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低GI醋飲料DIY

2006年06月20日
公開
43

低GI醋飲料DIY 低GI醋飲料DIY　◎ 永田孝行我所提倡的『低胰島素瘦身法』，非常推崇平時多喝醋，除了因為醋可以平衡血糖值之外，更重要的是醋還具有以下優點：1.平衡人體酸鹼值；2.促進新陳代謝；3.減少疲勞；4.對美白極有幫助。 在運動之後，人體需要補充水分，這時喝下一杯醋飲料，既能解渴也可幫助身體代謝，是簡單又聰明的一種方法！ ◎金桔柳橙醋 這道醋果汁可以降低食慾，還有軟便輕瀉的作用。不但可以瘦身，對於平日有便秘現象的人也非常適用。材料：金桔3顆　市售健美醋100cc　開水400cc 作法：將金桔洗淨切半，擠汁入杯。再將所有材料放入杯中攪拌均勻後，即可飲用。 ◎檸檬醋 這是以檸檬汁混合純米醋，經過專業技術發酵後所做的健康飲料。檸檬醋對於平衡人體酸鹼值十分有幫助，數十年來，嘉義民間很流行運用此方法來改善痛風，趕快來試試看吧！材料：市售檸檬醋100cc　開水400cc 作法：將所有材料放入杯中均勻攪拌後，即可飲用。 ◎梅子醋 以高粱釀製而成的陳年醋為基底，加入台灣盛產的梅子一起浸泡。如果覺得三個月的浸泡時間太長，也可以用市售現成的濃縮梅子醋加水調勻，運動完喝上一杯，健康又美味！01 材料：陳年醋1瓶　梅子半斤 作法：將醋和梅子一起浸泡，建議浸泡時間為三個月。02 材料：市售梅子醋100cc　開水400cc 作法：將所有材料放入杯中均勻攪拌後，即可飲用。 ◎蘋果醋 台灣民眾對於蘋果醋的熟悉度比較高。蘋果含有豐富的維他命C，和醋是很好的組合，目前市面上亦有售已釀製好的蘋果醋。蘋果醋除了飲用外，還可用來泡澡，對於皮膚的保養及加速身體新陳代謝也很有幫助！01 材料：紅蘋果3~4顆　陳年醋1瓶 作法：將紅蘋果洗淨後擦乾，削皮、去蒂、切片，加入陳年醋一起浸泡兩週左右，待蘋果變成黃褐色後即可飲用。02 材料：市售蘋果醋100cc　開水400cc 作法：將所有材料放入杯中均勻攪拌後，即可飲用。 ◎鳳梨醋 鳳梨是既能食用，又會直接吸收體內酵素的珍貴水果。酵素可促進代謝、體內環保及幫助肉類分解、迅速消化，所以平日吃完飯或大魚大肉之後，喝一杯鳳梨醋，可改善因愛吃肉而造成的肥胖情形。01 材料：陳年醋100cc　鳳梨2片　開水300cc 作法：全部材料用果汁機打5分鐘，即可飲用。02 材料：市售鳳梨醋100cc　開水400cc 作法：將所有材料放入杯中均勻攪拌後，即可飲用。 ◎血腥瑪莉醋 這道醋飲料的名稱，聽起來好像很恐怖，那是因為運用的原料和血腥瑪莉雞尾酒很像，除了讓你喝下健康美麗外，也極富時尚感！番茄的茄紅素和西洋芹的高纖維是瘦身時很好運用的素材，再加上檸檬醋酸甜的口感，是一道很適合年輕人的飲料。材料：檸檬醋20cc　紅番茄1/2顆　西洋芹2條 作法：將所有材料用果汁機打勻，即可飲用。若不習慣喝得太濃，可加入100cc開水。 ◎黃金醋果汁 取名黃金醋果汁，是因為這道配方以金黃色的柳橙醋為基本材料，並加上維他命C含量特高的黃金奇異果。這道果汁除了酸甜夠味、口感極佳外，更重要的是維他命C對提升身體的DIT能力很有幫助。覺得自己的代謝機能很差的人，可以多飲用這道醋果汁！材料：黃金奇異果1顆　柳橙醋100cc　開水400cc 作法：奇異果去皮、切塊。所有材料用果汁機打勻即可飲用。 ◎鳳蘋醋果汁 鳳梨醋的口味酸甜，和任何水果搭配打成果汁都很速配。不過這道果汁建議搭配蘋果，運用蘋果的高纖和維他命促進身體的代謝作用。蘋果最高的營養價值及纖維含量主要存在於果皮中，因此不要去皮，但是必須確定蘋果皮沒有上蠟，建議你可採用有機蘋果。