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蕓媽

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咖啡種類和定價

2006年04月01日
公開
17

咖啡特性&定價 1.肯亞AA:均衡度良好,口感綿密柔滑 半磅$200 乾粉香:濃郁的莓果酸香與高級茶香 溼粉香:焦糖香氣濃郁,微涼後有花與精油的香氣 啜吸風味:剛入口頗甜、body厚實、脂感濃稠明顯,微涼後果酸不斷湧出、餘韻的甘甜與新鮮柑橘的果酸相當迷人! 2.哥倫比亞（翡翠山）:純手工採收,口感柔順 半磅$200 翡翠山咖啡Emerald mouuntain coffee是哥倫比亞頂級的精品咖啡(FNC Specialty Coffee)，年產量稀少，本批是2004最新採收的新豆,顏色翠綠口感宛如比賽級的半發酵高山茶 乾香:半發酵茶香、甜味明顯 溼香:茶香、奶油香帶點花香與甜味 啜吸風味:甜味相當好、body濃稠、輕微的柑橘酸、有島嶼豆的脂感 帶點頂級紅茶的微苦,餘韻生津感優 3.耶加雪非:東非精品咖啡,香味濃郁 半磅$200 國別：衣索匹亞 產區：Sidamo-Yirga cheff 品種：moka 乾香：野薑花香,柑橘熟酸,可可與堅果香,茶香,焦糖香 濕香：甘蔗與龍眼甜,青椒的spicy,橘類酸香 啜吸風味：甜味明顯,酸質在中低溫與甜味融合的頗細膩, 4.黃金曼特寧:香氣十足，甘醇順口 半磅$250 黃金曼特寧產自高海拔的Toba火山湖、量稀少，回甘長,香氣迷人 黃金曼特寧獨特的回甘與藥草香令人難以忘懷，各種沖煮器材都適用 烘到中深焙(half-fall city)的甘香與醇度就表現很好，這風味是其他曼特寧沒有的。 5.摩卡（哈拉）:獨特酸味和甘甜氣味 半磅$200 國別：衣索匹亞 產區：哈拉 品種：摩卡種 哈拉：具紅茶香與紅酒風味外，特別有果實的熟甜與柑橘類的果酸，body相當濃稠黏厚。 6.哥斯大黎加（塔拉珠）SHB：入口酸質乾淨明亮清爽、body的黏質好 半磅$200 國別：哥斯大黎加 產區：Tarrazu塔拉珠 乾香：果實酸香強ˋ莓果類香氣 濕香：青蘋果味、麥牙甜香 啜吸風味：入口酸質乾淨明亮清爽、body的黏質好，但不會過於厚重，甜感也頗清爽，蠻像吃青蘋果，整體來說,乾淨、細膩、風味相當均衡，鼻腔香氣也不錯。 7.瓜地馬拉（安提瓜）SHB：煙燻香與明亮的酸，難得的是body不錯 半磅$200 國別： 瓜地馬拉 產區： 安提瓜 煙燻香與明亮的酸，中深焙的甘甜味都相當優,難得的是body不錯，安提瓜豆在風味上層次感都很夠，淺焙的漿果酸與獨特的煙燻味是瓜地馬拉火山豆很具代表性的豆子，在中火焙時甜香味很強，餘韻深長，想喝濃郁的口感，也是很棒的選擇。 8.坦桑尼亞（吉力馬札羅）：入口的酸質優,帶有青蘋果與新鮮柑橘味 半磅$200 國別：坦桑尼亞 產區：吉力馬札羅山麓 乾香：熟甜的果實風味，澱粉類的轉化甜味，微涼的薄荷與茶香 溼香：新鮮山楂與梅果香，微涼帶有杏仁香 啜吸風味：入口的酸質優，帶有青蘋果與新鮮柑橘味，醇度相當飽滿,口中的觸感黏厚，甜味不強，在餘韻(aftertaste)表現卻細膩綿長，苦味雖不強烈，感覺很均勻，與酸甜形成蠻均勻的平衡感，傳統的白酒澀還在，但感覺不刺激，而且吞咽唾液後有股巧妙的酸質與回甘味。 