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喬伊絲

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頭髮與臟腑

2012年04月12日
公開
37

頭髮與臟腑的關係 門診中常見年輕女性因掉髮多而求醫，可見頭髮問題並非男性、年長者的專利。 一頭烏溜溜的秀髮，不但使你看起來年輕、有活力，從中醫的角度來看，更是肝腎之氣足，健康的象徵…… 《黃帝內經》中早有論述“肝藏血”、“髮為血之餘”；“腎為先天之本”、“腎其華在髮”。由以上的論述可知，中醫認為頭髮與肝、腎的關係密切，肝腎充足，可有烏黑亮麗秀髮；肝腎不足，頭髮將變得乾枯、毛燥、發黃，甚至掉髮。 中醫對頭髮早白、掉髮多的認識 我們已經知道頭髮和肝、腎密切相關，那麼，到底是什麼因素使得肝腎不足而引起白髮、掉髮呢？ 金元時期的四大家之一張子和首先提出了“血熱髮不榮”之說：“年少髮白早落，或頭起白屑者，血熱太過也。世俗只知髮者血之餘，以為血衰，不知血熱髮反不榮，火多血少，木反不榮，火至於頂，炎上之甚也”。也就是說，由於血熱蘊結生風，陰津內耗，風熱上擾，竄於巔頂乃致髮落。因此治療白髮、掉髮，在補肝腎時，也要適當搭配一些清熱涼血藥，清泄血熱以使頭髮復生。 何首烏的故事 提到能夠烏髮、生髮的中藥，大家一定都知道“何首烏”這味藥，但為什麼大家會有這樣的認知呢？ 這要從唐朝的故事說起，當時有一位名叫何能嗣的人，五十八歲尚未娶妻，有一天在山野間看到一種植物，兩藤相交，就挖了它的根來服用，連服七日而思人道，娶妻，連生數子，活到一百六十歲。他的兒子何延秀也常服用，活到一百三十歲。延秀的兒子何首烏繼續服用，活到一百三十歲還是一頭黑髮。 當時李翱為其立《何首烏傳》，並記載何首烏的功效：“益精髓、壯氣、駐顏、黑髮、延年”。然流傳雖久，服用者尚少。 到了明朝嘉靖年初，方士邵應節向朝廷進【七寶美冉丹】，明世宗服之，連生皇子，遂盛行於世。 【七寶美冉丹】方用赤、白首烏一斤，黑豆拌，九蒸曬，茯苓半斤，乳拌，當歸、枸杞、菟絲各半斤，俱酒蒸，牛膝半斤酒浸，同首烏第七次蒸至第九次，破故紙四兩，黑芝麻炒，蜜丸，並忌鐵器。 上述故事中，兩藤相交的植物叫“夜交藤”，它的根就是“何首烏”。 何首烏如何治療頭髮問題 《本草綱目》對何首烏的記載：“足厥陰、少陰藥也”(足厥陰，即肝；足少陰，即腎)，“腎主閉藏，肝主疏泄。此物氣溫，味苦澀，苦補腎，溫補肝，澀能收歛精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏鬢髮，為滋補良藥”。 歷代方劑亦多以首烏來治療頭髮問題，然而，每個人體質不同，都用首烏，都有效果嗎？ 總結了歷代的經驗，我們發現，何首烏確實是治療“鬚髮早白、脫髮、秃髮”使用最多的藥物，但是使用上需針對體質配伍不同功效的藥物。 1. 配伍補養藥： 針對體質較虛弱者，配伍地黃、枸杞、當歸等補養藥。 2. 配伍健脾藥： 針對嗜食肥甘辛辣，致脾失健運者，配伍茯苓、白朮等健脾藥。 3. 配伍理氣藥 針對情志不遂、肝氣鬱結者，配伍香附、陳皮等理氣藥。 4. 配伍安神藥 針對憂思傷神、心神不寧者，配伍合歡皮、遠志等安神藥。 5. 配伍清熱涼血藥 正如金元四大家張子和所論述，血熱是引起白髮、掉髮的重要因素，清除血熱正是恢復頭髮生機的重要手段，針對熱盛者，需加強配伍白薇、丹皮、地骨皮等涼血藥。 不用何首烏亦可治療頭髮問題 治療頭髮問題，一定要用何首烏嗎？ 其實不然！使用何首烏亦有其限制，因為何首烏的成分中含有蒽醌類，平素腸胃不適的人吃了，可能會發生嚴重腹絞痛、腹瀉等症狀，不過一般來說，這個現象是服用生首烏才會有，現在中醫診所中，醫師所開立的何首烏都已是製過的，就可減少這樣的現象。 不過，總結歷代醫家的經驗，治療頭髮問題，除了何首烏，還有許多具滋養肝腎、清瀉血熱的藥物可用，而且效果良好。常用的藥如女貞子、旱蓮草、桑椹子、側柏葉等。 針灸治療頭髮問題 針刺穴位可改善頭髮問題，常用的腧穴有：風池、百會、太陽、四神聰、頭維等。 血熱偏盛者，配伍血海、太沖、陰陵泉、足三里等。 烏髮食療方 牛肉黑豆湯 材料：牛肉300克，黑豆100克，製首烏25克，紅棗10枚，桂圓肉、生薑、鹽少許。 做法： 1. 將牛肉切成薄片；黑豆洗淨後用水浸泡數小時；紅棗去核。 2. 將上述材料同放入鍋中，加適量水及桂圓肉、生薑，用大火煮開後，改小火煮至湯稠肉爛，放入適量鹽調味即可。 本篇作者王玫君醫師 (目前服務於百悅中醫診所) http://enews.url.com.tw/joyhealth/67041

