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育兒.持家.愛自己
marscook
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Hi~ 小寶真是可愛
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這款麵包體是目前最受我青睞的,至少做三次以上。不管是做成甜麵包或鹹麵包,都不會令人失望。 這次還特地做了馬鈴薯沙拉當夾餡,就是想再回憶兒時的滋味。 650g的麵粉可以做出20個約60g的麵包,我會一次把麵糰打起來,一半用冷藏發酵,口感更是一級棒。
這次的土司,是上一次超綿鮮奶土司的變化式,加了醉爾思茫果冰淇淋,所以減糖減油。以下是兩者配方比較: 2009/4/26 1. 高粉 600g (100%) 2. 速酵 6g (1%) 3. 糖 90g (15%) 4. 鹽 6g (1%) 5. 奶粉 9g (6%) 6. 鮮奶 276g (46%) 7. 蛋白 130g (21.6%) 8. 有鹽奶油 60g (10%) 2009/5/17 1. 高粉 600g (100%) 2. 速酵 6g (1%) 3. 糖 71g (12%) 4. 鹽 5g (1%) 5. 奶粉 9g (6%) 6. 鮮奶+芒果冰淇淋 348g (58%) 7. 蛋白 60g (10%) 8. 有鹽奶油 48g (8%) 以下是這一次的記錄: 1. 水溫 80℉,室內溫度 76℉。 2. 7:01 mix – 7:30 下奶油 – 7:55 基發 3. 基發 1小時。 4. 基發完成後,分割成 6個(約183-185g),兩次桿捲。 5. 後發完成後(兩小時以內)9:32p.m.-11:20p.m.,中層,350度F,30分鐘,表面上色很快,所以有蓋錫箔紙。 雖然減少了蛋白量,冰淇淋讓綿密的組織絲毫不減,本希望土司能呈現美麗的淡黃色,也許是冰淇淋用量太少顯示不出。土司一樣軟、綿、細細品嘗的時候,還有淡淡的芒果香。 隔天早上問ㄤ的評價,他說:「比加拿大的還好吃!!」呵呵~
上星期的兩日遊讓大家體會到旅行的快樂,食髓知味,所以今天又安排短短的半日遊讓大家放鬆一下。 其實這地方我們來過幾次,卻一直沒注意到橋下有隻石怪,還得靠網路推薦才得知這個地方。 剛好今天有農夫市場,所以逛完之後又回到河邊野餐,下午回家幫 Ethan過生日。
幸好迎接我們的是燦爛的陽光,掃去昨晚不愉快的陰霾。換上乾淨衣服前,全家又去沖一次澡,然後去吃旅館附的早餐。 提到早餐,又讓人搖頭了。 所謂continental美式早餐,除了果汁咖啡牛奶,還會附麵包、馬芬、喜悅爾,比較好的還會附水果,讓客人自行取用。到了餐廳,完全沒見到上述的食物,只看到一位穿著花俏,說廣東話的大嬸,像花蝴蝶一樣在空曠的餐廳裡穿梭。裡面三三兩兩的客人,有人低聲說話,有人看報紙,有人發呆,唯一相同的地方,就是都一付沒睡飽的樣子。 廣東大嬸問我們哪間房,沒多久端出咖啡、柳橙汁、一碟卡夫各式果醬包。一人一個盤子,盤子上面兩片烤過的土司,上面塗有鹽融化奶油,就這樣,沒了。 我跟ㄤ都傻了眼,這是加拿大式的continental breakfast?? 用完早餐,收拾行李check out,加稅後CAD90。 有興趣的人可以去下列英文網站看看,那是 住過的旅客給的評價 今早的行程是去 Queen Elizabeth Park 伊莉莎白女皇公園,簡稱QE Park,是溫哥華著名的城市花園,公園內一年四季皆有不同美景。