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Hi~ 小寶真是可愛
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山大王最近變本加厲只吃肉不吃菜 不管到外面餐館或在家 山大王就是有本事把爸拔媽麻小心掩蓋好在肉內的蔬菜 吃到嘴裏再推出來 媽麻參照Dr. Sears一家的作法 用製冰盒一格放一點食物 放了花椰菜、優格、煎蛋皮、葡萄、餅乾 眼尖先挑喜歡的優格、餅乾、葡萄 也吃了煎蛋 可是吃了一根花椰菜山大王就不吃了 看來法式餐點-yogurt dip sauce 失敗了嗎? 以後山大王大概和爸拔一樣 也不會喜歡日本的Kaiseki懷石料理囉? 下次媽麻要再試試自助餐盤式是不是比較合山大王的意~
最近媽麻都疏於記錄山大王美食指南 不光是因為常加班很累沒時間好好想新點子 說實在只弄小孩的食物再吃他剩的粥 久了會有一種我只想吃大魚大肉的包肥BUFFET 不過前一陣子媽麻忍痛買了昂貴的小豬排骨來熬粥 一大排都請超市切好回家分裝冰好 要熬粥時取出一袋煮高湯也很方便 最好蔥薑紅蘿蔔都切片好一起連排骨冰起來就更完美了 媽麻煮了幾次小排骨粥 山大王都十分捧場 煮熟的小排骨肉切細入粥加上紅蘿蔔泥 味道也還不錯 再加上義大利瓜及波菜做變換味道 小排骨高湯有時也拿來煮麵線、義大利麵、或燕麥粥 總之加了小排骨高湯的粥麵都很美味 山大王可以吃一大碗喔 山大王美食指南 給個四顆星吧
雖然山大王曾學我們說Cherries 但剛開始山大王不喜歡吃櫻桃 第一次媽麻洗好櫻桃很興奮地給山大吃 但他喜歡用湯匙試著舀起來然後餵媽麻 山大王第一次嘗試曾經咬了一口覺得酸就不吃了 後來連梗的櫻桃給他拔著玩很喜歡 就吃了一顆還會把籽吐出來 只是山大王手會染得紫紫紅紅 就連嘴巴鼻子都看來驚心動魄 尤其是汁由嘴角滴出來的樣子 很像是流血武俠片的白面書生 像是中毒仍面不改色 經過一兩次嘗試現在山大王也喜歡吃櫻桃了 有時媽麻去籽給他吃 有時整顆吃他會把籽交給媽麻 但也有時連籽都不吐出來 :p
吃李子有一個好處就是便便舒暢 可是又不能給山大王吃太多 以免褓姆又抱怨換太多次布布 媽麻其實不介意給山大王換布布洗屁屁 所以只好在家時才吃李子囉 今年夏天李子汁多肉甜美 除了只吃皮時會酸之外 山大王還蠻喜歡吃李子的喔 當早餐或甜點都很方便呢 p.s. 早上山大王只有吃半顆李子, 傍晚媽麻接他時褓姆又抱怨四次噗噗太多了
山大王嘗試過各式麵食中 但還沒吃過台式油麵 ㄚ嬤很喜歡油麵 媽麻記憶中小時候中午幾乎都是吃麵食 於是媽麻買了一袋台灣油麵 要試試山大王的胃口 材料與作法: 香菇、紅蘿蔔、雞胸肉適量且切碎 與高湯煮滾煮爛後 加入切兩公分長的台式油麵 及切碎莧菜滾煮十分鐘 即可放涼餵食 不過山大王先在晚餐前吃了 一整顆水蜜桃及一片哈密瓜 結果把台式油麵拿來玩 吃到嘴裏又掏出來 一條一條麵條地觀察 偶爾吃進一條麵 但大概肚子已飽 對媽麻準備的美食興趣缺缺 好吧!只好先給一顆星 再問問褓姆明天便當吃得如何吧
