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Hi~ 小寶真是可愛
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小彈珠
我最想做的事
E103 91分, 共11名同學
1 義式葡萄紅醋釀聖女 聖女小蕃茄一盒: a洗淨後尾端切小十字入沸水20秒取出 沖涼剝皮 Sauce(醬汁): b葡萄紅醋4T(湯匙) 蜂蜜3T 義大利香料1t(小匙)少許鹽胡椒 天然味素1/2t 以上混勻 + a 冷藏一晚 食前加上酪梨切塊 2 改良上海煲仔菜飯 1)自然豬蒜味香腸6pcs煎熟切小丁 2)蒜頭一碗切細末炒香調味鹽1t 天然味素2t 3)青江菜1.5把切細末快炒+調味鹽1.5t 天然味素3t 快速濾出水份 4)胚芽米6杯+水6杯入陶鍋(不蓋)中火煮滾後 立即加蓋轉小火煮20分鐘熄火後鋪上香腸悶十分 食前加入2&3) 3 日式柳葉魚 陶盤 鋪上一圈柳葉魚12pcs+嫩薑絲 淋日式昆布醬油60cc+橄欖油1T +水30cc+天然味素1/2t 蓋鍋煮五分鐘即可 4 雙菇映月 a蛋3pcs+300cc水 打勻少許調味入陶鍋加蓋 中小火煮約5-6分鐘(乳酪狀)熄火悶5分鐘 b白精靈菇+柳松菇切段入平底鍋+油快炒 調味醬油膏1.5T 天然味素1t+葱花 起鍋淋入蒸蛋上 5 清炒時蔬 高麗菜用手撕小片+紅籮蔔絲+黑木耳絲+水1/2杯+鹽1t 天然味素1.5t +油2T 以上入陶鍋加蓋中火煮5-6分鐘 6 甜點: 踏雪尋梅 a 梨中型一顆去皮切1.5cm塊狀蒸軟放涼 b 雪晶耳330ml 3瓶+枸杞2T(在水中泡五分鐘濾乾 再沖入熱水立即濾乾) c a+b入冰箱冷藏(冬天可吃熱的) 2012農試所將過去長相不好的褐色"斤耳"改良成白雪般的高檔食材(1kg 鮮斤耳1500元) 這口感與健康更勝燕窩 也遠將黑白木耳拋在後面 一瓶330ml只要40元 又是一項物超所值的好食材 7 製作環保酵素 備一塑膠桶置入橙類果皮(過濾水洗過)1/4桶+過濾水至桶子80% +黑糖(水的10%) 加蓋放3個月後濾出即成環保酵素 比例: 水: 果皮: 黑糖= 10: 3:1
爸爸出國
12堂$4800/19:00~20:30
生活數學復課
瘋狂開學日
(1)綜合水果佐亞麻仁仔油 水梨或火龍果去皮半顆 切1.5cm正方 蘋果半顆帶皮 切1.5cm正方 巴樂半顆 切1.5cm正方 酪梨半顆 去皮 切1.5cm正方 混合以上數種水果+檸檬半顆壓汁+柳橙風味的亞麻仁仔油 裝飾薄荷葉 (2)橄欖油時疏 a荷葉白菜或菠菜 一把 洗淨切段 置於陶鍋內 b淋上1.5T橄欖油+1/3小匙鹽 +1小匙天然味素 +1/4杯許水+薑末 c蓋上鍋蓋開中火約ˋ4.5分鐘 息火拌勻 (冷鍋+蔬菜+油+水+調味)蓋鍋煮4.5分鐘 若用不鏽鋼平底鍋一 樣用上述方法 時間約3.5分 (3) 香烤鮭魚下巴 a 鮭魚下巴500g洗淨切塊調味: 天然味素2t 鹽1t 檸檬胡椒少許 皮向下置於陶盤(墊烤盤紙)淋點油(潤紙) 加蓋8-10分鐘中途可翻面 b食前裝飾燙過的青花椰 亦可滴檸檬 若用不鏽鋼平底鍋一 樣用上述方法 就不用熱鍋 時間約5-7分 (4 )日式燒豬排 a自然豬里肌排300g約10片置於砧板上拍過(斷筋)+醬油膏1T 油1/2t 水2T 拌勻 b雙面沾薄薄的太白粉入鍋雙面微煎後快速取出入鍋加半顆洋蔥絲+日式醬油2T+1T醬油膏+天然味素1t or味淋1T+水至9分滿中小火煮10分鐘悶15分鐘(入味)
小二上正式開學
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返校日
診所:謝碧祥眼科 左眼1.0 度數:75 閃光:25 右眼1.0 度數:50 睡前點短效型散瞳劑(Losemin樂視明)兩星期
升深藍帽!
約翰醫生的動物醫院
上課時間: 8:30am-12:00am(星期一到星期五)
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