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小雪(呱呱婷&小豬雯的媽)

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便宜又好吃的巧克力蛋糕~

2009年12月14日
公開
22

在學成路上新開了一家類似85度c的店家跟85度c一樣是賣咖啡&蛋糕(店名S&D) 剛開時每天都爆滿人，因是每天要載婷去上學必經之路 所以每天都可以看到店門口站滿了人~ 那時心裡想這家咖啡有這麼好喝滿怎麼生意這麼好~~ 直到小姑未婚夫與未婚夫媽媽來提親那天在那間店買一了一盒巧克力慕斯 因當天來提親時我帶雯去上課所以那時沒有吃到， 但後來我們回來後發現樓下的冰箱裡有一盒蛋糕因包裝還滿簡單的那時我想那是那家的蛋糕，這附近都沒看到這樣的包裝的蛋糕， 但因為是巧克力口味的對我們家這兩隻壞蛋實在是太有吸引力了，看到馬上就說要吃~ 吃完後小朋友都說讚不絕口說好吃~當天晚天我們家的老爺又要吃宵夜了~ 我就跟老爺說有巧克力蛋糕~後來挑嘴的老爺也吃了二塊! 所以後來我就想說改天去買來吃吃看~ 但又不知是那間的蛋糕，但隔天載婷去上課時就發現了那家新開的咖啡店的蛋糕包裝就跟我們吃的一模一樣， 因明天是婷的生日所以原本想買來當生日蛋糕的~ 所以婷放學時就跑去看看~ 結果發現一個蛋糕只要198元~ 好便宜哦!! 後來要結帳時發現他們的咖啡也很便宜 招牌冰咖啡只要25元，熱咖啡也只要28元 所以又點了一杯熱咖啡~~ 還滿好喝的咖啡很香，不苦不澀~ 是我愛的那種~ 不會因為便宜就用便宜的咖啡品種，以後應該會變為常客~~ 有興趣媽咪有空可去買來吃看看喝看看哦! 且滿200元就可以外送~~ 店名:S&D(土城學成店) 地址:台北縣土城市學成路33巷2號 外送專線:8261-5901 網址:WWW.SINGLE-DOUBLE.COM

孕婦營養補充資訊

2009年12月11日
公開
84

孕婦營養補充資訊 醫師常說：“有健康的媽咪，才有健康的寶寶”，所以如何營造一個舒適、健康的懷孕過程，讓寶寶在媽咪的肚子裡正常的成長，是每個母親懷孕時期最重要的功課。均衡足夠的營養是寶寶健康發育最重要的因素之一 。根據目前營養界的普遍共識一個胎兒的健康發育離不開如下營養：1. 葉酸：懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期，葉酸有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。懷孕前懷孕期間，每日應攝取400微克，以免導致胎兒發育不良，甚至生出腦神經管缺陷的嬰兒，正確的攝取方式是必須在懷孕前就增加葉酸攝取，而不是懷孕後，懷孕缺乏葉酸可能增加流產、早產、嬰兒體重過輕、早夭或是貧血等建議食物：肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全穀類、柑橘類水果等。 2. 維他命A：可以幫助細胞分化，對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的，但是攝取過量也會導致脣顎裂、先天性心臟病等缺陷。一般坊間販賣的綜合維他命，其維他命A含量過高，孕婦並不適合食用，孕婦應購買孕婦專用的綜合維他命。營養師建議，孕婦若平日飲食均衡，維他命A由平日飲食中攝取即足夠。建議食物：深綠色蔬菜、水果等。 3. 鈣：懷孕時期為幫助胎兒骨胳發育及母體，必須多攝取鈣質；哺乳時期，為增加乳汁，最好也能多吃含鈣質的食品。幫助骨骼發育，調節肌肉運作，穩定血壓建議食物：小魚乾、黃豆製品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿蔔、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。 4. 鐵：孕婦應攝取足夠的鐵，以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。建議食物：蛋黃、肉類、動物的肝及其它內臟、蛋黃、穀類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄乾、貝類等。 5. 鈉：孕婦若為高危險妊娠，如妊娠高血壓、妊娠毒血症等，應控制鈉（鹽分）的攝取量。避免的食物：鹽漬品、滷製品、素食品、罐裝加工食品等。 6. 維他命C：維他命C具有增強免疫力的功效；且素食孕產婦可多吃維他命C，以利鐵質被身體吸收。增進鈣、鐵、葉酸吸收利用，預防妊娠毒血症(是一種高血壓的狀況，會使胎盤剝離而流產、死胎或早產)建議食物：柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜 7.維生素B族：孕婦對維生素B族的需求量是會明顯增加的，這是用以幫助孕婦的血液製造。協助胎兒成長發育細胞所需的營養素，造血、預防貧血，增加抵抗力 8. 蛋白質：這是孕婦和產婦都非常需要的一種營養素，建議食物：動物性蛋白質，如蛋、牛 奶、肉 類、魚類等；植物性蛋白質，如豆漿、豆腐等黃豆製品。 9.維生素E:維生素E又稱為生育酚，是唯一一種大劑量服用也沒有明顯毒副作用的脂溶性維生素。婦產科臨床上將維生素E用於預防流產的治療，懷孕早期的準媽媽適當服用一些維生素E具有保胎的作用。   可以抑制黃體素氧化，增強黃體素的作用，可維持生殖器官的正常機能，使卵巢重量增加，促進卵泡成熟，缺乏維生素E 會造成溶血性貧血                                                                                                             10.DHA:DHA不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要的作用。一般情況下，孕婦在懷孕的最後3個月有條件者當然直接從魚油類DHA營養品中補充DHA會更可靠。可促速胎兒的大腦與視力發育，懷孕第三期到出生前後的胎兒如果缺乏DHA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明，DHA是視網膜內最主要的脂肪酸孕婦在吃含DHA的“腦黃金”類營養品時，應在吃牛奶、豆漿、雞蛋、魚、豆腐等食品時服用，或乾脆同牛奶或豆漿同服之。這樣吸收才充分，才不會浪費DHA  

