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認識憂鬱症

2011年09月03日
公開
36

認識憂鬱症 　 憂鬱症，是「一種陰霾般的低潮情緒籠罩的心理疾病，宛如織網般地難以揮去，而不是一種短暫可消失的情緒低沈」。 人是情感的動物，心情自有起伏，因此難免有低落、消沈、沮喪的時候；在每個人一生中或多或少都會碰到極大的挫折與壓力，或因人際因素（特別是情感事件）、家庭的因素、經濟上的因素、工作或學業的困擾等諸多壓力事件，情緒無法獲得有效的抒解，週而復始一再累積，很快就會產生「憂鬱」情緒，大部分人情緒低落一陣子後，可以再開朗起來，但少數人因為遺傳因子或個性（包括不適當的想法）使然，再加上壓力的累積（日常生活瑣事的所造成的壓力累積或遭逢特別大的壓力事件），而又缺乏適當的情緒調節與良好的社會支持，會將情緒狀態延伸為一種病態，以致於心情與行為都受到影響，於是產生無法脫離的低落情緒；嚴重者甚至以自殺結束寶貴的生命。 憂鬱症的症狀： 憂鬱症的症狀是多樣化的，病患的感受及症狀的描述亦隨著憂鬱症的輕重程度、病程與年齡等因素而不同。以下是一些常見的症狀： （一）生理方面症狀： 胃口變差、食慾減退或增加、體重明顯減輕或增加、失眠或嗜睡、幾乎整天都極度疲勞與缺乏能量、精神或動作反應激動或遲滯、性慾降低、頭痛、頭昏、眼睛疲勞、眼角酸痛、口渴、頸部酸痛、胸悶、呼吸不暢、胸痛、腹脹、頻尿、身體酸痛、腰酸痛、盜汗與便秘感或一天數次大便等。 （二）心理方面症狀： 憂鬱、心情沮喪或掉到谷底、無望、易流淚、悲傷、激動易怒、害怕與恐懼、寂寞、無聊、感情淡薄、對自己不滿意、滿足感減少、興趣明顯減退、失去幽默感、低估自己能力、悲觀、自我譴責（常感到罪惡感或無價值感）、低自尊、容易感到挫折、社交退縮、時常健忘、思考、注意、決斷力減退或猶豫不決、意志喪失、作業效率或生產力皆減少、自殺意念及行為、胸部沈重苦悶與強迫回想舊事等。 （三）下列行為改變可能是孩童與青少年期常見的症狀： 功課突然退步、突然開始坐立不安、身體動作突然變慢、講話音調變單調或變得沈默不語、無法解釋地情緒激躁、無法解釋地常常哭泣、常常顯得很害怕或緊張、突然變得有攻擊性、有反社會行為、開始使用酒精或其它成癮性物質、不停地抱怨身體某部位疼痛不適，卻又找不到病因。 （四）嚴重的憂鬱症患者則因伴隨： 無用妄想、罪惡妄想、懲罰妄想、疾病妄想、貧窮妄想、幻聽等症狀，常易使醫師誤診為精神分裂症。 　 如何覺察憂鬱症狀？ 憂鬱症的症狀當中，最主要的症狀是憂鬱情緒；然而，憂傷情緒的表達可能不被容許，進而被壓抑下來或加以否認，導致不容易他人被覺察到；所以憂鬱的人其症狀的表現常常不是以憂傷情緒為主，反倒可能只是抱怨有很多身體症狀（如：身體酸痛）而不提及憂傷的感受。有時，可能很容易大發脾氣，持續地憤怒或與人爭吵等來表現內在的憂鬱情緒症狀。不過，憂鬱情緒通常可經由進一步的晤談而引出。此外，由憂鬱者的面部表情（如：嘴角下垂、沒有笑容或笑得很勉強）及行為舉止（如：、無法安靜坐著、踏步、絞扭雙手；語言、思考及身體動作變緩慢；語言的音量、抑揚起伏、話量、內容多變性等皆減少，甚至緘默不語）仍可推斷他們正有憂鬱心情。因此，若您發現周遭的人有某些不對勁的表現，可能要特別注意他的一舉一動，或與他建立良好的溝通管道，誘導他去多談一談自己的困擾，並且給予適當的社會支持與幫助他尋找適當的求助管道。 另外一個主要症狀是失去興趣，患者或許會說出類似於「對原來嗜好的興趣減退」、「再也提不起勁」、「對以往的娛樂不再感覺愉快」、「什麼都不想做」的話。家人通常可觀察到社會退縮的表現或放棄消遣活動。某些憂鬱者對性的興趣或慾求明顯減少。 其他症狀包括睡眠問題（失眠或嗜睡），失去活力或極度勞疲，對自己的價值持有不實際的負面評價（如：認為自己一無事處），對於過去小小的失敗有罪惡感或一再回想（如：對於丟掉一把便宜的傘就一直自責），抱怨自己容易分心、記憶困難或健忘，從事需智力配合的學業或職業時經常表現不如往常，或者抱怨以前所學的的知識或技巧已經用不出來了，甚至擔心智力退化。在兒童青少年，學業成績急轉直下。在老年人，可能主要抱怨是記憶困難，有時可能被誤認為是癡呆的早期徵兆。如果這些憂鬱者的重鬱發作被成功地治療，那麼記憶通常可完全恢復。 憂鬱者也常有死亡想法、自殺意念、或自殺企圖。這些想法的範圍由相信自己死去會對他人比較好，到短暫但重覆出現的自殺意念，以致於實際而特定的自殺計畫。自殺動機可包含：面臨自覺無法克服的人生障礙時意圖放棄一切，或強烈希求終止自認為永無止境的痛苦。想要自殺的人通常會發出求救訊號，根據臨床經驗，自殺企圖比較弱的人，發出的求救訊號較容易辨識且較為強烈，且較不會去嘗試或者較不易自殺成功；而自殺企圖很強烈的人，通常所發出的求救訊號極其微弱，很難辨識，甚至自殺意圖的產生與自殺行動出現的時間間隔會縮短。對於後者，自殺危機的辨識與處理較為困難且要謹慎小心，最好能夠求助於專業人員。自殺獲救者，通常會很後悔自殺，因為自殺是很痛苦的，而且自殺未成功，可能會有後遺症。而且自殺通常是一閃而逝的的衝動，停下來稍微想一下，為什麼要自殺，或許念頭就打消了。 經由仔細的觀察，通常都可以經由患者的症狀表現來判斷是不是可能有憂鬱症。一旦懷疑有此可能性，就需要尋求專業的診斷與治療。