因為山大王很喜歡看這本書 If you give a moose a muffin... (如果你給糜鹿一個小鬆餅糕) 所以媽麻就千辛萬苦找了一個不需 牛乳製品的小鬆餅糕食譜 在星期天的下午烤了12個muffins 用了豆漿和豆製的優若乳混合 麵粉及糖與小藍莓烤出小鬆餅糕 希望山大王可以吃個過癮 沒想到發的不是很鬆軟 又不像餅乾那麼甜 山大王並沒有像麋鹿一樣 eat another and another and another 又小藍莓有酸有甜 山大王一但吃過酸的 就把小藍莓當成拒絕往來戶的水果 所以山大王吃兩三口就不吃了 傷心的媽麻在大熱天烤的 小藍莓小鬆餅不被青睞 嗚嗚~ 還被山大王在地上蹂躪 劃得地板藍紫一道一道的好難清耶 媽麻好像兔媽媽想辦法 讓小兔子吃紅蘿蔔一樣 要怎麼樣才能讓山大王吃小藍莓呢 聽說小藍莓對健康頭腦都不錯啊 難到要養隻糜鹿嗎? @__@ 酸葡萄
接山大王回家後,媽麻想是不是山大王最近覺得比較需要媽麻的陪伴所以很黏?媽麻回到家洗手後,先和山大王玩個20分鐘,再來做他的晚餐,看看這樣山大王會不會比較快樂點願意讓媽麻專心作飯。 果然山大王剛回家媽麻就陪他玩球,山大王心情不錯喔,又伴著山大王看了幾本書後,媽麻給山大王白水蜜桃,山大王就乖乖地在餐椅上自己吃水蜜桃,看著媽麻做南瓜雞蛋餅,媽麻把剩下的南瓜泥加一顆蛋和麵粉少許及豆漿和成batter,在煎鍋上煎出一小片南瓜雞蛋餅讓山大王先試試。 好奇地看媽麻打蛋煎餅山大王,迫不及待地試吃還蠻燙的南瓜雞蛋餅。稍涼了放餐盤給山大王吃,山大王發現南瓜雞蛋餅可以撕一片一片就玩起來了。才吃兩三口就不再吃了開始蹂躪南瓜雞蛋餅,媽麻真是失望,剩下的南瓜雞蛋餅只好自己邊煎邊吃囉。 所以囉只有一顆星啦 #___# Momo 太郎
每晚都要換新的山大王美食 媽麻已經覺得開始黔驢技窮了 看看蔬菜及麵食換來換去就那幾樣 媽麻每晚和山大王一起搭伙 自己吃得也索然無味 看到蘿蔔乾,媽麻想偶爾吃一次開開胃也不錯 於是切細絲與義大利瓜、包心菜、雞胸肉、 稀飯加雞高湯共煮成甘甘甜甜的淡鹹稀飯 山大王吃到新的口味很高興又呼嚕呼嚕一大碗 但願山大王吃的好睡的飽喔 媽麻整理山大王四大類常用食材如下 山大王吃的主食有: 義大利麵、通心粉 越南細米粉條、麵線 稀飯、蘿蔔糕、燕麥粥 貝果、法國麵包、水餃皮 搭配的蔬菜有: 波菜、義大利瓜、包心菜、 白菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、地瓜 搭配的蛋白質類有: 白魚肉、雞胸肉、豆腐、蛋布丁 點心水果: 葡萄、白水蜜桃、哈密瓜、香蕉 、蘋果、餅乾、豆製優若乳 Flaxseed oil 隔一陣子又要換換口味 當然當季有機蔬果是最好的選擇囉
