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超好吃的吃到飽燒肉

2006年02月03日
公開
45

http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/051021/143/2fvos.html 紅火 嚴選食材的新肉食美食主義寄給朋友 友善列印 商家資訊網友滿意度 4.1 -------------------------------------------------------------------------------- 台北市復興南路一段107巷5弄5號 02-2721-6518 更多 紅火 深度資訊 來到紅火燒肉，不用擔心會有吃到飽的廉價感，店內每道食材均經過精心挑選，值得一提的高檔肉質，更是吸引行家的主因，除了必備的牛五花、?五花，還有霜降骰子牛肉、黑胡椒去骨牛小排、松板豚肉、迷迭香羊小排、孜然咖哩羊、七味酸辣雞翅及醬燒棒棒腿，光聽名字就教人口水直流。有了上等素材，醬料和燒烤技巧也是重點，優質的服務人員均為可愛妹妹，一開始就先為客人調配好由日本清酒提煉的燒肉醬，同時也為解說每道食材的最佳吃法，值得稱許！ 餐廳內觀:有著正統燒肉店才有的輕鬆自在氛圍。 ■午餐：六日12：00∼17：00，399元+10%■下午茶：無■晚餐：17：30∼24：00，399元+10%■宵夜：無■food種類：45種■drink種類：6種 和風炭火燒肉�沒試過這裡的豬五花，那可就白來一趟，香甜的油脂教人吃了還想再吃，相當搶手喔！霜降骰子牛肉�骰子狀的霜降牛，滿足大口吃肉慾望！綜合海鮮盤�扇貝、飽卵柳葉魚、大蛤蜊等新鮮海味。南洋風味鍋�湯頭用上40餘種香料，南洋風味濃香。