高血壓食療

2011年09月03日
公開
54

高血壓食療 徵 狀 : 眩 暈 、 頭 痛 、 耳 鳴 、 心 慌 、 手 指 發 麻 、 面 紅 、 煩 躁 、 失 眠 。 配 方 1 : 芹 菜 粥 【 材 料 】 新 鮮 芹 菜 6 0 克 ， 粳 米 5 0 ∼ 1 0 0 克 。 【 製 法 】芹 菜 洗 淨 、 切 碎 ， 與 粳 米 入 沙 鍋 內 ， 加 水 6 0 0 毫 升 左 右 ， 同 煮 為 菜 粥 。 每 天 早 、 晚 餐 時 溫 熱 食 。 【功 效 】清 熱 平 肝 。 配 方 2 : 菊 花 炒 雞 片 【 材 料 】 雞 肉 1 5 0 克 ， 菊 花 瓣 6 0 克 ， 雞 蛋 3 個 。 【 製 法 】雞 肉 洗 淨 ， 切 成 薄 片 ， 菊 瓣 用 冷 水 輕 輕 洗 淨 ， 蔥 切 成 小 片 ， 雞 蛋 去 黃 留 清 ， 雞 片 用 蛋 清 、 鹽 、 料 酒 、 胡 椒 麵 、 玉 米 粉 調 勻 拌 好 。 用 鹽 、 白 糖 、 味 精 、 胡 椒 麵 、 麻 油 兌 成 汁 。 鍋 燒 熱 ， 倒 入 豬 油 7 0 0 0 克 ， 待 油 五 成 熱 時 ， 放 入 雞 片 滑 散 滑 透 ， 撈 出 ， 瀝 去 油 。 再 把 鍋 燒 熱 ， 放 進 3 0 克 熱 油 ， 下 蔥 、 薑 稍 煸 炒 ， 即 倒 入 雞 片 ， 烹 入 料 酒 熗 鍋 ， 把 兌 好 的 汁 倒 入 鍋 內 翻 炒 幾 下 ， 隨 著 把 菊 花 瓣 投 入 鍋 內 ， 翻 炒 均 勻 即 可 。 佐 餐 。 【功 效 】補 肝 祛 風 。 配 方 3 : 決 明 燒 茄 子 【 材 料 】 草 決 明 3 0 克 ， 茄 子 5 0 0 克 ， 豆 油 2 5 0 克 。 【 製 法 】將 草 決 明 搗 碎 加 水 適 量 ， 煎 3 0 分 鐘 左 右 ， 去 藥 渣 後 濃 縮 汁 至 兩 茶 匙 待 用 。 再 把 茄 子 洗 淨 切 成 斜 片 。 把 豆 油 2 5 0 克 放 入 鐵 鍋 燒 熱 ， 再 將 茄 片 放 入 油 鍋 內 炸 至 兩 面 焦 黃 ， 撈 出 控 油 。 另 將 鐵 鍋 內 餘 油 留 下 3 克 再 放 在 火 上 ， 用 蒜 片 落 鍋 後 把 炸 好 的 茄 片 入 鍋 ， 即 可 把 蔥 薑 作 料 和 用 草 決 明 藥 汁 調 勻 的 澱 粉 倒 入 鍋 內 翻 炒 一 會 ， 點 幾 滴 明 油 ， 顛 翻 後 即 可 出 鍋 。 佐 餐 食 。 【功 效 】清 肝 降 逆 。 配 方 4 : 茼 蒿 蛋 白 湯 【 材 料 】 鮮 茼 蒿 菜 2 5 0 克 ， 雞 蛋 3 個 。 【 製 法 】先 用 鮮 茼 蒿 菜 加 清 水 適 量 煮 湯 ， 湯 將 好 時 ， 取 雞 蛋 白 加 入 煮 片 刻 ， 加 入 調 味 品 。 佐 餐 食 。 【功 效 】消 水 穀 化 痰 。 配 方 5 : 天 麻 魚 頭 茯苓 【 材 料 】 天 麻 5 0 克 ， 川 芎 、 茯 苓 各 1 0 克 ， 鮮 鯉 魚 一 尾 （ 約 1 5 0 0 克 ） 。 【 製 法 】將 鮮 鯉 魚 去 鱗 、 鰓 和 內 臟 、 洗 淨 ， 川 芎 、 茯 苓 切 成 片 ， 用 米 泔 水 泡 ， 再 將 天 麻 放 入 泡 過 川 芎 、 茯 苓 的 米 泔 水 中 浸 泡 4 ∼ 6 小 時 ， 撈 出 天 麻 置 米 飯 上 蒸 透 ， 切 成 片 待 用 。 將 天 麻 片 放 入 魚 頭 和 魚 腹 內 ， 置 盆 內 ， 然 後 放 入 蔥 、 生 薑 ， 加 入 適 當 清 水 後 ， 上 籠 蒸 約 3 0 分 鐘 。} 將 魚 蒸 好 後 ， 揀 去 蔥 和 生 薑 ， 另 用 水 豆 粉 、 清 湯 、 白 糖 、 食 鹽 、 味 精 、 胡 椒 麵 、 香 油 燒 開 勾 芡 ， 澆 上 魚 上 即 可 。 佐 餐 。 【功 效 】 行 氣 活 血 。 【 飲 食 原 則 】 避 免 經 常 食 用 過 多 的 動 物 性 脂 肪 及 膽 固 醇 較 高 的 食 物 ， 控 制 鈉 鹽 用 量 。

降壓防中風 高血壓食療

2011年09月03日
公開
34

降壓防中風 高血壓食療 孫安迪 高血壓是國人常見的慢性疾病，其早期症狀一般有頭暈、頭痛、心悸、失眠、緊張煩躁、容易疲乏等，以後症狀的出現取決於受犯器官，其中一部分症狀與動脈粥樣硬化有很大關係，可產生劇烈頭痛、視力模糊、心絞痛、氣急浮腫、夜間多尿或尿少，甚至可產生腦血管病變而中風，產生暫時嘔吐，面色青紫、失語、失明、偏癱等。 飲食原則宜清淡素食，少食動物脂肪及高膽固醇食物，每餐不宜過多、過飽，禁辛辣、菸酒。 食物療法有： 1.黑木耳芹菜汁：西洋芹100克、黑木耳30克打汁，早晚空腹服用。 2.大蒜番茄羹：大蒜頭五瓣去皮，荸薺5個去皮洗淨切碎，兩物燒到八成熟，加入洗淨的西洋芹菜100克、番茄1個、洋蔥5片，再燒沸，即可加入澱粉至糊狀。睡前1次服完。連服5日。 3.糖醋大蒜：將大蒜頭用糖、醋、鹽各適量醃透，每天早晨空腹吃1﹣2個，連服7﹣10天。 4.生向日葵籽：生向日葵籽1把去殼，加入鮮山楂10粒，一起吃。每日早晚各服1次，連服10日。 5.枸杞頭蛋花湯：嫩枸杞頭200克，洗淨，雞蛋2個，筍尖30克。先將筍尖切碎燒湯，再加雞蛋、枸杞頭煮沸，加入麻油、盬食用。每日1次，連服10﹣15天。 6.竹筍木耳豆腐湯：竹筍250克、豆腐150克、黑木耳30克。將黑木耳洗乾淨備用，先把竹筍加水燒熟，後加入豆腐、黑木耳、鹽、麻油食用，可經常吃。 （作者孫安迪為台大主治醫師、台大微生物免疫學博士）

憂鬱症的日常照護

2011年09月02日
公開
42

轉貼文章－ 憂鬱症的日常照護 很多人不願意就醫的原因，在於憂鬱症這類藥品的副作用,所以就放棄治療,是非常遺憾一件事,我們也建議一些用飲食的方式來改善一些輕微的症狀!! 多吃點讓人愉悅的食物，改善飲食是轉換不良情緒最簡單的方式： 吃甜食可以立即讓人產生幸福感(知道情人節送巧克力不是沒有原因的吧)，主要是糖份可以提升腦血清張力素，以提升低落的情緒。 不過，雖然單醣類的東西效果快、但是失效也快(這跟幸福也一樣嗎???)，不如改攝取多醣類食物，例如全穀米、麥類、瓜果蔬菜等。例如香蕉(難怪猴子心情好)、奶製品、火雞肉中都富含色胺酸及白胺酸，與情緒安定有直接關連，不妨多食。 此外膽固醇過度低下容易造成慢性疲勞及憂鬱症，建議不要低於一百五十。(很多減肥過度的妹妹也會有這樣的問題)， 魚油或者海狗油都含有高量的EPA及DHA，及蔬菜油中的GLA(亞麻油仁酸)，適量攝取可預防憂鬱症。 也別忘了維他命與水，維他命是人體氧化還原反應所必須的物質；水則可促進廢物排泄，做好體內環保(有一個廣告詞:没事多喝水,多喝水沒事)。 日常生活中的注意事項 充足的日照與光線：因為光線透過瞳孔進入視覺神經後，可以刺激下視丘，進而影響情緒荷爾蒙的分泌，足夠的光照可以提振精神改善情緒。清晨的日光光度最佳(所以早睡早起身體好)，黃昏次之，大約在日光下活動三十分鐘即可。平時也可以盡量維持室內的光線充足。 選擇適合的音樂：當心情提不起勁來，建議聽一些節奏較強、較能激勵人心的樂曲﹔而情緒焦躁不安的時候，則適合聽一些較有旋律性、優美、輕柔的古典音樂。 芳香療法：大腦中處理嗅覺的神經位置，正好與主管情緒控制的中樞緊密相連，所以氣味會強烈影響一個人的感覺與情緒，美好的氣味令人心曠神怡，難聞的氣味則令人下意識地退避三舍。在家中親手栽種一些香草植物、或者選擇一些天然的芳香精油、芳香燭台等,都可以讓人感覺心曠神怡。 運動：運動可以直接影響腦內情緒荷爾蒙的平衡，性格較剛烈、暴躁的人，建議多做一些伸展性、平和非競爭性的運動,如散步、游泳、瑜伽、太極拳等；個性較懶散、提不起勁的人,則應強迫自己做一些強度較高的有氧運動,如慢跑、球賽等。