我們把車停在Rose Garden,沿著步道往上爬。正值鬱金香花季,不同種的鬱金香爭相開放,似乎在搶著歡迎我們。不一會兒就爬到頂點,來到圓拱型溫室花園Bloedel Conservatory,在這裡,溫哥華的全景盡收眼底。 QE Park的確是賞景賞花的好去處,精心設計的造景,綠草如茵,小橋瀑布,鴛鴦戲水,鳥語花香,所到之處,隨時可見驚喜。 一個早上就這樣過去,再度到了覓食時間。雖然廣東大嬸熱心的推薦『金玉滿堂』的小籠包,但是根本沒有停車位,所以又去八百伴報到,順便買些小菜替下星期的便當加菜。 玩到這裡,差不多進尾聲了,回家之前,還有一個地方非去不可。 長宏麵包食品公司 604-207-1678 #1068-8700 McKim Way, Richmond, BC 店面不大,架子上很空,客人不少。網路上推薦的筍麵包沒見到,我選了起酥麵包,兒子選葱花,乳酪可頌,另外買了兩條白土司。白土司做得細緻,既軟又綿,香香的,很不錯,所以又加買一條。起酥麵包很接近台式口味,可頌裡面捲入起司,口感特別。 回程在海關的時間只花20分鐘,到家時才五點多,有充足的時間休息。 喜歡這種慢玩的方式,有機會出去走走,讓身心放鬆的感覺真好。
小嬸幫公婆訂了阿拉斯加遊輪的船票,為了拿到便宜的優惠,決定從溫哥華出發,本來小嬸要獨自擔起接送的責任,但是我們覺得,與其讓她一個人從溫哥華開回來,不如由我們送,順便待在那裡玩,隔天再回來,畢竟我們真的很久沒出遠門了。 決定之後,我開始上網查資料,從觀光景點、旅館訂房、餐廳,遊玩路線一一規畫,花了三天才決定行程。 當天早上從小叔家出發,在海關處等四十分鐘,到了碼頭,與公婆道別,已經接近中午時分。於是在車上吃ㄤ昨天買的義大利麵包,草草解決一餐。 填飽肚子後,我們去了格蘭威爾島(Granville Island),特地把車停在SPYGLASS PLACE附近,再沿著Ironwork Passage走到格蘭威爾島。Ironwork Passage是The Vancouver Seawall的一部份,整條步道順著海岸線,不但路面鋪紅磚,一路上有建築特色的公寓,工藝品店,還有大大小小的公園。百花爭豔,還來不及凋謝的櫻花,隨風灑下櫻花雨,空氣中飄著來自大海的味道,伴隨泥土的清香。海鷗在池塘裡清洗羽毛,松鼠出來覓食,更令人驚奇的是野雁爸媽帶著九隻寶寶散步逛街。真的很驚訝溫哥華原來有這麼心曠神怡的地方。 有興趣的人可以到這裡看步道的照片。 這是Seawall 的介紹。 走了約25分鐘,來到Granville Island,這裡不僅是本地居民購物遊玩的好去處,也是最受遊客喜愛的必遊景點之一。Granville Island上有一個公眾市場 (Public Market) ,是室內的。市場中賣各式各樣的新鮮蔬果,熟食,飲料等等,在市場的一些角落還有年輕的提琴手在拉提琴表演。因為假日的關係,遊客非常多,蠻擠的。不過我很喜歡店家排草莓的方式,堆得高高的像金字塔一樣,感覺很夠份量。 以下是英文介紹: Granville Island Public Market 四點左右,我們驅車前往EXECUTIVE INN EXPRESS RICHMOND, 那是晚上我們要住宿的地方: Executive Inn Express Richmond 這是我在網路上能找到最便宜的旅館,2張雙人床,有冰箱,電視,一晚CAD79。 剛開始我們還慶幸能住到蠻不錯的旅館,櫃臺給我們最大的房間,在一樓。