健康養生茶配方

2009年12月09日
公開
55

★健康養生茶配方★日常保健茶 功效：提升免疫力、明目益氣。 材料：黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。 作法：將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。 喝法：當日常飲用水、溫熱飲用。 加味四物湯 功效：促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。 材料：當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。 作法：將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。 喝法：濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。 PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！ 減壓茶 功效：清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。 材料：柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。 作法：將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。 喝法：當日常飲用水、溫熱飲用。 PS.感謝同心堂吳婉純中醫師提供 輕盈美人茶 功效：去油解膩、清脂排便、利水消腫。 材料：川貝一錢半、陳皮一錢半、薏仁一錢半、仙楂五錢、粉玫瑰三錢、烏梅二顆。 作法：將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。 喝法：當日常飲用水、溫熱飲用。 PS.孕婦及小朋友不宜飲用！ 中醫師的叮嚀&不可不知 1.無論飲用任何中藥養生茶湯，在感冒期間，或是女性朋友的生理期間，都要暫停飲用。 2.若有服用西藥時，中藥養生茶湯須間隔2小時以上才能飲用喔！ 養肝茶 功效：消除疲勞、口苦乾燥、保護肝臟。 材料：白朮二錢、茯苓二錢、白芍一錢、甘草一錢、扁豆一錢、黃耆一錢、紅棗三顆、老姜三片。 作法：將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。 喝法：濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。 養生茶材料有: １。當歸 ２。人蔘 ３。枸杞 ４。黃耆 ５。紅棗 . . . ★〞芯 世 界