男人真應該多吃蔬果‏

2011年09月02日
公開
40

男人真應該多吃蔬果‏ 喬治亞大學的一項新的研究發現，在新鮮的水果蔬菜以及用於生產果醬和其他食品的蔬果裡面，含有果膠，它們可以殺死前列腺癌細胞。 這項研究成果發表在8月份出版的《糖生物學》（Glycobiology）雜誌上。研究稱，實驗室條件下暴露在果膠下的前列腺細胞，數量減少了高達40%以上。UGA癌症中心的研究員Debra Mohnen和她在UGA的同事們，以及奧古斯塔VA醫療中心的研發主任Vijay Kumar一起，發覺前列腺癌細胞逐漸自我毀滅，這個過程被稱為凋亡。果膠甚至會殺死對荷爾蒙治療不敏感的細胞，因此採用目前的治療方法較為困難。 生物化學和分子生物學教授Mohnen說：“這篇論文表明，如果你提取出人類前列腺癌細胞並添加果膠，可以促使程式性細胞死亡（又稱細胞凋亡，是指為維持內環境穩定，由基因控制的細胞自主的有序性的死亡），如果你同樣對非癌變細胞添加果膠，程式性細胞死亡的現象就不會發生。” 果膠已經顯示出具有降低人類膽固醇和血糖的功效，Mohnen的研究為果膠對健康的益處又新添了科學的證據。使用老鼠進行的癌症研究和細胞培養試驗發現，果膠能夠降低癌症的轉移，以及預防肺癌和結腸腫瘤。另一項研究發現，果膠可以誘導結腸癌細胞的凋亡。Mohnen的研究首次顯示了果膠能夠誘導前列腺癌細胞凋亡，這使得科學家們在瞭解為什麼植物的一些成分是抗癌先鋒的道路上又邁進了一步。 Mohnen與其研究小組在她的UGA複雜碳水化合物研究實驗室裡，分析了三種不同類型的商用果膠並發現了在抗腫瘤活性方面很大的差異。他們發現，在弱鹼條件下接受治療降低了果膠的抗癌性能，而熱處理明顯地增加了果膠的抗腫瘤活性。 果膠是大自然最複雜的分子之一，並有可能結合細胞的幾個位點，同時引起幾種不同的細胞反應。Mohnen和她的同事正致力於鑒別出果膠內部能誘導細胞凋亡的最小構造，最終開發出增強人們體質的果膠藥品或食品。 Mohnen說，需要更多的證據來支援特殊果膠補品的使用，但大多數美國人會在使用水果和蔬菜增加果膠攝入方面做得很好。 “我們要多吃水果和蔬菜，儘管我們平時不斷地聽到這些話，但直到開始這些研究，才最終知道蔬菜水果的食用有多麼重要。簡單地增加水果蔬菜的攝入量，你會吸收很多的果膠，同時你也會得到其他一切相關的植物化學的益處。” 這項研究由美國喬治亞癌症聯盟-喬治亞人力資源部、喬治亞大學-喬治亞醫學院和美國聯邦能源部跨校聯合資助。 分享Facebook Plurk YAHOO! 分享在我的 Facebook 分享在我的 Plurk 分享在我的即時通

憂鬱症的常見症狀

2011年09月02日
公開
55

憂鬱症的症狀臨床上所說的憂鬱症不僅僅是“情緒沮喪”，而是一種精神疾病，全球有上百萬的人患上這種疾病。這種疾病不是一時的情緒低落，而可能會持續幾個星期、幾個月，甚至幾年的時間，對任何個人、家庭或社會具有破壞性的效果。以下列舉一些事實： 婦女患有憂鬱症的可能性是男性的兩倍。 憂鬱症是導致女性求醫的最主要因素。 憂鬱症在育齡婦女中最為常見，但是任何年齡的人都可能患上這種病症 憂鬱症與許多生理疾病相關。 患有其他疾病，比如心臟病、中風、癌症及糖尿病的患者憂鬱症的發病率更高 憂鬱症患者在醫療檢查、醫師約見、醫療門診電話諮詢等此類活動中所占的比例相當大。 實際上，在醫師約見最頻繁的10％患者當中，50％的患者患有精神方面的疾病，三分之二的患者患有憂鬱症。 憂鬱症可以引起顯著的精神方面的症狀，主要包括： 嚴重頭痛 胃痛或噁心 呼吸問題 慢性頸痛、背痛 許多時候，女性並不會因為憂鬱向醫生求助，而是在就診時中屢次提到其他一些症狀，比如精神不振、食慾、體重和睡眠方面的變化等。在多次的診治之後，醫師可能會意識到這是憂鬱症的表現和症狀。 所幸的是，憂鬱症是一種可以治愈的疾病。據估計，80％至90％的憂鬱症患者可以經專業治療而痊癒。專業治療包括藥物療法和心理療法，也可以二者並用。 然而不幸的是，很多患有憂鬱症的人沒有得到治療。針對憂鬱症的定期健康普查是發現早期症狀或嚴重病症的一種快捷方法，這樣做可以發現那些患有疾病而未就醫的病人。 要使憂鬱症的治療更為完善，一個重要的步驟就是讓公眾知道，憂鬱不是一個人怯弱的表現，而是一種複雜的、有著真正誘因的醫學疾病。增進對憂鬱症症狀的了解可以幫助患者和那些有憂鬱跡象的人對憂鬱症有所認識。同時，去除人們對憂鬱的不良印象將使憂鬱症患者就醫更為容易。 憂鬱症的常見症狀 如果你持續兩個星期以上表現出以下五個或以上的症狀，你就需要就醫或拜訪其他心理健康專家： 持續的悲傷、焦慮、或頭腦空白 睡眠過少或過多 體重減輕，食慾減退 失去活動的快樂和興趣 心神不寧或急躁不安 持續的對治療無反應的軀體症狀 注意力難以集中，記憶力下降，決策困難 疲勞或精神不振 感到內疚、無望或者自身毫無價值 出現自殺或死亡的想法

中風常見的警訊

2011年09月02日
公開
40

低血壓也會中風 文．林芝安 2007/01 康健雜誌 98期 根據世界衛生組織發布的最新血壓標準，收縮壓低於120mmHg以及舒張壓低於80mmHg叫做血壓正常。 收縮壓在120∼140mmHg或舒張壓在80∼90mmHg屬於高血壓前期。收縮壓≧140mmHg 或舒張壓≧90mmHg，即稱為高血壓。 專家們提出一個新觀點，除了高血壓是中風的重要危險因子，低血壓也與中風攸戚相關。 胡漢華主任解釋，血管硬化與舒張壓有關，因此早期認為舒張壓過高很危險，後來經過流行病學研究發現，舒張壓正常、收縮壓高，更危險。 現在則有了更新的發現，收縮壓與舒張壓之間的落差愈大，中風的機率愈高。舉例來說，160/60（收縮壓/舒張壓）比160/80中風的風險更高，這兩個數值拉距愈寬，代表大動脈硬化更嚴重。 當血管硬化、彈性差，血流從心臟沖出來時，血管舒張或收縮就無法緩衝，好比水泥牆，硬梆梆，血流沖出的作用力大，反作用力也大，造成收縮壓偏高，舒張壓偏低。也因此當這兩個數值落差愈大，代表大血管硬化程度愈厲害。 血壓是維持生理情境所需的血流壓力狀態，所以一個人不會永遠同樣的血壓，而是在某個範圍內擺動，當大於一定程度時，即使沒感覺不舒服，卻已經對器官組織造成殺傷力，這也是我們要避免高血壓的原因，陳明豐教授補充。 但，血壓多低才算不健康？WHO並沒有明確規範。 專長心臟血管學的陳明豐表示，民眾要重新看待低血壓。 低血壓的定義是，「無法達到或不能維持正常的生理需求的血壓。」 通常年輕女生血壓偏低，如果沒有出現任何症狀，好比頭暈、嗜睡、臉色蒼白、心跳慢、虛弱沒力氣，「只能說她的血壓正常值比一般人較低，這不能稱為低血壓。」 反之，如果出現上述症狀，嚴重甚至昏厥休克，這稱為病態的低血壓，亦即血壓已經不夠生理需求，也容易因血液循環差引起組織血流灌流不好、血管堵塞，甚至導致中風。 如何知道中風了？ 短暫性缺血（小中風）常見的警訊： ●突然一眼或兩眼視力模糊 ●突然半側臉部或肢體無力、麻木或偏癱 ●突然說話遲緩、理解出現障礙 ●突然耳鳴、暈眩、平衡感喪失、失去協調性而無故跌倒 ●突發有不明原因的劇烈頭痛，跟平常的痛感很不一樣 腦中風常見的警訊： ●嘴歪眼斜 ●一側或兩側肢體無力、麻木 ●意識模糊甚至昏迷 ●言語不清、溝通困難「有口難言」型：聽得懂卻無法表達意思 「答非所問」型：聽不懂卻喃喃自語 吞嚥困難、直流口水 ●感覺異常、身體拖不動 ●暈眩、嘔吐或劇烈頭痛 ●步態不穩，運動失衡 ●大小便失禁 ●視力出現障礙，如複視、視力模糊不清 ●不斷抽搐 ●精神上的改變，如記憶力喪失、躁動不安或原本熱情的人變得很冷漠 如果出現以上症狀之一，建議儘速就醫檢查。國外研究發現，急性缺血性腦中風患者如果在發生的三小時內送急診，接受血栓溶解劑治療，日後完全治癒的機率相當高。 至於網路上流傳的辨識中風三個問題：要求患者笑一下、說句簡單的句子、舉起雙手，許重義教授認為，如果都做不到可能是大腦支配語言功能的部位因缺血性所致，也可能是其他病因如局部癲癇發作引起，民眾不易辨識，建議仍以上述的常見警訊做為辨識標準。