一進去有兩間房間,最多可以睡六個人。兩人房的含一間全衛浴,四人房則含一間廁所。可是全衛浴的廁所不通,請人來修還把地板搞得濕答答,害我們不敢再用。 Check in 之後,我們出門覓食。 週末的用餐時間,交通擁擠,停車一位難求,排隊得等老半天。走了一下午,早已飢腸轆轆,當時也不多想,直接進去八百伴中心用餐。說來也許會被當地的老饕嘲笑,可是大統華供應的熟食的確讓我們一家鄉巴佬大開眼界,八百伴大排檔更是讓我們興奮莫名。要是西雅圖也開一家,該有多好! 八百伴中心 之後我們去時代坊 逛二元店(大創),然後又去萬歲Sushi House,兒子說想吃炸蝦。 BanZai Shshi House 604-821-0355 #40-8251 Westminster Hwy. Richmond B.C. V6X 1A7 炸蝦大小OK,要沾soba醬才好吃,不過它用的麵包粉跟日式不同,口感較接近台式。看到鄰桌點的鮭魚生魚片,每一片既大又厚,份量很夠。 一個晚上就在吃吃喝喝中渡過,然後撐著發漲的肚皮回旅館。 在旅館中,無意間發現迴廊有個露天熱水浴池,父子三人高興極了,顧不得外面正在下雨,換上短褲去泡個痛快。 玩到十點,才打發兒子們上床就寢。 說到這兒,忍不住要抱怨一下,這家旅館的隔音設備也未免太爛了,地點離機場近雖然方便,但是絡繹不絕的飛機,來來往往的車輛,實在很難讓人入睡。天上飛的,地上跑的,看不到的鄰居們以不同形式的聲音來證明他們的存在,洗澡的水聲,腳步聲,交談聲,更扯的連空調的噪音也來插一腳。而且我懷疑他們的床單沒洗乾淨,老是覺得身體癢癢的,被子的味道也不大好聞。 簡直越睡越累。
有了新的攪拌機後,恨不得每天拿大量麵粉操它,一次高粉量是600g,比起以前500g攪拌+摔揉,現在揉起麵團,真的輕鬆很多了。 利用週日,好好做個夠。 這批乳酪餐包是打算送去小叔家,600g的高粉,可以做出 21個 x 60g/個大小的餐包。 接下來這款土司味道也超讚,又軟又綿,又多了Q勁,這兩條是留下來自用,全家人都很喜歡。
這次的韭菜豬肉餡餅總算比較像樣了,口感也不錯哦!
今天的晚餐包括偉倫做的 Macaroni Cheese、ㄤ的BBQ牛排、烤鯛魚跟我做的豬肉餡餅。 餡餅皮是我參考包包的『有湯汁的∼豬肉餡餅』。餡一樣用昨晚的手工肉丸配方,製作方式參考夏綠蒂。 厚嘟嘟的餡餅怕不熟,用小火烘非常久。不知道是不是因為這樣的關係,冷卻後變成乾乾癟癟的,很不好看。不過因為肉餡打過水,在吃的時候竟然噴汁,真是太高興了,以後不必特意去買雞腳做雞腳凍,太白粉水實在方便太多了。 偉倫又學會一道簡單的料理。這小子頭腦真的不錯,只要給他材料跟食譜,他都能自己完成,晚上光是他那一道 macaroni cheese,就把大家吃到撐,還夠帶兄弟兩的便當呢!! 以後週末就讓他表現吧,哈哈。
上面是偉倫做的義大利千層麵,我沒有說謊,從頭到尾都是他一個人,邊看食譜邊備料,慢慢摸索做出來的,而且廚房也收拾好了,雖然照相技術有待改進,但是口感真的不差呢!真的讓我刮目相看。 下圖是我參考Black Rumba的紅燒手工肉丸。用太白粉水打過的肉餡,口感的確軟嫩有湯汁,比我之前做過的配方(加雞湯凍)更簡單,更好吃。 以下是我略微不同的做法: 半肥半瘦的豬絞肉加入薑末、細蔥花、白胡椒粉、五香粉、醬油、砂糖、麻油、米酒。以同樣方向攪拌﹐一邊加入太白粉水 --- “打水”。 用湯匙取適當份量放在手上﹐在左右手心來回摔打至成形﹐然後捏圓。鍋子燒熱放少許油﹐爆香香菇、薑、蒜、紅辣椒(我沒放花椒)。