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我的小綠豆公主ღRaineღ

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食譜〝家常羅宋湯

2007年10月03日
公開
41

材料: 牛肉   1斤 蒜頭   10粒 蔥    2根 薑    1塊 月桂葉  1片 丁香   2粒 洋蔥   1顆 馬鈴薯  1粒 胡蘿蔔  2根 蕃茄   2個 高麗菜  1個 調味料: 酒3匙 作法: 1:牛肉切塊,川燙去血水,撈起備用. 2:起油鍋,爆香拍裂的蒜頭,蔥段,再下牛肉塊,淋上酒,翻炒後移至燉鍋,添加比肉量多兩至三倍的水,以小火將肉燉爛(約1小時) 3:洋蔥切塊後略炒過備用,馬鈴薯,胡蘿蔔,蕃茄,高麗菜,全部洗淨,切塊或撕成小片,等肉燉至將爛時,連炒過的洋蔥一起丟入鍋內,燉煮至入味既可. 這是我從食譜網站找來的,跟我家一直習慣的做法大同小異... 以下是我的材料跟作法,也打出來給大家參考一下 我家的作法做出來蕃茄味較重,酸酸甜甜的 材料: 牛肉   1斤 蔥    2根 月桂葉  1片(呵...偶也都會放這個,有時候還會放其他香草料) 洋蔥   1顆 馬鈴薯  1粒 胡蘿蔔  2根(小的那種,大的就放一條) 蕃茄   2-3個 其他蔬菜(會看家裡有什麼酌量放一些,西洋芹.綠花椰菜都很合) *其實蔬菜的量不太一定,通常主要蔬菜我都會多放 調味料: 紅酒(量不太一定,我都直接倒下去...) 奶油(用這個炒牛肉較香,不過...熱量也滿高的=.=) 鹽適量(現在用鮮味炒手替代...) 糖(提味) 番茄醬(買罐頭那種有顆粒的,也可省略) 作法: 1:牛肉切塊,川燙去血水,撈起備用. 2:起油鍋,下牛肉塊,淋上紅酒,翻炒後移至燉鍋 3:洋蔥,馬鈴薯,胡蘿蔔,切塊後略炒過備用,蕃茄洗淨切塊一起丟入鍋內 4:加入3~4倍水量(也可加入一些紅酒),開大火至滾,轉小火燉煮至牛肉和蔬菜軟爛即可

豆〝跟屁蟲

2007年09月28日
公開
7

豆現在正是很愛當跟屁蟲的年紀...? 不管是把拔還是馬麻,只要是被她粘上了= =+ 就怎樣都逃不掉!!! 今天豆拔不在家的第二天(他去宜蘭工作啦), 豆照往例還是一直粘在我屁股後頭轉= = 粘到人家沒辦法好好做事情 唉...地明天再找時間拖好了, 衣服也明天再收再摺 可是...午餐總不能明天再吃唄! 所以豆麻還是去廚房準備午餐了 跟屁豆也跟著進來了:( 然後媽咪就跟她說"豆,廚房很危險喔!妳去客廳玩好不好?" 豆"......"(裝沒聽到繼續粘) 媽咪"......=.="(算了,先不理她,準備煮麵跟洗菜) 當豆麻我正在切菜的時候, 粘豆終於耐不住寂寞了... 開始玩起我後面矮架子上的寶特瓶=.= "豆...妳不要亂玩啦,媽咪等等要炒菜很危險喔" 還是不理我= =+ 豆媽終於抓狂,把豆豆手上的寶特瓶收起來, 再把她抱到客廳沙發坐好, 然後回廚房繼續炒菜 結果粘粘豆還是很不知死活地跑進來, 還玩我的瓦斯爐開關(我勒!!!很過分喔!!!) 我憤怒地一轉身... 粘在我身後的小人兒就很不幸地被我撞倒了 (妳看吧!就跟妳說很危險,妳還不聽!) 豬頭豆開始哭起來,豆媽也很生氣,不理她 快手快腳把午餐料理好, 才趕緊把她抱起來哄一哄... (一抱就止住哭泣...我有被騙的感覺...=.=) 連吃飯的時候也堅持要緊緊地"粘"在媽咪旁邊, 真的是...=..=(是真的粘喔!一直緊靠在我旁邊貼著=0=) By 有時候真的是被煩到受不了的豆媽 2007-09-28 pm01:45此篇日記點閱人數: