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寶娃媽

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在出發前寫給美國家爸家媽的一封信

2006年12月21日
公開
16

唉~書到用時方恨少 真的會用 能靈活運用的字彙語句很有限 想先跟家爸家媽攀個交情 在未見面前就打個招呼 並了解一下當地氣候 以了解要帶衣物的厚重程度 另外 到底家裡有無提供上網? 這實在影響到我跟家裡的聯絡方式 如能以msn或是skype方式 會便宜且有彈性的多 無須一直跟家爸媽家借家用電話打回家 唉~~ 臨出發前 真是愈來愈擔心自己是否能溝通良好 但擔心也是沒用 總知 希望未來一個月的美國學習之旅 能收獲豐碩~ 就放開心地去學習吧!!享受~體驗去吧 --------------------------------------- Dear Steve: Let me introduce myself first,I will attend the English Training Program of U.C. Irvine during 2007/1/4~2007/1/31,and I expect to arrive L.A on 2007/1/2 and will visit your home at that day. Now I am prepared to pack the articles for daily use,and discover I need some more information about the local condition .Here are some questions that I want to ask before departure: Firstly,how is the weather in Irvine?Is it cold right now?How about the temperature outdoors?Does it rain often? Secondly,do you provide homestay student free internet access( or wireless internet access)? For the coming Christmas, I would like to wish you a merry X’mas!!! Finally,I’m looking forward to seeing you soon.Your timely reply would be most appreciated!! Sincerely yours, Tracy Yeh(YEH,MEI-LING) 19:17pm,2006/12/21 at Taipei,Taiwan

你怎麼沒有買彩色筆給我呢

2006年12月20日
公開
12

1. 你怎麼沒有買彩色筆給我呢 媽咪下班拿著凱上週參加園遊會揮棒得的獎品 :熊獅彩色筆30色加粉蠟筆一盒回家 想說凱根本還不會著色 拿彩色筆回家 可能會造成家裡牆壁跟沙發的災難 所以就決定在到家時 就要跟凱講明白:這個彩色筆是葛格的 凱過了一會兒 趴在我的腿前 難過地說:你怎麼沒有買彩色筆給我呢 　 2.是外面的弟弟撕破的啦 凱真的是超愛爸比媽咪畫車子的畫紙 每天都攜帶來攜帶去地往返阿嬤跟自家 昨晚跟我說:外面的底迪把車子的畫紙撕破了 今天一早向阿嬤求證 阿嬤說:哇~這個小孩怎麼這模會豪笅啊~(供北蔡) 明明就是自己不小心把畫紙撕破的 卻嫁禍給外面一個未滿一歲 摸了他畫紙一下的底迪~ 不知是他自己在幻想還是故意要這樣講 所以凱的話 有時似乎不能盡信!!! 3.好~你去吧 媽咪好睏了 一直想把凱拐進房裡睡覺 媽咪喊:凱~馬咪想睡囉~那我自己去睡了 凱居然頭也不抬地拼著他的車子的拼圖 回我說:好~你去吧 (去~一副你是老子 我是孩子的感覺) 4.有點捨不得凱了 時間愈來愈接近一月 就代表我快要出發前往美國了 雖然行李還沒開始收 不過 心情上已經有點離愁了 晚上睡覺時端詳著兒子可愛的睡臉 想說未來這個月 他少了媽咪在旁邊的體溫相伴 會不會哭著想找馬迷呢 今天上班在爸比車上 交待爸比一月份要好好照顧凱 5.謝謝榮榮幫我remote access 幫我解決windows序號碼的問題 希望webcam今天晚上能launch成功 讓我順利能夠在美國跟家人通話~視訊~

