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mama3983

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meal-咕咾肉(糖醋排骨)

2005年03月02日
公開
6

咕咾肉(糖醋排骨) 2004 / 9 / 23 (8 個月) 咕咾肉(也有人稱做糖醋排骨) 材料:狎心肉半斤.紅蘿蔔1條.青椒2個(或是小黃瓜2條).台鳳鳳梨罐頭大罐1罐 鮮香菇8朵(可不加) 調味料:酒1匙.醬油1匙.糖1匙.蕃茄5大匙.鳳梨汁2/3瓶 太白粉3大匙左右 作法:1.狎心肉切成塊狀約10元硬幣大小 2.將紅蘿蔔切片.青椒切塊(小黃瓜切片)備用 (鮮香菇切條備用) 3.鳳梨罐頭將汁和果肉分開,果肉一切為3等份備用(全切) 4.將作法1之材料和太白粉拌勻,只要有沾到粉就好,不用太厚 在鍋中放入約半碗的油到鍋中燒熱轉小火,將沾粉肉塊放入炸到八分熟, 撈起放在一旁,在把油燒到最熱,把炸八分熟的肉塊在炸一次.讓肉酥軟, 快速撈起備用~~ 5.將鍋中的油倒出,只要留一小匙油即可,放入紅蘿蔔片炒一下, (如有香菇可現在放入拌炒)加入肉塊,酒沿鍋邊 人數兩大一小 約一天 兩餐份 芋頭一顆大小約手掌大小 紅蔥頭 7-8顆 蝦米 4-5顆 肉絲or碎肉 四兩 香菇 2-3朵 米一杯半 1.芋頭去皮切塊,紅蔥頭切片or切碎,蝦米泡軟備用,香菇泡軟後切片 2.起油鍋芋頭炸到金黃起鍋 3.紅蔥頭爆香後下蝦米 香菇 肉以上材料炒熟後,加入芋頭再加入洗 好的米加水蓋滿材料加鹽. 4.將所有材料換電鍋墩煮後就是香噴噴的芋頭粥了...... 這是我們公司餐廳姐姐教我的,回家煮後 語爸 小語都還滿喜歡的 ,在這分享給大家.另如不喜歡芋頭的媽咪們 可將芋頭換成竹筍, 就會變成竹筍粥了ㄛ!

蘇州的溫暖之光

2005年02月28日
公開
7

雖然在外地 甫甫也在適應環境中 蛋ㄇㄇ只有葯朋友 就發現不會寂寞思鄉也.. 這邊因為有全全媽從我們一到來的照顧與按耐 部定時的主出拿手料理給ㄇㄇ與甫甫吃吃 實在比我的老媽還夠棒的 老媽對不起阿!! 在外地 就別跟我計較了 家中的冰箱除了ㄇㄇ買的一些菜 偶爾主主之外 其他大多都是全媽幫我們準備的備菜 真的很實用 到目前為止 ㄇㄇ除了吃蘭州拉麵外 沒有再1-5吃外食過 哀 實在跟以前的737真的事 哀 好像事情已經是再遙遠的天邊囉 真的好九遠 想都不能在想了 甫甫 ㄇㄇ只能天天給你心術 告訴甫甫 這裡是蘇州歐 你不能只想要吃阿伯包包 雞蛋高 還有多多 還有自助餐 還有義大利面 還有很多很多的737 這裡除了ㄇㄇ霸霸的菜 還有全媽阿姨的菜菜 已經都很用心的給你適應的環境與吃的方式 你要乖乖歐該適應好了吧!! 另外幸運的事 對面也住了台媽 TONY媽 偶爾跟甫甫一起玩玩打打 也是蠻讓甫甫耗掉體力與思鄉知情的 甫甫真的太寂寞了吧 每次甫甫再家挨哀較的十後 霸比就會跟ㄇㄇ這樣說 那 那 怎麼半ㄋ 較YUMI來吧 呵呵 人家霸筆不想來ㄇ 且 適應環境 小孩真的比較辛苦ㄌ ㄇㄇ 恩 只要不葯拉度仔 一切都好談 呵呵 此時的心境 恩 真的覺得 在外靠朋友 四海皆兄弟阿 霸比說 無論是全媽OR TONY媽 都是算是我們在這的貴人 我們要好好珍惜 孻得在蘇州還有這樣的朋友的友誼