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綠豆萌芽成"豆芽菜"

綠豆萌芽成

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實用ㄉ電鍋料理

2007年05月05日
公開
43

肉餅蒸蛋 準備材料：約1/3斤絞肉.一顆雞蛋 調味料：醬油.太白粉 烹調時間：煮飯時直接放在电鍋上層的內鍋可以跟飯一起煮,飯煮熟就可以吃囉. 做法：絞肉加少許太白粉.醬油.雞蛋.半碗水.攪拌均勻 小秘訣:沒有 輕輕鬆鬆一道菜就完成了,小朋友拌飯也很好吃,也可以加一些破布子在上面一起蒸,又有不同的味道.是我家的懶人菜. --------------------------------------------------------------------- 瓜仔肉∼下飯喔∼ 材料：低脂絞肉一盒(超市賣的小盒的就可以∼)、蒜頭二∼三粒、脆瓜or花瓜(金蘭、大茂、愛之味的都不錯)一玻璃罐 調味料：免，就用脆瓜的湯汁50CC+水150CC即可 烹調時間：切碎+外鍋大約用一杯的水的時間啦 作法： 1. 脆瓜全部切碎倒入容器內 2. 放入絞肉 3. 放入略拍過+去皮的蒜頭 4. 取脆瓜的湯汁50CC+冷水150CC倒入容器中 5. 順同一方向攪拌均勻 6. 包好保潔膜(要選可以耐熱的PVDC材質喔∼) 7. 放入電鍋蒸啦∼(外鍋一杯水) 8. 取出後可試試中間那有沒有熟，沒熟再加一點水再蒸一下 小秘訣： 1. 絞肉記得先退冰，或是冷藏不要超過一天的比較新鮮∼ 2. 可以下層煮飯、上層蒸肉，但外鍋要多加二格水，飯的水也要多加大約一格吧∼ 3. 容器可以用市面上的多層保鮮琺瑯鍋(搞不清楚名字)，反正要可以耐熱的∼不要選太小size，以免肉太厚，不易熟∼ ---------------------------------------------------------------------- ●高麗菜飯 材料:米.香菇.蝦米.火腿.高麗菜.豆干... 調味料:醬油.鹽.高湯(OR鰹魚粉).胡椒粉.香油 作法:平常煮飯的方式不便,再將所有材料及調味料一起入鍋烹煮即可 ※可先將材料+調味料爆香後再入已洗好的米內,再入電鍋烹煮,味道更香 ※1碗米要加1杯~1.5杯的水 --------------------------------------------------------------- 準備材料：吳郭魚一條 大溪豆腐乳一罐 薑片數片 調味料： 烹調時間：半杯水..大概15到20分鐘 做法：魚洗淨.魚身畫三刀(2面都要).薑片和少許豆腐乳塞到魚肚裡.豆腐乳擺到魚身上.(跟破布子烝魚類似)放到電鍋裡 小秘訣：精華就在醃豆腐乳的湯汁裡..一定要擺些湯下去..不要太多會很鹹!!這道菜很下飯唷~(我可以單吃掉整條魚~^^~) ------------------------------------------------------------------