洗個澡好精神 睡個覺再出發

2006年12月13日
公開
12

最近凱晚上都稍稍比較早入睡 (約11點吧~還是頗晚) 所以早上爸比媽咪七點準備上班時 凱就起床了 必定要我抱他到客廳沙發上坐好(媽咪順便把毯子拖出來捆在凱身上) 準備看最新一季的湯瑪士小火車卡通 凱學湯瑪士片頭玩具的廣告說:洗個澡好精神 睡個覺再出發 (說這些蒸汽車輛也是要到休息站休息 這個賣的就是那整套火車加休息站的組合) 但一片不到15分鐘 片子一結束 凱就開始不爽 哭哭 看著接續的:工程師巴布 凱大喊:我不要這個 巴布 我要小火車的啦 阿嬤來家裡接他時 恰好哭到不爽到最高點 今天阿嬤就揹著嘴巴傲賭督 滿臉哭的鼻水眼淚的凱回嬤家 爸比隨後載著媽咪開著車經過嘴巴翹得老高的朱凱開~ ---------- 晚上偶爾教了幾次的三字經 凱有時自己會蹦出幾句 也許前一句不接後一句 但確實都是三字經裡頭的句子 尤其是念到"茍不教" 凱就會接:汪汪~ 果然每個孩子對這個句子的解讀是狗不叫 -------------- 早上起床時 凱自己用力地吸著鼻子 還關心地問媽咪:馬媽你的鼻子有沒有塞住呢 馬媽我想喝你的燙燙的茶茶(台語) ---------------- 媽咪進家門時 正在放鑰匙 準備開燈 凱大喊:馬媽你在哪裡 把我抱緊緊 (其實是學平常 我在黑暗裡摸鑰匙時 要凱抱緊媽咪腳 抱緊緊的口吻) -------------- 凱的手指不是很靈巧 到現在還是不會比2"ya"的動作 淑婷阿姨週末在陪我們去打預防針時 在小兒科外頭候診時就在教凱手勢跟123的連結 1:毛毛蟲的1 2:小兎子的2 3:貓咪的3 4:螃蟹的4 5:小鳥飛的5 6:打勾勾的6 7:手槍的7

每日兩根香蕉，健康不用焦

2006年12月12日
公開
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每日兩根香蕉，健康不用焦 吃一隻烤雞腿等於抽60根香煙 【中廣新聞網 】 世界衛生組織研究警告，燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣， 另一份研究則進一步指出，吃一隻烤雞腿等同於抽 60支香煙。 世衛歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率 比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示，肉類食物直接在高溫 下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合， 會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。 去脂食物 (1).凍豆腐 根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。 (2).鳳梨 鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。 (3).陳皮 漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！ (4).薏仁 味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！ (5).烏賊 烏賊的脂肪含量，每100g才有0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。 (6).木瓜 木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！ (7)..醃製過的菜 植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！ (8).竹筍 竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！ (9).綠豆芽 含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下 平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。 為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。 而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。 在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。 香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。 香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５ ０克 ２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。 香蕉可當早餐、減肥食品。 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。 而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質 ，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。 其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。 鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。 由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。 最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。 此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。 台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？ 香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。 又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。 這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。 義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“ 壞的膽固醇ＬＤＬ” 會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們 多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。 台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？ 別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─ 香蕉 。 最重要是 請傳給女性朋友 ................ 我們都聽過乳癌,但不知如何預防? 有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔！ 加拿大氰化物大學研究人員發現， 番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。英國『衛報』報導，前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率，而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現，番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著 。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康。

轉載：月經檢查妳的體質特性

2006年12月08日
公開
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轉載：月經檢查妳的體質特性 每個人都有不同的體質，尤其是身為女性，更需要了解自己的身體運作，自己加倍悉心的呵護。透過生理痛和身體出現的各種小狀況，完全洞悉妳的體質特性。 型一：血液循環不良型 在生理期前會覺得肚子脹脹的，下腹部突出，一到生理期就會便秘。經血顏色為暗沉的紅色，感覺黏稠，有時會有像豬肝色般血塊流出。經血量多，第一天比較少，但是第二與第三天起突然變多。生理期會達七天以上。因為血液循環不佳，所以經痛時會痛到無法忍受，有時痛得無法起床走路，只能完全依賴止痛藥。如果每次都這樣的話，有罹患了子宮內膜症或是子宮肌肉腫瘤的可能。 ＊改善小秘方＊ 血液循環不佳的人要多活動身體，要是工作累了，就伸展一下身體或是來回走動一下。要小心別受寒，不要吃冰冷食物，多吃溫性的食物。最好不要使用衛生綿條，這樣只會讓血液循環更差，使用衛生綿最好，而且要勤換衛生綿。蔬菜最好都是加熱處理。避免長時間坐著,要多走路，讓骨盤的血液循環好些。可以喝些薑、黃茶，或是中藥的玫瑰花、紅花、山楂子。 型二：怕冷型 一到生理期，腹部就有受寒的感覺，經痛嚴重,一受寒會更嚴重，但是保暖會覺得舒服一點。生理期通常都遲來，經期常會持續，七天以上，經血顏色是暗黑色的紅色，回夾雜像豬肝色般的血塊流出。特別怕冷，併發虛弱型症狀的機率很高。 ＊改善小秘方＊ 要做好保暖功夫，尤其是下半身，可以穿厚內衣或厚襪。至於腰部以下，不要穿裙子，改穿長褲，因為要是下半身受涼，經痛會更嚴重。建議吃辣椒或紅蔥類溫性食物。生理期間若是覺得冷，可以試拋棄式暖包，分別敷在肚臍下方、臀部分割線上方或腳底。平常可以盆浴或泡腳來驅寒氣。建議可喝薑母茶與肉桂茶，或是中藥的乾薑與肉桂。 型三：壓力過剩型 一到生理期前就會出現精神不安定現象，情緒變得很焦慮不安，容易發脾氣。貪食與厭食兩種現象不停地重複著，老是放屁或打嗝，會亂長痘痘，不是便祕就是拉肚子。每個月的經痛症狀不同，會隨當時的身體狀況改變，在經期前會腹脹或腹痛，但是月經一來這些症狀會消失。經血是一般的紅色，是正常的四到五天。有時會提早,有時遲來。 ＊改善小秘方＊ 平常就要學習控制情緒，可以利用芳香療法來放鬆及運用呼吸法來鎮靜精神。日常生活作息要正常，生理期可聽聽音樂或喝喝藥草茶來安撫情緒。多吃橘子或喝茶，平常房裡可以放些綠色植物，佈置一個舒適的環境。起床後可以做些簡單的伸展操，如果有時間可以去散散步，在公園中伸大口呼吸。建議喝茉莉花茶與薄荷茶，中藥可試薄荷與陳皮。 型四：貧血型 容易頭暈，一站起來就眼冒金星，皮膚摸起來粗粗乾乾的，精神不集中，老是健忘。生理痛雖然沒有痛到受不了的情況，但會覺得腹部不舒服，還會腰酸背痛以及併發各種不適的症狀，而這這症狀可能會持續許久。經血顏色是粉紅色或淺紅色，經血像水一樣很稀，經期很短，約三到四天，或是以前是五到七天，但是期間越來越短。月經遲來的情況很嚴重，經常會拖到四十天H上。生理期快結束的那幾天會特別疲勞無力，即使生理期已經結束了,還是覺得全身無力。 ＊改善小秘方＊ 平常不要用眼或用腦過度，睡眠要充足，日常飲食生活要注意補血。每晚十二點以前睡覺，睡足八個小時，第二天也不要賴床。若是睡不著可以喝杯熱牛奶。可以吃動物肝臟或深色食物。工作一小時就休息十分鐘，到了傍晚反應會變遲鈍，重要的事最好在三點以前做好，不要泡很熱的熱水或是泡太久。建議喝棗子茶或枸杞茶，中藥可試當歸與龍眼。 型五：虛弱型 一到生理期前，腳就會浮腫，腫到連鞋子都穿不下，不是生理期卻出現不正常出血，容易疲勞，且腰酸背痛，不太有食慾，容易感冒或拉肚子。幾乎是不會有經痛現象，但是併發血液循環不良症的話，經痛就會非常Y重。經血是淺紅色，有時量多有時量少，呈兩極化，有時會流出大量的粉紅色經血。經期通常是四到五天，周期會越來越短，若是併發貧血症，月經就容易遲來。這與貧血症一樣，經痛情形不嚴重，只是平常就覺得精力不夠，很容易疲倦，沒什麼體力。新陳代謝差，水腫嚴重，尤其下半身更是肥胖。 ＊改善小秘方＊ 三餐不能少，多攝取好消化、營養均衡的食物，像是五穀類與豆類。早餐一定要吃，因為腸胃比較不好，吃東西時要細嚼慢嚥。為了要有足夠的體力，一定要睡足八個小時，平常睡足八個小時，但是生理期最好多睡個一到二小時。虛弱型的人不適合做激烈運動，若是想運動，最好選晚餐後,散步走路是最好的。建議喝杜仲茶與高麗蔘茶。中藥可試蓮子肉與黃耆。

這樣才有"習慣(發音為段)"

2006年12月05日
公開
10

1.這樣才有"習慣(發音為段)" 每天媽咪回到家 凱就是拿著一隻筆 一張紙逼迫媽咪畫車子給他 小子很明確地指定: 警車跟救護車一定要在頂上加車頂燈 而轎車或休旅車媽咪偶爾失神忘記 不小心加了車頂燈 小子就會生氣地叫我重畫一台 有時候要我畫貨車 貨車上 凱就會自己用鉛筆畫黑黑的 凱說 貨車載沙子 一個晚上下來 我看畫個十幾台車子跑不掉吧 (媽咪真不是好當的) 最近凱除了要求我在車子頂加畫車燈外 又開始要我加畫"排氣管" 媽咪問:加畫排氣管 是比較怎樣呢(媽咪預期凱會回答:比較漂亮) 沒想到 凱居然回答:因為這樣才有"習慣" (我猜凱的意思是 一般車子 都有排氣管啊) (但那個慣字 凱一直發音為"段" 害我猜了半天) 2.背叛愛情 葡萄園之戀 奇男怪女--寶娃你是韓劇達人啊?? 每天八點開始就開始阿嬤的韓劇時間 阿嬤就是帶著凱上二樓的房間 有時媽咪要帶凱回家了 凱還不肯~ 回到家時就指定我要開41台給他看 看著該台左上方戲劇的logo 小子就可以辨別出現在是在演哪一齣 看著童稚的語氣說:這是背叛愛情 真的覺得很可怕 3.學章子怡麗氏洗髮精結束後的動作 現在只要媽咪念到asicense beauty 凱就會腳開開站著(有時還張開太寬 快要到劈腿的地步) 4.pororo裡頭會念的人名:pororo 小龍 艾比 第一集裡頭波比(大白熊)講鬼故事 扮鬼 凱嚇了個半死 惶惶不知所措地衝來衝去 想找掩避 5.凱形容昨天下午五點陪爸比去醫院的事 我跟阿嬤陪靶巴去醫院(陪爸比開腳指的刀) 把巴進去裡面 我跟阿嬤坐在外面看電視(等待爸比自己開完刀走出開刀房) 6.睡前凱吵著還要看PORORO 但時間已經太晚 媽咪只好使出調虎離山計 把週六家懿阿姨教我設定十秒後自動照相的計倆 來跟凱在關了燈(有加閃光燈)的房間裡 來一場床上自拍秀 凱原本都不肯乖乖拍照 但現行階段凱的最愛是用手指比數字 所以只要請凱比出1 2 3 4 5 凱就會乖乖地在鏡頭前拍照 照了一堆媽咪蓬頭亂髮 但凱很自然的可愛照片 7.我家住在39號四樓 最近很愛講這句 應該是阿嬤教的 萬一凱迷路時還可以告訴警察 請警察送凱回家 8.二樓是樓上嗎 一樓是樓下嗎 最近超愛這些數字的問題 媽咪問:四樓是樓上還是樓下 凱回:樓上 凱又接了:一樓倒ㄆㄨㄣ那邊是樓下嗎 媽咪很高興凱會舉一反三 凱又接:那二樓也是樓上嗎 二樓是別人家 我們家在四樓 9.拿了一個小人人放在玩具警車上 凱說:警察躺在警察車上看天空 哇~好有詩意的警察喔

呵護身體內的「阿信」8招完全保腎

2006年12月05日
公開
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呵護身體內的「阿信」8招完全保腎 腎臟像任勞任怨的阿信，即使受傷也不喊疼，等到腎功能失去六成以上才會出現警訊，卻也為時已晚。如何呵護它？ 41歲，在宜蘭當土地代書的張先生，8年前血壓飆到180/90mmHg，被診斷為「原發性高血壓」，卻因降血壓藥物引起背痛等副作用，不肯按時服藥。 3年前因高血壓導致慢性腎病變，也沒讓他學到教訓。隨性吃藥，想到時才吞一顆，飲食沒控制，想吃什麼就吃，更沒有規律運動，醫生苦口婆心也沒用。 直到最近因為腰痠，好幾個月每天吞一顆止痛藥丸緩解疼痛，突然爆發急性腎衰竭，瀕臨洗腎邊緣，才讓他驚醒。從此準時吃藥，飲食清淡，且定期回診檢查腎功能。 48歲、中華民國腎友協會秘書長蕭淑娟可沒這麼幸運。 因長期頭痛，蕭淑娟有好幾年的時間，每天吞止痛藥抑制頭疼，35歲那年，突然右眼視力模糊、雙腳水腫，醫生告知為中度腎衰竭。 醫生以類固醇治療，蕭淑娟為逃避類固醇藥物隨之而來的月亮臉、變胖等副作用，自行停藥、也不回診。 等到一年後出現嘔吐症狀，已經是腎臟病末期，必須洗腎，「當時的心情，像被宣判死刑，眼淚不停往下掉，」她懊悔道，「如果時光倒轉，我不會亂吃成藥，一發現腎病，也會好好接受治療。」 ＊　　　＊　　　＊ 腎臟病常悄悄來且不可逆。腎臟默默扮演體內污水處理廠的角色，過濾並清除代謝產物，等到腎臟開始壞了，身體覺得不舒服，常常是末期腎臟病，又稱尿毒症，必須洗腎。 腎臟科醫師一致認為，提早好幾步預防，是避免腎衰竭的不二法門。 而其實，預防腎病可能比你認為的還簡單。不論你的腎功能正常或已經開始受損，只要從生活裡的細節，逐步織起綿密的防護網，就能避免或延緩尿毒症的發生。 保腎秘訣 給一般腎臟功能健全者的建議： 一、小心服藥：中西藥都必須謹慎服用。 西藥中，含乙醯胺酚類（acetaminophen）及阿斯匹靈（aspirin）類的複方止痛藥劑是禍首。美國腎臟基金會估計，美國每年慢性腎臟病的新增病例中，約有3∼5％的病人因濫用止痛藥而導致腎衰竭。此外，抗生素、顯影劑也是致病因素。 中、草藥的危害也不小。包裝標示不明的中藥，可能含馬兜鈴酸、或含鉛、汞等重金屬，皆具腎毒性，可能造成中藥腎病變； 避免吃藥傷腎，你可以： 1.美國腎臟基金會建議，如果你感冒超過3天、頭痛或身體其他部位疼痛超過10天，應該就醫而非吃感冒藥、止痛藥。 2.掏錢買藥前，仔細看包裝藥品標示，儘量避免複方止痛劑。 3.不吃來路不明或包裝標示不清的中草藥。 4.若服用止痛藥，記得當天多喝6∼8杯水。利於排尿，減少藥物及其代謝產物遺留在人體的時間。 5.慢性病患者或長期服用中、草藥的民眾，「切記定期檢查腎功能，且詳實告訴醫生用藥情形，」台大醫院腎臟科醫師陳永銘提醒。 二、控制飲食：尤其是蛋白質及鹽分。 ◆適量攝取蛋白質：太多的蛋白質造成腎的負荷。刊登在《內科醫學雜誌》的一項研究指出，攝取較高蛋白質食物者，比適量攝取者高出3.5倍機率罹患腎衰竭。 美國食品協會（ADA）建議：每天蛋白質攝取量約為每公斤體重×0.8克，舉例來說，50公斤體重的民眾，換算下來，每天吃40克蛋白質就好。