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什麼是三聚氰胺?

2008年09月26日
公開
8

什麼是三聚氰胺 ? l 吃多少才有害 ? l 吃到了怎麼辦 ? l 哪些東西可以吃 ? l 為什麼不肖商人要添加呢 ? 讓我們一一告訴您!! ※ 三聚氰胺(Melamine)是什麼? 「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」,是一種白色、無味的化工原料,常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等,不可用於食品或食品添加物。 ※ 不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺? 奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類,為通過奶粉中蛋白質含量檢測,不肖廠商才加入三聚氰胺。 ※ 吃進三聚氰胺為什麼會造成腎結石? 初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸,兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體經腸胃道吸收後,在腎臟中兩者再次結合沉積,從而形成腎結石,堵塞腎小管,嚴重將導致腎衰竭。 三聚氰胺結石略溶於水,對於成年人,由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒,腎臟較成年人狹小,更容易形成結石。 ※ 三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外,會不會致癌? 根據國外的研究報告,理論上並不會引起癌症。 ※ 吃多少三聚氰胺才危險? 以體重60公斤的成人計算,一次要喝好幾十公斤的毒奶粉,才有急性致死可能;泌尿道系統結石則要連續4周、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。歐盟食品安全管理局建議,三聚氰胺的每日容許量為每公斤體重0.0005克,換算為60公斤成人,每日容許量為0.03克。 ※ 不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦? 若是真的吃到毒奶粉,最好的方法是多喝水,2.7∼4小時即會經腎臟排出一半,且九成會在一天內排出體外,兩天內全數排出。 一天喝水2,000西西(約4大杯),大約一天上廁所7次,每次排尿300西西,就能完全排出毒素,可避免結石。 ※ 喝太多水會不會對身體造成傷害? 假如腎臟功能正常,便不需要擔心,因為正常人每天也需要這麼多水份,多喝水不但可幫助排毒,還可以讓身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.5公分)排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人,才需要限制飲水量,避免造成腎臟的負擔。 ※ 如果還是擔心可能吃出問題,應掛那一科的門診? 建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科、小兒科等,確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞;或透過腎臟超音波及X光檢查,確認有無泌尿道結石。 ※ 現階段檢驗合格的廠商 經衛生署檢驗確認不含三聚氰胺的產品,請參考衛生署公佈的即時資訊。 行政院衛生署網站http://www.doh.gov.tw

天倫之愛》生個弟弟陪妳

2008年09月25日
公開
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天倫之愛》生個弟弟陪妳 【聯合報╱程影(高雄市)】 2008.09.25 02:17 am 圖�陳佳蕙 生老大的時候,我受了許多委屈,加上帶孩子很辛苦,原本不想再生了,心想只要好好將老大教養成人,我這個當媽媽的就算是盡到了責任。 我是一個全職媽媽,孩子整天黏著我,早上起床第一件事就是找媽媽,晚上睡覺也要媽媽,我以為孩子只要有父母的陪伴就好了,直到孩子開始對著玩具說話,我偷偷躲在旁邊聆聽,她一個人扮演多種角色,在她自創的兒童劇場裡,不一定有爸爸媽媽,但是一定有朋友。 她有兩個玩具娃娃,一男一女,她幫男娃娃取名為弟弟,女娃娃取名為妹妹,她常常抱著弟弟妹妹說話,還不許我聽,這時我才知道,孩子的成長過程中絕對需要同伴,這是父母無法取代的。 我有一個弟弟和一個妹妹,在我的成長過程中,父母親忙的時候,至少我還有他們的陪伴,因為手足之情與生俱來,就和吃飯一樣自然,因此忽略了它的重要性,然而在我最困難的時候,他們總是第一個跳出來挺我。我失戀的時候,妹妹陪我流最多的眼淚;我被合夥人騙錢的時候,弟弟總是隨傳隨到,這是血濃於水的親情,讓手足之間真情流露,為了女兒,我決定再生一個。 老大和老二差了七歲,他們也會爭寵,女兒說,我表面上雖說最愛她,事實上卻天天抱著弟弟,她雖然吃醋,可是當弟弟跌倒的時候,她哭得比弟弟還大聲。現在女兒已經不再對著玩具說話了,當兒子還在我的肚子裡時,她就常常摸著我的肚子對弟弟說話,如今兒子正在牙牙學語,整天咿咿呀呀,女兒也跟著他咿咿呀呀,覺得很有趣。 我常想,以後我和老公老了,總有一天要離開女兒,在這個世上,弟弟將是她最親的人,面臨人生重大抉擇時,他們可以一起商量;遇到挫折時,也能彼此扶持。 【2008/09/25 聯合報】