材料：鳳梨醋100cc　紅蘋果1顆　開水400cc 作法：蘋果洗淨去蒂、切塊，不去皮，所有材料用果汁機打勻即可飲用。 ◎排毒蔬果醋 幫助體內環保，排除宿便毒素的效果極佳！材料：西洋芹2片　青椒1/2顆　大黃瓜1/2條　苦瓜1/4顆　柳橙醋100cc 作法：西洋芹洗淨，青椒洗淨後去籽，大黃瓜及苦瓜洗淨、去籽、切塊。將上述材料榨汁後，加入柳橙醋調勻飲用，若不習慣喝太濃稠，可加入100cc開水。 ◎芭樂梅子醋 以芭樂的高纖、低糖及豐富維他命C為原料。芭樂與梅子醋調和在一起，很像芭樂沾梅子粉食用的酸甜滋味。材料：芭樂1顆　梅子醋100cc　開水400cc 作法：芭樂去籽，切成小塊。然後將所有材料用果汁機打勻，即可飲用。TOP.. -------------------------------------------------------------------------------- 促進新陳代謝的好方法 －－洗澡操 BATH　◎ 永田孝行洗澡，不僅具有清潔的功能，若是懂得有效運用，還可以提高身體的新陳代謝能力，尤其在運動前後的洗澡效果更為明顯──而關鍵就在於『洗澡的方法』，在這裡便提供各位讀者正確的洗澡方式。先用蓮蓬頭淋浴，讓四肢暖和，切記不要一下就沖心臟部位，應該先從手、腳開始，逐漸往心臟方向沖。 接著再以38℃的水泡澡，但不是一直泡在裡面，要懂得擅用『一進一出』，也就是泡5分鐘，起來一下，再回去泡5分鐘，最後一定要讓水泡過肩膀部位，持續一陣子（視個人身體狀況而定），內臟機能才能活性化。當然，如果你患有高血壓或心臟病，必須先請教醫生，評估泡澡的安全性。如果可能的話，最後將水溫加到42℃，或者偶爾泡泡42℃的熱水澡，不用泡太久。如此可增加心臟強度，促進血液循環和新陳代謝，也會達到消耗熱量的作用。如果家裡沒有浴缸的話，可以直接以蓮蓬頭從四肢先沖洗，逐步往心臟的順序，並在最後加熱水溫至42℃沖一會兒，覺得心跳加速即可。這種淋浴的方法對於加速新陳代謝也很有效！◎讓下腹更緊實 每天做有緊實下腹肌肉的效果！ ★重複做10次 1- 坐在浴缸裡，盡量讓全身都泡到水，雙手手臂靠在浴缸邊緣，膝蓋微彎。 2- 雙腳同時抬起，盡量打直，使腳踝完全露出水面。◎一次鍛鍊胸、背、手 把身體重心放在雙手手臂，動作意識集中於手臂和胸部的肌肉。 ★重複做10次 1- 站在浴缸中，雙膝彎曲，稍微彎腰並踮腳，雙手扶住浴缸邊緣。 2- 身體蹲下，一定要繼續踮著腳尖，撐起身體。這個動作可鍛鍊手臂、背部、肩膀和胸部的肌肉。◎踢出腿部優美曲線 利用水的阻力鍛鍊腿部肌肉。 ★左右算一次，做10次 1- 坐在浴缸裡，雙手手臂靠在浴缸邊緣，雙腳交替踢出水面。◎胸部輕鬆美而挺 手臂和肩膀用力緊繃，可修飾完美胸形。 ★重複做15次 1- 坐在浴缸裡，保持挺胸，雙手手臂在水中彎曲並靠攏，手心朝上，眼睛看著手心。 2- 手心朝上，盡量往正上方舉起，此時視線也要隨著手心而移動。◎加速身體自然代謝 手臂和背部一起動作，促進血液循環，消除肩膀僵硬。 ★重複做15次 1- 跪坐在浴缸裡，保持挺胸，雙手稍抬高，向前伸直。 2- 保持01的姿勢，雙手用力向後划水。◎大腿肌肉彈力操 利用水的阻力，使大腿肌肉緊實。 ★重複做15次 1- 坐在浴缸裡，雙手扶住浴缸邊緣，膝蓋彎曲，雙腳併攏。 2- 利用膝蓋的力量站起來。TOP.. -------------------------------------------------------------------------------- 永田式運動7大概念　◎ 永田孝行全日本最in的革命性瘦身法！低胰島素瘦身法創始人──永田孝行，繼【低胰島素瘦身法】後，再創60秒塑身風潮！最輕鬆！超簡單！