巴西咖啡原1磅$300現特價１磅$250含運 9.巴西(席拉朵) Brazil ：口感溫和均衡，甜感甚佳 國別：巴西 半磅$150 產區：聖保羅州、山多士港出口 酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。 特性： 1.口感：微苦微酸，性溫和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 巴西 (喜拉多區) Brazil Cerrado：堅果香氣明顯、果實酸味明亮不刺激 中深焙(約full city)的甜度頗好，採city roast 與full-city roast（前者一爆結束，後者進入二爆） 杯測口感：堅果香氣明顯、果實酸味明亮不刺激(city roast)、甜感持續頗久、果香明顯、甜味優、酸質柔，回甘力相當好。 10.波多黎各(尤科特選AA) Puerto Rico,Yauco Selecto AA：半磅$400 波多黎各島的尤科特選,,是與夏威夷可那豆以及加勒比海的名豆( 如牙買加藍山' 古巴水晶山)齊名的好豆子 產區: 波多黎各的Yauco 鎮( 波多黎各西南部山區) 莊園: San Pedro、Santa Ana 等級:AA 品種: bourbon波旁 處理:水洗法 外觀/缺點數:綠色,0d/300g 乾香: 花香、堅果甜香、帶有香料甜味 濕香: 奶香甜味、 花香味、 焦糖甜頗明顯 啜吸: 甜味重、香味特別、 油脂感明顯、 鼻韻相當好、餘味的焦糖香持久、甜感相當的持續並且有很持久的鼻腔香氣殘留 11.綜合熱咖啡與綜合冰咖啡：半磅$180 全是以阿拉比卡Arabica品種調配，其中搭配以中南美洲豆高海拔豆種來做為調配的基豆；可指定烘焙度，一般是以中深度∼深度烘焙為主，口感比曼巴要複雜些、中深度烘焙其香味濃郁，也多了點果香的味道。 所有器材均適合來沖煮，當熱咖啡或是用來做花式咖啡都不錯。 12義式咖啡espresso： 半磅$180 口感濃香帶有巧克力風味,果實的微酸與熟甜的風味也保留的不錯，入口後醇度與層次感佳，純飲或做花式均適合. 配豆以多種單品來調配，如果您的幫浦機壓力數可調到8~9bar又喜歡南義式的espresso風格(也就是濃郁帶巧克力與果實甜味)此為不錯的選擇，其直接喝或加水做Americano飲或做卡布奇諾都迷人。 13.哥倫比亞（馬拉戈吉匹PB）：半磅$200 花香與果實風味協調,香氣特殊、帶有黑糖的甜味 國別：哥倫比亞 品種： Caturra（大顆粒圓豆） 乾香：草根香、甜香、香料甜、油脂香、堅果香 溼香：濃郁的焦糖香、蔗甜香、堅果味、帶點花香、香料味 啜吸風味：焦糖甜味明顯、油脂感黏body相當好、莓果酸轉甜、果實甜、餘味香料甜細膩、杏仁味、白柚苦轉酸甜味、室溫時茶感與香料涼感明顯

超爆笑~有點顏色喔~ ~ ~有2個

2006年03月19日
公開
11