毒奶粉�聞「奶」色變 母乳正夯

2008年09月23日
公開
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毒奶粉�聞「奶」色變 母乳正夯 更新日期:2008/09/23 00:05 生活中心�綜合報導 在毒奶粉的陰影下,不少人聞「奶」色變,許多媽媽更不敢泡奶粉給小孩子喝,並且改餵母奶,因為成分最天然,不受環境污染,成為最營養的食物來源;除了有專門儲存母奶的銀行,還有人在料理中加入母乳,甚至是作成香皂,讓母奶成為毒奶風暴下另一個新話題。 自從毒奶粉事件發生後,沖泡式嬰兒奶粉頓時間成為家長避之唯恐不及的食品,相較之下,餵母乳反倒成為媽媽們餵小BABY的首選。 婦幼醫院小兒科醫師程劭文表示,「因為(母奶)是最天然的,所有的營養成分都是最符合成長中的新生兒,經過(毒奶粉)事件之後,應該有更多媽媽會願意選擇用母奶哺育自己的孩子。」 這間全台北市唯一的母乳庫,平常收集母乳保存起來再提供給需要的小孩,毒奶粉事件爆發後,不少媽媽們擠到醫院詢問母乳的申請辦法,就是不想再喝配方奶,藝人傅娟還曾經把自己的母乳擠出來打成果汁牛奶請客人品嚐,更扯的是,還有人在網路上傳授如何做出一道兼具美味和營養的母乳料理。 婦幼醫院小兒科醫師程劭文說,「用母乳製造出來的東西,比較不會有污染源的問題,所以使用起來也比較放心。」 作成吃的不稀奇,拿起這塊手工香皂別以為很普通,其實裡頭這一小塊白色的沉澱物是來自母乳,洗起來不但更滋潤,還很多人搶著訂購。看來,毒奶風暴還沒平息之前,這種意想不到的代替方案還會更加層出不窮。(新聞來源:東森新聞記者李姿瑩、蔡宏豐)

研究證明 餵母乳助減重

2008年09月18日
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研究證明 餵母乳助減重 更新日期:2008/09/18 04:09 媽咪藝人瘦身撇步 記者洪素卿�台北報導 女星懷孕風潮正流行,她們產後瘦身方式,也頗受關注。近年來,除了一般人熟知的運動、塑身衣外,近年包括好萊塢女星娜歐蜜華茲、歌手克莉絲汀以及香港女星張柏芝等,都把餵母乳當成產後瘦身方法。 最新研究則顯示,產後純餵母乳的女性,即使熱量攝取相對高、運動量也相對少,但其瘦身速度仍然快過混合餵食母乳與配方奶的媽媽。 這項研究成果刊登在最新一期的國際母乳哺育期刊(International Breastfeeding Journal)上。 研究人員比較純粹餵母乳的母乳媽媽,以及同時餵母乳與配方奶粉的混合餵食媽媽,產後12週內的體重變化。結果發現,平均每天攝食1980大卡熱量的母乳媽媽,產後12週時,平均體重降低了4.41公斤;非母乳媽媽們,每天平均攝取1541大卡,但體重平均只降低2.79公斤。 此外,運動量評估顯示,母乳媽媽的運動量也相對較低。 研究也發現,雖然剛生產完的前4周,母乳媽媽的體重下降似乎比較緩慢,不過到了第8週之後,母乳媽媽們的體重下降明顯比混合使用配方奶的媽媽們快,到了第3個月情況更加明顯。 一般認為,母乳媽媽一天約消耗500大卡供應寶寶充足的奶水,其中約有170大卡來自儲存的脂肪,因此,餵母乳的媽媽一天比同年齡、同活動量的女性,需要多出330大卡。 「一直以來,大家就認知餵母乳可以加速回復身材。」台安醫院婦產科主任周輝政指出,母乳媽媽可別因為想加速瘦身,結果刻意減少飲食,建議一天應該維持攝取2000到2300大卡熱量,比較適當。 母乳協會陳昭惠醫師表示,重要的是,母乳媽媽一定要營養均衡,不能吃太少;但也別以為寶寶需要,就大吃特吃,反而不利。 中醫師吳明珠指出,臨床一些患者,因為正確飲食調理後,乳汁很豐沛,完全不用刻意減重,就瘦得很漂亮;反而是有些人,為了減重,營養不充裕,影響哺乳,反而奶汁不足、瘦得也不快。 「營養是母乳的基本。」吳明珠建議,母乳媽媽餵母乳的時候多補充優質蛋白質,但澱粉類的食物不宜過度,烹調也應該選擇較健康的方法,例如最好避開燒烤類食物。