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韜韜馬麻

韜韜馬麻

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朋友還是老的好

2008年06月07日
公開
22

大約兩個半到三個小時的車程 韜韜一家從台中驅車來到台灣另一頭的宜蘭 來找韜爺心愛的乾爹~ 和乾爹一起玩刺激的"鱷魚拔牙"~ 看乾爹一副樂不可支的模樣...(就知道有多好玩囉) 運氣超好的韜韜竟在按最後一顆牙的時候被鱷魚咬到 當場真是笑死大夥兒囉~(照片雖然模糊.但超古錐的啦) 在宜蘭玩的這兩天 韜韜不斷強迫乾爹"嚕"腹部健美機 讓乾爹順便鍛鍊一下體魄啦~ 換韜爸嚕兩下~(我光是用看的都覺得累呀) 接下來請韜爺為大家做錯誤的示範 看小傢伙輕輕鬆鬆就可以嚕好幾下~(因為腹部完全沒有用到力氣呀) 久違的小美姐姐 以及第一次見面的小寶弟一起玩貝殼~ 批ㄟ斯~~~ 這回特地到宜蘭就是為了見淑鈴阿姨和混血小寶寶 偏偏沒有和可愛的小品婕Elaina合影~(韜媽真的超扼脕的) 咱們明年夏天美國見~(韜哥哥一定會到LA找妳們玩的...我們是認真的喔~) 在台北和乾媽及小肉球乾美眉芸芸見面 真希望可以多相處一會兒 暑假拜託來台中的韜韜民宿小住一個星期啦~(等妳們ㄋㄟ) 帶著一車的伴手禮和蛋糕繞回台中 將蛋糕宅配到瑋媽和瑋瑋底迪的家 也要謝謝瑋媽送韜韜小瓢蟲安全帽~(韜韜超愛的啦) 這一趟出遊見了不少的老朋友 感覺親切又開心 朋友真的還是老的比較好呀~ 親愛的朋友們.期待下次相聚囉~(今晚韜韜一定會帶著微笑入眠的)

韜外公&外婆遊東歐

2008年06月06日
公開
15

就在今天 令人氣憤的事情又發生了... 還氣到我臉紅脖子粗.眼歪嘴斜的~ 這都是因為...韜外公&外婆就在此時又跑到"東歐"去玩了 明明不是才從那個叫什麼"中亞"的鬼地方回到台灣而已 前腳回台灣沒幾天 後腳又跑到東歐去玩~ 吼~~~大人啊~~~人家也要跟啦~~~(嗚嗚嗚) 他們這一回合要進攻的四個國家是"捷克.波蘭.斯洛伐克.匈牙利"~ 加利利旅行社 東歐黃金四國-捷克,波蘭,斯洛伐克,匈牙利15日 捷克、波蘭、斯洛伐克、匈牙利四國都是新加入歐盟的新會員國， 經濟成長蓄勢待發矚目以待， 人民素質已完全脫離昔日共產時期的意識， 歐洲文化細膩特質躍然呈現， 山川風光依舊綺麗怡人， 景觀建築煥新浪漫迷人， 閃亮東歐黃金四國， 正是旅遊時候！ 看到這款文宣...就會叫人心癢難耐耶~ (地圖來源出自Wikipedia) 從Wikipedia(維基百科)輸入關鍵字East Europe(東歐) 就會看到一連串相關的地理位置.氣候.民族.宗教.經濟.政治...等資料~ 仔細想想 韜媽我去過西歐.中歐.南歐.連北歐我都去過了 就是沒去過"東歐"~(一想到這裡...他們是把我給忌妒死呀) 上個週末韜韜到外公&外婆家玩 這傢伙只要跟外婆在一起就會玩得超high 不用睡覺.只要黏著外婆~ 阿韜連坐在馬桶上大便都笑瞇瞇的 隨便我拍怎麼拍都可以~ ...(只希望韜韜長大.千萬別肖想拍老木坐在馬桶上大便的照片.會翻臉的)... 韜韜和外婆正在玩"角色扮演"的遊戲 現在韜韜的角色是"水果店老闆" 韜外婆是"買水果的客人" 他們祖孫倆之間超級無俚頭~(可愛到爆) 韜韜啐啐唸說:"這是長得很像香蕉的木瓜" 真的...那條彎曲的木瓜 長得真的很像香蕉~~~ 韜媽最後啐啐唸的批ㄟ斯~~~ 這個週末韜韜一家要到宜蘭&台北去玩 日記就等回家再慢慢補囉~(大夥兒就不用瞎等日記了~乖~)

韜媽廚房(30)

2008年06月05日
公開
31

今天要挑戰的是...芝麻香"山東大餅" (因為是小小的一個.應該更名為山東小餅才對喔) 山東小餅的材料: 微溫的水 120g 快發乾酵母 1小匙 中筋麵粉 240克 細白砂糖 1大匙 鹽 2/3小匙 沙拉油 1大匙 青蔥 1根 沙拉油 適量 白芝麻 適量 所有所有材料(除最後的蔥.油和芝麻)一樣一樣加入盆中攪拌成一團 然後用力揉成均勻光滑又有彈性的麵糰~ 覆蓋上保鮮膜 放溫暖處基本發酵1小時 一個小時的時間過去 麵糰慢慢的長大變成白胖的大個頭... 將平底鍋抹點油 在上面撒滿白芝麻~ 麵糰搓成長條狀之後擀薄 把蔥花鋪在中間 再把麵糰捲成捲長長的麵捲~ 把麵捲拉長盤成蚊香的樣子 放進鍋子裡面 表面再撒上一些芝麻~ 蓋上鍋蓋 放溫暖處最後再發酵30分鐘~ 放瓦斯爐上 用"最小"又"最平均"的火烙10分鐘 (火力一定要又小又平均才不會烙焦) 中途要把鍋子轉幾次方向 底部的火候才會平均喔~ 將大餅翻個面 再蓋上鍋蓋 繼續用最平均的小火烙約6-8分鐘~ 以放射狀平均切成6塊 一定要趁熱吃下肚喔~ 雖然其中一面有一點點焦味 但是這個"蔥味山東大餅"的滋味真是美呆了 可以比美外面買的胡椒餅~(不過沒有肉就是了) 連韜爸都難得給予很高度評價 那天中午真的吃到很撐.很飽.肚子快爆開~(真是一個爽字了得呀) 看看我漂亮的山東大餅 這個分量兩個人吃ㄧ餐就會很飽囉~ 除了可以吃到餅裡的蔥味之外 大餅外的芝麻香也是讓大餅美味的主角 今天的山東大餅...算是大大的成功~~~呀比~(瞧我樂得咧) 批ㄟ斯~~~ 最後感謝凡媽給我食譜的網站 (按一下) 周老師的美食教室---山東大餅、槓子頭 好網站要和好朋友分享~(大家一起來下廚吧)

端午肉粽節

2008年06月04日
公開
21

端午節理所當然要吃肉粽 但是大家有聽過一顆要價150元的肉粽嗎??? 怎麼有那麼貴的粽子啦~~~ 想當然爾 一個敢賣150元的粽子一定有其獨特之處 這可不是隨隨便便就可以亂開價的~ 照片中前面的那個"歐羅肥吃很多的大個子肉粽" ...正是台南老店"再發號的八寶肉粽"~ "再發號肉粽"是一間四代相傳的百年老店 歷經清朝.日據時代.台灣光復直到現在... 是一間歷史一百二十多年的老店~ 店裡的肉粽口味有三種 肉粽天王的"海鮮八寶肉粽(150元)"."八寶肉粽(100元)"和"一般肉粽(50元)" 再發號的肉粽必須用三層粽葉包裹 外觀還要展露出漂亮的粽角 這樣蒸煮的時候糯米的香味才不會外溢 內部的糯米也才會均勻熟透 包裹還要使用三張竹葉 煮時水才不易滲入 這也是再發號肉粽與眾不同的地方~ 再發號肉粽屬於南部粽的作法 特製的八寶肉粽內餡紮實 使用鮑魚.干貝.香菇.魷魚.扁魚酥.金鉤蝦.蛋黃.栗子.瘦肉.肉燥. 上等長糯米...等各式新鮮食材 絕對真材實料喔~ 站在"再發號大肉粽"身後陪伴的那兩個普通肉粽也是大有來頭喔~ 它們是台南平民小吃界赫赫有名的"楊哥楊嫂"肉粽 這兩個招牌粽的嚐在嘴裡的好吃滋味可是不輸大肉粽的呢~ 嚐完了兩款府城著名的肉粽 抹一抹油滋滋的嘴巴 再打一聲飽嗝...(謝謝維尼姨的招待) 交到人緣好的維尼姨這個朋友真好 今年的肉粽都是"自來粽"~(就是不花一毛錢就自己跑來我們家自投羅網的粽子) 感恩耶~粽子超好吃的啦~(嗝...吃完糯米真的超飽的) 上個週末的下午...(韜韜家上午和下午分別有親友來作客) 韜韜的姑姑.姑爹.鈞鈞表弟.叔叔.阿姨.小美眉來到家裡來坐坐 好喜歡這種熱鬧的感覺喔~ 趕緊搬出凡媽的布丁食譜複習一下 第三度挑戰"焦糖布丁"來接客...(現在已經越做越順手囉) 成品: 韜媽牌"焦糖布丁" 焦糖:三大匙的砂糖(對上三小匙的水) 布丁:2顆蛋.220cc的溫牛奶(用奶粉泡也可以啦) 攪拌均勻.過篩.入模.擦掉氣泡.放入烤箱隔水烤10分鐘左右 現在越做越順手.做法也自動簡化了許多~ 有一點甜又不會太甜 焦焦的也很好吃喔~ 有沒有挑動大夥兒的味蕾 想不想嚐上一口呀??? 看韜韜和表弟一起吃布丁 阿韜吃到壓根不想看鏡頭 這是他今天吃的第三個布丁~ 嚐到甜頭的鈞鈞一臉大喜 嘿嘿嘿~如果鈞鈞喜歡 小舅媽下次再做給你吃喔~(人家我就是鈞鈞的小舅媽啦)

減肥必備小物

2008年06月03日
公開
45

最近因為這篇日記(日記)請你跟我這樣瘦 讓"減肥"這個全民運動的話題 在韜媽的身邊慢慢發酵 造成大夥兒認真又激烈的討論~ 莫名奇妙的是... 韜媽從大口口耳相傳的烹飪達人&縫紉達人~(我真的什麼都不會啦) 現在還儼然晉身為"減肥達人"...(真的受之有愧呀) 現在大夥兒看到我 都要趁機會把我抓住 然後拷問韜媽當初減肥的秘招 其實減肥真的沒有捷徑 如果想要像韜媽一樣3個月瘦12.5公斤 請記得這樣做: 1. 找個信任的中醫把身體給調一調~(氣虛就補一補.會便秘的就排宿便) 2. 除了早餐可以吃白饅頭和白吐司之外~(其他的時間一定不可以吃"澱粉") 3. 把自己當作是"過動兒".每天跑跑跳跳.拼命運動就對了~ 4. 多喝水.因為多喝水就會每天定時大便(一肚子大便是瘦不下來的) 5. 堅強的意志力~(將平日會找妳去吃義大利麵和蛋糕的壞朋友拋棄三個月) "健康和窈窕"都很重要呀~~~ 以下介紹幾款陪伴著韜媽減肥的"超實用減肥小物": 減肥小物(一):日本信州綜合味噌湯 (10入/1包約12元左右) 內含三種口味的即席味噌湯油豆腐口味+長蔥口味+豆腐口味 坊間有許多類似的產品 嘴饞的時候就泡一大碗"海帶味噌湯包" 熱熱的下肚...肚子裡裝了一大碗熱湯就不餓囉~ 解饞妙招...一定要學起來~ 減肥小物(二):Costco購入的日清小泡麵 如果妳餓到喝熱湯無法滿足的話 那就來碗小泡麵吧~ 雖然不能吃粗飽(因為只有小小的一坨麵) 在減肥期間這款小泡麵已經是人間美味啦~ 減肥小物(三):FANCL芳珂美體錠 每餐的餐前十分鐘先吞4顆 一天三餐就要吃12顆 尤其是吃大餐之前一定要先吞幾顆下肚 感覺比較放心一些些啦~ 批ㄟ斯~~~ "牛爾先生"曾在"女人我最大"的節目中介紹 芳珂美體錠下肚後的兩個小時內吃澱粉&糖份 可以減少百分之59的熱量吸收 感覺這個數據是誇張了一些 讓大家做個參考囉~~~ 減肥小物(四):潘若迪重節拍Funky Dance有氧運動DVD...(卯起來運動就對啦) Disc(1) 燃燒吧!脂肪 Disc(2) 纖細手臂大作戰 Disc(3) 游泳圈，再見 Disc(4) 搶救下半身 Disc(5) 腿部健美操 Disc(6) Pa啦Pa啦甩肉肉 1.這位潘若迪同學的健身運動DVD有一點吵 示範者會一直發出"嗚嗚~哈哈~再一遍~看到鬼~"...(不停啐啐唸的內容) 2.這位潘若迪同學的健身運動DVD有一點傷眼睛 示範者在每一片DVD中總要穿著不同款式的貼身或激凸的衣服來傷害觀眾~ 所以使用這些運動系列的影片之前一定要先做好心理準備~~~ 批ㄟ斯~~~ 無論是跳有氧舞蹈.騎腳踏車.慢跑.游泳.跳繩... 一定要找到一個適合自己且能夠持續進行的運動喔~ 重要的減肥小撇步:自己下廚 減肥期間的晚餐不能攝取"澱粉" ...(也就是不能吃白飯.麵.饅頭.麵包.水餃.飯糰)... 光是用想的...就覺得自己會餓死~(根本沒東西可以吃啦) 最好的方法就自己下廚 剁一點肉末炒個青菜或燉蔬菜湯 營養又有飽足感 這樣才能瘦得健康且上圍不會縮水喔~ 批ㄟ斯(1)~~~(給祐子媽的小叮嚀) 減肥期間光是吃沒有調味的"蔬菜ㄆㄨㄣ"是不會長久的 準備:少量橄欖油.蔥段.辣椒和蒜末一起爆香 拌入豬絞肉和一點點香油炒一炒 加入醬油和水~(我喜歡吃的清淡.比例約1:7) 再倒入大量的蔬菜 燉熟之後起鍋 絕對營養又好吃~(拜託~不要再吃ㄆㄨㄣ了啦) 批ㄟ斯(2)~~~(一定要看) "減肥"...這兩個字已經變成大家日常生活中茶餘飯後的必備話題 與其一輩子嚷嚷三十年要減肥卻都不成功 不如下定決心用三個月的時間控制飲食和運動 瘦下來之後讓自己變成自己更喜歡的人~(這樣不是很好嗎?)

韜媽廚房(29)

2008年06月02日
公開
20

上回 (日記)韜媽廚房2 自己包水餃(煎餃) 今天...想自己揉水餃皮 但是揉白色的水餃皮實在太普通了 所以決定要來揉個與眾不同的"紅蘿蔔水餃皮"~ 紅蘿蔔水餃皮的材料: 1. 紅蘿蔔 150g 2. 冷水 150cc 3. 中筋麵粉 280g 使用果汁機或打汁機將紅蘿蔔打成汁備用~ 開始和紅蘿蔔麵糰囉~ 看這一副亂七八糟的醜陋模樣 實在很難想像...是要怎麼揉成像樣的麵糰呀~ 經過十分鐘的時間 韜媽的紅蘿蔔麵糰變成橘紅色的小可愛 可愛的是麵團.不是韜韜喔~ 天啊~~~讓我愛不釋手的可愛小東西 摸起來真的有"耳垂"般的柔嫩觸感喔~(跟阿韜的小屁股有拼) 使用保鮮模將麵糰覆蓋起來 靜置鬆弛約30分鐘~ 內餡材料: 高麗菜(2/3顆).蔥末(大量).豬絞肉(適量.肉在韜韜家只是飲食的配角而已) 接下來要對抗的是... 把"像山一樣高"的內餡料全部"切碎"~(這可是大工程呀) 後來發現"小調理機"絞碎高麗菜的速度實在太慢了 後來還是乖乖的拿出砧板和刀子 用手切菜的速度快多了啦~ 將紅蘿蔔麵糰揉成長條狀後分切 再分別桿成紅蘿蔔水餃皮~(水餃皮要內厚外薄) 胖胖的紅蘿蔔水餃...包好了~(但是看起來就是覺得哪裡怪怪的) 批ㄟ斯~~~ 韜爸說它們長得比較像是小籠包~ 長得很拙呆的韜媽手工紅蘿蔔水餃... 因為自製的水餃皮比較柔軟 所以包水餃的時候很容易破掉 需要費一點功夫~ 最後我將水餃用"包包子"的方法 旋轉順著包.才能將這批紅蘿蔔水餃完成呀~ 哈哈哈~真是好玩極了~ 批ㄟ斯~~~(紅蘿蔔水餃皮製做心得) 要揉出成功的水餃皮...難度頗高 只要一點點小地方拿捏的不好就不容易成功 所以水餃皮還是用買的比較便宜又方便啦~(下次不要那麼愛做了) 還剩下了一堆水餃內餡 隔天請韜爸幫我去市場買水餃皮 繼續將剩下餃子給完成~ 出現搗蛋鬼一隻 這個小鬼忍不住一直伸手偷捏我的水餃 一邊捏還一邊說:"哇~好軟喔~好好摸喔~" 最後阿韜還信誓旦旦的跟我說:"我也會包~" 不過...韜韜的水餃成品就是"把一片水餃皮丟進水裡"...(真是夠了喔) 再欠揍一點 我就把你做成水餃餡兒包進水餃裡頭~(哼)

婆婆家包肉粽

2008年06月01日
公開
18

一年一度的端午節 韜媽是真的有包肉粽喔~(而且包得比去年還漂亮) 不過包肉粽要準備的材料是在過於繁瑣 我這個"廚藝小兩光"還是別異想天開了~ 反正只要跟著韜韜家"萬能婆婆"的腳步就對啦~ ...(我婆婆.韜爸的娘做料理真的超猛.沒有任何東西能夠難倒她)... 所以以下這一大堆粽子材料全部都是我婆婆"傳"好的... 粽葉(預先泡水一個晚上) 使用之前還要每一片正反都要刷一遍~ 炒香的長糯米 這一大鍋要拌炒到熟度剛好~(不會太爛.又不會太生.經驗的拿捏真的很重要) 我光是看著一大鍋又一大鍋的炒糯米 就開始佩服我婆婆的臂力就是這麼訓練出來的~ 炒鍋上面還架了一個超級專業的"曬衣桿" 這樣一邊包肉粽一邊綁繩子動作才會又快又俐落~ 肉粽裡面的好料:今年有滷透的豬肉和香菇.花生.菜脯 大夥兒怕胖又怕膽固醇過高 所以今年刻意省略"鴨蛋黃"這一味 將椅子擺好 雙腿開開的坐正 就準備要包肉粽囉~ 取兩片粽葉彎個角度 把糯米.好料的全部放進去 將粽葉折起來 拿繩子綁緊(以免糯米蒸一蒸會跑出來) 以上這一段內容就叫做"看起來簡單.包起來還真是學問重重呀~" 韜媽和韜婆婆包的粽子 明明所有的配備都相同 包起來卻是...怎麼差這麼多呀??? 一個是結實的大個頭 一個是組織鬆軟的小不點 明眼人一看就知道左邊那個醜八怪小不點的肉粽是韜媽包的~ 右:韜阿嬤包的立體肉粽 左:韜媽包的扁肉粽 放在一起比就知道"薑還是老的辣呀"~(婆婆包的果然就是專業水準) 把肉粽的衣服脫掉~(好羞喔) 批ㄟ斯~~~ 我會記得留給韜舅舅和韜乾爹的~(趕快來台中吃粽子吧) 記得快快來ㄋㄟ 要不然立體肉粽就要被吃光光了 到時候只剩下韜媽包的乾扁小肉粽可以吃囉~(怕了吧) 今早上午 韜韜家來了兩位小客人 是上回一起溜滑梯的鈴鼓姐姐和阿澤底迪~(鈴鼓媽媽是韜媽的同事) 下了一個星期的雨 早上意外的出現大太陽 剛好帶小傢伙們到附近的市民廣場跑跑跳跳 再到新開幕的勤美誠品去吃甜甜圈當早點~ 和鈴鼓姐姐一起拍照合影 ...呼...還是室內的冷氣清爽宜人呀~ 甜甜圈是韜爺永遠不變的最愛 不管我怎麼戳他.欺負他...這傢伙都不為所動~(~(吃甜甜圈吃到忘神啦) 中午吃著韜媽"餵豬行程"的豐盛大餐 午餐的菜色有: 青醬麵線.法式炒蛋.肉粽.菇菇排骨湯.新鮮芒果.焦糖布丁... 說真的...連我自己都吃到撐死了啦~ 若小朋友胃口不好想要增胖的話 請打電話向韜媽預約 我一定會把大家餵飽飽的~(要記得空著肚子來韜韜家裝食物喔)

韜媽廚房(28)

2008年05月31日
公開
20

週末悠哉的早晨...(今天的日記是韜韜家很久以前的週末早餐) 為家中成員準備一份"法國媽媽的完美早餐" 早餐內容有:法式蛋煎吐司.奶泡咖啡拿鐵.焦糖牛奶布丁 作法超級簡單 讓大家一早就有好心情~ 準備材料: 厚片吐司.新鮮雞蛋.煎鍋 如果喜歡軟軟的"法式吐司"也可以將吐司拿去泡"鮮奶+蛋液" 吃在嘴裡的口感則是截然不同囉~ 將蛋汁攪拌均勻 將吐司平均的沾上蛋汁備用 到煎鍋裡去用中火煎一煎 因為我習慣使用的"油量"極少 所以要用中小火慢慢煎 要不然一下子就會"臭灰搭"喔~ 來杯簡單的"掛耳式濾過咖啡"...(完全沒有熱量.讚!) 批ㄟ斯~~~ 韜爸還是不太習慣沒有甜味的咖啡... (下次泡咖啡我會記得幫韜爸加一點點糖的) 今天早餐的重點...打奶泡 我喜歡咖啡裡面的鮮奶帶著奶泡的綿密口感 既然喜歡奶泡不如自己動手來打奶泡試試看囉~ 批ㄟ斯~~~ 我還是要說...韜韜家沒有打奶泡機...(所以請自備"可過濾的茶壺或咖啡壺") 重點:先將我的 Bodun咖啡壺預先放進"冷凍庫冰鎮"一番 咖啡壺必須在低溫之下才能打出濃稠的奶泡!!! 將鮮奶倒入冰鎮的奶泡器(咖啡壺)中使盡吃奶的力氣打出奶泡備用~ 手工的"奶泡咖啡拿鐵"加上"法式蛋煎吐司"(可斟酌淋上楓糖食用) 為完美的一天揭開序幕~~~ 自己打的奶泡 既綿密又順口 奶泡不會一下子就消失囉~ 吃飽飽的 韜媽等會兒才會有體力進行更多的瞎主意~ 即使咖啡喝到最後一口 還是能喝到濃郁的奶泡 真的很神奇吧~~~

六萬人抓抓樂

2008年05月30日
公開
27

我一直覺得自己不善言詞 常常腦袋秀逗.舌頭打結.辭不達意...(我說的是真的) 最了解我話中的意思的人...莫過於韜爸了 對於家中有個腦袋常短路的"家後"~(韜爸可是吃過不少悶虧) 從沒想過我這個電腦白癡竟會學人家寫什麼...部落格~ 當初要不是炯媽拉著我一起寫 每一個步驟的為我反覆細心解說 想當初我連照片的縮檔和上傳方式都要做筆記 一步一腳印的...沒想到轉眼也寫了兩年多了~(韜韜都快要三歲了呢) 這兩年多來 我每天很認真的每天總要"生"一篇日記來 有時po日記的動作比較慢~(就是過中午還沒有po新的日記) 我就會接到好朋友們的關切電話~( 我不是在抱怨喔) 正因為有大家的督促 韜韜家的部落格才有現在的規模~ 現在則是越寫越順手 從生活中得到的樂趣相對增加 也讓我在網路世界找到許多氣味相投的好朋友 有大夥兒的陪伴 共同參與韜韜家生活的點滴的感覺真好~ 因為有妳(你) 讓我對自己更有想法&更有自信 這些更是我當初始料未及的呢~ 謝謝眾親友團的熱烈支持~( 韜媽點滴在心頭呀) 今天公佈"第六萬人次抓抓樂"的得獎者 並且把"Mister Donut甜甜圈包包"背回家~ 阿韜部落格"第六萬人次抓抓樂"的得獎者為...親愛的維尼姨!!! 附上維尼姨和小小韜韜的合照~*(我們真的很需要再一同出遊照相留念才對) 令人敬佩的維尼姨從是超級衛冕者 從"第二萬人次"."第五萬人次"和"第六萬人次"都由她給包辦了~ 應該頒獎並封為"超級韜迷NO.1"~(請大家給維尼姨熱烈的掌聲鼓勵鼓勵) 就在韜媽的"第六萬人次感謝文"之後 繼續看看我們家鬼靈精怪臭小子的照片吧~ 看看韜爺一身的閃電麥坤行頭 這...至少要花兩張"四個小朋友"來治裝呀~ 照片左邊的新郎倌是韜爸中一中認識很久的老朋友 那天也是韜韜口中"修腳踏車的叔叔"人生中的大日子~ 大夥兒難得有機會碰頭聚會&拍照~(平日誰不是忙著工作張羅三餐) (不知道叔叔什麼時候帶老婆再來韜韜家玩腳踏車呀???...嘻嘻~) 批ㄟ斯~~~ 忍不住囉唆一下... 韜媽相信很快就能吃到"照片右邊那一對小倆口"的喜酒的~(快呀~) 乖乖的韜韜自己在和室看Dora打發時間 看小傢伙自己把心愛的玩具圍繞在他的身邊一整圈 只是...看個影片幹麻要搞得像是皇帝集三千寵妃於一身呀~ 把自己包圍起來...感覺比較有安全感嗎??? 阿韜偷拿韜爸的"電動按摩梳子"來玩 一下子拿來梳自己的頭髮 一下子拿來嚕牆壁 一下子拿來磨馬桶蓋......(噓~千萬不要告訴我們家把拔喔~)

香帥芋泥捲

2008年05月29日
公開
51

這次拜和我同單位的愛吃鬼同事之賜 幫大夥兒訂了慕名已久的"香帥芋泥捲" 暢銷25年的"芋泥蛋糕"和"芋泥捲"都是美食團購界的天王商品喔~ 香帥蛋糕店 (官網) 只要消費滿1000元即可免運費喔~ 以下是官方網站的介紹: 鬆軟在芋泥的質地細緻、綿密，堆擠的蛋糕裡， 入口香氣奔放不甜不膩，讓味蕾深深感動，好滿足的感覺。 暢銷25年，永遠第一。 香帥蛋糕 - 吃了又香又帥!!! ---(這個廣告詞不知道是出自哪位天才的文筆.超搞笑的啦)--- 這就是傳說中的"美食團購天王-香帥芋泥捲"的包裝 將這個不起眼的芋泥捲拎在手上 感覺沉甸甸的~(很有份量喔) 天呀~轟動武林的"香帥芋泥捲"原來就長這副德性呀~ 從側面看看...這個芋泥的餡兒會不會多到有一點誇張? "芋泥"光是用看的就覺得多得很過癮~ 芋泥捲斷面圖 美好的早餐就從這一刻開始~ 這一條料好實在的芋泥捲 讓我跟韜爸前前後後共吃了三回合才吃完~ 切一大塊芋泥捲嘟進嘴巴 天天天天天天呀~~~怎麼會這麼好吃啦~ 好吃~好吃~真好吃~ 為什麼人家做的蛋糕又溼又軟又香 就像是蛋糕界的林志玲一般秀色可餐~ 自己做的蛋糕卻像是便秘很久的乾扁小老頭~(差粉多ㄋㄟ) 批ㄟ斯~~~ 現在韜媽要替"麥X勞甜心卡"打個非廣告 萬眾矚目的麥X勞甜心卡開賣囉!! 原價$45 (買套餐+$20即送一張) 即日起販售至六月底為止 今年的甜心卡特地加長使用期限到2009年4月30日~(以往只能使用到年底而已) 甜心卡使用方式: 持甜心卡購買A區產品，就送B區商品~ A區:大杯汽水/紅茶/綠茶、冰炫風、冰那堤/冰亞美利加諾、兩份蘋果派、熱那堤/卡布奇諾/亞美利加諾 B區:大杯汽水/紅茶/綠茶、冰咖啡、熱奶茶、美式咖啡/熱紅茶/熱可可、聖代 看阿韜吃著新口味的"法式焦糖脆片"冰炫風 真是清涼極了呢~ 應該沒有小孩子能夠抗拒甜品的魅力吧~ 如果夏天一家三口偶爾使用"甜心卡"來解饞 只要45元就能買到"兩種"清涼甜品 仔細想一想...真的很划算喔~

冰箱哭哭了

2008年05月28日
公開
47

今天一大清早 被韜爸的驚呼聲給嚇醒 我跳下床循著聲音跑到廚房一看...(人家差點沒嚇到噘過去) 我們家冰箱的冷凍庫的門竟然整夜都沒關上 冷凍庫迅速退冰 所以冰箱哭得滿臉眼淚鼻涕...(一地板都是水) 我...我...我...人就是我殺的啦~ 預計今晚要下廚煮"南洋味咖哩雞" 所以前一晚先從冷凍中取出一塊雞胸肉放進冷藏退冰 結果...腦殘的韜媽竟然沒將冷凍庫的門關上就去睡覺了 ...( 實在是霹靂的離奇呀)... 望著我們家退冰的冷凍庫發呆... 裡面有一大堆從Costco剛買回來分裝的雞胸肉.雞腿.豬絞肉.豬排骨.豬梅花肉.牛小排.鯛魚排.大肉包.地瓜饅頭.團購的堅果饅頭.楓糖起司乳酪醬.義大利麵紅醬和青醬.貝果.厚片吐司.蔥末.瑞士巧克力.桑葚凍...(族繁不及被載) 想一想...這些東西即使沒有上萬把大洋...也要不少錢呀~~~ 嗯...這些冷凍肉品和食物解凍時間長達8個小時 還...還能吃嗎??? 會不會吃了之後一家三口因為食物中毒上電視新聞呀??? 吼~~~此刻的我想切腹自殺的啦~~~(在搞什麼飛機呀) 嗚嗚嗚...(心情低落)...嗚嗚嗚...( 我要哭哭了啦) 來看看韜韜的照片平復一下心情~ 這是我們家很愛作怪的小傢伙 連量個身高都不安分~(這是什麼醜八怪表情呀???) 兩歲又八個月的韜韜身高終於突破94公分 停滯了好一陣子的身高終於有大幅的進展~(真是可喜可賀呀) 高興不到三秒鐘 想到我冰箱冷凍庫成山般退冰的肉肉 唉呦~~~心情又不禁低落了下來~~~(吼) 韜韜家的冰箱在流淚 人家的心則是在滴血呀~~~

韜媽廚房(27)

2008年05月27日
公開
33

上回在韜媽廚房(26)做出來的縮水海綿妖怪 實在是登不了台~~~(這舞小姐的長相實在太抱歉了.會嚇到客人的) 隔天韜媽再把筆記整理一遍 把上次的"全蛋法蛋糕" 更改為"分蛋法蛋糕"(就是讓蛋白和蛋黃分手就對啦) 重新烘焙一個全新的"愛妻手作蛋糕" 不管好不好吃.不管能不能看...(這就是韜爸的生日蛋糕了) 順手再畫一張全新的"分蛋法"流程圖 批ㄟ斯~~~ 這種"分蛋法"製作的戚楓蛋糕要點: 蛋白和蛋黃須分開攪拌的原因... 因為"蛋白"只要含有一點油脂時就會無法打發 而蛋黃中油脂含量約為33% 所以要將蛋白和蛋黃分開處理~ 韜媽要再重申一次 因為沒有時間浪費在這種支微末節上面 所以這份圖稿的"字"比上一份更醜 如有傷害各位眼睛的嫌疑.請多見諒~ 從韜外婆那裡"汙"來的烤盤兩個 不過左邊的那個太長了 無法塞近我的小烤箱裡面~(殘念) 前置作業: 先用剪刀大概剪出適合烤盤大小的烘焙紙 沾一點點油把烘焙紙固定 等一下蛋糕烤好了會比較容易脫模喔~ 蛋糕的主角:兩顆蛋 步驟一: 先把蛋白和蛋黃這對戀人硬生生的拆散 注意:蛋白要裝在完全乾燥的容器裡~(要不然會無法打發的) 步驟二: 蛋黃加上一大匙糖(大約就是15g)拌勻 再加入一咪咪的鹽和1又1/2大匙的油攪拌均勻 再加入1又2/3大匙(約25ml)的鮮奶一起拌勻~ 拌勻之後篩入1/3杯低筋麵粉(約70g)和1ml泡打粉 用刮勺輕輕拌幾次讓它們均勻即可~ 步驟三: 在完全乾燥容器裡面將蛋白打到起泡 邊打邊慢慢加入約三大匙的糖 (如果有電動攪拌器就趕緊拿出來吧~要不然手會拌到斷掉的) 附註: 一直打到把碗整個翻過來蛋白都不會動為止~ 如圖示 蛋白打到固定在碗底喔~(這個畫面還挺有趣的呢) 步驟四: 分三批將打好的蛋白霜加進攪拌好的蛋黃麵糊裡面 第一批拿刮勺用力攪拌 讓它兩鍋的蛋白和蛋黃拌均勻~ 剩下的蛋白再分成兩批慢慢加入 橡皮刀從邊緣輕輕刮到中心 盡量不要把空氣趕跑了~ 步驟五: 烤箱記得要事先預熱 就準備要進行烘焙的工作囉~ 把麵糊倒進烤盤裡面 輕摔一兩下把氣泡給除掉~ 將我們家的小破爛烤箱拿出來勉強用用 上下大火.先烤10分鐘~(都沒有聞到焦味耶.真神奇~) 妳以為這烘焙的十分鐘可以高枕無憂的翹腿看電視嗎??? 錯錯錯~~~ 剛剛攪拌蛋白和蛋黃的那些鍋碗瓢盆又不會自己洗好跑回架子上 趕快繼續當洗碗的灰姑娘吧~ 改成上下小火.再烤十分鐘~ 批ㄟ斯~~~ 這次烤得太過火了 所以蛋糕有一點點硬(口感偏像麵包) 下次要改成"上下大火5分鐘.上下小火10分鐘" 再實驗看看囉~ 熱騰騰的蛋糕出爐囉~ 光是看在它"沒有變成大黑臉"這一點 就夠讓我覺得感動啦~~~ 再拍張照片 這是我生平第一次做出"比較像樣的蛋糕"喔~ 直接到扣放在鐵網上面散熱~ 成品近拍 不較不燙手了之後.再把烤盤給移開~ 但是...這樣看...醜醜的耶~(不太像是生日蛋糕) 靈機一動 拿出冷凍庫裡面"被遺忘很久的瑞士巧克力" 呵呵呵~看到這些巧克力就覺得好親切喔~ 放在鍋子裡面隔水加熱 幻想它會變成"液狀的巧克力"然後美美的淋在蛋糕上面 但是...這個畫面最後並沒有發生 大概是因為巧克力不純吧~(所以只出現坑坑疤疤的奇怪巧克力) 將蛋糕切成原形~(這樣比較像是生日蛋糕啦) 把微溫的巧克力放在兩片保鮮膜中桿平(比較不沾手) 將巧克力鋪在蛋糕上頭 順便把剩下的巧克力拿來佈置生日蛋糕~ 配合韜爸的33歲生日字樣 加上三顆松露巧克力 奇怪的韜媽手作愛妻巧克力生日蛋糕...大功告成囉~ 近拍...嗯...看起來就不太可口~ 遠看就跟一坨屎沒兩樣... 阿韜只對蛋糕上面甜滋滋的巧克力有興趣而已~ 手作蛋糕完成 只是...最後蛋糕大部分還是進了我們家垃圾筒的肚子裡面... 唉呦~~~這是我人生中第二個蛋糕.還是硬梆梆的~ 等韜韜九月份生日 我想到時候一定可以吃到比這一次更可口的生日蛋糕 請大家拭目以待囉~ 咳...(我看我還事先打電話到白木屋去預約蛋糕比較快啦)... 來人啊...奇蹟出現啦~~~(可惡~這奇蹟怎麼不早幾天出現呀!!!) 星期一的晚上七點 韜韜一家已經吃飽晚餐.洗好碗盤.正在看電視吃水果...(再尋常不過的夜晚) 對於"烤蛋糕"仍舊不死心的韜媽一時手癢 準備:兩顆蛋(常溫).糖(共三匙).鹽.橄欖油.鮮奶兩匙.低筋麵粉(減量為60g) 按照上面的戚楓蛋糕配方和做法.再做一次... 上次做蛋糕又攪拌又拍照.整整花了我一個小時的時間~ 這一次的流程和動作都加速許多 前前後後只花了我"半個小時"就烤出來了~ 因為阿韜拼命在客廳大聲嚷著:"馬麻~我要吃蛋糕~我要吃蛋糕~" 我一急便忘了拍照...(就從"蛋白和蛋黃"直接跳到"蛋糕出爐"囉~) 令人意外的是...調整火侯之後...蛋糕竟然美美的出現了~ ...(小烤箱請先"大火烤5分鐘.調整為小火再烤10分鐘")... 沒有攤掉.沒有縮水.沒有歪七扭八...貨真價實的蛋糕~ 老天爺呀~我會烤蛋糕了耶~(連我自己都被嚇到了啦) 蛋糕斷面圖 嚐起來鬆鬆軟軟的 整體而言...就是蛋糕沒錯啦~ 嘴巴很甜的韜韜不停的說:"蛋糕好好吃喔~"(至少說了五遍吧) 讓老木聽得心花怒放 好啦~我就天天烤蛋糕給韜韜吃好嗎??? (韜爸看到這裡一定猛搖頭) 很認真的吃蛋糕配電視的小傢伙 不知道是從那兒學來的 阿韜竟然把蛋糕泡進鮮奶裡頭~ 一口鮮奶.一口現烤的蛋糕.好愜意的點心呀~

勤美誠品

2008年05月26日
公開
8

最近在各大報章雜誌及新聞皆有大篇幅的詳細報導: (以下綠色字體為報章介紹內容摘要介紹) 亞洲最大之植生牆勤美誠品綠園道將於台中正式登場 台中地區即將出現一座結合人文、藝術、觀光與生活機能的綜合性商場， 由勤美 (1532-TW)集團與誠品集團共同打造的勤美誠品綠園道， 坐落於台中市公益路上， 除有誠品書店中區旗艦店外， 更引進多項中區獨有品牌， 如誠品酒窖、Level 6ix及X-LARGE等； 總面積達0.2公頃，大牆面的室外及室內植生牆， 更是超越國際水準的綠生活建築。 此案所在地為台中市重劃區精華地段， 由勤美集團以新台幣17億元購得台中大廣三量販大樓， 估計5月24日開幕。 批ㄟ斯~~~ 韜韜家就位在"勤美誠品綠園道"附近 走路不到五分鐘就到達的地方喔~ 在勤美出資、誠品營運下開設的「勤美誠品綠園道」， 亦引來花旗銀行參與合作案的推動。 得天獨厚的綠園道軸線， 一頭連接台中國立科學博物館， 另一頭跨過市民廣場連結國立美術館， 滿滿的綠透過向上延伸至立地建築的3面植生牆， 再加上室內達 20米高的植生牆， 將陽光與自然引進整棟建築， 每一個角落都能讓人真正享受生活在綠色立體花園中的生命力。 拍攝日期：2008-02-24 05:11:19 (2歲5個月) 原本的大廣三正在動工重新改裝中即將變身為"誠品書店"喔~ 拍攝日期：2008-03-21 23:21:54 (2歲6個月) 又來到公益路上替尚在施工中的新"誠品"監工一下~ 拍攝日期：2008-05-23 08:24:01 開幕前一天 吃飽飯後帶著韜韜在附近散步 市民廣場因為誠品的巨大投射燈也變得異常光亮 許多民眾在附近駐足圍觀 大夥兒對於明天開幕的誠品都很期待~ 拍攝日期：2008-05-24 00:34:30 開幕當天的盛況 開幕慶的多項優待和免費限量商品 讓許多台中市民老老小小來這兒大排長龍~ 總面積近萬坪的賣場，B2樓至3樓為主要賣場， 同時提供1100個平面停車位。 3F為誠品書店中區旗艦店， 其中包含最完整的兒童館、音樂館及摩登典雅的誠品酒窖； 2F除了有超過100坪的誠品文具館、創意生活雜貨、day spa外， 並獨家引進許多時尚潮流品牌如Paul Frank、X-Large等。 1F則引進設計質感高的知名品牌， 並設有STARBUCKS、Mister Donut、Cold Stone 及藝人黃湘怡所創立的Black as Chocolate等美食， 可享受愜意的午茶時光。 1F還擁有多國料理主題餐廳： 如德式「金色三麥」、義式「BELLINI PASTA」、泰式「紅舍」及日式「MoMo Paradise」等誘人美味。 B2F規劃藝文及親子空間， 設有工藝生活美學概念館、華陶窯、Otto2藝術美學等互動教學區， 展演空間每週定期舉辦音樂或藝文活動， 創造大台中地區藝文生活新聚點， 也為台灣的藝術家多一個展現的舞台。 批ㄟ斯~~~ 許多著名的商店都是原本只有台北才看的到 現在不用遠求 在台中也紛紛登陸囉~ Mister Donut甜甜圈的長長人龍從早到晚沒有停過 只要在Mister Donut消費(不限金額) 就能憑兌換卷換開幕來店禮(橘色的環保包一個) 批ㄟ斯~~~ 如果有Starbucks星巴克的儲值卡 儲值2000元.原本可以得到兩點.現在變成三點 大夥兒要記得來儲值.可以多換一杯中杯拿鐵呢~ 韜韜和韜爸身後的就是大名鼎鼎的"植生牆"~ 勤美誠品綠園道最大的特色就是植生牆， 室外的綠色植生牆共使用12.89萬棵植栽， 面積達1850平方公尺， 在選擇植栽前先了解日照強度及照射時間， 再選擇適合當地生長的植栽； 而室內B2至3樓的20米植生牆， 約使用1.97萬棵植栽，面積約132平方公尺， 特別設計的滴灌系統能在最節省水量的情況下給予植生牆足夠的水分。 近15萬株植栽，總面積0.2公頃的植生牆每天可消化200 公斤的二氧化碳， 同時製造150公斤的氧氣，對於環保具有實質的效果。 室內也有大面積的"植生牆" 看到大片的綠油油植物 呼吸起來感覺清新許多~~ "Black as Chocolate"就在建築物的另一側 大家一定要來試試原味的巧克力蛋糕 韜韜家買過幾次...真的好好吃喔~~~~ 批ㄟ斯~~~ 開幕的早上我還看到藝人"Black as Chocolate"的老闆黃湘怡本人~ 開幕當天晚上九點多 韜韜一家吃完晚餐又跑來散步 看到Mister Donut甜甜圈排隊的人潮減少許多 我們當然也要來湊熱鬧囉~ 看韜韜機車的表情說~:"想吃甜甜圈嗎?大爺我這兒有錢喔~" 阿韜正在付錢給甜甜圈阿姨 我們一家三口一人各點了一個甜甜圈 我們大約排了20分鐘就帶走甜甜圈和三個兌換的包包~ 正在耍帥的韜韜~(~人家不是在揉眼睛喔) 阿韜手上的甜甜圈和身後由韜爸為大家展示的包包是今天的戰利品~ 才剛剛走出門口 等不及的阿韜就嚷著要吃甜甜圈 這傢伙最喜歡長得一圈一圈的波堤 每一個圈圈都要舔一舔再咬幾口才過癮~ 這就是今晚兌換的Mister Donut甜甜圈包包~ (批ㄟ斯~~~~不包含那隻波堤獅啦~那隻小獅子是阿韜的哨子!) ...咳...最近阿韜的部落格瀏覽人次快要破六萬人了... 那...韜媽很不要臉的拿它來當獎品囉~ 請大家天天鎖定韜韜家的瀏覽人次~~~ 第六萬人次的親朋好友要記得上來留言跟韜媽說一聲喔~(到時由韜爺親手頒獎)

韜爸生日快樂

2008年05月25日
公開
19

今天又是一年一度 韜爸長尾巴的大日子...(年齡是老男人的秘密.我就不多嘴了) 為了感謝平日韜爸對家中大小事的分憂解勞 我左思右想...想...絞盡腦汁...實在想不到要送韜爸什麼東西當生日禮物才好~ 總不能兩串蕉吧~(這樣就太沒有誠意啦) 那就是~ 我要送韜爸三樣禮物 第一個禮物: 韜韜和我自己 ...(對把兒子送給韜爸當禮物.切記.明年換我生日不准把這個禮物送還給我)... 第二個禮物:恐怖的手作愛妻蛋糕 ...(真的架恐怖ㄋㄟ~~~)... 第三個禮物: 老婆親手縫製的布卡片 這就是韜爸的三個生日禮物 唉呀~禮輕情意重的啦~是唄~~~ 不知道韜爸滿不滿意呀???...(還是想拿掃把打我) 現在要為這款"充滿愛意的布卡片"製作方式大解密: 重點來囉~ 腦中要先想出卡片的主角圖案~(腦袋空空的當然就做不出來啦) 我也是邊做邊想啦... 先做三隻小鳥 小鳥把拔.小鳥馬麻和小鳥寶寶 這是小鳥.不是金魚啦~(再講下去我要翻臉囉) 再剪幾個"生日快樂"的英文字母 對韜媽而言"剪字母"還滿簡單的 但是"搭配出可愛的顏色"這個就比較困難了~ 因為小鳥住在大樹上 所以再剪一棵大樹出來~(紫色的樹葉.很有情調吧~) 把生日快樂的大字打個底 小零件也陸續縫上去~ 把小鳥也一一縫到樹上去住 在樹上畫顆愛心~(代表人家的心意) 我還在樹上繡了"民"和"妤"喔~(這是一棵傳遞情意的大樹呀) 批ㄟ斯~~~ 人家本來也想繡上"韜"字的 但是"韜"的筆劃太多...(算了算了啦) 三隻可愛的小鳥住在樹上 每天相親相愛.快樂得不得了~ 這樣看起來還挺有feel的 感覺好熱鬧咧~ 雖然沒有豪華的大禮物 但是這是你親愛的老婆的心意喔~ Ya~~~吃蛋糕囉~ 唱生日快樂歌..."把拔生日快樂"x4遍 給壽星把拔大大的親親 看韜爸的手勢...倒比較像是"霸王硬上弓"吧~ 最後 祝 最愛的韜爸生日快樂 我和韜韜一起...啾啾啾啾啾啾啾啾啾啾啾啾啾啾~~~(啾到韜爸臉紅紅)

韜媽廚房(26)

2008年05月24日
公開
26

今天是5月22日(星期四)的補日記: 5/25是韜爸的生日 韜爸身邊有韜韜和老婆的陪伴 還有祝壽的手工卡片之外 韜媽總覺得想為韜爸多做些什麼 那麼...就來烤個"海綿蛋糕"吧~ 偏偏"烤蛋糕"這件事情對烹飪生手的韜媽實在是...感覺很遙遠耶~ 上網查了許多的食譜 看起來感覺是既複雜又麻煩 而且成功的機率還不高~~~ 無論如何 既然已經花時間找資料了 那就硬著頭皮做做看囉~~~ ...(因為韜媽這輩子沒烤過蛋糕.所以提早三天先試驗看看)... 都怪"假會"的韜媽沒事在Costco買蛋糕和麵包的食譜~(我第一次買這種書耶) 躍躍欲試的很想自己動手做做看~~~ 然後...問題來了... 食譜參考自"楊桃文化"海綿蛋糕(2) 【海綿蛋糕材料】 1.蛋 4個 　細砂糖 100公克 　鹽 1/4小匙 2.低筋麵粉 100公克 3.牛奶 15公克 　沙拉油 15公克 【做　法】 1.將全蛋與鹽都置於圓底容器中，並將細砂糖全部加入，另外取一個鋼盆裝水，將裝有材料(1)的容器置於其上隔水加熱，並一邊加溫一邊攪拌，大約加溫至40℃即可離火。 2.用電動打蛋器持續拌打至泡沫光滑均勻的狀態，最後再稍微拌打，使泡沫更為細緻均勻，用打蛋器撈起呈流性狀，全蛋打發完成後，隨即將低筋麵粉篩入容器中，將橡皮刮刀以由下撈取而上的手勢，快速地將麵粉與蛋糊拌勻，至麵粉與蛋糊完全均勻，即成為光滑無顆粒狀。 3.為防止麵糊消泡，所以將牛奶與沙拉油混合，再取少許麵糊與其拌勻使濃稠度相近，將材料再倒回與其餘麵糊一起混合拌勻即可。將拌好的麵糊倒入未抹油的模型中，即可送入已預熱好的烤箱烤焙。 4.烤焙接近完成時，蛋糕體積會稍微縮小，表示麵糊即將烤熟。蛋糕出爐後必須立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。 5.週邊蛋糕都脫離後，即可由下而上將蛋糕連同模型底盤一起取出。最後雙手由蛋糕體邊緣向中央推擠，使蛋糕底部脫離模型底盤，即完成脫模動作。 【備　註】溫度：170℃�時間：25分鐘 大夥兒看了食譜的感想是啥呀??? 我自己可是眼睛花花的 不知道以上的外星文在講些什麼 一個字都看不進去啦~~~ 按照步驟...耐著性子研究了一下~ 慢慢才看懂...(怎麼這麼麻煩呀~我要吐血了) 沒事學人家做什麼蛋糕呀~~~ 跟著食譜亂做一通的結果... 對~我真的照著食譜做蛋糕喔~ 結果竟然出現"縮水的海綿蛋糕妖怪"一個...(架恐怖咧) 恐怖到什麼樣的程度???... 請待韜媽說分明吧~~~ 因為看不懂複雜的食譜 所以隨手畫了"蛋糕食譜分解圖" 因為是隨手畫的 所以"字體"爆醜...(人家認真工作的時候可是有一筆一劃的啦) 請大家用"睜一隻眼.閉一隻眼"的角度來看啦~ 步驟一.把兩個蛋+糖30g+鹽(捏一咪咪)隔水加熱 ...(因為是"試驗版"的蛋糕.所以我將份量減半)... 隔水加熱至50度左右 一邊輕輕的均勻攪拌 我也不知道50度要怎麼測量 大概就是摸起來還不會燙吧? 千萬不要把蛋給煮熟啦~ 步驟二.拿電動打蛋器把蛋汁打成流質狀(就是水水的啦) 嗯...有韜外婆的這台多功能食物處理機還真是好用耶~ 如果用徒手攪拌 我的手一定遲早會斷掉吧~ 將過篩三遍的低筋麵粉 慢慢的倒進蛋汁裡 一邊倒.一邊攪拌 過篩的麵粉 可以清楚看到不要的硬塊~ 唉呦~~~怎麼拌都拌不均勻啦~~~ 奇怪了...人家的麵粉就是會結塊呀??? 這個步驟光是拌勻就卡住很久 我想這有是導致蛋糕攤掉失敗的主因吧~ 步驟四.拿另一個碗將牛奶7g+油7g拌勻 因為份量減半 所以牛奶和油看起來只有一點點而已 拌一些剛剛的麵糊進來攪一攪 再倒回剛剛的大鍋子裡面去~ 除了兩本食譜花了我390元之外 我又買了這個14公分的小蛋糕模160元 韜媽很小氣的.一點都不想花錢~~~(現在只希望它好用囉) 步驟五.(烤箱記得要提前預熱) 終於可以把東西裝進去烤囉~ 因為韜韜家的小烤箱真的很小 配上這個不起眼的小烤皿...也算是各得其所吧~ 上下大火先烤五分鐘...(傳出焦味) 趕緊調整為大小火.下大火.再烤個五分鐘~ 拿個籤子插蛋糕 如果沒沾到糊湖的東西 就算是熟囉~ 烤蛋糕千萬不要開開關關烤箱 否則烤箱會失溫 蛋糕會塌掉.不容易成型的~ 步驟六.將幻想中美美的蛋糕 倒出來放在鐵架上散熱~ 批ㄟ斯~~~這個步驟是錯的... 烤好之後一定要倒扣 等到完全冷卻才能脫模 這樣子蛋糕才不會縮小~ 縮水又攤掉的醜八怪小蛋糕 橫豎看...都長得比較像甜甜圈耶~ 近拍 如果把它想像成"超Q的甜甜圈"那就成功了~ 哈哈哈...因為口感就是"超Q的甜甜圈"~(跟蛋糕毫無關連) 這就是韜媽第一次完成"縮水的妖怪海綿蛋糕"...大失敗啦~~~ 趁韜爸回到家之前 趕緊把它裝到肚子裡面才不會被發現~(撐死我啦) 明天我還要再接再厲 我...我...我會努力的...(淚奔)

請你跟我這樣瘦

2008年05月21日
公開
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"減肥"已經變成全世界的全民運動 大家都喊"減肥如登天難" 要做運動又得戒口 無奈全都到達不了目標~~~ 最近我們家常開伙 結果就是"肥了家裡的狗.卻沒肥到豬"...(我是狗.韜爺是豬) 雖然我自己跳上磅秤的體重沒有改變 但是自己感覺腰際的肉肉好像有增加的趨勢 回想我去年一口氣用三個月的時間減下12.5公斤 好不容易從"神豬"恢復成人形 我我我...絕對.不.可.以.復.胖.的.啦~~~ 和大家分享這個有趣減重達人的部落格~ 前一陣子的新聞和各大媒體常出現這號人物...... 偏偏就有一個28歲&體重達133kg的男子不用戒口 簡單直接的靠計算熱量和勤做運動 一年內竟減掉56kg 連他爸爸到車站接他時 都認不出眼前人就是自己的兒子 今年28歲的"大熊"鄭又銘還在網路上成立"請你跟我這樣瘦"部落格 和大家分享減重心得~ "大熊"的減肥經驗令人好奇 親朋好友不斷詢問減肥"秘方" 於是大熊半年前開了一個"請你跟我這樣瘦"的網誌 透露自己的減肥心得 網誌目前已累積18萬人次瀏覽 每天至少有數千人觀看~ 請你跟我這樣瘦-史上最強國民減肥部落格!!! 大熊表示他減重的方式很簡單 就是參照個人身高.體重和年齡算出每日所需的熱量 每天飲食盡量不要超過 而且省下來的熱量 還可以當作是"減肥基金"存起來~ 根據大熊的解釋: "依據體委會的資料.每降低一公斤的純脂肪需要減少約7700大卡的能量吸收" 換句話說.只要每天存起來的"減肥基金"集滿7700大卡就可以瘦一公斤~ 參考好站連結: 董氏基金會營養教育資訊網-均衡飲食分配 電腦計算標準體重.基礎代謝率.熱量總需求的好站 奇摩健康生活-食物熱量表 食物熱量表和活動消耗熱量表 阿週媽推薦的瘦身祕招-1000卡的飲食計畫 減肥是沒有捷徑的 少吃多運動才是王道啦~

韜媽廚房(25)

2008年05月20日
公開
31

今天"很假會"的韜媽要動手做"焦糖牛奶雞蛋焗布丁" 材料：(這份材料單可以做6個小布丁) 焦糖 6大匙~(做焦糖超有趣的.等一下看了就知道~) 蛋 2小個 細白砂糖 50克 牛奶 1杯~(約200cc) 香草精 少許~(家裡沒這種東西.所以就不加囉~) 金屬杯 6個 今天的主角... 蛋2個. 細白砂糖.牛奶 先來自製"焦糖" 1.把所有的砂糖放入鍋內.用小火慢慢加熱.一邊加熱要一邊攪拌~(味道超香的) 2. 等砂糖軟化變色.迅速加入一瓢的熱水 倒水進入高溫的鍋內會產生劇烈反應...發出"ㄘ擦"的劇烈聲響.一切純屬正常反應.請大家不要被嚇到了...(其實是我自己被嚇到了) 3. 繼續攪拌...直到再度有點濃稠且變色時就可以將焦糖倒入布丁杯中~ 布丁杯使用前請先抹上一層"油"~(到時才容易扣的出來) 批ㄟ斯~~~ 因為韜韜家沒有布丁鋼杯 所以韜媽靈機一動... 拿出先前韜外婆給我安麗鍋的小鋼杯~(那就湊合著用用囉) 把焦糖分裝進布丁杯裏面 然後馬上放進冰箱冷藏讓焦糖凝結~ 這是趕緊先拿個小鍋子"熱牛奶"去 將牛奶加熱至沸騰再放涼至攝氏50度左右 砂糖.蛋和溫牛奶放入乾淨的耐熱容器內 輕輕攪拌均勻~(切記要輕輕攪拌喔~千萬不可以卯起來亂攪一通) 接下來~ 我少個一做了一個步驟...讓我的布丁變成醜八怪的元兇就是..."濾網過篩"~ 因為漏了"用濾網過篩"的小動作...(所以我的布丁像蒸蛋一樣坑坑疤疤的) 將主角分裝到布丁杯中~ 墊高之後放進大同電鍋中...(外鍋請加一杯水.鍋蓋側插一根筷子.稍掀開一點) 十五分鐘之後...韜媽的"自製醜布丁"就大功告成囉~ 呵呵呵~要從滾燙的電鍋夾縫拿取布丁 這時候一定就會想到這款"萬能烹飪夾"~(複習(日記)韜爸的新玩具) 不怕燙手...真是安全又方便的好工具呀~ 遠看一堆小布丁...還覺得挺可愛的~ 近看就會看到...沒有過篩所以坑坑疤疤的蛋白...(好羞喔) 倒扣一個小布丁出來看看~ 外型雖然不佳 但是吃在嘴裡可是甜蜜蜜的呢~ 如果各位媽咪家怕甜...那麼"焦糖"的部份就不必麻煩了 因為焦糖一入口...真是甜到一個爆呀~(所以小傢伙超超超喜歡的啦) 看韜韜難得正經八百的吃布丁 喔~~~真的很好吃喔~~~ 哇~吃到嘴角外頭去啦~ 因為好吃...所以連布丁屑屑都不能放過喔~ 這是我最近做過材料和做法都簡單的小點心 今晚做了六個小布丁 韜韜一個人就吃掉兩個半 算是非常捧場的囉~ 使用和上回相同的的配方 這次改做"巧克力布丁" 不同的是...因為家中沒有鮮奶了 所以拿普通的奶粉泡"巧可力粉"充數~ 並且把份量減半 只使用一個雞蛋和四個小鋼杯~ 這次很努力的提醒自己要記得"過篩"兩次 看看過篩後留下的蛋白渣渣~ 然後靜置五分鐘 順便將小鋼杯抹上奶油備用 電鍋的外鍋放一杯水 在鍋子和鍋蓋中間插一根湯匙或筷子 避免熱壓太大而使蛋質變老起孔洞~ 看到這個畫面...神經病發作的韜媽還滿想笑的~ 想像劇情... 因為蒸出醜到無法見人的布丁 自責不已的電鍋試圖咬舌自盡 急救人員趕緊在電鍋的嘴巴裡塞進壓舌板 以免它壯烈犧牲了~ ...(好啦~我承認我的想像力有一點過頭了~嘻嘻~)... 蒸好的巧克力布丁隱約還可以看到巧克力粉 倒扣一個巧克力布丁出來 吼~~~還是醜不拉嘰的...無顏見江東父老~ 高度懷疑是我的小鋼杯出個問題 總是無法蒸出漂亮又軟嫩的布丁 或是我該研究新配方才對??? 看韜韜吃布丁~(超高難度.很難拍出動作中的清晰畫面啦) 批ㄟ斯~~~(這裡有凡凡媽為大家示範布丁的標準完整作法) 凡凡家的日記---烤布丁

阿韜軟骨功

2008年05月18日
公開
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不知道大夥兒是否曾經嘗試."躺在床上.把腳翹起來放進嘴巴裡"~ ...(應該沒有人會這麼無聊吧)... 不怕大家笑.我真的試過"把腳放進嘴巴"~(越講越覺得自己是變態) 最後當然是沒有成功啦~(韜媽都這把年紀了.骨頭超硬的啦) 看阿韜靈巧的把腳輕輕鬆鬆就放進嘴巴裏面 還可以自在的把腳含得溼溼的~( 這是什麼亂七八糟的畫面呀) 批ㄟ斯~~~ 小傢伙們可是天賦異稟 各位老骨頭們千萬不要勉強自己 倘若出事韜媽可是恕不負責的喔~ 台中公益路和忠明南路交叉口新開了 "一期一會 神戶鬆餅" 謝謝韜阿貝準備的新鮮貨~ 阿韜手中拿的正是日本進口高級抹茶所烘焙而成的"抹茶鬆餅" 這款抹茶鬆餅帶有淡淡的萊姆酒香 從冷凍庫中取出.解凍後約5-10分鐘再吃 真是冰冰涼涼好滋味~ "一期一會 神戶鬆餅" (官網) 一期一會 - (來源Wikipedia 維基百科) "一期一會"是日本茶道的用語 出自日本茶道師千利休 "一期"表示人的一生 "一會"意味着僅有一次相會 勸勉人們應知所珍惜身邊的人 一期一會與日本禪當中的"瞬間"概念有關 而日本茶道也體現了日本禪的精神 所以這句話經常會被寫上掛於茶室的字畫上 意味着每次的茶聚都是獨一無二的~ 婆家的三個小傢伙只要聚在一起 就會有玩不完的可愛傻遊戲 阿韜躺下接受夥伴們的洗頭服務~ 換鈞鈞表弟洗頭囉~(一邊偷笑一邊閉上眼睛假裝享受) 最後換長髮的媗媗堂姐洗頭 不過長髮的小姐姐好吃虧喔~( 被兩個弟弟洗到一點形象都沒有) 接送小傢伙往返自家和褓母家的車程 阿韜總會唱好多歌曲給媽咪聽 最近最愛唱的是外婆教的新歌: 滴答答~滴答答~我來吹喇叭 娃娃也出來走走走 小狗汪汪開汽車嘟嘟嘟 這樣走走~那樣走走~啦啦啦~ 認真的神情讓我忍不住要趁紅綠停車時轉頭幫阿韜拍張照片~ 早晨送韜韜到褓母家 阿韜認真的挖著韜媽"親手做的芝麻麵包"的芝麻餡兒吃個沒完 只要阿韜喜歡 媽咪我真的願意天天烤麵包給寶貝吃喔~

韜媽廚房(24)

2008年05月17日
公開
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在網路食譜裡面看到"蔥油餅"的作法 看得我眼花撩亂...一下要燙麵.還要鬆弛3次...好像有一點麻煩耶~ 秉持著~反正好玩咩的精神.那就蠻幹吧~(一家老小都是我的實驗小白老鼠) 蔥油餅準備材料: 中筋麵粉 700g 鹽 半小匙 沙拉油 50cc 沸水 150cc 冷水 100cc 蔥花 100g 這個份量可以做出4個小蔥油餅~ 把中筋麵粉.鹽.沙拉油拌入"熱水"~(這個動作叫做"燙麵".這樣麵糰才會Q) 拌一拌.再馬上加入冷水揉至光滑 旁邊要備著麵粉隨時增減用量~(將麵糰揉成"三光"的程度) 蓋上保鮮膜鬆弛個20分鐘 此時還不能休息喔~ 趕緊將蔥切成蔥末備用 把麵團切成四小份 將麵糰桿薄再灑上蔥末 將麵糰捲成長條狀 擠出空氣之後盤起來捲好 此時再收口.蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘~ 將蔥麵糰桿薄 最後再鬆弛15分鐘 然後蔥油餅就可以下鍋煎烤囉~ 如果一時半刻無法吃完四片蔥油餅 那就把它們一片片用保鮮膜隔開包起來 凍到冷凍庫去可以多放一個星期喔~ 中小火將餅兩面煎到金黃 一邊煎就可以聞到"蔥油餅"的香味耶...(這句話著實就是廢話) 對於可以從我的拙手做出鬆軟美味的蔥油餅...(至今還是覺得超級感動) 切片後 人手一片拎著下肚~ 批ㄟ斯~~~ 這次的蔥油餅我按照網路食譜加入"一匙半的鹽" 但是這個配方實在太鹹了 我們家吃得很清淡~(我想下次改成半匙鹽會更適合我們家的口味) 看韜舅舅好心的以蔥油餅餵食小動物 按照這個作法做出來的蔥油餅 真的超超超級好吃喔~~~

韜媽牌企鵝側背包

2008年05月16日
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大概是我的神經又沒接緊了吧~ 最近又完成了一個"超級大作---不織布企鵝側背包" 這是我這一陣子完成最大的玩意兒 揹在身上感覺走路都有風~ 眼尖的韜迷搞不好已經在上禮拜的(日記)"又見合樸農學" 日記當中的倒數第二張照片...瞧出端倪~ 現在就讓我為大家說分明~ 準備五張不織布~(三張淺藍色.兩張深藍色) 把其中的兩淺和兩深 剪裁成相同大小的圓型 準備同色系的藍色拉鍊 剩下的那張淺藍色不織布可以做出"有厚度的包包" 接著...重點來了...要設計出理想中...好看的包包~ 包包正面的圖案當然要選擇自己喜歡的囉~(韜媽的包包上面一定少不了企鵝) 這隻企鵝...一看就知道是冒牌貨...(拙得很可愛) 用白色不織布剪下"叉子"和"刀子"的圖案當作裝飾 呆阿韜開心的把"叉子圖案的不織布"刁在嘴裡~ 我把刀叉牢牢的縫死在包包上面 韜韜還不死心的一直摳那把叉子 小傢伙直嚷著:"叉子~我的叉子~" 我只能好氣又好笑的說:"小傻蛋.那把叉子是假的~不要把我的包包給摳壞了" 這是包包的反面 當然要繡上韜媽的英文名字EMILY 紅色的小愛心上面還刺了我的中文名字"妤"在上頭~(有紀念意義啦) 把背繩固定在邊邊上 和正反兩面的不織布縫合在一起 組成企鵝包包~ 合樸農學出遊的艷陽天 恩准韜韜把新完成的企鵝包包揹出門~ 企鵝包包的正面示人 看一下拉鏈的地方 搭配著身後的綠色草坪 光是用看的就讓人賞心悅目囉~ 看到這裡 如果有媽咪也跟我一樣神經沒接好 那就動手來做做看吧~ (警告:這個包包前前後後至少花了我十個小時的時間完成.架恐怖吧~)

堅果饅頭到貨~

2008年05月15日
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公告~ 方王媽媽手工堅果饅頭團購 到貨時間為5月15日(星期四)下午 好東西是值得等待的~ 三月中預定的饅頭:(日記)愛團購(堅果饅頭) 終於在兩個月後的今天到貨囉~ 今天就來寫個手工堅果饅頭"開箱文": (學年輕人趕流行) 冷凍貨運於早上11點送到韜媽的公司 一箱120顆饅頭.兩箱共240顆~(非常有份量) 批ㄟ斯~~~ 有一點奇怪的是...饅頭竟然裝在"珍珠芭樂"的紙箱裡 中午我打電話請各部門的同事來取饅頭的時候 我拿著電話話筒... 嘴上說:"等好久的堅果饅頭終於來了.要記得下班前來拿喔~" 還要拼命的抑制我那不靈光的腦袋 要不然我就會脫口而出說:"下班前別忘了要來拿芭樂喔~" 那...可就真的糗大啦~ 打開紙箱...就長這樣~ 貼心的商家將五個饅頭裝一小袋 每十個饅頭裝一個綠色塑膠袋 不管是分裝或拿取都非常方便喔~ 回到家的第一件事情 就是趕快幫可愛的饅頭們拍一張到此一遊的照片~ 可愛的堅果饅頭近照 看起來就是個個頭精幹結實的小夥子~ 斷面圖 抗議啦~標榜為店招的"黃金起司"...怎麼這麼小一口呀~ 那塊黃金起司雖然比鼻屎大一點 但是吃起來真的很不過癮耶~(欺騙我純情少女柔弱的心) 大人啊~抗議喔~(這跟網路上的照片未免也差太多了吧) 大口咬下堅果饅頭的小鯨魚 堅果饅頭大概不合這傢伙的口味吧 竟然咬了一口然後吐掉落跑 要不是剛好拍下如此清晰又卡哇伊的照片~(讓我稍微息怒) 我一定會用手指彈他亂吐東西的嘴巴十次~(浪費食物的小肉球) 試吃時間到囉~(不要理那個臭小孩.我自己吃吃看) 看來小小的堅果饅頭拎在手上沒想到挺沉甸甸的 紮實的手感令人驚艷 比普通個頭的饅頭還要重上許多 咬在嘴裡...嗯...讚~~~ 時而嚐到杏仁香.葵瓜子香.核桃香.葡萄乾的香甜... 重點就是那塊黃金起司...有種煙燻起司的香味 嚼在嘴裡的口感實在是太美妙了~ 結論~我想大概是因為現今國際原物料紛紛齊漲 所以影響了堅果饅頭的尺寸 但是香味依舊.口感十足 也不枉大夥兒這次等待了兩個月的時間 所以...與其給別人賺(一顆堅果饅頭要35元) 不如自己動手做饅頭吧~ 韜媽廚房(3) 手工地瓜小饅頭 韜媽廚房(9) 鮮奶地瓜饅頭(改良版) 韜媽廚房(13) 刺殼草堅果饅頭 自己做便宜又健康的地瓜饅頭 一顆真的只要成本兩塊錢喔~

韜媽廚房(23)

2008年05月14日
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今天要下廚烘焙的小點心是"杏仁酥" 外面賣的杏仁酥小點心 通常是酥酥.薄薄.吃起來脆脆的 但是自家烤的"杏仁酥" 吃起來略厚.略濕.但是依舊香甜好滋味~ 今天的點心要準備"三個蛋白" (剩下的三個蛋黃千萬別浪費.可以做成其他種類的小餅乾) 這是我在39圓商店新購入的"分蛋器" 用這個小東西就能輕易的分出"蛋白&蛋黃"~ 杏仁酥的準備材料: 蛋白 100g 砂糖 50g...(網路食譜上載明砂糖80g.是我自己把砂糖的份量減低了) 橄欖油 30g 低筋麵粉 30g 杏仁片 200g...(我在食品材料行買來的杏仁片一小包85元剛好就是200g) 沒有買篩網的下場就是... 韜舅舅要很努力的把麵粉和蛋白和均勻...(這是一項吃力不討好的大工程) 有照片為證 韜舅真是個乖巧又好欺負的弟弟呀~(我是被白雪公主她後母附身的壞姊姊) 用湯匙將杏仁片疊小堆排在烤盤上 將麵糊壓平~(用湯匙或手指都可以啦) 麵糊越薄.口感當然會更加酥脆囉~ 為了怕我們家的小烤箱將杏仁酥的表面給烤焦了 所以用錫箔紙小心覆蓋著珍貴的杏仁酥~ 因為阿韜家的小烤箱無法調整溫度 充其量只能調整大小火 我的烤法是...上下皆小火烤15分鐘.將杏仁酥翻面再以小火烤5分鐘即可~ 沒想到烤出來的成品還頗受青睞 看韜舅舅和阿韜你一口我ㄧ口的吃個不停 烤出來的第一盤杏仁酥因為還沒抓到調整火候的撇步 所以有一點點焦...(剝掉黑黑的地方還是很好吃啦) 陸陸續續共烤出五盤杏仁酥 接下來的成品就漂亮多了~(讓我鬆了一口氣) 要不然每一盤都是黑臉杏仁酥...(叫我如何見江東父老呀) 200g的杏仁片 大約可以烤出5盤(25片杏仁酥) 杏仁片加上三個蛋的成本價約100元 100元可以做出25片的自家烘焙杏仁酥喔~(挺不賴的吧) 如果當天完成的杏仁酥吃不完 記得要放進罐子裡面防潮喔~ 自製的杏仁酥偏厚偏濕 還是趁新鮮趕緊吃完比較妥當啦~ 我很三八又故意的問韜爸:"為什麼自己做的杏仁酥就是沒辦法像店裡賣的一樣又酥又薄呢?" 韜爸富有同理心的說:"要是那麼容易就讓妳輕易的做出和店裡相同又酥又薄的杏仁酥.那麼那些店家不就沒賺頭了嗎~" 説得也是啦...(謝謝韜爸的安慰喔~)

