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羅寶貝的媽

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他的寶貝

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緯緯很會保護馬麻~

2009年05月10日
公開
7

最近感覺緯緯好像成熟很多 個性上男生的性格也漸漸分明 而且還常常會說出讓我感覺很窩心的話 像是羅爸這幾天家中弄了一個簡易的家庭KTV給我唱歌 在我唱完歌的時候 緯緯會說.... "馬麻唱歌好好聽喔~" "馬麻~妳好厲害喔!" 還會一邊給我拍拍手 昨天我在廁所被蟑螂嚇到叫了一聲 緯緯馬上衝過來問我"馬麻~尬尬咬妳喔!" 我順勢回應他"對啊!尬尬咬我...." 我還一邊裝做很痛苦的樣子 緯緯竟然雙手在胸前交叉一付很生氣的模樣說~ "尬尬不要咬馬麻~" "我會生氣喔!" 就連他爸爸.我老公要碰我 緯緯都會充當護花使者 馬上衝過來擋住他爸爸還跟他爸爸嗆聲說.... "放開...不要碰馬麻~馬麻會生氣喔!" 讓我覺得真的好窩心喔! 誰說一定要生女兒才會貼心 我覺得我兒子也超貼心的 我餵他吃東西 吃一吃他還會反要我自己吃一口 我若是不吃他就會一直說"馬麻吃~馬麻妳吃~" 我吃了一口.緯緯馬上問"馬麻好不好吃!?" "好吃對不對!?" 真是好可愛喔! 就連妹妹他也會照顧到 以前緯緯比較自私.好東西都不給妹妹 我一直教育他要跟妹妹一起分享 這陣子就有比較乖了 還會剝軟糖給他妹妹吃 品筑吃到緯緯撥給她的糖果開心極了^___^ 緯緯還會餵品筑吃餅乾 看到這兩小無猜的模樣真讓人溫馨 有時緯緯還會學我要餵她妹妹吃飯 他忘了他自己也還要人餵 就連每次他們洗澡完 我一定會用棉花棒幫他們清耳朵跟鼻子 以前緯緯小時候都會亂動 所以都要羅爸扶著緯緯的頭.不然會危險 現在緯緯已經不需要扶就可以讓我乖乖清耳朵跟鼻子 反倒是品筑有時還會掙扎不給我清 哈~緯緯竟然自己清完了來幫我扶住品筑的頭 讓我可以清品筑的鼻子 緯緯還跟品筑說"品筑不要動!給馬麻弄鼻子..." 妳說好不好笑^^" 而且這陣子緯緯嘴巴超甜的 每天都要講好幾次"馬麻我愛妳~馬麻我好愛妳喔~" 還一定要親我一下他才甘願 不知道他長大之後還會不會這麼愛我 還是會嫌我煩.嫌我撈叨.... 最近緯緯還很會跟我撒嬌 像剛剛就跟我說"馬麻不要做毛線了.我要抱抱!" 小孩子怎麼可以這麼可愛呢!? 怎麼還會有大人忍心對小孩子施暴呢! 想想真痛心~ 母親節看到孩子快快樂樂.就是做媽媽的最大的安慰了....

