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蕾媽咪

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The Pursuit of Happyness

2007年06月11日
公開
51

The Pursuit of Happyness 作者：Gardner, Chris/ Troupe, Quincy/ Rivas, Mim Eichler 出版社：Harpercollins 出版日期：2006 年 11 月 01 日 語言別：英文 美金：14.95元 定價：523元 優惠價：9折471元 內容簡介 　　The astounding yet true rags-to-riches saga of a homeless father who raised and cared for his son on the mean streets of San Francisco and went on to become a crown prince of Wall Street. At the age of twenty, Chris Gardner arrived in San Francisco to pursue a promising career in medicine. However, he surprised everyone and himself by setting his sights on the competitive world of high finance. Yet no sooner had he landed an entry level position at a prestigious firm, Gardner found himself caught in a web of incredibly challenging circumstances that left him part of the city’s working homeless with his toddler son. Motivated by the promise he made to himself as a fatherless child to never abandon his own children, the two spent almost a year moving from shelters, ”HO-tels”, and soup-lines. Never giving in to despair, Gardner makes an astonishing transformation from being part of the city’s invisible to being a powerful player in its financial district. Here is the story of a man who breaks his own family’s cycle of men abandoning their children, a story that appeals to the very essence of the American Dream. Read by Andre Blake 當幸福來敲門.導讀: 我曾淪落為無家可歸的遊民，帶著十九個月大的兒子住在車站公廁裡；但後來我卻成為第一個打進證券界的黑人，並登上華爾街王者的地位！我相信，只要全心貫注地勇敢向前走，各種挫敗都是成功的養分。現在，我真的走到夢想的最終點了！ 在酒鬼繼父的暴力陰影下，克里斯的童年充滿了恐懼！鮮血與眼淚齊飛是常見的場景，因此小小年紀的克里斯在心中發誓：將來一定要當個好爸爸！長大後的克里斯曾加入海軍，也做過短暫的醫生夢，但女人先占滿了他的生活，結果卻是妻子和情人都離他遠去，只剩下幼子與他相依為命。克里斯想提供寶貝兒子更好的生活，但當個小業務員能賺多少錢？這時，在證券業工作的『法拉利男』出現了！他那部鮮紅的拉風跑車帶給克里斯空前的震撼，也讓克里斯立志做第一個打進這一行的黑人。 縱使克里斯衝勁十足，但開始時總是艱困萬分。他曾帶著一歲多的兒子睡辦公室，沒日沒夜地做電話訪問，最落魄時甚至住過捷運公廁、接受流鶯的幫助，還不得不去賣血，但他都靠著堅定的意志撐過去了。漸漸熟悉投資的要訣後，克里斯終於能夠買下自己的房子和法拉利跑車了，但他的夢想不僅於此，他決定開發從未有人涉足的市場：為黑人明星、企業家做資產管理。事實證明他的眼光獨到，生意興隆到讓他能夠自立門戶，經手的資產規模並高達數十億美金！現在，克里斯仍常回憶起推著嬰兒車走在顛簸街頭的辛酸日子，回首成功的路途漫漫，但當幸福來臨時，一切的付出都是值得的！