9/1-9/16榮三盃棋王賽開始報名

2011年09月01日
公開
43

10/22) 2011年 第六屆【榮三盃】全國中小學生棋王賽 一、主旨：為提昇青少年創造思考及解決問題的能力，特舉辦全國中小學生棋王賽。 二、主辦單位： 財團法人林榮三文化公益基金會 三、比賽資格： 國小、國中、高中學生，棋力三段以上，具有中華民國圍棋協會段位證書。 四、報名方式： (1) 免報名費。 (2) 個人資料請填姓名、組別、棋力、地址、電話、就讀學校、年級。並附學生證影本、段位證書影本。（報名表格備索，請上網www.lrsf.org.tw下載，或來電向基金會索取。） (3) 報名自9月1日起至9月16日，名額300名，段數高者優先，同段數者以報名先後取得優先參賽資格，額滿截止，可親自報名、郵寄報名。欲報從速。 五、報名地點：林榮三文化公益基金會，新北巿三重區重新路三段十號五樓。郵寄報名者請在信封上註明「參加榮三盃全國中小學生棋王賽」並請標明組別，掛號郵寄本基金會地址（郵區24143）。TEL：(02)29772067 FAX：(02)29772097 六、比賽時間： (1) 選拔賽 — 100年10月22日，上午8:00-9:00報到，9:10開幕，9:30開賽。 (2) 決賽 — 100年10月23日，上午8:30-9:00報到，9:10開幕，9:30開賽。 七、比賽地點：選拔賽及決賽地點—自由廣場大樓。（台北市內湖區瑞光路399號） 八、比賽規則： (1) 採用中華民國圍棋協會規則。 (2) 局差一律分先，黑棋184子勝。 (3) 時限依情況由主辦單位決定。 (4) 採瑞士制計算成績，若兩人勝場相同，以輔分判定排列名次。 (5) 所有選手應該參加開幕，開幕前未完成報到手續者，視同棄權。 (6) 比賽遲到10分鐘以上者，該選手裁定敗。 (7) 本賽程設裁判長1人，參賽選手一律服從裁判判決。 (8) 比賽組別：中學組、小學組（含幼稚園）。 (9) 職業棋士不得參賽。 (10) 參賽及入場者請著軟墊鞋、運動鞋，並不得喧嘩。 (11) 其他未盡事宜得由主辦單位隨時修正公布。 九、獎勵辦法： (1) 參賽者均可獲紀念品乙份，主辦單位並提供參賽者午餐。 (2) 選拔賽—各組取前十六名，參加決賽，總決賽棄權者不得領取獎學金。 (3) 總決賽—各組冠軍：獎學金50,000元，分別頒發「中學生棋王」「小學生棋王」頭銜；亞軍：獎學金30,000元；季軍：獎學金20,000元；殿軍：獎學金10,000元；第五名至第八名獎學金8,000元；第九名至十六名獎學金5,000元。將代扣稅金15%。 (4) 各組前十六名皆頒發獎狀乙份，各組前四名加頒獎盃乙座。 (5) 違規者或報名資格不符者，取消成績，並取消下一屆參賽資格。 (6) 經報名後，無故缺席者，取消下一屆參賽資格。 十、相關訊息請隨時注意本會網址www.lrsf.org.tw及自由時報電子報www.libertytimes.com.tw 協辦單位： 自由時報 承辦單位：中華民國圍棋協會台北市圍棋教育推廣中心

高 血 壓 患 者 的 飲 食 原 則

2011年09月01日
公開
32

高 血 壓 患 者 的 飲 食 原 則 ： 1. 攝 取 圴 衡 的 飲 食 。 2. 多 攝 取 含 高 纖 維 質 的 食 物 ， 如 ： 新 鮮 水 果 、 蔬 菜 ， 以 預 防 便 秘 。 3. 少 攝 取 含 高 鈉 質 的 食 品 ， 如 ： (1) 調 味 品 －－ 鹽 、 醬 油 、 味 精 等 。 (2) 醃 製 品 －－ 泡 菜 、 醬 菜 、 豆 腐 乳 、 醬 瓜 、 滷 味 等 。 (3) 臘 味 －－ 香 腸 、 火 腿 、 臘 肉 、 燻 雞 、 皮 鴨 、 鴨 賞 等 。 (4) 罐 頭 －－ 水 果 罐 、 蔬 菜 罐 、 肉 燥 罐 、 鰻 魚 罐 等 。 4. 避 免 攝 取 高 膽 固 醇 食 物 ， 如 ： 動 物 內 臟 （ 如 腦 、 腎 、 心 、 肝 等 ） ， 肥 肉 、 豬 油 ， 蝦 、 蟹 、 牡 犡 、 魚 卵 ， 奶 油 蛋 糕 、 蛋 黃 等 。 5. 烹 調 時 佐 料 可 利 用 蔥 、 薑 、 八 角 、 肉 桂 、 蒜 、 五 香 粉 、 檸 檬 汁 ， 使 口 味 富 變 化 ； 香 味 及 風 味 可 利 用 青 蔥 、 芹 菜 、 花 生 、 芝 麻 等 ； 甘 美 味 可 用 香 菇 、 草 菇 、 海 苔 海 帶 等 ； 甜 酸 味 可 用 白 糖 、 白 醋 、 鳳 梨 、 蕃 茄 等 ； 鮮 味 可 用 蒸 燉 烤 的 方 式 保 持 。 6. 儘 量 使 用 植 物 性 油 ， 如 沙 拉 油 花 生 油 玉 米 油 紅 花 子 油 等 。 7. 避 免 在 外 用 餐 ， 以 免 進 食 過 多 的 鹽 、 味 精 等 ， 若 無 法 避 免 ， 則 忌 食 湯 汁 、 醃 製 食 品 。 8. 三 餐 定 時 、 定 量 ， 維 持 理 想 體 重 。