只要60秒，讓你從胸部到大腿，曲線全都美！◎運動不用久，1分鐘就好 很多人一定有如下的疑問：為什麼有氧運動起碼一做就要20分鐘才有效，永田孝行的運動只主張做1分鐘？這樣有效嗎？ 我的看法是這樣的：常常看到有人在健身房運動過度，十分疲勞，彷彿要拚了命讓自己筋疲力盡，才算繳了減肥成績單。但是這種運動狀態反而會讓減肥者形成偶一為之，無法持續成習慣的運動方式，甚至會對運動產生厭倦感，覺得運動是一件很累的事。 其實，要使運動發揮最大的瘦身成效，與其指望以燃燒脂肪的方式，不如聰明的以運動有效控制體內GI值（血糖濃度上升的速度）的平穩以及提升DIT能力，並同時增加交感神經的作用能力。 切記！不要一下做過多運動，不然可能會造成反效果！◎提升DIT能力，熱量不囤積 所謂『DIT能力』，是指每一個人攝取食物後，在消化過程中釋放熱能的一種能力。 通常吃飯時體溫上升，便會流汗，其實這就是你的DIT能力在釋放熱能了。如果一個人的DIT能力不高，熱量囤積的現象當然就比較嚴重囉！因此，透過運動提升自己的DIT能力，是非常重要的瘦身概念。一旦DIT能力提升，你也就不必用痛苦的節食方式來控制身材了，所以提升身體的DIT能力真的很重要！◎提升交感神經能力，增強身體機能 你知道嗎？一般來說，胖子的交感神經都比較不發達，再加上體重過重的人，肌肉較不易照自己的意思動作，於是便非常不愛做運動，逐漸形成惡性循環，身材也就越來越發福。 什麼叫做『交感神經』？所謂交感神經是人在活動狀態下所作用的『自律神經』；當我們處於睡眠狀態時，則是由副交感神經在作用。例如，我們早上起床後，體溫會由低而慢慢升高，就是因為交感神經開始在作用了。如果一個人的交感神經不發達，身體機能的活動能力當然不強，透過『運動』可以活絡交感神經，只是我不贊成運動做太久，否則很容易造成體力透支，而使人心生畏懼，把運動想成是一件苦差事。有效的運動其實只需做1分鐘就好了，重點是要提升交感神經的作用能力！◎飯前飯後動一動，控制胰島素過度分泌 運動，還可抑制體內的胰島素不致大量分泌，有效控制體內GI值（血糖濃度上升的速度）。胰島素一旦過度分泌，會使原本存在血液內的葡萄糖、脂肪酸進入細胞內，形成脂肪而囤積，不易分解，形成肥胖。 我認為，飯前做少量運動，會提升身體的DIT能力，而飯後30分鐘再做少量運動，則能幫助體內升高的血糖轉化為能量消耗掉，有效控制胰島素過度分泌，達到最『優』的瘦身成效！◎每天至少一次，讓心跳走到100下 運動其實不會很難，千萬不要自己嚇自己，好像總要配備齊全，去健身房踩機器才叫運動，要動得大汗淋漓才算有效。其實真正聰明的運動瘦身概念，是要了解運動與身體機能之間的關係。 每天至少一次，讓自己的心跳速度達到100下。你可以找出自己最喜歡的方法，有人可能選擇上下樓梯，有人可能喜歡快步疾走，或者，你也可以選擇本書所推薦的塑身體操。 從心跳100下到恢復正常心跳的過程當中，你的身體就是在消耗熱量了。維持這個習慣，同時也可以預防一些疾病，如：動脈硬化、糖尿病、高血壓、老年痴呆、胃潰瘍，好處實在太多了！◎運用意識貫注，增加塑身效力 既然是１分鐘運動，我們一定要使運動能夠更有效地發揮力量。我多年來研究發現，做運動的時候，學會貫注意識於想要運動的部位，效果會更好。 例如：在做瘦大腿運動時，請將意識貫注於大腿上，想像大腿的肌肉伸展。做手臂體操時，也將意識貫注於自己的手臂，想像手臂肌肉的緊繃感。如此一來效果會更明顯，你一定要試試看！◎常吃醋，健康又瘦身 我每餐飯都會盡量要求自己找些醋來吃，『醋』可是低胰島素瘦身法的絕妙好料！為什麼呢？因為我們平日雖然會督促自己多吃低胰島素食物，控制體內胰島素分泌，但難免還是會吃些高胰島素的飲食。這時多吃點醋，不但能夠平衡體內高升的血糖值，以降低血糖，對於消脂養顏也不在話下。所以我一直鼓勵想瘦身的人，不要怕做個『愛吃醋』的人！ 我發現台灣有些醋很具有現代感，不再只是餐桌上的調味料，而變成了平日就可以飲用的飲料，如蘋果醋、柳橙醋。因此建議各位讀者在運動後或飯後，不妨飲用『低GI』的醋飲料，可以貫徹低胰島素瘦身法，讓永田式塑身操的瘦身功效更完美！