很簡單的黑糖全麥麵包

2009年05月07日
公開
10

今天試了書上的另一種麵包配方 感覺比牛奶麵包還簡單 材料: 高筋麵粉170g 全麥麵粉30g 乾酵母4g 水120g 鹽3g 黑糖30g 做法: 1.準備鋼盆先將麵粉秤好加上鹽.黑糖然後過篩備用 (全麥麵粉的麥片顆粒跟黑糖最後會有些顆粒難過篩. 沒關係!確定麵粉都有篩過就可以.其他在篩子上的麥片也要倒入鋼盆喔!) 2.取約30g的水先混合酵母粉.等確定溶解後再倒入(1)的麵粉中 (這樣可以避免酵母粉溶解不全.導致麵團發不成功) 3.剩餘的90g水慢慢加入麵粉中.不要一次全加入.要邊加邊攪拌麵團 (我自己試做發現書上120g的水量太多. 我是用約100g就夠了.媽咪可以自行斟酌) 4.如果覺得麵團太濕可以再加一些高筋麵粉補救 5.等到麵團成型之後開始像洗抹布一樣用力搓揉. 等到麵團光亮不沾手.不沾鍋.就可以進行第一次發酵 6.漿麵團整形(麵團開口向下放入電子鍋中). 電子鍋按保溫5分鐘.5分鐘後拔掉插頭.不開鍋繼續發酵55分. 第一次發酵共需1小時 7.1小時後開鍋會發現麵團發至2倍大.將麵團取出. 用手押平擠出空氣.再將麵團像折手帕一樣.上下左右向內折. 漿麵團倒過來開口朝下.蓋上濕紗布再醒麵10分鐘.... 8.醒麵完再用手壓平擠出空氣.再將麵團像折手帕一樣. 上下左右向內折.漿麵團倒過來開口朝下 9.第二次整形後將開口朝下放入電子鍋中進行二次發酵. 再按保溫10分鐘.時間到後不開鍋拔插頭再繼續發酵15分鐘.... 10.時間到就可以直接插插頭.按煮飯按鍵即可. 接著就等香噴噴的黑糖全麥麵包出爐囉! 烘烤麵包的時候我兒子都聞到麵包香味.一直說"馬麻~麵包好香喔!" 涼爽的午後烤個香噴噴健康養生的黑糖全麥麵包跟孩子一起享受吧! 瞧孩子看到麵包出爐的興奮模樣 品筑拼命吹吹.想要快點吃麵包 用電子鍋烤麵包.底部也可以烤的很香酥脆喔!而且完全不沾鍋底^^

被鳳梨花編織帽搞瘋了~

2009年05月02日
公開
5

晚上想說來用白竹炭纖維線來織一頂鳳梨花樣的夏紗帽 之前挑戰過一次失敗了 這一次想說從頭再來過 沒想到我還是敗給它了~ 織圖上的線是用2號針鉤的.我是線需要用4號針 但是因為鳳梨花獨特的織法 所以我不能任意加減針 不然織到最後花會開不起來 所以我異想天開想說反正我向來手勁都很緊 就來織原織圖的針數吧! 果然就快要到花開的地方(大約織到2/3了...) 我發現尺寸真的太大了! 因為先是54公分的大人夏紗帽 這下恐怕會超過62公分(難道是給巨人戴的= =") 我只好忍痛把它拆掉 第二次想說前一陣子失敗過那一次好像就是起10針輪針 那我這一次就起9針應該不會錯了吧! 也是織到要開花的時候發現我又少算到一排 所以會有一朵花開不了 天啊!好想哭喔~ 再拆掉又重織...... 這一次我起7針輪針 就是想說每次都缺一排乾脆這一次少兩排.直接少一朵花不就好了~ 一直趕趕趕~ 終於又要到揭曉的時刻 哇勒~XXX我又少一排 我真的好想撞牆喔! 怎麼起針多一針.少一針都不對 我這下終於明白手藝行老闆娘的苦口婆心了~ 她說要織服飾類的就要有繪圖基礎 不然往往織到最後才發現太大或太小 想拆要捨不得~ 這個道理用在我織鳳梨花帽上也很恰當 因為鳳梨花的帽子也很複雜 後來我就索性不織了 乖乖畫起織圖 一排一排重新排列 果然一畫起9針的圖結果就出來了 就是要起9針才會剛剛好都開花 之前9針的我就是有織錯.又懶的畫圖 想說不要畫了直接織織看 結果讓我拆了4次都不成功 整整花了我將進8個多小時 現在夜都已經深了 只好放棄! 明天再重織9針起針 再不行我就真的要花轟了~