副食品食譜分享~~

2007年04月30日
公開
70

副食品食譜分享~~ *雞蓉系列....... 雞蓉玉米泥糙米粥 雞蓉玉米泥芭樂泥糙米粥 雞蓉青花菜泥糙米粥 雞蓉紅蘿蔔糙泥米粥 雞蓉高麗菜泥糙米粥 雞蓉馬鈴薯泥糙米粥 雞蓉山藥泥糙米粥 雞蓉豌豆泥糙米粥 *吻仔魚系列....... 吻仔魚青花菜泥糙米粥 吻仔魚紅蘿蔔泥糙米粥 吻仔魚高麗菜泥糙米粥 吻仔魚山藥泥糙米粥 吻仔魚豌豆泥糙米粥 *鮭魚系列........ 鮭魚玉米泥糙米粥 鮭魚青花菜泥糙米粥 鮭魚紅蘿蔔泥糙米粥 鮭魚高麗菜泥糙米粥 鮭魚馬鈴薯泥糙米粥 鮭魚山藥泥糙米粥 鮭魚豌豆泥糙米粥 *蔬菜水果系列....... 玉米泥芭樂泥糙米粥 青花菜泥糙米粥 紅蘿蔔泥糙米粥 高麗菜泥糙米粥 馬鈴薯泥糙米粥 山藥泥糙米粥 豌豆泥糙米粥 *豆腐系列........ 豆腐玉米泥 豆腐青花菜泥 豆腐紅蘿蔔泥 豆腐高麗菜泥 豆腐馬鈴薯泥 豆腐山藥泥 豆腐豌豆泥 (可再多加雞蓉跟鮭魚泥就可以變化更多喔~~) 嘿~~眼尖的媽咪發現了沒!?我是用拼圖的方法喔! 主要原料: 糙米粥 雞蓉 吻仔魚 鮭魚 玉米泥 芭樂泥 青花菜泥 紅蘿蔔泥 高麗菜泥 馬鈴薯泥 山藥泥 豌豆泥 豆腐(熱熟.搗碎即可) 準備方法: 以上通通分別煮好用果汁機打成泥狀 糙米粥依一次份量用中型夾鏈袋儲存 其餘食材依一次份量用小型夾鏈袋儲存 拼圖方法: 澱粉類一份(糙米粥) 蛋白質類一份(肉類選一) 其他維生素類一~二份(蔬菜泥.水果泥選一至二份) 事先拿出退冰等要給寶寶實用的時候再用小鋼杯隔水加熱即可 添加時機: 寶寶5個月大先餵食純糙米粥 5個半月添加蔬菜泥一次試一種 6個月再添加肉泥 6個半月再加入魚肉類 7個月後增加粥的濃度添加米粉2~3匙.無糖米阿呼半匙 還有母乳的麻麻也可以在粥裡添加10~20cc母乳但是要在粥熱好後再加入 註: *小鋼杯選有把手的才不會燙燙喔! *每天給寶寶換~換~換~我家寶貝很愛吃糙米粥喔! *吻仔魚打成泥的口感會有點"呼呼"寶寶再吞嚥的時候容易噎到. 所以吻仔魚泥的量不要太多 *本來寶寶會對單一種新食材排斥 自從添加米粉跟米阿呼之後什麼都可以接受囉! 因為米阿呼的味道很香喔!

親子運動會...已報名編號B88改A54囉!(1)

2007年04月28日
公開
33

20070428綠豆寶寶第一次參加爬爬比賽[台北市] 全程1分半要到達終點 綠豆爬ㄌ90分鐘 雖是倒數第一 卻粉有運動家ㄉ精神 ^^ 親子運動會【邀請函】 為提倡生育、養育、教育的優生觀念，中華貝貝婦幼保健協會在四月二十八日(星期六)於臺北市克緹生活館舉辦親子運動會。歡迎各位關心幼兒體適能的人士，及各位媒體先進，屆時蒞臨會場與我們共襄盛舉。 活動日期：96年04月28日（星期六）下午13:00~18:00 活動地點： 臺北克緹生活館(臺北市衡陽路51號B1)TEL:23705998 備註:請帶兒童健檢手冊及毛毯兩條,因現場有健檢及教授嬰幼兒按摩 一、 活動流程： 時間 主題 13:00-13:30 報到以及發送百人親子齊按摩同意書 人偶帶大家一起唱歌跳舞,來賓致詞 13：40-14：10 金豬寶寶造型秀 14:10-14:20 計分調整型展示＆克緹副總致詞 14:20-14:30 金豬寶寶造型秀頒獎 清場與發送參加獎 14:30-14:40百人親子齊按摩進場準備 14:40-15:10百人親子齊按摩 15:10-15:20 百人親子齊按摩清場與發送參加獎 15:20-15:30＊健寶爬行比賽進場準備 15：30~16:00＊小寶寶爬行比賽 16:00-16:30＊大寶寶爬行比賽 15：30~16:00＊健寶爬行頒獎 ＊活動結束清場與發送參加獎 主辦單位：中華貝貝婦幼保健協會 指導單位：臺北市中正區健康服務中心 協辦單位：嬰兒與母親雜誌社,育兒生活雜誌社、媽咪寶貝雜誌, 婦幼網路公司,嬌生公司，克緹文教基金會，初鹿牧場， 無毒之家，克緹台北生活館