8招自然降血壓

2011年09月01日
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8招自然降血壓 文．張曉卉 2007/12 康健雜誌 109期 台灣有360多萬名高血壓病人，能有效控制的病人卻不到兩成。很大原因是應該吃藥的病人沒有依照處方服藥、沒有按時追蹤。並且，醫護人員沒有多花時間告訴病人遵照醫囑用藥以及調整生活形態，雙管齊下才是控制血壓最好方法。 高血壓藥物種類繁多，該怎麼吃，仰賴醫師臨床經驗與病人配合。而調整生活形態，得靠病人自己「撩落去」，才能看到降血壓功效。 別小看生活形態對血壓的影響。全球醫界遵循的最新版「高血壓治療準則」（JNC 7）強調，改變生活型態（Lifestyle Modifications），比如採用高血壓治療飲食DASH diet（Dietary Approaches to Stop Hypertension diet），治療效果媲美一顆降血壓藥。如果能多做幾項改變（見161頁「自然降血壓的方法」），不僅可以降低血壓，還能增加藥物療效、降低併發心血管病的風險。 《康健》綜合JNC 7的建議、最新且有趣的新發現，提供8個自然降血壓招數。 1.早點回家 根據《世界競爭力年報》調查，台灣人平均一年的工作時數高達2282小時，排名全球第一。《Cheers》雜誌「工作人工作量大調查」發現，將近30％的受訪者每週工作62小時以上，平均每天加班超過4小時。這些加班族要小心高血壓。 美國加州大學調查了24205名加州居民發現，待在辦公室，每週工作超過41小時，你得高血壓的風險會增加15％；若每星期工作時數超過51小時，罹患高血壓危險性將增至17％，「超時工作很難找時間運動和吃健康食物，」研究主持人楊浩表示。 ◎怎麼辦：加班會成為習慣，儘可能在上班時間完成工作，電腦關機，早點回家。 2.多走路，即使5分鐘都好 每天運動40分鐘，可以降低5％血壓（例如舒張壓可從140降到132mmHg）。擔心擠不出時間？沒關係，你可以利用零碎時間做滿40分鐘。最新研究顯示，一天中分次運動對降血壓的效果更好。 美國印第安那大學的一項研究發現，分次運動對降血壓的成效維持得比較久。每天4次、每次健走10分鐘的受試者，血壓可維持穩定11小時，而每天1次、每次健走40分鐘的人可維持9小時。研究指出，每天多運動幾次，可鍛鍊動脈血管壁更有彈性且健康。 ◎怎麼辦：搭車通勤的上班族，提早一站下車；開車出門的，把車停遠一點；逼自己外出吃午餐，然後到附近公園快步走兩圈；晚上倒垃圾趁機在社區晃晃，加一加，一天就可運動40分鐘。 3.吃粗食、多蔬果 美國農業部營養研究中心發現，選擇含有豐富水溶性纖維與不可溶性纖維的食物，可以降3∼7mmHg血壓。JNC 7則指出，採用「高血壓防治飲食法（DASH）」可以降低8∼14mmHg收縮壓。 ◎怎麼辦：高血壓防治飲食重點在於多蔬菜水果、低脂肪乳製品、少吃油脂。全穀類食物，比如糙米、全麥麵包，還有蔬果都含有豐富纖維。並且，多吃水果，譬如梨子，除了吃進纖維，還能攝取到另一個對抗高血壓的利器──鉀離子。 4.少吃鹽 若能將每天攝取的鹽控制在6公克，約可降低血壓2∼8mmHg。 日常有很多高鹽分食物陷阱，比如洋芋片、泡麵、醬菜、培根、燻肉等，一包泡麵的鹽動輒超過5公克。又比方雞湯、火鍋的湯頭含鹽量也不小，幾碗下肚又吃進超量鹽分。 ◎怎麼辦：想要少鹽美味，建議多用當令新鮮食材，以烤、蒸、煎、燉品嚐原來滋味；取白醋、檸檬、蘋果、鳳梨、柳丁汁等各種酸味，來添增食物的味道，如烤魚擠點檸檬汁。或者用糖醋方式調味，都可減少用鹽。 外食族多選新鮮食材的菜餚，少選醃製和加工食物，譬如用新鮮竹筍代替筍乾，滷牛腱換掉炸香腸。 5.減重、盯住BMI 腰圍變細、血壓也跟著降下來，是很多減肥成功者共同經驗。每減重10公斤（22磅），可降低5∼20mmHg血壓，即使只減個4、5公斤，對血壓也有幫助。將BMI（身體質量指數）控制在18.5∼24理想範圍內。 6.節制酒量 飲酒過量會使血壓飆高，還會傷害肝臟、腦部與心臟。但若適度飲酒、偶爾小酌一番，約可降2∼4mmHg血壓。 JNC 7建議的適量飲酒是指男性每天不超過2份、女性不超過1份酒精。1份酒精大約是5盎司（140㏄）的紅酒、12盎司（約1瓶）啤酒、1.5盎司（約40㏄）威士忌。台灣國家衛生研究院則建議健康人一天不超過120㏄紅酒或一瓶啤酒。 7.擁抱另一半 夫妻或情人間的親密接觸有助於舒緩血壓。美國北卡羅納大學有個研究，安排一個演講場合，找了100對伴侶先手牽手、坐在一起10分鐘，然後擁抱對方20秒。另外85對伴侶則必須和另一半分開坐且沒有互動。 結果發現，整場演講過程中，相較於依偎在一起的伴侶，那些沒有肢體接觸的伴侶們的舒張壓（血壓計聽到的第一聲血壓）比較高，心跳比較快。研究主持人葛爾溫博士指出，經常且親密的接觸，每天給另一半愛的擁抱，有益於舒緩壓力、幫助心血管健康。 ◎怎麼辦：葛爾溫建議，如果你有10分鐘，早晨下床前，握握他（她）的手、給個擁抱，再去梳洗做早餐。 若有30分鐘到2小時，約吃中飯或喝杯咖啡，短暫相處也可以舒緩壓力。 若有2天假期，拋開罪惡感，請親友或保姆幫忙帶孩子，共度一個不受干擾的親密假期。 8.養寵物 寵物也是一帖控制血壓好藥方。美國紐約大學一項研究找了48位有高血壓且在服藥的華爾街股票營業員，請其中一半的人養寵物、另外半數生活照舊。 經過六個月與寵物共處的生活後發現，養了寵物的營業員的血壓改善狀況比較明顯，收縮壓介於120∼126 mmHg，而沒有養寵物的那一組血壓則在120∼148之間。並且，有養寵物的受試者，血壓上升幅度比較小。 尤其是養狗，降血壓的功效更好。北愛爾蘭貝爾法斯特皇后大學「犬類行為中心」威爾斯博士分析過去數十篇探討寵物與健康的研究報告後指出，與養貓或其他寵物的人相比，養狗的人血壓及膽固醇數值較低，也不容易出現小毛病或罹患嚴重疾病，且對健康的益處持續較久。 威爾斯博士並不確定為何養狗的好處大過其他寵物。她認為，或許是狗兒比貓喜歡與主人互動；主人得天天遛狗，運動量比較大；並且和其他人聊狗經，增加人際互動，有助於狗主人抒解壓力。 ◎經常量血壓，驗收成果 不管你做了什麼樣的生活改變，切記，要經常監控血壓。 新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風特別提醒，不管是因改變生活形態、或者醫師調整藥物讓血壓降下來，都要定期量血壓。 他常碰到患者以為少吃鹹、多運動，或者因為改藥血壓改善，就把血壓計收起來不用了，「這時更應經常量血壓，知道這些改變對血壓的影響。」 洪醫師建議，原本血壓超過180mmHg的病人最好每天量一次，其他病人則至少每星期量一次，記錄起來供醫師參考。 審稿專家：新光紀念醫院心臟內科主治醫師洪惠風 自然降血壓的方法 最新版高血壓治療準則(JNC7)指出，調整生活型態對血壓的影響。 減重：維持正常體重（BMI 18.5∼24.9）。減重10公斤，可降低5∼20mmHg（收縮壓）。 採用高血壓治療飲食計劃(DASH)：多吃蔬菜水果、低脂肪乳製品、減少攝取脂肪。可降低8∼14mmHg（收縮壓）。 減少攝取鈉：每天攝取食鹽少於6公克。可降低2∼8mmHg（收縮壓）。 運動：各種有氧運動，例如健走，每天至少30分鐘。可降低4∼9mmHg（收縮壓）。 適量飲酒：男性每天不超過2份，女性1份的酒精（1份酒精大約＝140cc的紅酒＝1瓶啤酒＝40cc威士忌）。可降低2∼4mmHg（收縮壓）。 ........ 14種好心食物 芹菜如何降血壓？菠菜如何保護心臟？ 從日常生活中，你也可以找到有益心臟的好心食物 文．林貞岑 2003/08 康健雜誌 57期 你是怎麼保護你的心臟？捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油膠囊、維生素E膠囊，還是大蒜膠囊？ 其實，你可能不知道，最有益心臟的食物，往往藏在傳統市場中。 數年前，中國傳統的天然調味品，用來對付油膩的紅麴，躍上國際舞台，成為最受矚目的降血脂藥物成分之一。 不只如此，講究醫食同源的中醫，在心血管病人的居家調理上，也會根據古書記載，建議一些有益心臟的食物如山楂、海參、海帶、木耳、芹菜等。 以現代營養學角度分析，這些好心食物並非空穴來風。 大部份的好心食物均含有大量纖維素及抗氧化物，確實可以降低膽固醇、防止血液凝結，達到保護心血管的效果。 本草綱目vs.現代營養學 食物纖維類似血管清道夫，不僅可以吸附脂肪和有毒物質，藉由糞便排出體外，還可以減少肝中HMG－COA輔的活性，抑制肝臟和其他組織合成膽固醇。 瑞典與美國哈佛大學針對7000名女護士的調查發現，高纖飲食的婦女得到冠狀動脈心臟病機會大大降低。 且每天增加5公克的纖維攝取量，得到冠狀動脈心臟病的機會就會下降37%。此外，高纖食物通常脂肪、熱量都很低，完全符合預防心血管疾病的飲食標準。 一般通常脆、軟、滑、粘或是有彈性的東西，都含有水溶性膳食纖維，譬如黑木耳、薏仁、芹菜、海帶等，都是屬於高纖類的好心食物，淡水馬偕醫院營養課課長趙強解釋。 含有不飽和脂肪酸的黑芝麻、杏仁等種子類食物，則提供優質的油脂來源，可以防止血管老化。而抗氧化成分可以防止血液凝集造成栓塞，如山楂中的黃酮等。 菠菜富含鉀可以加速體內鈉的代謝，幫助保持血管壁彈性。 中醫在適當時機使用補血補氣的當歸、人參，可以協助修復受傷的心肌，避免再次栓塞。情緒壓力影響心血管健康，緩解火爆脾氣、安撫人心的花茶也同樣列為好心食物之一。 以下是公認的14種自然的好心食物。 杏仁 作用：預防血小板凝結，減低心臟病風險 堅果類如花生、杏仁等，在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。 堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂防酸。 