師大路的餐廳

2005年09月03日
公開
43

牙買加倉庫 五國異國料理一次滿足 餐廳整體形象猶如店名一般，讓顧客彷彿身處在南美洲的牙買加，享受完全的熱情和自由；別於泡沫紅茶店的喧鬧吵雜，牙買加倉庫有舒適、寬大的座位空間，而值得一提的是，老闆為了讓顧客有完全的自由，不受服務生來來回回的干擾，所以將服務型態設定為半自動式的餐廳，所以來店消費的客人必須要自行拿餐具、調味罐、倒水，用完餐也要將餐具拿到回收台上，是美式做風相當濃厚的一家餐廳；由於牙買加餐庫位在台大和師大學區內，顧客以學生居多，所以價格十分的合理，另外，為了因應各國籍的顧客有不同的飲食需求，所以牙買加倉庫的菜單竟然融合了中、日、美、義、法等五國的美食。 招牌菜推薦－海鮮千層麵 牙買加的海鮮千層麵，料多實在，濃濃的起司配上烤得微焦的香氣，可是令人讚不絕口喔；而人氣餐點香烤豬肋排，是調合了11種香料燜烤而成，切開肋排，你可以看到香濃的湯汁順著鮮嫩的表皮流出，令人食指大動，胃口大開！如果想來客中式的餐點，那你可別錯過老闆自豪的炸雞排飯，這份超大份量的雞排，大小甚至超過９寸的盤子，新鮮的雞胸肉，加上老闆精心調配的蕃茄醬，獨特的風味讓客人讚不絕口，一天所用的雞胸肉，足足有20斤呢！ 電話：(02) 23622862　地址：(106)台北市大安區泰順街40巷36號 蘿絲亞花茶紙火鍋 滿載浪漫愛情的幸福火鍋 Rosier（蘿絲亞），紀念一個法國青年與日本皇軍女兒在巴黎譜出一段淒美的愛情故事。二次大戰期間，法國男孩在巴黎遇到一位日本姑娘，為她取名蘿絲亞；男孩把一首點出普羅旺斯花草芬芳的「六月之夜」送給女孩當定情禮。女孩也用玫瑰花布做成的香花袋，把從北海道家鄉帶來的花草裝入袋送給他珍藏。遺憾的是，戰爭期間法日的對立讓他們的愛情橫生波折，好不容易等到戰爭結束，卻傳出女孩父親切腹自殺的噩耗。女孩返日後從此失去音訊，男孩也多次去日本尋找，都沒有結果。1993年6月冬天，在澳洲新南威爾斯北部新英格蘭台地鄰近阿米迪亞（Armidale）的山村出現一家Rosier Cafet，當地人只知這位法語腔調的老人終生未娶，店裡賣的都是來自法國的花草茶搭配獨特風味的日本紙鍋，還有身上老人一直配掛著已經褪色的玫瑰花布香草袋。2003年1月冬天，大台北終於也出現一家Rosier Cafet。老闆答應他的忘年交，要讓台北人透過日本紙鍋一同品嚐法國野玫瑰永遠的芬芳。紙火鍋的故事Rosier Cafet最有特色的，莫過於紙火鍋。日本人為了愛吃「雪雁火鍋」而首次研發紙火鍋，這種特製的紙鍋可以吸收雪雁肉的油脂，讓湯頭清爽不膩；一般紙鍋的用紙可在盛水後高溫亨煮3小時以上，本店獨家引進日本紙鍋更可持續烹煮6小時以上並具有可吸收多餘油脂的特性，而火鍋的獨特湯頭則是用店招牌雨果200花茶複方系列做成，獨特的清香味，趕快來品嚐看看！ 招牌菜推薦－花茶海鮮扇貝紙火鍋套餐 健康有機花茶紙火鍋系列：採用Rosier獨家引進雨果200有機養生花茶複方系列為湯底，可依照個人所需選擇『粉紅火焰』瘦身鍋套餐-可快速燃燒體內多餘脂肪；『玫瑰記憶』強身鍋套餐-在歐洲有“小孩的克補，大人的威爾鋼”之稱；『薰香菩提』舒眠鍋套餐-減輕疲勞幫助入睡、『仕女花語』美顏鍋套餐-美白抗老化。 電話：(02) 23681969　　地址：(106)台北市大安區雲和街72巷1號1樓 來去雙魚坊∼不用去希臘就感受到的地中海風情 人車繁忙的師大路上，你可曾停下腳步留意過這麼一家餐廳：三層樓的建築外牆攀爬著綠意盎然的爬牆虎，門口有各式各樣的花草擺設，她，就叫作「雙魚坊」，一個清新悠閒的用餐空間。老板是個健談的人，當初和朋友合住在此，後來朋友搬走，老闆就把這三層樓建築重新翻修裝潢成今天的雙魚坊。老闆強調自己是個非常喜歡美麗事物的人，特別是對於美的建築有著特殊的偏愛。老闆認為身處在美的地方能夠激發一個靈感，因此餐廳的大大小小裝潢及一草一木都是自己一手包辦。加上老闆自己喜歡收藏東西，不管是在古董店買的或是路邊撿到的，只要是特別的他都會一一收藏以作為餐廳的擺飾。不管是一樓地中海式的設計，二樓尼泊爾式的悠閒，三樓希臘式咖啡座以及地窟式包箱都另人感受到一股悠遊自在的感覺，店內的擺設如古董留聲機、紫色蠟蠋以及古鐘都充滿了復古氣息。 招牌菜推薦－英國煙薰雁鴨餐 雙魚坊的餐點跟飲料都各有特色，老闆最推薦的是英國煙薰雁鴨及啤酒雞，而口感十足的東坡牛小排飯，也是一級棒的美味呢。飲料方面，「麥咖啡」是用麥茶和咖啡調出的，標榜的是純天然成份，且強調不含咖啡因，讓您能健健康康的享受咖啡的美味；老闆極力推薦的「阿拉伯咖啡」則是以鮮奶來泡製咖啡，獨特的製法嚐起來和其他坊間的咖啡截然不同。除了別具風味的咖啡之外，還有各式各樣的花茶、果茶及各類調酒，筆者強力推薦令人意猶味盡的麥茶。其他還有店裏頗受客人歡迎的「雙魚水果茶」，它加入了當季的各式新鮮水果，嚐起來酸酸甜甜的滋味就如同戀愛般的感覺呢！ 電話：(02) 23623271 地址：(106)台北市大安區師大路93巷10號 銀芽鮮蝦雞肉脆餅 材　料： 豆干 ... 適量 蘿蔔干 ... 適量 豆芽菜 ... 適量 青蔥 ... 少許 花生碎粒 ... 適量 碎蝦米 ... 適量 香菜 ... 少許 春捲皮 ... 數張 泰國醋 ... 適量 鹽 ... 少許 糖 ... 少許 紅蔥頭 ... 〈切碎〉少許 作 法： 1. 將豆干、蘿蔔干、豆芽菜、青蔥、花生碎粒加入鹽、糖、泰國辣椒粉一起拌炒。 2. 再加入特別處理過的碎蝦米拌炒。 3. 將春捲皮對折下鍋油炸。 4. 用炸過的春捲皮將餡料包住，放上香菜即可。