香格里拉健康減重密碼

2007年06月08日
公開
54

「食慾」是潘朵拉盒子內的怪獸，對付的武器竟是「一湯匙橄欖油及糖水」？ 文/辛喬 「不必節食、不用食譜、別再計算卡路里，讓你從忌口的地獄，回到美食的天堂。」很誘人的一段話。對於長期與卡路里抗戰的小編而言，可以抗拒口腹之慾的減肥方式，簡直是神奇的魔法，而這種神奇的魔法即是目前美國最熱門的「香格里拉減重法」。 「香格里拉減重法」就是藉由多吃某些食物──零體重「內定調節點」的食物──讓你降低食慾，進而達到減重的目的。 何謂體重「內定調節點」（Set Point）？ 就是身體裡面有個控制體重的機制，用來決定一個人所需的脂肪和體重，有人稱為「固定體重」。這套機制與人體的體溫調節機制雷同，如果體溫平時維持在37度，即使高燒後體溫仍會回到37度，體重調節機制也一樣。 這套體重調節機制（「內定調節點」）會受卡路里的味道影響，只要食物有卡路里，飲食味道愈重，身體所設定的體重噸位就愈高，於是想攝取的食物與熱量就愈多。而且當實際的體重低於「內定調節點」時，體重控制系統便會讓你覺得餓，而需要吃更多的東西才會感到飽。想要減重就必需瞭解自己的體重「內定調節點」在哪裡？進而降低體重「內定調節點」，才能真正的達到減重效果。 要降低體重「內定調節點」並不容易，通常一星期頂多改變個一、兩公斤。而「香格里拉減重法」則是略施小計，誘使你的身體以為食物很缺乏，降低對食物的需求（也降低饑餓感），進而調降體重「內定調節點」。如何誘騙身體？其實只要將某些食物加入平常的飲食內容，就可以降低體重「內定調節點」。這種神奇食物就是未經調味的糖水及清淡的橄欖油。 上述提到體重調節機制會受到卡路里的味道影響，像是喜歡吃鹹酥雞的人，聞到鹹酥雞的味道，不自覺的會產生饑餓感，自動產生與卡路里的連結，因身體迫切需要卡路里，想攝取鹹酥雞的慾望就越高。但為何未經調味的糖水及清淡的橄欖油可調降體重「內定調節點」呢？因為吃沒有味道的卡路里（也就是沒有調味的東西），能夠讓體重「內定調節點」接近零（幾乎無體脂肪）。 作者在提出這套理論後，親身體驗（並未忌口少食），短短三個月內從84公斤減到68公斤，不但不會常常感到飢腸轆轆，也比較少想到食物及不貪食。「香格里拉減重法」的原則很簡單，只要在?#92;與?#92;之間飲用未經調味的糖水及清淡的橄欖油，即可達到瘦身效果。而每天該喝多少？如何飲用呢？其實需配合每人減重的目標設定。 想要不忌口、不挨餓的減重嗎？可試試「香格里拉減重法」讓你輕輕鬆鬆達成你的減重目標。 ----more

