facebook pixel code

幃幃的媽咪

幃幃的媽咪

他的寶貝

362貼文
0話題
0關注他

日期

#Tag

  1. 網誌
  2. 幃幃的窩
網誌區塊

酒釀的功用[網路資料總整理]

2008年06月13日
公開
42

酒釀的功用 [網路資料總整理] 1.改善血液循環 酒釀 性味：性甘微寒，歸心、肺、脾、胃經脈。 功效：暖胃益心血，促進血液循環、靈活肢節。 適合對象：血液循環不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。 酒釀桂花湯圓又有以下功效: a.抑制膽固醇合成，可使人体減少膽固醇 b.避免高血脂、高血壓、高血糖 c.增加免疫力、抗衰老 2.豐胸 許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環。如"酒釀蛋"具補氣、養血、助運化，有加強心臟循環及豐胸助發育的功效。 另外鮮鳳尾草同"酒釀糟"搗爛濕敷可治乳腺炎。 天心健胸祕方大公開 豐胸妙方：酒釀蛋 材　　料：酒釀、蛋、糖。 功　　效：月經來前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。 作　　法：在滾水中打進一顆蛋即可熄火，蛋不必煮太熟就撈起， 　　　　　酒釀不要煮，加入煮好的蛋，再加一點點糖，即可食用 我從小就愛吃酒釀，怎麼吃都不膩。 因為爺爺是注重美食的廣東人，所以家裡吃的酒釀，向來不是買現成，而是自己做的。每到過年，爺爺買了好多的糯米和酒，我們幾個小孩，洗乾淨了腳，便興高采烈地站在大木桶裡拚命地踩，踩好了，大人們再將酒釀裝進咖啡色的大陶甕裡，我心裡可樂了，因為那一甕一甕的酒釀，可以讓我們吃上一整年呢！ 其實酒釀在超市都買得到，用一小瓶玻璃罐裝著。只不過吃超市買來的酒釀，有時也不免想起和爺爺一起做酒釀時的歡笑，還有陶甕裡酒釀的味道。 酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。此外，老酒釀的米也比較膨，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，「年輕」酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較鬆。我喜歡吃老一點的酒釀，因為酒的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。 酒釀有很好的豐胸效果，授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，會有意想不到的效果。 3.去腥與調味 酒釀的使用,除了去腥,也使食物的味道更佳,如"酒釀蒸紅蟳","酒釀清蒸鴨子","酒釀蒸黃魚","當歸酒釀嫩雞","酒釀冬菇","酒釀茄汁蝦"。 「酒釀」為江浙滬一帶所稱的"白糟"，習慣上叫做「香糟」，可廣泛用於菜肴、小吃、糕點中，又可以單獨作為飲品。其味道甘甜無比，又有似酒般的醇厚，香濃。是人們聚會及年節時的上等飲料。在江蘇、浙江、上海一帶均有生產。四川也產，稱為醪糟、酪糟，品種有成都德金玉醪糟、溫江蒲江醪糟、綿陽梁醪糟、大竹醪糟等，均為名品。其中，以大竹醪糟為最佳，冷、熱均可食用，也可作為調味品使用。 4.美白肌膚 山藥加酒釀塗臉(牛爾的愛美書:天然面膜DIY ) 玫瑰酒釀餅則滋補養顏功效 5.促進食慾 體質虛弱的女子，或來經時食慾降低者，都可以酒釀作為料理的基本材料。 6.防腐之作用 酒釀於發酵時會伴隨酒精的產生可產生類似酒精的抑制作用。常添加於"豆腐乳"和"糟蛋"(酒釀中存在之酵素可作用於鴨蛋，而賦予"糟蛋"特殊之風味與質地)。