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愛上火龍果~

2008年11月08日
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曾經我覺得~這麼平淡無味的水果到底哪裡好吃呀?? (隱約隱知道營養價值蠻高的~) 直到最近 在賣場買了幾個帶回家給典吃(我也跟著吃) 沒想到這麼一吃 倒給我吃上癮了~~~ 火龍果乍看之下其貌不揚~ 剝開後更是斑斑點點一大堆... 可是入口後 卻有一股清甜不斷充滿整個口腔之中~ 尤其是好剝皮容易處理 口感適中 讓小孩也容易接受! 這麼曾經令我不屑一顧的水果，如今卻天天在我家餐桌上有一顆~~~ 火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物， 是原產於中美州的高經濟型作 物。 營養成分： 1.火龍果中果皮甜菜色素（betacyanins）含量較高。 2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。 此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。 3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。 4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富， 因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防　大腸癌等功效。 5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。 鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素， 對人體健康有著　重要作用。 6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。 7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制 等病症表現出了積極作用。