有一天, 一個帥哥坐上公車, 在拿車票時, 不小心從口袋裡掉出了一個保險套, 可是他沒有發現. 突然聽到後面一個歐巴桑對他說道 * * * * * * * * * * * * * * 「帥哥，你弟弟的“工作服”掉了!」 救人喔~怎麼這麼幽默啊~ 2.摩托車那麼濕怎麼騎啦?? 有 女 朋 友 的 男 人，都 有 一 項 必 做 的 功 課 ...陪 女 朋 友 逛 街 逛 街 時 女 朋 友 的 心 情 都 會 影 響 那 一 整 天 的 氣 氛 ... 某 日 與 女 友 到 某 百 貨 逛 街，而 連 日 來 的 陰 雨， 就 先 為 這 整 天 蒙 上 一 層 陰 影 ... 從 騎 摩 托 車 開 始，她 就 十 分 的 不 高 興， 「 整 天 一 直 下 雨，煩 死 人 了 ! 」 「 是 是 是，都 是 我 的 錯，我 不 該 讓 雨 下 的 。」 好 死 不 死 的，今 天 她 穿 的 是 新 的 高 跟 鞋，又 不 好 走 又 咬 腳， 走 沒 多 久，她 就 喊 腳 痛，要 我 走 慢 一 點， 「 是 是 是，我 不 應 該 走 太 快 的 」 好 吧，幫 他 提 包 包，應 該 夠 體 貼 了 吧 ~ 儘 管 我 做 的 多 麼 讓 她 滿 意，但 天 不 從 人 願， 今 天 夫 人 逛 街 沒 買 到 適 合 的 東 西， 使 得 從 離 開 百 貨 公 司 開 始， 讓 她 的 情 緒 達 到 沸 點 ... 要 爆 了 ! 「 都 你 啦，說 要 帶 我 來 這 逛，又 沒 有 我 可 以 買的 !」 「 雨 傘 不 會 撐 好 一 點，我 被 雨 淋 到 了 啦 !」 小 的 不 發 一 語，默 默 承 受 這 些 責 備 . . . 顯 然，我 的 耐 心 也 要 達 到 沸 點 了 。 為 了 表 示 紳 士 風 度， 還 是 賣 力 為 她 撐 好 傘， 終 於，伴 隨 著 雨 滴，以 及 母 老 虎 的 怒 吼，我 們 到 達 了 停 車 的 地 點， 因 為 下 雨 的 關 係，摩 托 車 早 已 被 淋 濕， 坐 墊 溼 答 答 的， 這 讓車上沒放 抹 布 的 我，更 加 的 無 言以 對 ... 「 吼 ! ! ! 哪 有 人 不 在 車 上 放 抹 布 的 啦 ! ! ! 」 「 我 褲 子 濕 掉 怎 麼 辦 啦 ! ! ! 」 「 你 到 底 在 搞 什 麼 ! @ # @ ! # # $ % ! 」 「 摩 托 車 那 麼 濕 怎 麼 騎 啦 ! ! ! 」 終 於，火 勢 在 我 心 中 已 經 蔓 延 開 來， 今 天 不 跟 妳 決 一 勝 負，我 就 不 是 男 人 ! . . . . . . . . . . 「平 常 妳 那 麼 濕 我 還 不 是 照 騎 ! 我 有 用 抹 布 擦 嗎？」

享受生活的41種方式 _轉貼雙胞胎的家

2006年03月14日
公開
24

享受生活的41種方式 2005-06-09 Page:1/1 > 享受生活的41種方式 > 1. 收集快樂記憶 > 快樂是一種愛自己的表現，為自己收集、儲存快樂的感受。記 > 下今天發生的五件樂事，把樂事清單夾在筆記本裡，當需要打 > 氣時，讀一讀樂事清單，重溫所有的快樂感受。 > > > > 2. 說說貼心語 > 人人喜歡貼心話，也需要貼心話，一句得體的貼心話像久旱甘 > 霖，能適時撫慰受傷的心靈，也能鼓舞人心。比如:孩子我要你 > 比我強。我要和你做一輩子的朋友。願生生世世都結為夫妻。 > > > > 3. 多繞一點路 > 新視野激發新構想，從未見過的風景往往帶來最多的驚奇。 > 繞進最小的巷道，進去看看 ;放棄高速公路，改走多彩多姿的省 > 道;在目的地一公里外停車，走路前往預定地，欣賞沿路景色。 > > > > 4. 