拼拼圖對孩子有哪些好處？

2007年06月06日
公開
49

1. 可以激發孩子推理思考能力並增進手眼協調能力： 　從讓幼兒玩有鑲嵌式拼圖，到較大一點的孩子開始拼接分割塊是完整單一圖案的拼圖，以至破壞圖案但切割規則的拼圖，再從平面至立體拼圖，每一個拼圖塊，都需要孩子旋轉不同的方向，才能組合成功，從練習中增加孩子手眼協調能力。 　由於拼圖是需要拆散、重組的玩具，因此在拼湊的過程中，也可以陸續增加孩子對挫折的忍受度，面對一堆零亂的拼圖塊，孩子需要獨力思考圖塊的顏色、位置、 方向，因此愛玩拼圖的孩子往往推理思考的能力會好些。 2. 提高孩子的挫折忍受度： 　孩子們玩拼圖的形式和大人不同，大人是【策略性】玩拼圖，孩子則是【直覺式】玩拼圖；大人是先挑四周平邊並分類，孩子則是率性地拿到那一片就開始尋找它的位置，由於孩子的部分與整體的概念很強，玩過幾遍之後，就會記得較突出的形狀或色塊的位置。 　透過拼圖的學習，孩子會漸漸發展各種策略，並學習從混沌中理出完成拼圖的頭緒，藉由一次次的”try and error”，孩子便建立起屬於自己的【策略】；而當他開始與別人合作進行拼圖遊戲時，也正在醞釀複雜的人際關係，幼兒專家認為拼圖是訓練兒童提高挫折忍受度的良好工具。 3. 增加觀察力，培養耐心、專注力： 　當孩子進入拼圖的世界中，從完成拼圖後小小的成就感，到克服困難完成較大拼圖後所獲得的大成就感，孩子不僅獲得自我肯定，學會面臨困難(一堆凌亂的拼圖塊)時, 透過不斷地觀察分析(到底該怎麼拼下去)，持續、專注、並耐心地投入，訓練出孩子專注力及穩定度。 孩子多大可以接觸拼圖？如何選購？ 每個孩子因為發展的程度不一，而且和年紀並沒有絕對的關係，所以如果以大部分孩子的能力來評估自己孩子，要很小心，以免孩子在一接觸拼圖時就產生挫折感，以下建議供各位家長做參考，至於每個孩子的狀況，請家長依實際狀況調整。 12個月到18個月： 片數可以從3-4片開始，拼圖片每一片要大,且要堅固不易折損。最好完成後是一個簡易、日常生活中的圖形，如房子、蘋果…等；這個時期的孩子, 對拼【對或錯】是不感興趣的，他們喜歡完成後的圖形，如媽媽常會跟他一起玩的球，或可愛的小動物；先讓孩子知道完整的圖形，再拿掉其中一片，不斷重複放下一片使圖案完成的效果， 引導孩子運用翻面、旋轉調整至拼圖片可以整個吻合圖形，孩子可以做到一片時,不要急著開始增加到兩片，仍維持一片但換不同的位置，直到每一片都重複做過很多次，且孩子愈來越快完成你所拆開的拼圖，接下來是兩片、三片到整個圖案完全拆開，等同一個圖案完全熟悉之後，接下來的另一個圖案就會容易多了。參考我的第一個拼圖系列 兩歲以上： 當孩子已經可以以言語做較多的表達時，拼圖不僅是遊戲，也可以協助家長傳達某些想讓孩子學習的基本概念, 如形狀、數與量、英文字母等,如何選擇拼圖，家長可以挑選一些與孩子容易互動的拼圖，如汽車接龍讓孩子認識顏色、我會做事了讓來子了解順序邏輯並喜歡幫忙做事，這部分的拼圖傳達的是一些日常生活中的基本概念，而不是拼圖技巧，家長不要以片數為選擇重點，而要考慮這樣的設計，是否淺顯易懂，讓孩子很容易明白想要傳達的概念。參考樂在學習系列 三歲以上： 這時期的孩子應該大部分都已經了解拼圖是怎麼一回事了，如果要讓孩子在拼圖技術上不斷地提昇，可以選擇適合的片數和難易度，在這裡要特別提醒家長，不要急速增加片數，嘗試不同難易程度的拼圖對於孩子的挫折忍受度會很有幫助。越小的孩子，選擇的拼圖片要越大。參考100片以下 200-300片拼圖　　特殊系列 六歲以上： 可以嘗試立體拼圖。　 < 帶孩子玩拼圖有哪些錯誤的觀念？ 1.只在乎片數： 決定拼圖難易除片數以外， 另一個很重要的因素是圖案的種類， 一般而言， 卡通、線條色塊分明者比較好拼，單色或色彩漸層不易分類或區分位置者就會困難好多， 譬如100片迪士尼圖案的拼圖，就會比100片’’一群貓咪坐在草地上’’容易多了；選擇拼圖時必須難易輪流交替，輕鬆容易的拼圖讓孩子增加成就感，較難的拼圖讓孩子培養耐心、增加觀察力。 2.高估孩子的能力： 有些家長因為看孩子拼得很好, 覺得孩子能力很強, 於是選擇跳了好幾級的拼圖給孩子拼, 孩子可能會因為無法完成而產生很大的挫折感, 嚴重的會很久都不願意碰拼圖。適度的挫折可以提高孩子的挫折忍受度，過大的挫折，會讓孩子失去信心和興趣。 3.急於告訴孩子正確的位置或技巧： 在引導孩子拼圖時，等待是很重要的，讓孩子自己去發覺一些有用的拼圖技巧，比你直接告訴他更好，孩子才不會一直等你提醒他下一片在哪裡。

保護您的肝，天然的紅棗最好！

2007年05月25日
公開
53

保護您的肝，天然的紅棗最好！ 最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。國人長期以來一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的症狀也常發生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多，造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。 有鑑於此，中國醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。 光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣成年人每五人之中就有一人是Ｂ型肝炎帶原者，而成年人正值擔負家庭及社會的重擔，但因慢性Ｂ型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應要比正常人有更多的休息。 枸杞+紅棗(量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好!!) 枸杞最適合用來消除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！ 枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。 枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用;紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。 它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 『紅棗』保護肝臟經常熬夜的朋友要多多服用哦！ 小小一顆紅棗，功效卻很強。 紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。 中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。 醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。 『紅棗』補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養品。 中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種： 1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。 2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元氣，增強免疫力。 3.養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。 4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。 如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。 【摘錄自康健雜誌第16期】