營養竊賊

2012年04月11日
公開
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避免６個營養竊賊偷走你的營養！ 每個人每天的日常活動都可能是無聲的營養竊賊，如下班後的應酬，消耗你好不容易存下的營養，讓你覺得莫名的疲倦。或者你根本不注意營養，那更糟，你的身體更容易染上尋常的感冒，或是遲早慢性病上身。 所幸，多數的維生素和礦物質可以補充你失去的營養，並預防你消耗殆盡，美國《健美（fitness）》雜誌有以下的建議，避免這6個營養竊賊偷走你的營養。 1.咖啡：你需要更多的鈣 為什麼：過量的咖啡會增加你得到骨質疏鬆症的機率，紐約市營養師喬依．包爾認為，咖啡因會溶解骨頭裡的鈣。 多少量：每天1500毫克，記住每多喝一杯咖啡，就要增加19∼37毫克的鈣。 從哪裡攝取：很簡單，在你每杯咖啡中，加上兩匙的牛奶。如果你喜歡喝黑咖啡，那你只好吃鈣片，並試著少喝點咖啡，一天不要超過4杯。 2.月經流量過大：你需要更多的鐵 為什麼：所謂的流量大，是指經期超過7天，或是你幾乎每個小時都要換一次衛生棉，月經流量過大，會失去大量的鐵，導致缺鐵性貧血，主要症狀就是疲倦。 多少量：每天18毫克。 從哪裡攝取：牛肉、魚、豬肉都有大量容易攝取的鐵，或是全穀類、豆類、燕麥、深綠色蔬菜也有少量的鐵。有個小秘訣可以學起來，你可以用鐵鍋煮菜，也會讓你吸收一些鐵；記住和維生素C高的食物一起吃，如番茄、柳丁、橘子，也可以幫助身體吸收。如果你覺得吃紅肉太不健康了，營養專家建議你，可以吃一顆綜合維他命，但不要擅自吃鐵劑，鐵劑需要在醫生處方下服用。 3.運動：你需要更多的鐵、維生素C、維生素E 為什麼：當你在運動時，需要更多的鐵來幫助運送氧氣到你的肌肉，因為肌肉正需要氧氣。而且在運動時，也會帶給細胞壓力，產生自由基，這時你需要維生素C、E幫助修復，另外維生素E也可以降低肌肉痠痛。 多少量：鐵18毫克、維生素C250毫克、維生素E400IU（國際單位）。 從哪裡攝取：紐約市營養師包爾建議，試著從你的飲食中攝取這250毫克的維生素C，不要偷懶想吃維他命代替。因為從蔬果中也可以一併吃到纖維和植物性化學物質（phytochemicals），有助於預防慢性病。 4.吸入型類固醇（氣喘用）：你需要更多的鈣 為什麼：類固醇會阻礙形成新的骨質，並增加骨質流失，哈佛藥學助教授伊斯蘭解釋；有些研究也發現，使用吸入型類固醇的婦女，有較低的骨質密度。 多少量：每天1500毫克。 從哪裡攝取：每天的飲食當然是明確的來源，但包爾營養師認為，一顆檸檬酸鈣和一顆維生素D才可以確保你每天的需要量。檸檬酸鈣是最易吸收的鈣片，維生素D可以幫助吸收。 5.酒：你需要更多的水溶性維生素，如維生素C、葉酸、B群 為什麼：酒精會損耗身體所儲存的水溶性維生素，而且也有長期的併發症。因為酒精會傷害胰臟，胰臟可是會提供酵素，幫助人體吸收食物中的營養。而且酒精也會提高罹患乳癌的機率，營養專家強烈建議，一天不要超過一杯。 多少量：至少是維生素C、葉酸、維生素B1、菸鹼酸、維生素B2、維生素B6、維生素B12一天的建議量（RDA）。 從哪裡攝取：一顆綜合維他命應該就可以涵蓋所需，不過《吃、喝、健康》作者懷爾特認為，多吃豆類、蔬果、全穀類還是有益。 6.抗生素：你需要更多益菌 為什麼：當你殺掉壞菌時，抗生素也殺掉你消化和泌尿系統中的好菌，讓你處於胃漲氣、尿道感染的危險；最理想的方式是當你開始使用抗生素時，就開始用益菌重建你的消化系統。 多少量：最少1000萬隻活菌。 從哪裡攝取：每天吃一杯優格或吃一顆乳酸菌的補充劑。 http://www.url.com.tw/blog/?p=8644