四種簡易法式馬鈴薯料理

2006年05月30日
公開
51

馬鈴薯幾種簡單的四種料理方式. 一.馬鈴薯泥 二.煎馬鈴薯片 三.局烤馬鈴薯培根 四.凉伴馬鈴薯鮪魚 一.馬鈴薯泥(四人份) 準備材料有: 中型馬鈴薯6顆 紅蘿蔔1條(不加也可以.這是我在其他餐廳吃到的.老公跟妮妮倒是很愛吃馬鈴薯紅蘿蔔泥) 牛奶200cc 奶油30g 蛋黃一顆 鹽巴適量 胡椒適量 做法: 先將馬鈴薯去皮.切塊或整顆煮(整顆煮要滾比較久).水只要蓋過材料. 放一點鹽巴.蓋上鍋蓋小滾約40分鐘左右.用叉子戳戳看馬鈴薯有沒有熟透. 將水濾掉.趁熱加入奶油.鹽巴.牛奶.蛋黃.先用叉子將馬鈴薯與材料混合. 再用攪拌機絞成泥.在以個人口味加入胡椒. 大功告成.夠簡單吧? 二.煎馬鈴薯片 我知道在台灣很多人家裡沒有油炸的機器.為了煮個薯條浪費一堆油.實在有點不划算.還不如去麥當勞吃薯條.或是去吃鹹酥雞.但是外面賣的薯條.用油品質很差.卡路里又高... 煎馬鈴薯片的做法超級簡單.非常適合懶人. 因為它是用煎的.所以卡路里也比油炸來的少很多. 四人份的煎馬鈴薯片. 材料準備: 小馬鈴薯10顆或中馬鈴薯6顆 鹽巴適量. 胡椒適量 橄欖油3大匙 做法: 馬鈴薯不要去皮整顆水煮.水蓋過材料.小滾約40分鐘. 水到掉.將馬鈴薯冷卻一下再"剝"皮. 將脫光衣服的馬鈴薯切片(約2-3公分的薄片)備用. 熱鍋.到入橄欖油. 將馬鈴薯平舖在平底鍋上以中小火下去煎. 加入鹽巴及胡椒. 煎到兩面煎成金黃色就行了. 夠簡單吧! 三.局烤馬鈴薯培根 這道菜在法國算是家常料理.我把原本的馬鈴薯火腿.改成馬鈴薯培根. 因為在台灣很難找的到新鮮火腿.台灣的火腿比較適合來當美而美早餐. 培根也是火腿的一種.以法文說.培根跟火腿的唸法是一樣的.都叫做"將蹦"JAMBON 4人份的準備材料有: 中馬鈴薯5~6顆 培根約6~8條 鮮奶油1大匙 奶油20公克 牛奶100cc 高達起司(Gouda)200g 起司絲適量 起司粉(不加也可以) 碎巴西里(不加也可以) 鹽巴 胡椒 做法: 馬鈴薯不去皮.整顆水煮.約30分鐘 將馬鈴薯剝皮.切約2~3公分寬的薄片.平舖在容器裡(最好選夠深的容器). 培根切約2公分一段.灑在馬鈴薯裡. 用個小碗.將鮮奶油.奶油.牛奶.鹽巴跟胡椒混合好.均勻的到入裝馬鈴薯的容器裡. 將高達起司切薄片.舖在馬鈴薯上面(我家喜歡吃起司味重一點的.所以才會有這道手續.不然通常只要起司絲就行了) 均勻灑入起司絲. 在容器中間灑上一點起司粉(這樣烤起來中間才會呈金黃色). 烤箱溫度約200度.烤到起司中間有金黃色或是起司已經完全熟軟為止.大約要烤個20分鐘. 在中間灑上巴西里.大功告成! 四.涼伴馬鈴薯鮪魚 這道菜適合當前餐.我把原本的涼伴馬鈴薯堤魚.改成鮪魚罐頭. 台灣應該不好找地方買堤魚. 四人份的準備材料有: 中馬鈴薯3顆 水煮鮪魚罐頭*1 橄欖油2匙 鹽巴適量 胡椒適量 新鮮巴西里葉一把or台灣的香菜一把 洋蔥1/4顆 做法: 馬鈴薯不剝皮.整顆水煮約20~30分鐘. 帶冷卻後將馬鈴薯剝皮.切約2公分薄片.平舖在盤子上. 脫水鮪魚罐頭.將水濾掉後.盡量整齊的擺在盤子中央. 將洋蔥切碎.巴西里或香菜以剪刀剪碎.均勻灑在馬鈴薯及鮪魚上面. 將鹽巴.胡椒.均勻的灑在馬鈴薯以及鮪魚上面. 在將橄欖油均勻的到入. 大功告成!