然後加入醬油“嗆”一下﹐再加入適量香菇水。水不可以太少﹐要讓丸子有滾動的空間﹐不互相黏﹐也不沾鍋底。水滾後就可以下丸子了。下之前再稍微捏圓﹐一顆一顆的煮進去。 加入煮軟的大白菜,轉小火慢慢燉煮到入味。 除了這兩道菜,我還煎了鯖魚。 可惜火不夠大,導致沒煎透,雖然有熟,可是顏色過白,被ㄤ逮到機會嫌到臭頭。我最討厭他這一點,每件事情都只會講負面評價。我跟兒子花了快兩小時做晚餐,他沒半句慰問就算了,還一臉不高興,一付想找毛病的態度。果然兒子因為錫箔紙上面沒抹油,麵皮沾黏,ㄤ就說這樣會把錫箔紙吃下去,不停的講以後不要用錫箔紙等等,見我不理,就大聲說:「要是吃下去-就-完-蛋-了。」 發現我的魚沒煎上色,就又開始口吐惡言,說什麼:「煎得這樣不干不願」「叫你煎久一點『每次』都煎不熟」等欲加之罪的話。 我非常不高興:「我並沒有『每次』都煎不熟。」他筷子一摔:「這種魚沒熟我根本不敢吃」。 就這樣,快樂的晚餐心情被ㄤ破壞殆盡,我實在不知道他到底在不爽啥。
同事P算是比較謹慎的人,常常跟我耳提面命,叫我要趕緊把該學的東西學會,另外把不是自己的工作最好也學會,這樣我這個職位才能保得住。 因為老板J似乎不大喜歡這裡的工作都丟給大陸那邊去做,漸漸的他開始插手,也叫他底下的FTE插手。所以P又緊張了,他說我如果不加把勁,可能到時候位子全給FTE搶走了。 說真的,那又怎樣? 人事調動又不是我們管得著的事,如果想因為做得賣力讓人家留你,那實在太天真了。倒不如多學習,為下一個工作做準備實際些。
只能用『悠閒』兩字形容。 兒子們被好心的小叔收留,跟他們去住小木屋,說好星期五才去接回。兒子們不在的這幾天,好舒服。不用調解大大小小的紛爭,不必管他們有沒有練琴,不用在乎有沒有做/改數學,不用跟時間賽跑,幾點接送。最開心的事就是:不用為孩子的事發脾氣。 這幾天ㄤ照例四點多回家,不用趕著做晚飯,只要把自己洗個舒服的澡,就可以做自己高興的事。晚餐跟便當我回家再做就行了。少了兩個正值發育中的男孩,做菜成了愜意的事。昨晚把整條靖魚煎熟分別帶便當,真是豪爽啊! 難怪好多夫妻都不要孩子,一旦有了小孩,生活品質變得糟透了。
今天我照例問:「Ian 昨天的數學拿幾個100分?」 平常我都會要求Ian做數學,因為偉倫不愛做數學,但是他在學校成績尚可,所以我們不會要求Waylon做,只要他幫Ian改,順便複習。 可是簡單的一句話,偉倫竟答不出來,他遲疑地回應好像沒改,匆匆把Ian的作業本打開,一看到上面的分數,就說:「有,我昨天有改。」 我湊過去看,日期是前天的,表示兄弟倆,一個沒做,一個沒改。Ian 想起來了:「我昨天沒做,因為去合唱團。」 為了這件事,我把Waylon罵一頓:「你有做沒做,自己都不知道,有改沒改也忘記,難怪動不動就犯錯,被老師埋怨。」
正當我們正為了Waylon 的行為失望跟心痛時,管弦樂團又寄來一封一模一樣的信,這次上面寫著Ian 的名字。 ㄤ說:「我們可能錯怪Way了。」 搞了半天,原來這只是一封警告信,每個孩子都會收到。 ㄤ說:「郵局真是莫名其妙,信也不同一天送。」 不過,同樣的內容,上面寫哥哥的名字就會讓我跟ㄤ緊張半天,換成弟弟我們就不擔心,Waylon 的舉止行為就是讓人無法信任。