自己做的蚵仔煎^^

2009年05月01日
公開
20

前幾天在討論區有看到有媽咪分享"蚵仔煎"的做法 剛好想試試婆婆買的那一個平底鍋煎蚵仔煎效果怎麼樣! 晚上就動手做了蚵仔煎 羅爸說跟外面賣的一模一樣喔! 哈哈~我煎了5個.羅爸就吃了4個^^" 成本大約100元 算是有便宜到啦~ 我有參考網路食譜稍稍改變一下做法 有興趣的媽咪也可以趕緊做來試試 一點都不難喔! [家常蚵仔煎5人份] 材料:蚵仔.地瓜粉.小白菜.蛋5顆.沙拉油適量 調味料: A.甜辣醬6大匙.味增2大匙.糖2大匙.醬油2大匙.水半碗 B.太白粉水少許 1.先準備一個鍋子煮沾料.將調味料A先放入鍋內調勻 (味增要邊加邊過篩才會化的開) 2.煮開之後再加入調味料B.煮至濃稠狀即可.放一邊等蚵仔煎煎好後淋入就好 3.準備蚵仔煎的粉漿.地瓜粉10大匙加上水15大匙 (這是5顆的量.比例是2:3) 4.平底鍋倒入一點沙拉油.熱油鍋後加入適量蚵仔 (水分要瀝乾一點) 5.然後打入一顆蛋.再舀入地瓜粉漿約3瓢 (舀湯的大湯匙) 再加上適量的小白菜.先不要翻動它.煎一下讓粉漿凝固 6.看出來粉漿凝固後.將蚵仔煎翻面再煎一下就好囉! 7.加入1~2瓢沾醬.就是香噴噴的蚵仔煎了.簡單吧! 料理小叮嚀: 調沾醬的太白粉水不要太稀.不然調出的沾醬會不夠濃稠 地瓜粉將要依照比例調 不然煎出來的蚵仔煎會太稀或是太稠喔!^^

做麵包給孩子吃

2009年04月26日
公開
26

已經一連好幾天晚上都親手做牛奶麵包給孩子當宵夜 因為家中新買一台象印的電子鍋 號稱是可以做蛋糕.做麵包的喔! 我這麼愛作東做西當然要來給它試一試 我還特別買了一本"絕不失敗的電子鍋蛋糕.麵包"的工具書 挑了一種最簡單的"牛奶麵包" 材料只需要.... 高筋麵粉200g.牛奶130g.鹽少許.無鹽奶油20g.糖一匙.酵母粉一小匙 這樣就好囉! 簡單到我不用看食譜就會背配方了^^ 牛奶麵包是不加一滴水的喔! 所以小孩子來吃真的很適合 又不像市售麵包多鹽多糖多油 我是去全聯買的麵粉一小袋500g25元 因為家中沒有量杯 所以我就一次用半包250g來做 其餘配方就酌量增加一點就好 這樣一次可以做出5個麵包 麵粉先過塞 在麵粉邊邊加入鹽及糖(不要放正中間.一接觸到酵母粉怕會影響發酵) 牛奶需要先加熱加至溫牛奶 然後大約用30g先溶解酵母粉 用溶解過後的酵母粉牛奶緩緩倒入麵粉中心 邊倒邊用筷子"ㄌㄚˇ"一下 然後再倒入其餘的牛奶 要邊倒邊"ㄌㄚˇ"麵粉喔! 不要一次全部倒入 這樣才可以控制麵粉的濕潤度 感覺差不多的時候就可以下去用手揉麵團 滿好玩的!就像是玩黏土一樣^^ 麵團揉倒三光(就是指不沾的意思"麵團光.鍋具光.手光") 然後再加入奶油再揉一下就可以放進去電子鍋按保溫讓它發酵 第一次保溫10分鐘.10分鐘一到拔掉插頭不要開鍋再用餘溫發酵15分鐘 開鍋後麵團會發至兩倍大.揉出麵團中的空氣再整型一下 然後拿出來再室溫下二次發酵10分鐘(避免麵團乾燥.鍋子要蓋上保鮮模或是濕紗布) 接著就可以分成小麵團了 我是一次分5個 再放入電子鍋按保溫10分鐘三次發酵.接著不開鍋直接按煮飯 過30分鐘香噴噴的牛奶麵包就好囉! 不要看我寫這麼多好像很複雜 自己做做看就知道簡單的不得了 我麵粉不是買大包的 所以成本一顆麵包不到5元算貴的了 但是孩子吃的開心.又健康沒有額外的添加物 現在麵包店賣的麵包.一小個就要2~30元.貴死啦! 還是自己做經濟實惠又健康 麵包烤好後可以單吃(有麵粉香)也可以夾果醬(緯緯.品筑最愛這樣吃) 不過我要分享一下我自己做過3次的心得 第一次做我是看到酵母粉上面的使用說明說不需要另外加水調勻 直接倒入麵粉跟水一起和就可以 但是我這樣做麵團卻沒有發成功 而且是放在久都沒有發起來 烤出來的麵包我老公說像是饅頭一樣= =" 後來我就先用一點溫牛奶去調酵母粉 之後再拌入麵粉中 果然麵團都有發起來 兩次都有成功喔! 看到麵團發到2~3倍大 哇..哈哈~心情真是開心^^ 現在緯緯只要看到我在揉麵粉就會說"馬麻~妳在做麵包喔!" 晚上也都會跟我吵著要吃麵包.要我"煮"麵包 一次5個我只吃鍋底酥脆那一面(其實麵包底酥酥脆脆的也很美味喔!) 上頭鬆軟的麵包通通都是兩個孩子吃光光 讓我做的很有成就感喔! 最近家中充電電池有點狀況 所以數位相機沒有辦法拍照跟大家分享 下回再補照片囉! 愛孩子的妳一定要試一試喔!