根據美國加州洛馬琳達大學研究發現，即使每週只吃一次堅果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險。 其中特別推薦杏仁。 一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有蛋白質，還有維生素E和精氨酸，功能類似打通血管的硝酸前趨物質，可以防止血小板凝結，降低心臟病風險。 但杏仁熱量高，最好減少其他油脂類攝取。 如何用：將杏仁用磨碎機磨成粉狀，拌入沙拉、菜中或是灑在飯上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁營養。 人參 作用：補氣，但最好經中醫師診斷後服用 經常被當成補品的人參，其實並非人人適用。 中醫認為補氣藥物可以保護心肌，增強心臟功能，對於高血壓控制有幫助。 但除非體質真的很虛弱，否則不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重。 尤其已經出現口乾舌躁等熱實症的人，更不適合使用人參。 一般血壓穩定狀況才可使用人參。血壓不穩或剛出血後，並不建議大量服用人參。 如何用：最好經由醫師辨別體質服用，且建議由少量開始服用。 當歸 作用：補血，但最好經中醫師診斷後服用 富含維生素B和礦物質的當歸，具有補血功效，在傳統中醫典籍裡有活血化瘀功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。 但中醫師提醒，當歸偏熱性，體質燥熱者不宜使用；且若是腸胃功能較差的人，也容易出現腹瀉問題。 如何用：最好經過醫師視個人情況建議服用。 薏仁 作用：降低膽固醇 高纖的薏仁，不僅可以美白，根據中原大學生物科技系主任蔡敬民的研究發現，薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。 屬於水溶性纖維的薏仁，可以加速肝臟排除膽固醇。實驗發現受試者服用薏仁一個月後，血中膽固醇明顯下降，且薏仁仍有其他未知的降血脂成分。 喜歡天然食材的淡水馬偕醫院營養課課長趙強，經常自己製作簡單的薏仁飯：方法是一碗薏仁對一碗半的水，放進電鍋裡煮熟。煮好後分成小包裝放進冷凍庫冷藏。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與米一起煮熟。這種方式不但可以控制白米與薏仁的比例，也可以經由再次烹煮，使薏仁變軟。 如何用： 薏仁甜湯容易增加熱量，最好的方式是將薏仁煮成飯，成為主食一部份。 黑芝麻 作用：防止血管硬化 含有強力抗氧化成分的黑芝麻，不僅防止老化，也能讓血管變得有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。此外，經常食用還可以達到預防便秘的軟便功效。 如何用：芝麻的營養成分藏在種子裡，因此必須要咬開破殼才有效。 建議生芝麻最好先用乾火稍微炒一下，讓有效成分經由加熱爆開釋放。或是將黑芝麻打碎磨成粉，灑在飯上、菜上，也可以充分攝取到芝麻素。著名的客家擂茶，費工用小缽將黑芝麻、花生、綠茶等一一研磨成細粉，沖成茶飲。事實證明，這才是可以充份攝取營養的聰明養生方式。 黃豆 作用：降低膽固醇 黃豆含多種必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。尤其含有抗氧化物質金雀異黃酮、蛋白質纖維和寡糖，十分適合素食者當成主食。且黃豆與米有互補作用，正好形成完整的蛋白質來源。一般的米缺乏離基酸，恰巧可由黃豆補充，而黃豆缺乏的鉀硫氨酸也可由米中遞補。建議素食者不妨減少油炸類黃豆加工品的攝取，改由黃豆飯提供良好蛋白質來源。 如何用：可先將黃豆泡熱水4小時以上，再換水烹煮。營養師認為，這樣可以將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，較不會造成脹氣。 菠菜 作用：預防心血管疾病 預防心血管疾病，可以試試富含葉酸的菠菜。 葉酸對於心血管疾病的預防，早有科學證據。 近來《美國醫學會期刊》發表研究，葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。服用葉酸可以降低25%高半胱胺酸指標（homocysteine，一種心臟病風險指標，指標愈高表示罹患中風心臟病發後死亡率增加）。此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。 如何用： 保存葉酸最好的方式是大火快炒，加熱時間短，營養價值才能保留。 此外，菠菜含草酸，不宜與含鈣豐富的食物如豆腐同煮，會影響鈣質吸收。 菠菜最好先用熱水川燙一下，再加豆製品炒或拌，就可以避免草酸鈣沉澱。若有草酸鈣結石痛風者，最好避免食用菠菜。 木耳 作用：抗凝血，預防血管栓塞 富含膠質的木耳，自古以來就被當成預防動脈硬化的好心食物。 木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。 此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心症及阻塞性中風有不錯的保建效果。 許多中醫鼓勵心導管手術後病人多吃冰糖燉白背木耳（背白內黑的木耳），可以防止動脈硬化，減少胸悶、胸痛機會。 美國明尼蘇達大學醫學院血液學家戴安漢史密特博士發現，木耳含九種抗凝血物質，如腺草等，與洋蔥大蒜效果類似。影響國內中醫至深，中國醫藥學院創辦人陳立夫，享年過百，他平日便以木耳做為個人心血管保養秘方。 以營養學角度來看，黑、白木耳熱量低、低油，當成點心也不必擔心發胖。 但因木耳具有軟便作用，因此容易腹瀉者不宜食用。 特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應該要摘掉丟棄，曾有國外研究報告發現，食用木耳蒂頭部份會造成三酸甘油酯升高，林口長庚醫院中藥藥局主任楊榮季提醒。 如何用： 乾燥的木耳纖維含量較高，可先用水泡開，洗淨切絲，用熱水川燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌，就成為一道清涼消暑的夏日小菜。 海帶 作用：預防血管阻塞 中醫認為海帶、海參等，具有軟堅散結功效，可以幫助消散腫瘤及防止血管阻塞。 現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，類似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。 而且，海帶屬於水溶性纖維，因此可以加速膽固醇排出體外。 如何用：煮湯、涼拌均可，但海帶本身含鈉，最好減少調味料使用。 芹菜 作用：降血壓 芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。 美國芝加哥大學研究發現，芹菜含多種降壓化合物，在動物實驗中可使血壓下降12∼14%，膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高，可以幫助體內鈉的排出，避免多餘水分滯留體內。吃芹菜要記得吃葉子。近來發現，芹菜葉才是營養素菁華所在。芹菜葉的維生素C比莖高，且富含植物性營養素，營養價值高。 如何用：選擇嫩葉，用熱水燙一下沖涼，做為涼拌或沙拉均可。 玉米和玉米鬚 作用：降血壓 玉米油含不飽和脂肪酸，高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米鬚在中藥裡則有利尿作用，幫助穩定血壓。 如何用：玉米洗淨加水適量，煮成粥；玉米鬚煮水當茶喝。 菊花 作用：安神降血壓 感覺怒氣難消、心煩氣躁，血壓不斷升高？ 來杯溫熱的菊花茶消消氣，安撫一下情緒。 情緒是促使血壓升高的原因之一。菊花清熱降火、安定神經的功效，恰好可以對付火爆脾氣，因此向來被中醫視為穩定情緒的降血壓良方。 尤其夏天氣候炎熱，特別容易感到頭痛頭暈，「試一點菊花茶就可以緩解，」林口長庚醫院中藥局主任楊榮季建議。 如何用：菊花入沸水煮5分鐘，當茶飲。 玫瑰 作用：紓解情緒壓力降血壓 浪漫芳香的玫瑰，不但可以融化情人的心，也有助打開心結，一掃胸中鬱悶糾結的塊壘，達到紓壓降壓效果。 中醫認為，長期壓力情緒累積，氣不通暢，容易形成胸、腹部悶脹疼痛等肝氣鬱結現象。 近來研究也發現，平日壓抑的A型人格，正是罹患心血管疾病的高危險群。 具有舒肝解鬱效果的玫瑰，正好可以派上用場。 《食物本草》中記載：「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。」 不論喝茶、泡花瓣浴，玫瑰的芳香分子都能舒展每個緊繃的神經細胞，達到放鬆效果。然而富含維生素C的玫瑰花，同時具有輕微活血化瘀作用，一般孕婦不宜飲用。 如何用：沖泡熱開水或煮5分鐘，當茶飲。 山楂 作用：降低膽固醇 酒紅色透明的汁液，酸得讓人忍不住瞇起眼睛的山楂，是中國古老的去脂聖品，且至今仍是最常被用來做為降低血脂的中藥材。 研究發現，山楂可以降低肝中HMG-COA輔的活性，減少低密度膽固醇生成。此外，山楂可增加胃中消化分泌，加速分解肉類脂肪。歷代中國的食經均記載，山楂可以軟化老肉，使堅韌肉質變得柔腴順口。 山楂成分中的抗氧化物質三及黃酮類，則可增加冠狀動脈血流量、擴張血管，避免阻塞。 但最好飯後食用。山楂會讓胃酸分泌增加，因此胃酸過多或是消化性潰瘍的人，最好小心使用。 如何用：油膩豐富的大餐過後，可適量飲用山楂茶，幫助消化及脂肪分解。 資料來源：中國醫藥學院附設醫院中醫部、林口長庚醫院中醫分院、奇美醫院中醫部、中醫師黃碧松、 台北市中醫師公會理事長陳旺全、淡水馬偕醫院營養課