也就是約5份蛋白質，一份（7∼8克）約等於一碗飯、四片吐司、一杯240cc牛奶或一份肉（半個巴掌大小）。 但這樣的標準，外食族可要傷腦筋，因為單單一盒排骨或雞腿便當的蛋白質量，往往等於一天應該攝取的量。台大醫院營養師陳珮蓉提供外食族挑食原則：先挑主食，即五榖類（最好是雜糧麵條或糙米飯），再選一盤青菜，一盤半葷素（半菜半肉），肉或魚只能允許一道，若要喝湯，最好是蔬菜湯。 ◆控制鹽分攝取：食物中的鹽分，95％由腎臟排泄出去，過量的鹽分攝取造成腎臟負擔。 衛生署建議每人每天食鹽攝取量為8克，但調查顯示，國人每日平均食鹽攝取量約15公克，遠超過建議量。 陳珮蓉提醒，食物中本身就有鹽份（一天下來約3克），因此能添加的調味食鹽，一天最好不超過一茶匙（約5克）。 建議煮菜時，鹽、味精不要一匙一匙拚命加，少許少許慢慢加，能提味就好；而外食族吃湯麵時，最好少喝湯，以免把鹽分統統都吃進肚；並且不要嗜食醬油，很多人外食，動輒叫「老闆，切碟辣椒加醬油，」是不好的習慣。 三、多喝水： 可間接促進新陳代謝，有助於體內的廢物如尿酸、結石排出體外。 專家建議一天至少2000cc。 長時間坐辦公室的上班族可以準備1000cc的水瓶，進公司時先裝滿水，在午餐前喝完；下午再裝滿一瓶，下班之前喝完，補足一天需要的水分。 四、控制高血壓及糖尿病： 腎臟是由數百萬個微血管球組成，而長期罹患高血壓、糖尿病，會造成血管硬化，進而使腎臟壞得快。衛生署調查發現，高血壓患者得到腎臟病的機會，是非高血壓患者的2倍、而糖尿病患者罹患腎病的可能，則為非高血糖者的1.5倍。 該怎麼預防、控制？ 1.定期驗尿：除了驗血糖、量血壓，更應該記得每半年驗微白蛋白尿。若有異常，應每三個月檢查一次。尤其驗出微白蛋白尿時，仍屬中度腎衰竭，是腎功能還可以挽回的治療關鍵期，錯過就救不回來了。 2.嚴格控制三高：糖尿病最新治療準則，高血糖控制指標，糖化血色素應該控制在7％以下；高血脂的壞膽固醇應控制在小於100mg/dl、而血壓標準最好控制在130/80mmhg以下。 3.均衡飲食，少油、少糖、低熱量，減緩血管硬化。 4.規律運動：陳珮蓉指出，運動能幫助維持體重，尤其容易降低三酸甘油酯，直接燃燒脂肪，避免三高惡化。美國食品協會最新建議，每週最好運動5天，每天至少30∼60分鐘，最好是中等強度的有氧運動，例如快步走，每天至少一萬步。美國梅約醫學中心甚且規定全院醫護人員每天走1萬5千步，以保健康。 5.規律服藥：依照醫生開立的藥物，配合健康的生活型態，才能有效控制血壓、血糖。 五、遠離菸害： 抽菸或吸入二手菸，會傷害動脈健康、助長血塊形成，長期下來破壞腎功能。 六、冬天保暖工作不能少： 低溫使得血管收縮，血壓竄升，小便量減少，血液凝結力變強，容易讓腎臟出狀況。抵抗力弱的老人、小孩外出時最好多加一件外套。 女性穿著裙裝時，記得加雙厚一點的褲襪保暖。 七、避免腎臟感染： 感冒、反覆發作的扁桃腺炎，都容易使病菌入侵腎臟，應儘量避免或早治療。此外，少憋尿，避免細菌經由輸尿管侵襲腎臟。 八、小心水的成分： 要確保水質安全，避免用鉛或鋁質、PVC容器裝水，也可根據個人或公司需求加裝淨水器。此外，建議早晨先放掉二桶隔夜水，略掉前一天晚上由水管溶解出來的鉛，拿來洗衣服或拖地，不要飲用