刻意做一些無聊的事 > 如果你會走路，你就會跳舞；如果妳會說話，你就能唱歌。 > 生活中充滿了無聊的瑣事，只要用歡欣的心情來面對，即使是 > 最平常的事也會有新面貌。 > 比如早起向身邊的人說早安，刷牙時對著自己微笑一下，或者 > 是高興地做一件無聊的家事。 > > > > 5. 不出版的地下文學 > 思想是一座令你意想不到的寶藏，幫自己的創作慾找到宣洩的 > 窗口。開始寫作可以從短詩開始，或是寫簡單日記，練習描繪 > 自己的想法，並且照自己喜歡的方式做， > 將每日的生活動態加以記錄，你會擁有擋不住的文思泉湧。 > > > > 6. 找人幫你丟東西 > 捨棄可以幫助尋找自我，列一張清單來詢問自己若失去了這樣 > 東西，是否還想擁有。 > 對於許多囤積的小東西，如原子筆、剪報、紙盒、名片．…‥ > 應該隨時分成四類:該保留、該修理、可送人、該丟棄，然後to > do it。清除不需要的東西，是一種割愛與轉讓的藝術， > 沒法做到的人就讓了解你的人來幫你處理，既迅速叉有效。 > > > > 7. 跟爸媽聊聊家族史 > 關心近在咫尺的親人，珍惜彼此的感情，愛惜成長家園。 > 跟家人玩尋根遊戲，畫畫家庭關係圖，影印父母及小時照片， > 用簡單的文字敘述，讓家庭關係更緊密。 > > > > 8. 為自己做一件事 > 找任何理由讓生活添加喜樂的音符，給自己驚奇，好好擁抱自 > 己。有創意就有快樂．列出可以為自己做的事情， > 比如: 選一件有趣的活動，一有空就去做; > 每天給自己一件禮物(泡澡、聽一捲喜歡的錄音帶); > 或是原諒自己的過錯。 > > > > 9. 心靈的留白 > 每天騰出一個小時思考你的生活，可以讓人生更簡化而美好， > 重要的事自然而然會浮現。 > 比如:每天提早一個小時下班、每天晚一小時出門上班、下班後 > 在辦公室多留一小時、每天提早一小時起床、停止看電視、不 > 要和別人訂午餐約會、不要約定下班後的活動．…‥，用不會 > 被打擾的時間。 > > > > 10. 在家賞野鳥 > 想讓野鳥繽紛的生命走進家園的人，可以在陽台放個餵食台， > 放置水果或是五穀雜糧，只要耐心等候，不出門也可欣賞麻雀 > 、白頭翁、綠繡眼、八哥、紅鳩的生命蓬勃。 > > > > 11.消費EQ > 經濟不景氣生存法則: 做預算計畫、儘快還清貸款、停止買東 > 西、避免負債。 > 消費前先問自己為何要買，有沒有不必花錢的方法，或是用帶 > 新東西回來，就把舊的丟掉的方式減少消費，也可以和精打細 > 算者逛街，來提高自己的消費EQ。 > > > > 12. 簡單穿出品味 > 好的衣服自己會說話。練習用新方法穿舊衣服，黑白配，是很 > 好的方式。 > > > > 13. 用種子造一座小森林 > 將綠寶石、橘子、龍眼、柚子、桃子、李子，芒果、醡醬草的 > 種子種下，澆水灌溉，營造隨手可得的綠意生活。 > > > > 14. 讓每一天都有點獨特 > 處處嘗新，隨著心情改變口紅、香水、髮型，或是改變乎時的 > 服飾，穿上完全不同的服裝。 > 活得非常HIGH，又非常COOL! > > > > 15. 說(我愛妳) > 每天花一點時間，想個人去愛。告訴三個人，你有多愛他們， > 讓他感覺你愛他。 > > > > 16. 公車旅遊家 > 帶個飯糰和水壺搭公車出遊，坐在最後一排，隨性下車，既可 > 以觀察乘客百態，又可欣賞車外景緻，還可以了解這一季在流 > 行什麼。