今天管弦樂團SYSO寄封信到家裡,大意是說他們注意到Waylon在上課的時候,小提琴在位子上,人卻不見蛋。如果查證屬實,不排除把Waylon從樂團踢出去。 這下子嚇壞ㄤ,先把我叫去房間看信,再叫我去翻Waylon的書包,翻出兩根一白一藍的羽毛,還有一塊錢,然後,全家圍著餐桌召開緊急會議。 ㄤ嚴厲質問Waylon到底翹課去哪裡玩,這小子也嚇傻了,張著淚水盈眶的大眼睛,一直說他什麼都沒做。我說沒做人家幹麻寫這麼嚴厲的信講他,就不會講Ian? 他啞口無言,但是卻堅決的說他只是跟Ston在下課時間跑來跑去。所以問了半天,完全問不出結果。 不確定他是不是在說謊,就故意問他:「你最近有沒有又帶老師不准的東西去學校?」 他趕快說:「我已經很久沒帶魔術方塊了。」 「我不是光指魔術方塊,是其他的東西。」 他說沒有,我又問:「那你最近有沒有帶錢去學校?」 他馬上搖頭說沒有。 我說:「真的嗎?」他又說:「沒有。」 這下我無言,看著ㄤ,ㄤ很生氣的說:「說謊!!!」 我問:「那你書包裡的一塊錢是那裡來的?」 他才吞吞吐吐說,上次Book Fair,他帶一些錢。 總而言之,星期六我們會找老師問清楚,ㄤ說,如果這是樂團的決定,我們只能退出。 對這小孩,除了失望,還有痛心。他完全不懂珍惜他擁有的東西,好不容易上了資優班,卻讀到常被老師埋怨,惹麻煩。好不容易考上管弦樂團,卻又面對可能被踢出團的命運,他到底在搞什麼? 到底在想什麼? 正經事不做,整天就想做些違反規定的事,老師越說不能帶的東西,就越偏要帶,不允許被做的事,就偷偷的做。 個子已經比我高的他,沒有自己的興趣,對事情沒有想法,得過且過,整天渾渾噩噩過日子。學校的規矩,樂團的規矩,也不懂尊重。 我覺得以他的個性,還不至於太壞,最有可能的是因為太過白目而不小心觸犯介條,然後為了怕被責備而說謊,這是最最讓人頭痛的。
做了一個多月的工作,深深覺得,做人比做事難多了。 WU是一個大團隊,每天該做的事,事情的先後,都被流程控制,組裡的每個人就像小小的齒輪,只要稍微延遲,後面的事情就開始堆積到讓人心慌。 我的工作之一,得常常安排大型會議。關係到的人數超過十人,一開始覺得好玩,漸漸漸漸覺得疲乏。我發現這裡的會議室跟夏天的旅館一樣難訂,前一天根本訂不到。再來就是每個人空閒的時間不同,顧得了這個就顧不了那個,所以得確定哪些人是一定得來,哪些人是不用來,哪些人是從來不到。 就算訂好時間,也會有出狀況的時候。 昨天好不容易安排時間,地點都喬好了,結果最主要的人 V 先生遲到,據說他跑去別的building 開 IE8 的會,然後我們組的 K 先生就不爽,回辦公室去了。等到 V 先生匆匆趕回來,要求開會時,K 先生拒絕,說他不喜歡匆匆忙忙。所以我只好在今天重新安排開會,結果,K先生竟然說他不能到,他得離開一陣子。 老版好像也對他無可奈何,因為K先生是超級老鳥,在場的每個人都比他菜。
有點火大。 這幾天為了舉辦code review meeting,schedule 改了又改,本來今天要舉辦卻因為寫code的人都沒辦法到,於是只好改到明天。但是我把會議設在下午3:00-4:00。 結果同事 P 又寫email問我,可不可以改早一點。 我在上星期五同樣時間也設meeting,P 問我可不可以改早一點,因為他已做滿40小時,所以希望能早點回家。 所以當他又寫這樣的e-mail時,我當然以為他又想早回家,便用開玩笑的口氣問他:「因為你要早點回家嗎?」 沒想到P很不爽,他認為我不應該拿這種事開玩笑。 他有沒有想過,我每次send meeting request,其他人都不會有意見,只有他的意見特別多,不但阻撓我辦事,而且還是為了個人因素,我只不過問一句,結果比我還兇。 我覺得 P 這個人特別龜毛,雖然他是當初面談我的其中一人,我以後還是少跟他說話吧!