有時候錯的不一定是打人的那個小孩

2011年08月30日
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好久以前看過了 一直想要節錄起來 又忘了 幸好又有媽咪PO上來.. 有時候錯的不一定是打人的那個小孩 要怎麼處理 應該不是用狂罵別人的小孩就可以 以下文章為轉貼 「小外甥在學校闖禍了！」接到爸爸的電話。 「什麼事啊？！」我問。 「聽說把小朋友打到流鼻血啦！」 爸爸有些緊張，他要我立即前往學校了解情況並處理。 我一直很疼小外甥，他個性很憨厚，為何會出手打人呢？我實在搞不懂！ 於是立即放下手邊工作，逕往學校去…… 進導師辦公室時，映入眼簾的是： 我的大姊一直彎腰卑恭的向對方家長道歉… 但是對方家長似乎完全不領情，脾氣火得像什麼似的… 對方家長還一直說要找警察來，一定要把小外甥關起來…！！！ 看看站在一旁的小外甥，他的臉色鐵青，一肚子火氣， 我知道他從小的脾氣就是拗，但是從來不和人惡搞的！ 他今天動手打人，我相信一定有他的原因… 我一進去導師室，什麼話都懶得說，直接抱起了小外甥，說： 『不要怕！舅舅來了！你什麼話都可以說！』 這時小外甥終於忍不住哭了起來… 『打人就不對了！說什麼說！還有臉哭？！』對方家長劈頭就這樣堵我！ 我火氣也來了，決定嚇對方一下，開口就操台語開罵： 『幹！你是三小！沒看見恁倍在教厝裡的小孩講實話喔？！』 『你不滿的話，去傳人過來！』 『恁倍最看不起不懂事理就說：打人就不對ㄟ人！』 對方先是愣住了！頓時聲音變得一片寧靜… （看來，社會上多數還真的欺負善良的人…！） 打破沉寂，直接問老師發生事情的原委！ 沒想到老師也說不出所以然（這時候我的火氣真的來了）， 於是我讓小外甥告訴大家為何他要打人！ 同時我要求被打的小朋友一起站在老師面前，要他們當面對質！ 『美術課，我在做我的勞作啊！』 『他很沒禮貌，過來借我的東西都不說一下！』 『但是我不想要借他啊！』 『他每次向人家借東西都不還，也不會珍惜…！』 『今天他拿了我的萬能糊就跑！我就衝過去要拿回來！』 『但是他都不還我，我也搶不回來！』 『他突然把我的萬能糊往窗外丟，別的同學幫我撿起來！』 『他還用很難聽的話一直罵我…』 『我叫他不要再亂罵，他就對我比中指，還向我吐口水…』指著自己的鞋子。 『所以我生氣就一拳打過去…』 『他…流鼻血了…』 小外甥低著頭，很後悔的表情。 ………………… …………………………… …………………………………………… 當小外甥敘述過程的同時，我一直盯著這個小朋友和家長， 並不斷確認對方的反應，其實我完全相信小外甥不會亂說… 我回頭問挨打的小朋友：『那時候老師呢？！』 「上廁所…」他小聲的說。 『他講的有沒有不對的呢…？！』我接著問。 「我有跟他借啊！」他反駁。 『借個萬能糊也沒什麼啊…！』對方家長從旁幫腔。 『但是他有答應要借你嗎？！』我不讓他閃躲，他回答不上來…。 『小氣！借我們不就好了嗎…？！』對方家長這時理直氣壯的說。 我狠狠的瞪了對方家長一眼，這下真的是秀才遇到兵了… 知道不來些突然的手腕可能沒完沒了，立即轉頭告訴老師： 「既然家長這麼喜歡請警察來， 還是請你撥電話請東門派出所的員警先生來一趟好了！」 這句話一出來，全部的人都愣住了！（包括對方家長） 接著我緩緩的說： 『今天我們的小孩的確打人，犯了錯，實在傷害了同學！』 『我們願意就法律層面完全負責，包括醫療賠償！』 『但沒經過別人的同意，私下拿就是偷，公開強取就是搶！』 『畢竟起因是對方強奪我們的物品，我們絕對不會放過！』 『搶奪他人財物屬於公訴罪，屬於非告訴乃論，一經提告就無法撤銷！』 『未來提告的話，那個部分請他們自己負責！我就此先聲明！』 知道自己語氣說得很緩，但是絕對有很強的殺傷力！ 老師當然不願意打這通電話，立即出來緩頰… 但是我態度非常堅持，我說： 『既然你們讓我出來處理，對方家長也只認為是我們家的小孩很小氣， 似乎所有的錯都是我們造成的！我們何必再多有爭執呢？！』 『讓這件事直接交給司法公正單位處理，對大家不是另一種學習嗎？！』 頓時對方家長突然像洩了氣的皮球，不能再多說什麼…！ 趁著氣勢正強，我直接補了一句： 『還是不要麻煩警察先生來這兒好了，我們一起前往警察局，好嗎？！』 我直接走向對方家長面前，正式的邀約… 半响，對方家長看著我說：『有這麼嚴重嗎？！』 情勢演變讓我覺得對我方有利，但必須忍著些，我皺著眉頭說： 『我不知道！』 『因為是你們的態度讓我覺得很嚴重啊！！！』 『要找警察來，是你們先提出來的！』 『一定要關我們家的小孩，也是你們堅持的！』 『換作是你，不嚴重嗎…？！』 『只是我覺得來龍去脈既然我們都清楚了，我也認為必須採取行動啊！』 『我不袒護自己的小孩，他有錯，就該承擔受罰！』 『但起因是你們的小孩搶奪，我也必須讓我的小孩知道我行事公正！』 『是非對錯我們何必再浪費彼此的時間，私下在這兒討論個沒完沒了呢？！』 『讓法官和執法單位來教育我們的小孩，難道不好嗎？！』 ………………….. 空氣又凝結了起來…………. 對方的媽媽突然問我：『你要告我們什麼？』 『搶劫或搶奪吧？！我再問一下律師會好一些！』我故意說嚴重些。 我看見他們已經在計算如果我這樣一告的話，他們會很麻煩… 頓時決定來個火上加油的手腕， 把胸前的錄音機（當時只有小型錄音機）拿出來，對他們說： 『從我進這個門，我們所有對話我都錄下音，需要時可提供法官參考！』 我知道這個動作是很具有挑戰性的， 通常的人一旦面對麥克風或者錄音、錄影時，都會收斂許多… 我看他們立即壓低聲音討論起來，然後對我很防備… 趁著對方陷入抉擇與討論之際，我看著小外甥說： 『你覺得你自己有錯嗎？！』 他點點頭。 『你覺得你應該怎麼辦呢？！』我問他。 『道歉……！！！』他小聲的說。 『但是不是做錯事情，靠著道歉都可以解決啊！你知道嗎？！』我補充。 大姊在一旁著急，但是我請她把事情交給我，不要再表示任何意見… 『你們討論結果如何呢？！我們可以一起去警察局了嗎？！』 我再次邀約對方家長。 『有其他方式解決嗎？！』這時對方爸爸口氣委婉許多。 『你說呢？！我想聽聽你的意見！！！』我回答。 『你們的小孩向我們道歉！這件事就算了！』 他似乎認為這是解決的方式，而且說得有些勉強…。 在一旁的老師似乎認為這很合理，還猛然點頭… 結果，我直接拒絕，說： 『不！！！』 這個拒絕一出現，大家又都愣住了… 『為什麼？！』對方家長認為我很無禮拒絕他們的善意。 我清了清喉嚨，說： 『該道歉的不應該只有我們家的小孩！』 『起因是誰呢？！你認為你們的小孩沒有錯嗎？！』 『請不要告訴我：被打和流血的人已經夠可憐了，所以可以免責！』 『那麼你認為該如何？！』對方家長問。 我知道他是壓抑著火氣，也知道他有些小來頭… 『你們的小孩也必須道歉！』我認真的說。 我看見他鐵綠著臉的表情實在很好玩，於是補充一句： 『還要正式寫和解書，請老師當第三公證人！』 此話一出，相信大家都會認為我不通情理，其實這是為了避免未來產生麻煩。 事情的結局就是如我的要求： 一、這2個小孩彼此道歉，互相寫一份道歉卡給對方。 二、雙方家長簽立和解書，老師當公證人。 三、此間醫療費用憑收據由我方支付。（其實也不需要看醫生，所以免付） ***************************************** 後來回到大姐家時，我問她：『為什麼妳要道歉…？！』 她說：『對方家長很兇，對方小孩也流鼻血…！』 後來我們聊很多，我略作整理如下：（僅供大家參考） 一、『闖禍』有時是一種無價的學習！ 1.不要讓小孩子因此退縮了！ 2.即使在外頭打架，先問清楚原因！（不要急著揍小孩，這也是一種教育！） 3.有時候我還會告訴自己的小孩：『打得好！』『我也一樣會忍不住去K他！』 4.但是事後等小孩心平氣和之後再引導：如果重來一次，有其他方式嗎？！ 5.不論如何，當家長的心情必須很平緩！ 二、即使小孩真的犯錯了，家長不必急著去道歉： 1.又不是家長犯錯，所以請家長不必『強出頭』吧！ 2.要道歉的是小孩子，所以小孩必須在過程中了解『錯在哪』！ 3.如果家長一直搶著道歉，就等於幫小孩子到處在「擦屁股」！會養成小孩倚賴！ 4.『不積極作為』其實就是一種『作為』，但是家長必須耐住火候！ 5.引導小孩子從單一事件，了解到「如果再有近似的情況，該怎麼辦！？」 6.讓小孩子自己知進退，這才是教育！（壓抑不是唯一或者最棒的管教方式）

