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秋燥傷肺 吃粥養肺好選擇

2018年09月18日
公開
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傳統中醫認為，肺與自然界的秋氣相應，秋天燥氣當令，所以燥氣易傷肺，而肺主白色，因此秋天多吃白色食物可潤肺防燥，如白木耳、山藥、杏仁、梨及百合等。而煎炸、燻烤的食品應少食，因容易令人上火，耗傷陰津。 基本上，秋季膳食要以滋陰潤肺為原則，一般年長的阿公、阿嬤們和胃較虛弱的民眾可以用「吃粥法」養生，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥都是養肺好選擇。另，多吃橘子、檸檬、番茄等酸味蔬果，少吃辛辣刺激食物，都可以有效益肺。 滋陰潤肺 紅棗枸杞2茶飲 中醫師吳明珠強調，秋天氣候乾燥，皮膚乾裂、咽喉燥痛等症狀將陸續找上門，建議民眾，氣候轉涼，平日要多補充水分，或喝些藥膳養生茶飲，滋陰潤肺、滋腎消渴，避免感冒；同時，少熬夜，睡眠充足及少吃冰品也很重要。 養生茶1.�銀耳枸杞蓮子茶 材料：乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。 作法：將泡軟剪開的白木耳，以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶，加入100度熱開水預熱3分鐘，將水倒掉，再加入100度熱開水，蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。 功效：滋腎消渴、寧心安神、抗衰老、防退化，可以幫助秋天清肺排毒、潤肺止咳。 養生茶2.�黃耆紅棗枸杞茶 材料：生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢。 作法：材料放入鍋中，加入2碗水，用中火熬煮15 分鐘即可飲用。 功效：補陽滋腎、補氣健脾、延緩衰老，增強秋天的免疫力，預防感冒。