【分享】簡單法式小點心

2009年12月09日
公開
49

【法式小鹹派】 　份量：15個 　器材：壓型器、烤模 　材料： 　　　a.吐司4片 　　　b.起司絲50克 　　　c.蛋黃4個、無糖鮮奶油200克、鹽少許、胡椒少許 　　　d.火腿丁（或玉米粒、豌豆粒）適量 步驟： 　　　1.將吐司冷凍至硬，以壓型器將吐司壓成圓片狀 　　　2.將材料c.攪拌均勻成蛋液 　　　3.將起司塊削成絲（用現成起司絲亦可，但應先切成小條狀） 　　　4.將材料d.置適量於模型中，並撒上起司絲 　　　5.將步驟2.中的蛋液倒入模型至滿 　　　6.將步驟1.的吐司片蓋在模型口，待吐司吸收了蛋液後，再稍下壓 　　　7.將烤箱以200℃預熱十分鐘後，再將步驟6.的小鹹派放入烤 箱烤10分鐘後，即可出爐 【法式吐司】 　 　器材：烤箱 　材料： 　　　a.製作【法式小鹹派】用剩的吐司邊 　　　b.製作【法式小鹹派】用剩的蛋液 　　　c.牛奶200克 　步驟： 　　　1.將材料b.與材料c.混合均勻 　　　2.將吐司邊的兩面均勻沾上步驟1.中的蛋液 　　　3.將烤箱連烤盤以200℃預熱十分鐘後，將烤盤取出 　　　4.以烤盤餘熱將步驟2.中的吐司煎至上色即可 　　　（若擔心烤盤沾黏，可用些許奶油在烤盤上薄薄塗上一層） 【法式可麗餅】（甜味） 　份量：6人份，12片 　器材：平底鍋（小面積、淺底的較好用） 　材料： 　　　1.低筋麵粉100克 　　　2.白糖25克，蛋2顆 　　　3.無鹽奶油20克 　　　4.牛奶250cc 　　　5.沙拉油少許，鹽少許，香草粉少許（天然香草粉呈褐色） 　步驟： 　　　1.將材料2.均勻打散混合後，加入麵粉攪拌成麵糰 　　　2.慢慢將牛奶加入步驟1.的麵糊中，攪拌成麵糊 　　　3.將奶油以微波爐溶化成液狀，稍放涼後再倒入麵糊中 　　　4.再將材料5.倒入麵糊中，攪拌均勻 　　　5.平底鍋加熱後，將步驟4.的麵糊倒入，攤平成薄薄一層，煎至 兩 面上色後，即可起鍋 　備註： 　　　1.如欲製作鹹味可麗餅，將材料2.中的糖去掉即可 　　　2.可麗餅的吃法非常多變與自由。單吃已極具風味，如欲包裹餡料 　　　　的話，甜味可麗餅可夾果醬、巧克力醬、花生醬或任何水果；鹹 　　　　味的話，則可夾雞肉、鮪魚、生菜、蕃茄、起司等。

【文章分享】淡化孩子的貧富意識

2009年12月09日
公開
32

【文章分享】淡化孩子的貧富意識 ((來源:www.sina.com.cn 《怎樣做•好父母》叢書)) 對孩子來說，貧富幾乎是與生俱來、無從選擇的。要是在孩子剛剛開始懂事時，成人社會就有意無意地加深他們的貧富意識，那麼對窮孩子來說，強烈的貧富意識往往會使得原本就十分自卑的心理雪上加霜；而對富孩子來說，由此而生的盲目的優越感往往會導致他們成為自以為“高人一等”的小霸王。 　有這樣一個故事。紐約的冬天十分寒冷，幾尺厚的積雪使部分單位元和商家不得不暫時歇業。可是，公立小學卻依舊照常開課。剛全家移民的陳太太對校方的這種做法很不理解，打電話給學校提出停課的建議。校方答覆：“接送孩子到學校上學，他們不僅能享受一整天的溫暖，還能在學校裡享受到免費的營養午餐！”感動之餘，陳太太靈機一動，想出一個兩全其美的法子，她又打了一個電話：“為什麼不在有暴風雪時，讓家庭條件好的孩子們待在溫暖的家裡，只接送那些貧窮人家的小孩兒去學校呢？”這一次，校方的回答令陳太太終身難忘——“施恩的最高境界應該是保持人的尊嚴。我們不能在幫助那些貧窮孩子的同時，卻踐踏了他們的自尊。” 貧富差距是社會客觀存在的現象。但不少人之所以貧困，並不是因為能力不足或努力不夠，在某種程度上是由於機會不均等造成的。因此，在人與人之間，尤其是在孩子與孩子之間，應該淡化貧富差別。 5月中旬的一天，在長春市某小學門前，等候已久的王大爺接到了小學二年級的孫子小曦。放學時分，數以百計的轎車、微型麵包車擁堵在校門口，祖孫倆在車群中穿行，到對面的62路車站準備乘車回家。 “爺爺，為什麼別的同學家有車，可咱家沒有？”小曦問。 “因為家裡沒錢買！”王大爺無奈地回答。 “沒錢！你和爸爸工作時咋不努力多掙點兒錢呢？”小曦又問。 　這回，爺爺半天無語。 “有錢就可以買新衣服，有錢就可以下飯店，有錢就可以車接車送……”東北師大附小的一位女老師認為，“大人對貧富差距習以為常，就以為孩子也是一樣的想法，這是不正確的。” 家境的貧富在很大程度上會影響學生的成長。家境差的可能考上學卻讀不起，家境好的同學差幾分，交上錢就是重點中學的自費生。對家境不好的孩子來說，幾萬元錢超過了他們家的全部積蓄。即便減免費用進了學校，還是會因為同學之間家境的貧富差距，使那些貧寒家庭的孩子產生心理壓力。看到身邊的同學總是吃麥當勞、肯德基，自己卻只能吃青湯白菜；別人逛商場、買名牌，自己卻只能穿幾套從家裡帶來的衣服，再加上周圍的有色眼光，久而久之，難免自卑。家長和老師應給予足夠的開導和鼓勵，否則嚴重時會導致孩子對現實社會產生不滿情緒，對他人產生敵對心理。 讓孩子有正確的認識，作為家長首先得有一個正確的認識。聽說別的同學家裡有錢，就告訴孩子說人家是貪佔的，是靠不光彩管道得來的，這會影響孩子的認識和判斷。要對孩子說，爸爸媽媽工作很努力，只不過班上某某同學的家長更努力、更優秀。只要我們努力了，付出了，貧窮一定是可以改變的。 富裕是我們可以追求的，作為學生，家境貧窮並不可恥。然而，以強淩弱卻是可恥的，同樣的道理，以富欺貧也是不道德的。學生正確面對家境的貧富很重要，面對這種貧富現象應該有一顆平常心，如果把貧窮轉化為奮鬥的動力，更是一個明智的選擇。作為大人要告訴孩子，養育他們並不是一件容易的事，孩子們要學會用長遠的眼光去審視貧富差距及相關的事物，用平和的心態去面對，同時積極地完善自我，努力學習，爭取在不久的將來，在實現自我價值的同時，為社會和自己創造更多的財富！