也可以照公車路線圖規畫不同主題的景點， > 將郊區、市街、公園、藝文館等，組合成豐富的遊程。 > > > > 17. 美的饗宴 > 選擇簡單大方的框，將複製畫、海報、全家福、畢業照、旅遊 > 照、自己作品、小孩塗鴉， > 拿來佈置居家環境，增添溫馨氣氛。 > > > > 18. 辦公室生存之道 > 動動動起來，隨時隨地伸展筋骨，改妥姿勢、做做辦公室運動 > 、戒掉零食，藉著閱讀改變工作項目更新活力。 > > > > 19. 一分鐘的春天 > 放鬆心情，用一分鐘去感受生命中微小短暫卻美好的事物。 > 比如花的香味，乾淨清涼的一潭水，日出或日落，樹林的芬芳 > ，溫暖的陽光，涼爽的和風，一道彩虹。 > 花點時間來聞玫瑰香，給自己一分鐘假期短暫小憩。 > > > > 20. 為自己記功 > 列出所有自己覺得驕傲的特質，所有你覺得做得好或樂於去做 > 的事，來為自己打氣。 > 把自己的優點及做過的了不起的事，寫在3*5卡片上， > 當妳覺得需要為自己打氣時，把卡片拿出來。 > > > > 21. 舉辦跳蚤市場 > 跳蚤市場教你惜物、分享物，放棄一些東西也可以降低混亂， > 和朋友或家人進行 (冗物交換)，送出舊衣物，成立交換中心， > 同時可學到分享、輪流的喜悅，也可藉機教導孩子正確的消費觀 > ，做好資源回收。 > > > > 22. 除舊佈新，喜新戀舊 > 隨身攜帶行事曆筆記本，一有想法就記下來，每年除夕當天從頭 > 到尾再讀一遍，回味所度過的每一天與發生在身邊的事物，再重 > 新將親友的電話謄到新的記事本中，在懷舊氣氛中迎接新年來到。 > > > > 23. 拍全家福 > 珍惜家庭團聚時刻，每年用鏡頭為全家寫下足以珍藏的日記，各 > 分東西的親人，也可利用此時團聚話家常。 > > > > 24. 給自己一個戀家的理由 > 改變居家環境，能消除心理上的壓力，為房間與生命帶來和諧。 > 在環境做一點小小的改變，掛一串風鈴或擺一盆金魚， > 用照片、圖畫、花朵、雕塑或別致的月曆來裝飾，營造陽光窗戶 > 新風景的好心情。 > > > > 25. 城市健行 > 到賞心悅目、習慣人們只逛不買的店面走走，如藝廊、精緻珠寶 > 店、古董店、高級精品店，或是參觀展覽或逛跳蚤市場、博物館 > ，逛街、賞心悅目、長見識，一舉數得。 > > > > 26. 用音樂洗滌靈魂 > 買張有特殊放鬆音效的唱片，海濤聲或山泉聲，用這樣的音樂當 > 背景，在家裡野餐。 > 或是唱首鍾愛的歌，買一張喜愛歌手唱的歌，跟著大聲嘶吼。 > > > > 27. 收集幽默 > 笑是傳染病，隨時來點歡樂，能讓生活更有勁。 > 工作時積極面，多注意成就感，把正面的回饋當作努力的目標; > 收集漫畫書、笑話錄音帶、搞笑電影情節。 > 每當想要大笑一場，就有很棒的材料可以交談、交換。 > > > > 28. 搭老公便車回家 > 善用塞車時間．互吐酸甜苦辣，彼此鼓勵、關懷對方，相處機會 > 多，自然能同甘共苦。 > > > > 29. 享受洗澡情趣 > 讓每次洗澡都能滌淨一身壓力疲勞，又能營造生活樂趣。 > 可以用滴香水、點燭台、放音樂、擺鮮花的方式營造氣氛; > 或是在不同季節選擇不同色系、造型的沐浴用品，創造視覺饗宴; > 用溫泉或海水的浴鹽，在家裡享受徜徉山林海邊的樂趣; > 用香氛療法讓身心乎和，抒解壓力; > 在水中按摩手掌虎口，及腳底中心穴道，讓身心更健康。 > > > > 30. 體驗平靜 > 人在掌聲、激情、緊張、歷經喧囂之後，是需要放鬆的， > 洗泡沫浴、在床上看一本好書、用耳機欣賞最喜歡的音樂， > 這些能帶你逃離現實生活，成為你體驗平靜的錦囊妙計。 > > > > 31. 開一個主題party > 舉行一個主題派對，邀請好朋友或愛侶的好朋友參加， > 請每個人帶著自己最喜愛又能表達特殊情感的一篇散文或一 > 首詩，在宴會中加以朗誦。 > > > > 32. 做惡夢大賽 > 全家一起來發表夢境，以及逃出惡夢的方法，如此孩子不但 > 不怕做惡夢，還會有點期待做更可怕的，好來和別人的惡夢 > 較量。 > > > > 33. 希望銀行 > 為自己列張願望表，列出十件可行、想做、會讓自己快樂的 > 事情。再為自己列一張夢想表寫出十項不實際卻好玩或快樂 > 的事情。把這兩張表存在自己的希望銀行裡。然後真正地去 > 實踐。 > > > > 34. 拜訪大自然 > 大自然是最美的月曆，四季充滿著聲色動感，欣賞自然的獻 > 禮，只要準備放大鏡、紙筆、照相機，公園路邊，隨處用心 > ，簡單描述周遭景象，準備自然觀察圖鑑釋疑，你也可以成 > 為自然觀察家。 > > > > 35. 跟自我約會 > 新發現的解放感會讓頭腦清醒。 > 離開原來的日常環境，一人獨自出外旅行，到自己從未去過 > 的地方，戲慰和不熟悉的人物、景物接觸，一個人單獨地玩。 > > > > 36. 經營家庭遊戲空間 > 全家一起分享工作和休閒，選擇固定的夜晚，以分工合作的 > 方式合力做完家事，任務完成後，一起上館子或看錄影帶， > 全家一起玩遊戲慰勞自己，共度有趣的夜晚。 > > > > 37. 溫柔天使就是你 > 練習做別人的小天使，分享溫暖分享愛。 > 不論是幫忙做家事，或是送同事加油打氣卡、更有心者可以 > 發起小天使活動，用行動熱愛生命，讓自己發光發熱。 > > > > 38. 送禮三心《用心、關心、貼心》 > 禮物，會讓妳想起某個關心妳的人，建立了兩個靈魂的和諧 > 關係。自己動手做的禮物富有生命與活力，你可以在流行雜 > 誌裡找到靈感，把它當成全家人的活動，也能省下一些錢。 > 無形的禮物 ( 比如一句忠告，讚美的話 )則能啟發生命，帶 > 來更多共鳴。你可以在任何時候，享受送禮給喜歡的人的樂 > 趣。 > > > > 39. 為配偶做些事 > 2 分鐘的肩頸部按摩，請另一半幫你洗頭。每天有段相互傾訴 > 的時間。兩人一起參加喜歡或一直想學習的活動，把對方優點 > 列出來，每隔一陣子用小紙條寫上三、四項，放在屋子的不同 > 角落幫他做些他需要的事，願意犧牲一些讓對方高興 > > > > 40. 為孩子寫本愛的日記 > 在孩子零~三歲的時候，用第一人稱的方式記錄孩子的快樂和 > 悲傷，也可以將對孩子的期待寫進去，當孩子長大後， 當作 > 他的生日禮物。 > > > > 41. 做一個未來夢 > 在清晨及深夜想像自己的未來，每個人今天都比明天年輕，所 > 以既是年輕人，就要有年輕人的作為，每天都是嶄新的一天。 > -------------------------------------------------------------------------------- Copyright 2002, BabyHome | 隱私權政策