一過中午,灰濛濛的天空,伴隨冷空氣,終於飄雪了,越飄越大,沒多久,學校果然又發出緊急通知。 Due to the inclement weather, all after school and evening activities, including music rehearsals, are cancelled today, March 9, 2009. Buses will be on emergency routes. 我打電話跟學校說,讓小恩下課後留在辦公室等我,這麼簡單的要求,對方卻遲移好久,後來才不甘不願的答應。 每次都這樣,地上只要稍積雪,不是停課就是晚兩小時上課,這場雪雨來勢洶洶,又給學校逮到機會。它只要一公佈,最可憐的就是上班的父母,馬上得離開,還得跟擁擠的車潮緩緩前進,心裡不停的著急,就怕孩子在學校等太久。 最堵欄的是,雖然趕在孩子放學前去接,天空的烏雲竟也散了,還露出藍藍的天空跟幾朵白雲。 之後強烈的陽光照進屋內,讓我們不得不把窗廉關上,才不會讓強光照到我們的眼睛。 學校的花招就是那麼多,那麼無聊,把大家都莊笑維。
景氣持續低迷,常常聽到裁員、減薪,身邊的人找工作等等..本以為來到Windows Updates,可以躲過金融風暴,可是今天得知,WU Team 也打算裁員...唉~~~ 我那麼菜,要裁的話應該先裁到我吧?! 大家都沒工作的話,日子到底該怎麼過呢? 只好過一天算一天了。
今天心血來潮打電話給 OpenText 的舊同事,沒想到聽到驚人的消息,我離開後的兩天,他跟其他人也被裁了,完全沒有預警。Aleks 用很激動的腔調跟我說,似乎還無法接受這樣的打擊。我只好安慰他,叫他別著急,只要持續找,一定會找得到。 Alek是很認真的員工,但是現在又有多少像他這樣的人也沒工作呢? 殘酷的世界,希望我這工作能做久一點。
通行證仍未拿到,我在 Outlook郵箱上面的資料仍記著四年前的舊組,一直說那是錯的,也不見更正。 覺得這個組的作業方式很奇怪。我們的行政圖如下: 老闆 J K我 跟 M小姐(交接中)TF(大陸) HMC(這些全在大陸,歸 F 管) F跟我是同階級,照理說只有老版可以叫我做事,我只要向他報告即可。可是每天的信件往來中,老闆從沒被放在 cc 裡面,每個人都可以叫 M小姐做事,然後就看她每天忙得要死,瑣事一大堆,老闆卻在狀況外。 像今天我就很不高興,留到快七點才回家,因為那個在大陸的 F叫我做一件事,M小姐沒講清楚就去開會,所有的人都回家了,我找不到人問,只好一直等到 M開完會回來,明明不是我的錯,但沒做好就變成我的錯,所以只好留下,想了就生氣。 問題是,我為什麼要受 F 指揮呢? 真是他x的 F。 更囂張的是,F底下那些,每個都搶著當大爺,可以越權寫電郵支配 PM,感覺真是太太太奇怪了。
這次去 Windows Updates 組,除了寥寥無幾的正式員工,整棟樓可以說是聯合國大本營,契約工來自亞洲各國,中國人佔大多數,而且都是拿 H1簽證。這次要不是那個中國女孩因為簽證問題得離職,我也拿不到這工作。 工作主要是安排每個月兩次的 Windows Updates,本身不難,但是很雜亂,一開始可能較累一點,上手之後就輕鬆了,只是一大堆程序而已,時間一到,該做哪件事就做哪件事,再來就是處理雜項而已。 在外面公司晃一圈,之前都是公司年紀最小的,這次卻變成年紀最大的,裡面的契約工,一個比一個年輕,一個比一個嫩,每個都很菜。裡面的 tester,bug都亂開,連BVT跑不對也開bug,感覺就是很沒概念。 微軟為了省錢,光找這些沒經驗的菜鳥,難怪產品越做越爛。
