管你是要減重、增肌或是為了健康,運動後的30分鐘到1小時內,聰明攝取一份營養均衡的輕食,讓身體能量迅速恢復,最後都會讓你的目標效果加倍。 早在12年前,美國運動醫學學會與美國膳食協會就曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後,你的身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。簡單來說,這時候你需要一點卡路里的進帳。 就像車子沒油了需要補充,才能走更遠的路。 台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳解釋,運動時肌肉裡的肝醣大量被消耗,肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡,因此,運動後補充一份均衡營養的輕食很重要,內容以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想,碳水化合物可恢復維持體力的肝醣,蛋白質者則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。 如果運動後都沒有吃,就會像禁食,第二天你可能會非常疲倦,精神無法集中,肌肉痠痛也不易恢復。運動強度愈大,不舒服的感覺愈明顯。 心跳率130∼140之間的中高強度運動例如跑步、爬山,運動後更應立即補充營養。 掌握黃金時間 許多人擔心運動後身體的吸收力變強,吃東西很容易變胖。甚至有人會認為辛苦運動燃燒掉的卡路里,會因為補回來的飲食而前功盡棄。 身體的吸收力變強是事實,但是容易變胖的結論並不正確。 1999年《營養科學與維生素學期刊》裡有一篇研究,比較運動後立刻進食與4小時後才進食的差異,在同等熱量食物的標準下,10個星期後運動後,立即吃的實驗組,體脂肪比另外一組低了24%,肌肉質量則多了6%。美國運動理事會的首席科學官員布蘭特認為,運動後的飲食不僅不會影響減重,反而會增強你的體力,從長遠來看更能幫助你減肥。 劉珍芳建議,運動後半小時到1小時,可補充一份簡單的輕食來恢復體力。 這些熱量並不會被當成脂肪儲存,而是拿去修補損耗掉的能量與組織。國立體育大學運動科學研究所最近也發現,運動後1小時之內攝取正確的飲食,身體像個海綿一樣,會迅速吸收吃進去的營養,提供修補之作用。 而運動後愈晚吃東西,效果可能愈不理想。因為延遲進餐,只會使得肌肉被迫分解肌肉蛋白來替補能源的缺乏,且之後使能源分配回肌肉的比例下降,讓養分被肌肉外的組織(脂肪組織與肝臟)儲存,台北體院運動科學研究所所長郭家驊說。 碳水化合物聰明吃 很多人不知道這個祕密,運動後其實是一天當中最適合吃複合性澱粉類食物的時刻。 大家一聽到就害怕的澱粉與碳水化合物,例如地瓜、麵包與御飯糰等,扮演運動後的重要角色。因為運動時消耗掉的肝醣,可以靠好的碳水化合物來恢復,讓體力迅速回來,並且不會儲存成脂肪。 國際運動有氧體適能教練李筱娟指出,很多人減重時只吃蛋白質,不吃碳水化合物,長期下來身體機能會失調,復胖機率反而會提高。 近二十年來國外不少研究顯示,運動後攝取麵包、麵食類、穀類食物、糙米、馬鈴薯等複合性澱粉有助於肌肉修補,至於富含糖分的餅乾與蛋糕等單一性碳水化合物,則應盡量避免。 除了澱粉類,水果也是碳水化合物中不錯的選擇,柳橙、蘋果、奇異果與番茄等都很適合當運動後的補充,甚至可以做成果汁,加速身體吸收的速度。劉珍芳建議,也可選擇略帶酸味的水果,裡面富含的檸檬酸有助於促進肝醣的再生。 蛋白質輔助修護受損肌肉 而蛋白質的重要性則在於可修補與再生運動時被破壞的肌肉組織。已經有不少研究顯示,碳水化合物搭上適量的蛋白質,可以增加肌肉質量與性能,甚至有助於減少體脂肪。 日本曾有一份研究指出,運動後攝取蛋白質的人,減少的幾乎為脂肪,而運動後沒有攝取任何食物的對照組,流失掉的除了脂肪還有肌肉。 若想透過重量訓練來增強肌肉的人,可以選擇適量蛋白質的碳水化合配方的飲食來加強肌肉生長,對於比較講究快速恢復的比賽選手,可選較易被吸收的碳水化合物與乳清蛋白配方食品。 不過郭家驊提醒,一般運動後的飲食比例上仍應以碳水化合物為主,因為碳水化合物有較佳促進胰島素分泌的效果,可加速蛋白質被吸收。如果碳水化合物比例過低,可能造成血液中的氨基酸被吸收的速度緩慢,在血液中滯留較久,反而加重腎臟負擔。 掌握份量黃金比例 澱粉4或3:蛋白質1 根據國外的設計研究,最聰明的做法是運動後吃點東西,碳水化合物與蛋白質比例為4:1或是3:1,能對肌肉恢復產生較好的效果。 並且份量不要多,熱量控制在300卡左右,在這個原則之下,不會讓你脂質合成的酵素增加。「身體有一個良好的自我調控功能,當你需要這些熱量的時候,身體就會選擇走向吸收這條路。」 劉珍芳說。 熱量不超過300卡 如何控制運動後的點心為300卡以下,且碳水化合物與蛋白質為4∼3:1有訣竅。 劉美珍建議民眾把握一個原則,含有比較多碳水化合物成分的食物,例如鮪魚御飯糰、包子、壽司,可搭配另外一種含蛋白質比較多的食物例如低脂牛奶、優酪乳或低糖豆漿等,營養上較為均衡。 例如香蕉搭配一杯低脂牛奶,即為碳水化合物與蛋白質的均衡分配,熱量只有約250卡。其他像地瓜+1顆水煮蛋、幾顆杏仁果+低糖豆漿,或是一份馬鈴薯沙拉三明治,也都是可以考慮的選擇。 運動前先可以先在家裡準備方便攜帶的食物,例如全麥鮪魚三明治、馬鈴薯沙拉三明治,香蕉等水果、綜合果汁。也可將綜合無糖優格、豆漿、牛奶與水果混打製成水果奶昔,運動後可以立即補充。 若無時間準備,便利超商是一個不錯的選擇,鮪魚御飯糰、低糖豆漿、茶葉蛋、果汁、低脂牛奶等,清楚的營養標示讓想控制熱量的人非常方便。 此外,建議至少喝水250∼500毫升,不要喝咖啡等利尿性飲料。 吃過輕食讓體力快速恢復後,正餐仍須謹記均衡攝取碳水化合物與蛋白質,例如白飯、糙米飯、吐司、地瓜、麵條等複合性碳水化合物類食物,再配上豆腐、肉類、魚蝦類、乳類、蛋或瘦豬牛肉等富含蛋白質的食物,避開高脂肪例如油花較多的五花肉、奶油麵包、餐包、雞翅、冷飲、零食等。 若是太晚運動或是飯後運動的話,建議以一份輕食為主即可。