舍利花

2009年04月22日
公開
28

今天下午參與了大伯的告別式 過程難免感傷 一進到告別式現場 一看到大伯的遺照 眼淚就落下了~ 大伯遺照中穿著修行的道服 面容是那樣的莊嚴 彷彿他還沒有離去 一聲聲的誦經聲 牽引著大伯往西方極樂世界去 一開始誦經時大家都狀況還好 但是我跟妹妹已經哭到一個不行 後來家屬拜別的時候氣氛真是哀傷到一個不行 拜別是照輩分排的 先是跟大伯同輩的哥哥姐姐們 後來是大伯的弟弟妹妹們 就是爸要去拜別的時候 我看到爸出來時也是哭到一個不行 畢竟阿公在爸20歲當兵時就過世了 所以大伯就是長兄如父了 本來已經忍住的眼淚 看到爸潰堤的眼淚 我跟妹妹也哭到一個不行 趕緊上前去安慰爸爸 爸也緊緊握住我的手 一直深呼吸想忍住眼淚 接下來就是孫輩拜別 我們是要跪在地上行大禮的 一聽到法師的誦經聲眼淚又狂掉 接著我們通通都坐交通車送大伯上山頭火化 一到火葬場家屬又要開始誦經 今天有很多往生著要火化 我有發現只有我們誦經誦最久 其他都是哭一哭唸一唸就送去火化了 我們一聲聲的誦經聲 希望牽引著大伯往該去的地方走..... 而且大伯生前就是虔誠的佛教徒.長年茹素 常常跟著慈濟或是哪有法會就全省跑透透 往生後他也交代不要鋪張 所以哥哥姐姐們都沒有披麻帶孝 只是袖子上別著一小塊麻紗 沒有電子花車.也沒有孝女白琴.也沒有上演兒女哭到呼天搶地的戲碼 一切就是那麼莊嚴隆重 當火化前家屬要誦經送大伯一程時 我眼中突然出現大伯的畫面 我看到有一條沒有盡頭的道路 大伯就走在上頭一路往前 伴隨著誦經聲.一聲聲引領的大伯往極樂世界前去 我看到大伯回頭對著我們揮揮手.笑一笑 雖然一句話都沒有講 但彷彿是跟我們說"可以了!我要走了~~" 腦中的畫面讓我一度哭到哭出聲 事後跟媽媽還有妹妹說我有看到大伯 她們還覺得很不可思議 但更不可思議的事在後面.等我待續.... 就在通知我們要去看大伯的棺木送去火化時 大夥通通集合過去 就在棺木慢慢要送進焚化爐時 一句句的"阿彌陀佛..."伴隨著姑姑們哀淒的哭聲 聽到心都碎了 當然我又哭到不行 後來哥哥還來安慰我說 大伯是修行完成.功德圓滿才會被佛祖接去西方極樂世界 我不需要替他難過 而且哥哥還說我這樣哭會影響到其他人 我覺得大伯一家人有在修行果然有差 當大家都哭不行時 哥哥姐姐們卻還是那麼鎮靜..... 經過一個半小時的火化 禮儀公司的人通知我們可以下去撿骨.