這次的蛋糕體引用Eupho Cafe-栗子戚風。用栗子做出來的點心,賣相很漂亮,感覺很高級,可惜光看照片滿足不了口腹之慾,所以趁超市便宜賣時,買一袋回家。沒想到光是處理栗子,花了我將近一天的時間。 栗子殼很硬,查了網路,說要泡在熱水讓殼軟化,才好剝殼。剝殼過程還算順利,可是剝殼後的栗子裡面還有一層皮,那層皮緊緊的貼著果仁,非常難剝,用盡各種方法,水煮、微波、電鍋蒸都沒用,只好拿叉子把果仁挖出來。挖出來的果仁還得用磨豆機磨碎,才能使用。 接下來就用 Wendy的配方做了栗子戚風(8吋圓模),內餡則是用蒙布朗栗子餡: 磨碎栗子160g,克寧姆 40g,動物性鮮奶油 32g,糖粉 30g,香草精,萊姆酒少許,依序拌勻。 抹面跟裝飾則是一般的打發鮮奶油。 最近做蛋糕都沒啥創意,通常主題有了,完整的構圖卻想不出來,最後才拼拼湊湊,勉強完成。以前都用巧克力飾片做圖案,這次想嘗試用鮮奶油塗色。做小提琴比較難的部份就是顏色的搭配,咖啡色為主,有深有淺,而我塗上去之後,變成一整坨,輪廓有點出來的小提琴,只好用白色把裡面描出來。 小叔一家人過來為小恩慶生,栗子蛋糕的口感,我覺得不錯,尤其能嚐到栗子粒很特別。可是ㄤ希望不要嚐到顆粒,應該是要很滑順的栗子。我說,那要不要考慮買台 VitaMix 啊? 星期一得去新公司上班,無法跟兒子們一起放假,只好請小叔幫忙。小恩生日,除了請他們一起來慶生,也順便留下來吃晚餐,算是答謝。 慶生照片在此。
昨天去面談結果不錯,當場通知錄取,今天去拿 Offer Letter。這次的仲介叫Inspur,是中國公司,中文名稱是『浪潮』,名字很響亮,只是聽都沒聽過。 雖然薪水頗低,幸好有含保險,部份自費,做滿一年還有七天休假,在這不景氣的時期,能有工作已經很萬幸了。 常常在換工作,可是這一次,感觸比較深,因為這次要工作的地點,正是十年前第一次被微軟找去做 STE的 building 28。那時正式跟契約工的關係仍相親相愛,所以我在 Windows Team做了一年半。那時偉倫才一歲多,小恩還在肚子裡,Windows team晚到晚走的作習,真的讓我很吃虧。 hiring mgr坐在三樓,我以前也在三樓,那種陌生卻熟悉的感覺,很特別,窄窄的走道,去廁所時,看到休息用的長凳,藏在心裡深處的回憶瞬間被勾起。以前懷小恩時很不舒服,下午覺得特別疲倦,所以常溜去廁所休息。 景物依舊,人事已非,十年前工作的同事們,獨自坐擁寬敞辦公室,心高氣傲的 Amiki,經過微軟 1/22大裁員後,不知流落何方。 十年前微軟把我從 VB Developer找去做 STE,十年後微軟又把我叫到同樣的地方,做 Build Engineer,時機歹歹做啥都無所謂,仔細想想,微軟還真算是我的貴人呢~
Job that I applied: Software Testers – All Levels – Individual Contractors Welcomed (Seattle/Bellevue/Redmond) Software Test Engineer 2 (Redmond) 今天跟另一組面談 SDET 2,對方希望要會C/C++,當仲介跟我講時,我覺得他們是不是在唬爛我。但是對方對我 Video Codec 的經驗有興趣,要找我面談,所以今天就去跟他們見面。從仲介得知,是zune在找人。 ㄤ對微軟很不屑,尤其 Zune player 是最最不屑又最常被他嘲笑的。