學童成長最佳營養素-補充葉酸 木瓜小番茄

2009年12月07日
公開
48

補充葉酸 木瓜小番茄最划算價格便宜熱量低 學童成長最佳營養素 缺乏葉酸可多吃聖女小番茄、木瓜、柳丁等水果補充。 葉酸被稱為「造血維他命」，是成長發育時期重要營養素，蔬果是葉酸重要來源，但蔬菜烹煮後易流失葉酸，可多吃水果補充。學界近期檢測國內常見水果，發現榴槤、鳳梨釋迦的葉酸含量最高，但若同時考量價格便宜、熱量較低，木瓜、聖女小番茄、柳丁、芭樂、鳳梨是最佳選擇。 積極攝取 台灣大學生化科技系暨微生物與生化學研究所檢測二十五種台灣常見水果，發現榴槤、鳳梨釋迦、草莓的每單位重量所含葉酸最豐富，與菠菜相當，其次是聖女小番茄、巨峰葡萄。若再同時考量葉酸含量要高、熱量與價格越低越好等三大原則，最優質前五名依序是木瓜、聖女小番茄、柳丁、芭樂、鳳梨。 缺乏葉酸影響發育 衛生署食品衛生處營養師楊淑如說，葉酸是製造紅血球不可缺的物質，缺乏會貧血，也影響細胞合成、修復，孕婦缺乏葉酸易流產、產下先天缺陷嬰兒。衛生署桃園醫院營養科主任施桂梅說，葉酸對兒童、青少年格外重要，缺乏會影響腦部發育，導致生長遲緩，一般人缺乏則易疲倦、虛弱、腹瀉、焦躁、心悸、頭痛等。 衛生署最新出爐的國民營養調查顯示，近四成男性與近兩成女性缺乏葉酸；衛生署也曾調查國小學童，發現二成五缺乏葉酸。施桂梅說，葉酸普遍存在於蔬果，每天吃三份蔬菜、兩份水果就足以補充，一份水果等於柳丁或橘子一顆，草莓、木瓜、聖女小番茄、葡萄則是飯碗的一平碗。 施桂梅提醒，不少孩子愛吃速食、少吃蔬菜，易缺乏葉酸，家長可選擇易攜帶的橘子、奇異果等水果，讓孩子帶去學校吃；平時則應均衡飲食，攝取各類蔬菜，搭配豆類、全榖類、酵母、肝臟等，即不至於缺乏葉酸。 水果葉酸含量前12名 1.木瓜 2.聖女小番茄 3.柳丁 4.芭樂 5.鳳梨 6.草莓 7.榴槤 8.鳳梨釋迦 9.葡萄 10.奇異果 11.黃金奇異果 12.牛奶棗 註：排名考量葉酸含量高、熱量密度低、公告價格低。 資料來源：台大生化科技系暨微生物與生化學研究所