超神奇標籤機

2008年05月13日
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這台是韜爸多年前購入的brother牌"標籤機" 因為是韜爸結婚前就買的...擺在家裡...一直沒注意它的存在~ 直到一天隨性的拿它來按一按.壓一壓..竟然出現許多美麗的圖案~ 之後這台標籤機就從韜爸的...變成我的了~ (因為我用它打字超快.現在韜爸用它可能還要研究說明書好一陣子吧) 從此我的生命中...一定不能少了這一款"標籤機"~ 我就能隨心所欲的在任何地方貼上"標籤"~(真是方便極了) 嗯...應該也要做個標籤貼在韜爸身上~(上面載明"家犬".熟女請勿靠近~嘻嘻~) 這是我們家的櫃子 其中有一格專門放"相簿" 雖然現在很少洗照片了 但是偶爾出國的相片還是會洗出來"ㄉ一ㄣˋ"一下 日積月累...竟然還真是不少呢~ 相簿的收納可是一門大學問呢~ 所謂"數大便是美"...(這樣看起來很漂亮吧) 趁特價時.到Working House大量購入一系列的純白相本 然後按日期標上地點...就是美麗的自然系相本囉~ 重點是...這樣一來是既省錢又美觀喔~ 內頁的照片和說明 附上簡單的照片解釋也是標籤機的一大強項 無論時間經過多久...都能輕易想起拍照當初的心情~ 尤其是出國的時候 因為陌生的國家和地名實在是太多了 如果有一台標籤機幫你記錄當下 之後每翻照片就能輕鬆的勾起許多回憶 感覺挺不賴的喔~~~ 妳以為標籤機的功能只僅於此嗎??? ...錯錯錯...那妳可就錯囉~ 因為標籤機在韜媽家可是無所不在的呢~ 例如...筆記本.鉛筆盒.收納盒.也可當作小文具的姓名貼來使用...(不勝枚舉) 食品標籤 每個小罐子裝的都是粉末狀的東西 若是下廚放錯調味料肯定會出大簍子 將小罐子都貼上"姓名貼" 這樣就不容易出包囉~ 糖和地瓜粉 對我來說都是白色的粉末 為了避免放錯調味料 這樣載明標示...不是很棒嗎??? 批ㄟ斯~~~ 因為自己手寫的"字"...本人並不滿意~(所以還是標籤機的標楷體比較漂亮啦) 把東西聚集在一起 自然有它的美感...(我的腦袋壞掉啦...不過是一堆瓶瓶罐罐呀~) 用這種角度來拍攝...(哇~好美呀...就說我的腦袋不太正常啦~) 最近將廚房後方的工作檯大整頓一遍 感覺清爽許多...(明明東西還是很多) 韜媽拿取東西的習慣: 所有的瓶瓶罐罐歸還放好時一定要"正面朝前.立正站好" 這樣下一次拿東西馬上就能清楚看到目標物 不用翻來翻去的找半天...(哈哈哈~真夠龜毛的了~)

韜媽廚房(22)

2008年05月11日
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一年一度的母親節 韜舅舅還特地下台中和大家一塊兒同樂 母親節就在吃吃喝喝和嘻嘻哈哈中度過 這是韜媽特製的"母親節隨手小披薩" 希望能餵飽並溫暖全家人的胃~~~ 高筋麵粉 100g 低筋麵粉 100g 糖 1小匙 鹽巴 半小匙 酵母粉 半小匙 水 80g 橄欖油 10g 以上材料通通攪拌揉成麵糰 發酵約一小時又20分鐘 取出適量的"義大利麵醬" 剩下的如果無法在一個星期內食用完畢 那就依樣畫葫蘆~(分裝在小袋子裡面拿去冷凍庫凍起來) 批ㄟ斯~~~ 如果有時間也可以用番茄丁.奶油.蒜末.洋蔥.加上義大利綜合香料... 自己炒"披薩用醬糊"~ 內容物:玉米.切片的臘腸 其實還應該放起司~(腦殘的韜媽竟然忘了放起司.真的會被自己氣死) 接著可以取出麵糰分割成為小麵糰 滾圓之後再發酵約十五分鐘 使用桿麵棍(韜媽用柱狀的玻璃杯桿麵糰)成為橢圓形 用叉子稍微叉出一些小洞 讓醬料入味到餅皮裡面喔~ 塗上義大利麵醬.加上玉米.將臘腸美美的鋪上去 送進烤箱烤上個15分鐘就好囉~ 噹~~~烤箱的工作大功告成 打開覆蓋的錫箔紙...(避免上層的大火將披薩皮給烤焦了) 出現美麗可愛的小披薩 熟度剛剛好.也沒有燒焦的痕跡...(令人感動呀) 切成四份.讓大家人手一片 享受剛出爐的新鮮披薩~ 第一次出產的"韜媽牌小披隡" 皮酥內軟.烤得恰恰好~ 看一頭亂髮的韜舅舅大口咬下 光是看就覺得過癮極了~ 呵呵呵~這個畫面超可愛的啦~ 批ㄟ斯~~~ 韜舅舅的頭髮...怎麼出現原子小金剛的超炫髮型呀??? 韜爸貼心為大家準備的"QQ地瓜圓仙草凍" 飯後甜點下肚 有種幸福圓滿的感覺喔~ 好吃的母親節感恩披薩晚餐 祝 我老木.婆婆&自己...全天下的媽咪們都要快樂喔~~~ 批ㄟ斯~~~ 今年的母親節 是我第一次聽到阿韜開口清楚的對我說:"母親節快樂" ...(真是開心.小蘿蔔頭長大了)... 在韜外公&外婆的精心訓練之下 阿韜拿著康乃馨笑著對我說:"母親節快樂" ...唉呦...人家要噴淚了啦~~~(當我還在感動時) 阿韜搶走我拿在手中的花 小傢伙轉身將花交給韜爸.接著又說:"母親節快樂" ㄘㄟˊ...這傢伙分明就搞不清楚"母親節快樂"真正的意思 分明就是學人類說話的鸚鵡 純粹模仿而已 那句話一點意義都沒有...( 嗚嗚嗚~被騙了~還我剛剛感動的眼淚來啦~)

又見合樸農學

2008年05月10日
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又到了"每個月的第二個星期六"的大日子 韜韜一家當然要到"合樸農學有機市集"去湊熱鬧囉~ 5/10(六）合樸一歲了 當天舉辦許多『合樸一歲了』分享會 回顧與展望未來~(時間從早上9點開始) 合樸的五月份"農友小吃"~~~ 富三：甜柿牛奶冰，野薑花粽 玫開四度：玫瑰炒米粉，香草炒飯，玫瑰巧可力 白鷺鷥：香椿餅&麵&飯糰，蘿蔔糕，杏仁茶 綠緣光：涼麵，精力汁 永興：蔬菜甜筒，和風沙拉盒，番茄汁 看起來都好好吃喔~ 阿韜家四月的日記:合樸農學市集 (按一下) 合樸農學市集怎麼去??? (按一下) 批ㄟ斯~~~ 別忘了自己帶"環保袋"和"餐具&便當盒"喔~ 大夥兒有空就來看看吧~~~ 今天阿韜的裝扮是"漁夫造型" 一身輕便勁裝.戴上漁夫帽.還堅持要和韜爸一樣掛著"護腕"出門~ 在合樸的涼亭下 聽到韜外婆和阿韜的可愛歌聲 實在是一件超享受的事情~ 認真的韜爸正在挑選著"有機玉米" 家裡的小傢伙超愛吃玉米的 但是玉米是含農藥頗高的作物 難得有"有機"的玉米可以買 當然要多帶幾顆回家囉~ 園中四處可以見"含羞草" 看他們祖孫兩正在努力欺負含羞草中~ 愛作怪的阿韜正在享用"香椿蘿蔔糕"當點心~ 穿著親子裝的父子倆 在樹蔭下稍作休息~ 韜爸說:"寶貝~來親一下吧~" 阿韜...抵死不從...(用扇子遮臉)...這叫韜爸情何以堪呀~ 帶著大包小包的戰利品在草地上休息休息~ 超可愛的父子倆...(不好意思.韜媽眼睛很瞎.大家看看就好~嘻嘻~)

韜韜郵票

2008年05月09日
公開
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今天日記的大標題是"韜韜郵票" 顧名思義...就是郵票面印著韜韜囉~ 感謝可愛的韜乾媽...透過郵局為阿韜訂了這組"寶寶郵票" 雖然郵票上的面值不高 而且印有阿韜照片的郵票不能使用 但是...看到阿韜呆呆的笑容在郵票上面出現...感覺好親切喔~~~(越看越喜歡) 謝謝阿韜的雅雯乾媽~~~(啾啾啾) AB型處女座的韜韜 平常做事風格小心謹慎 所以這傢伙無論從高處跳下.跨過水溝...總是小心翼翼的 這傢伙從小到大還真的算是...很少受傷的小孩~ 這次膝蓋難得受傷...(也算是給他一個小小的警告啦) 下次不要穿著大拖鞋又衝又跳 才不會跌倒受傷.痛痛喔~ 阿韜穿得這麼帥...要去哪裡呀??? 原來是褓母奶奶的鄰居(翁奶奶)要娶媳婦啦~ 所以情商讓阿韜再次出動當小花僮 笑得賊頭賊腦的小傢伙~ 今天的喜宴(韜爸&韜媽沒有出席) 希望小傢伙自己好好表現囉~ 韜爸還特地幫韜韜的瀏海抹上髮膠 ...嗯...這樣帥嗎??? 眼尖的韜爸在Costco像小山般的衣服當中 找到阿韜的最愛-閃電麥坤 右邊那套的材質是國外小朋友玩水的泳衣~(反正阿韜怕水.這筆錢就省起來囉) 閃電麥坤套裝480元(含上衣和短褲) 當然二話不說.趕緊帶一套回家囉~~~(尺寸已經所剩不多.心動要趕快行動喔) 發現躲在桌下的小皮蛋一隻 不知道為什麼...小朋友好像都喜歡躲在桌子底下 擠在小小的空間裡自得其樂 這也算是遊戲的一種吧~~~ 最近我真的超級熱衷於自己動手縫些小東西 所以一個星期內光顧兩次"巧藝社" 韜韜和韜爸也只好認命的耐著性子陪我一起瞎逛囉~ 我們家的韜爸讓阿韜自己選的"小豬手縫香包" 裡面的小配件都是些簡單的東西 只要把東西串起來就會變成可愛的小豬~ 我對兩歲半的阿韜做手工是沒啥信心...(反正做著好玩囉~) 小傢伙聽著我的指示... 每隔一個洞就縫一針 這一段真的是韜韜自己縫的喔~ 重點是...我必須亦步亦趨的跟著陪伴 要不然一個轉身 回頭再看看阿韜手中的小豬 縫針是沒有跳針啦 但是原本的平針會變成迴針 然後打結糾纏在一起...(想當然爾囉~) 要是他可以憑自己的本事縫的很漂亮 那麼未免太天才了吧...(我看搞不好連韜爸都不太會縫呢) 沒想到...這傢伙的肉肉手...還算巧耶~ 看他將小豬香包翻來覆去 縫得還挺像樣的呢~ 阿韜每天看我在家東摸西摸 看來也心癢癢的很想學我縫東西 這就是所謂的"有樣學樣"吧~ 批ㄟ斯~~~ 韜韜現在真的只有兩歲半 現場看...就是小小的一隻 是照片把他拍得看起來比較大~(他真的只是很愛模仿的小肉球一隻呀)