雖說有面談機會很高興,但是對方是這種爛team,不知道該高興還是傷心。 不過就當練習吧。 早早就去勘查地形,發現這是第一次找不到 visitor parking,真是給它大大的驚訝,而且大門跟邊門長得一樣,超隱密,既沒停車位,大門又藏到難以找到,是不是產品都抄iPod,怕被iPod粉絲丟雞蛋呢??? 而且他們還安排3個人跟我談,只有第一個是hiring manager。才三個月的契約,需要花三個小時面談嗎? 一進了 building,更讓我傻眼,簡直像在工廠裡面硬被搭出來的上班場所,不管正職還是契約,全坐一起,果然是倉庫改建,看來 Zune 不但被外人看扁,連微軟本身也覺得洩氣,把員工全集中在倉庫,沒訪客停車大門還藏得見不得人,感覺真逼哀。 Hiring manager 是大帥哥,而且人很和藹,出的coding問題也還好,第一題:輸入一個 string,輸出要有 num of odd,num of even,這裡要用 public void checkEvenOdd(string s, ref int odd, ref int even) { odd=0; even=0; for (int i=0;i
這次小恩從第五排第一位,爬上第三排第二位。 偉倫從第三排第二位,掉到第四排第二位。
上次那條肥美的五花肉被ㄤ草草料理之後,讓我對控肉暫時失去興趣。昨天去超市竟被我看到小豬腳,而且已經被切塊,當時便興沖沖的買回家,今天打算挑戰紅燒蹄膀,用的是以下的食譜。 材料 蹄膀1隻 蒜粒3個 蔥2枝 滷包一包或八角2粒 調味料 醬油1杯 老抽1/2杯 酒 1T 鹽1t 水5杯(最好蓋過蹄膀) 冰糖1/2杯 作法 1.煮ㄧ鍋水,水滾後放入蹄膀過水,約煮5分鐘 2.倒掉熱水,用冷水(有冰水最好,更Q)洗淨外皮 3.將洗好的蹄膀放入鍋中,加入蔥蒜,滷包以及調味料(冰糖除外) 4.蓋上快鍋鍋蓋,開大火,BB叫後轉小火煮40分鐘(若不用快鍋則小火慢燉1個半到2個小時),關火 5.加入冰糖,再開大火煮開(若水分過多則可以略為收乾水分,但不可以完全收乾,會太鹹),即可 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 豬腳完成了! 這裡有詳細的作法。 還有這裡。 燉了三個小時的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 豬腳,被沒見過世面的兒子們嫌到不行,偉倫擺出膽怯怕受傷害的神情 (拜託那只是豬腳好不好?),臭恩則做出非常難以下嚥的動作,連一小塊都吃不完,最後讓ㄤ給拿走 (莫名其妙你不是全家最愛吃肉的人嗎?),導致ㄤ忽然也莫名其妙跟著發脾氣,說每道菜都煮一小盤,小孩子都吃不夠。 真是夠了,豬腳下面鋪著滿滿的滷筍絲,另外炒蕃茄炒蛋跟炒菠菜,還有昨天剩下滿滿一盒油飯,卻被說吃不夠,難道我是在餵豬嗎?差勁! 反正我覺得豬腳很好吃,冰糖讓豬腳上色非常成功。
East side 的公司全倒光了嗎?這幾天全是微軟 a- 短期工,薪水低不說,還沒有保險,搞到我都懶得找了。這些人在 submit resume之前,還要我承諾他們是唯一幫我 submit the job的仲介,我還得一個個對號碼,確定沒有重覆。 實在很麻煩,寧願在家當宅媽,做做料理,日子照樣過。
油飯算是失敗作品,因為我沒買長糯米,圓糯米蒸過後變得很軟,根本沒有粒粒分明的感覺。 配料炒得夠上色,可是香菇剩一點點,捨不得用,造成四杯米配少少的料,所以顏色拌不夠均勻。 除了太軟以外,還蠻像油飯的,配上甜辣醬跟香菜會更好吃。