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2011年08月28日
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09/04) 第五屆華聲盃全國圍棋公開賽 一、活動宗旨：提倡正當休閒活動，推廣圍棋教育，發揚圍棋文化，涵養高尚品德與修養。 二、指導單位：行政院體育委員會、中華民國圍棋協會、臺南市政府、臺南市議會 三、主辦單位：臺南市體育處、臺南市體育總會 四、承辦單位：臺南市體育總會圍棋委員會、台南市幽玄圍棋推廣協會 五、協辦單位：陳亭妃立法委員服務處、郭信良副議長服務處、王定宇市議員服務處、李文正市議員服務處、林美燕市議員服務處、陳朝來市議員服務處、陳進益市議員服務處、曾順良市議員服務處、蔡旺詮市議員服務處、賴惠員市議員服務處、台南市圍棋協會、台南市安平開台天后宮、國立台南大學、華聲文教機構、華聲少年圍棋學院、國語日報台南分社 六、比賽日期：100年9月4日（星期日）。 七、比賽時間：上午8:30∼9:15報到，9：20開幕，10：00開賽。 八、比賽地點：國立台南大學體育館（台南市中西區樹林街二段三十三號） 九、報名辦法： 1.報名資料：請書明姓名、生日、聯絡電話和住址、報名組別(六七段組須註明段位)及繳交報名費：段位組500元、級位組400元。如有各項問題請來電洽詢，詢問電話：(06) 2280732或2296497。 2.報名時間：即日起至8月28日止，因場地有限，額滿為止；請提早報名，逾期恕不受理報名。 3.報名方式：郵政劃撥帳號：31568098，戶名：台南市幽玄圍棋推廣協會，並將劃撥單連同報名資料傳真至(06)2264860，或親洽臺南市體育總會圍棋委員會各區聯絡處暨訓練場地報名： 中西區:台南市中西區中山路70號二樓06-2290231 安平區:台南市安平區怡平路360號06-2996255 新營區:台南市新營區復興路620巷36之5號06-6595878 東區:台南市東區崇明路101號06-3350765 新化區:台南市新化區民治路43巷15號06-5909382 南區:台南市南區三官路27號06-2641441 安南區:台南市安南區海佃路一段409號06-3507906 佳里區:台南市佳里區中山路154號06-7230704 歸仁區:台南市歸仁區大順街147號06-3309206 永康區:台南市永康區中華路700號06-3015325 十、比賽組別： 1.六七段組　2.五段組　3.四段組　4.三段組　5.二段組　6.初段組　7.甲組(1-3級) 8.乙組(4-6級)　9.丙組(7-9級)　10.丁組(10-12級)　11.戊組(13-15級)　12.己組(16-18級) 13.庚組(19-21級)　14.辛組(22-24級)　15.壬組(25-27級)　16.癸組(28-30級) 17.入門組(31級以下)　18.幼兒組(幼稚園31級以下) 十一、參賽資格：歡迎全國圍棋愛好者參加。段位各組限領有中華民國圍棋協會頒發之段位證書者為準；入門組限公元1993年以後出生者參賽。幼兒組限2004年9月以後出生者參賽。 十二、比賽辦法： 1.採中華民國圍棋協會訂定之圍棋規則，瑞士制五輪，段位各組三敗淘汰，級位各組比滿五局不淘汰。 2.癸組以上使用十九路棋盤，除六七段組的七段對六段須讓先（黑棋181子勝）外，其他各組一律分先，黑棋184子勝。入門組使用十三路棋盤，黑棋87子勝。幼兒組使用九路棋盤，黑棋43子勝。 3.四段以上各組每人35分鐘包辦制，初二三段組每人30分鐘包辦制。級位各組由裁判公告使用計時器。 4.遲到者加倍扣時，逾10分鐘者裁定敗。第一次被判違規警告者，同時判罰一子，第二次違規判敗。 5.戊組以下由裁判數地判勝負，丁組以上若選手雙方同意自行數地，則一方數地，另一方確認。 十三、獎勵： 1.段位各組前三名頒發獎盃、獎金及獎狀，第四、五名且有四勝以上者頒發獎金及獎狀。獎額如下表： 組別 名次 第一名 第二名 第三名 第四名 第五名 餘四勝 三勝 六七段組 25000元 10000元 6000元 4000元 2000元 1000元 500元 五段組 8000元 4000元 2000元 1000元 500元 四段組 6000元 3000元 1500元 1000元 500元 三段組 5000元 2500元 1500元 1000元 500元 二段組 4000元 2000元 1000元 500元 500元 初段組 3000元 1500元 1000元 500元 500元 2.段位及級位甲組視參賽人數，依晉升段標準報請中華民國圍棋協會頒發段位證書，晉升段者自付 證書費用。若符合升段資格卻不報請升段者，大會得取消其各項獎勵。 3.級位各組錄取五勝為冠軍、四勝為亞軍，頒發獎盃、獎狀及獎品；丁組以下取三勝為優勝，頒發 獎牌。 4.本比賽設團體風範獎五名，頒發獎狀及獎金一千元，由評審委員依據各參賽團體之選手的各項表 現做為票選標準。 十四、本競賽活動業經行政院體育委員會100年6月28日體委全字第1000016243號函及臺南市體育處100年7月4日南市體處動字第10000025760號函核准辦理。 十五、備註： 1.大會供應參賽者午餐、茶水及贈送紀念品一份。 2.若有未盡事宜，以大會宣佈為準。 3.本比賽活動照片及得獎名單將公布於臺南市體育總會圍棋委員會部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/tn-go/

死活習題

2011年08月27日
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死活習題 很多圍棋愛好者向我提出了這樣的問題：「怎樣才能提高棋力？」 我的回答是：首先要在死活的問題上下功夫。不論佈局如何高明，官子如何巧妙，如果在緊要關頭一塊大棋突然死掉，那麼這一局棋也就到此結束了。因此，要掌握棋藝，首要的是鑽研死活題目。在這一方面多下功夫，這是我堅信不疑的。 日本超一流棋手加籐正夫也說，做死活練習「確實是提高棋藝水平的最好方法，我的棋也是靠做死活題提高的。」 許多中外圍棋職業高手，即使在成名之後，也還在不間斷地鑽研死活題。 如何判斷業餘棋手的棋力，死活能力的強弱具有決定性的意義。有的專家統計，初學者弈棋的勝負80%取決於死活。 常見的讓勝率降低的問題： 1、自己圍空時，本來是無法打入的確定地域，但卻被對手的無理手得逞，使自己的實空化為烏有；對方圍空時，明明是過分膨脹的不確定地域，但由於看不清死活而不敢打入，或淺削不夠，使對手大佔便宜。 2、算不清死活，本來脫先也可以活的棋再補一手，對手已經死了的棋再加一刀，這樣下有時幾乎損失一手棋。在中盤關鍵時刻，先手至關重要。棋諺謂「寧失數子，不失一先」。 3、缺乏技巧，因俗手做活而受損。雖然有時不同的著法都可以活棋，但有些是正著，有的是俗著。正著味好，俗著味惡，結果相差甚遠。俗手做活，或者活而不淨，留下劫爭，或者淨活變雙活。