看骨灰了 要看到骨灰之前大家又是一陣啜泣 但是一看到骨灰之後伴隨而來是一陣陣的驚呼聲 因為大伯燒出來的骨灰竟然是七彩的 而且是開出一朵朵舍利花 因為我無法擠到最前面 所以有看到姑姑傳過來的2塊舍利花 一塊是淺紫色的舍利花 一塊更漂亮是粉紅色閃耀著光芒的舍利花 後來我擠到比較前面的地方想看仔細 但還是無法看到全貌 不過那時大姐姐正在撿骨 我看她好像是要撿一塊放在收藏盒裡 那時姐姐拿起一塊骨頭說"這一塊好漂亮喔!" 我一看就發現骨頭上頭似乎是有刻痕 仔細一看竟然上頭有個蓮花圖案 我一看到馬上就說"上面有蓮花圖案ㄝ~" 姐姐說"真的嗎!?是蓮花嗎!?" 我回說"就是佛祖腳下採的那個蓮花圖案...." 突然間驚呼聲連連~ 大家都跑來看蓮花舍利 叔叔.姐姐.姑姑們紛紛拿起相機拍下蓮花舍利的模樣 我也有用手機拍下蓮花舍利 但是畫數不夠.拍不出細部圖騰 感覺大家感傷轉變為敬佩.欣慰 因為姐姐說她只有在修行很久的老師父身上看過舍利花 而且一般有舍利子就表示生前有德有修 要燒出舍利花不是一般人都有的 晚上跟婆婆說到這件事 婆婆還說有的飲食不正常的人燒出來的骨頭還會呈現黑色的 我才想到.對啦~ 大伯幾十年來都吃素.又有修行.常年都禮佛行善 難怪燒的出那麼乾淨七彩的骨灰 後來做交通車在回程的路上 姑姑還說我很有慧根 因為我一眼就看出蓮花舍利 而這個蓮花舍利現在大伯的家人供奉著 想到之前我去看過大伯4天後大伯就往生 到今天誦經中一直看到大伯的影像 到後來撿骨我發現蓮花舍利 彷彿一切都冥冥中有安排 大伯~再見了! 真的要說再見了.... 放心的去吧! 不要再費心俗事了~ "南無阿彌陀佛~" "舍利花"網路參考文獻 2: 法身舍利 修道高憎或在家居士成就圓寂後 經火化而得之舍利子 其種類計有: 肉身舍利子 / 骨舍利子 / 牙舍利子 / 七彩舍利子 / 髮舍利子 / 舍利花.......等. "聖嚴法體 燒出舍利子舍利花"網路新聞中節錄出來 佛家認為，有花才有子，舍利花跟舍利子都是修行而來的，這些圓滾滾、大大小小、色彩繽紛的就是釋迦牟尼的七彩舍利子，透明舍利代表的就是已經成佛，而七彩舍利代表的是修行人已經修到菩薩境。每種顏色的舍利子也有不同涵義，一般最常見的舍利大多是紅色和橙色，分別代表得道和修行，(紅得道/橙修行/黃橋樑/綠淨化/藍靛紫/救世)。 大伯的是粉紅跟紫色就是"得道"跟"就世" 跟大伯生前的所為還真是準....