昨夜送了爸拔去機場回到家 媽麻安撫山大王上床躺好好睡 山大王找周公玩去後 媽麻就邊收拾廚房邊想給山大王做點心 媽麻參考小宇廚房的 哈蜜瓜蒸蛋布丁 但媽麻比較隨便 只用豆漿、一顆雞蛋及哈蜜瓜汁混合去蒸 到今天早上溫溫的給山大王吃 山大王好喜歡喔 邊吃還邊嘖嘖稱讚 媽麻餵他一半另一半給他帶便當去 還要看看褓姆中午餵他另一半的反應 山大王美食指南先暫時給三顆星好囉 後記: 褓姆還問了怎麼做這道蒸蛋,蛋與果汁或水的比例約3:1最好。 山大王很喜歡呦,那就改四顆星好嚕。
和街坊鄰居媽咪寶寶玩一玩 看到爸拔回來囉 大家都得回去準備晚餐哩 媽麻這次給山大王做的寶寶八寶粥 材料與作法: 真空可立即食用的大紅蜜豆半包 與一杯燕麥加三杯水共煮 加入洗淨紅棗及龍眼乾數粒 邊煮邊把蜜豆壓碎成泥 由於蜜豆已熟且有 麥芽糖砂糖及冰糖調味過 媽麻就不需再加調味料 加入Wheat Germ 三分鐘即可起鍋 為了快一點讓山大王嘗鮮 媽麻先取一須煮熟爛的 燕麥蜜豆粥給山大王吃 再加入切薄片幼胡蘿蔔及 少許開水再滾煮到胡蘿蔔熟軟 所以只用六種材料的寶寶六寶粥 做起來比八寶粥要簡易省時 有空的媽麻可以再加芋泥、綠豆沙、小紅豆沙 應該也不錯喔 爸拔說山大王以啊哈星球語表示一顆心 比山大王美食指南五顆星還高喔 嗯!媽麻也覺得山大王很喜歡吃 燙嘴都不怕 那就四顆星好了 ^___^
夏季的哈蜜瓜多汁甜如蜜, 是午後清涼的健康甜點。 媽麻直接切片切塊 讓山大王練習用叉子自己吃。 山大王還不會用叉子叉水果, 但是叉好的水果, 山大王用叉子送入口中可熟練呢。 雖然媽麻還用小朋友的餐盤裝水果 建立山大王使用餐具的概念 但山大王還是有時把水果拿來擠汁壓成泥 看山大王穿著有警徽的Bebe圍兜兜 敷臉或Spa弄得一身滿臉果汁 真讓媽麻懷疑自己是不是不懂保養 還說山大王暴殄天物呢? 大啖哈蜜瓜的警察bebe
山大王除了最喜歡白水蜜桃外 也很喜歡一串甜甜可抓可玩的葡萄 嘗過很甜的紫紅色的無籽葡萄 媽麻又買綠色的意大利無籽白葡萄 這白綠葡萄比較大顆也比較不好拔 所以山大王會主動請媽麻幫忙 拔好一顆切對一半再吃 一樣所有水果山大王都喜歡捏一捏 擠出汁來由手掌流到手臂才高興 還好山大王對較酸甜的白綠葡萄也還蠻喜歡 而且葡萄皮不好分開所以他都會吃進去 媽麻用鹽水浸洗過葡萄 且因為是無籽葡萄就讓山大王多吃纖維素囉 不過爸拔媽麻也看過山大王噗噗連葡萄皮一起出來啦 嘿嘿
白水蜜桃真是山大王最喜歡吃的水果咧! 看到紅紅的白水蜜桃(White Nectarine) 山大王還是指著水果籃喊Apple。 媽麻洗好拿給山大王一整顆,山大王可樂咯。還沒有弟弟妹妹可以孔融讓梨的山大王,就像一個快樂的桃太郎兩手合抱著白水蜜桃。邊走邊吃,還一邊吃一邊點頭讚賞偶爾發出"嗯嗯~饅饅"。 山大王偏愛甜滋滋的水蜜桃汁和果肉,紅撲撲的新鮮營養的果皮常常被山大拿來"孝敬"爸媽。大片果肉被山大王吃掉,爸拔媽麻幫他吃掉果皮後,他又再度演出桃太郎周遊列國的戲碼: 邊走邊晃邊賞鳥邊吃。 可能是吃飽了也可能是太滑拿不住了,山大王吃到剩1/4-1/3就會交給爸拔媽麻。當季當地盛傳的水果是小朋友最好的開胃菜了,好消化多汁多纖維素且補充維他命C喔。 冬天吃黃沙梨;夏天吃水蜜桃。這樣就不會擔心大便先生不出來囉。 ^_^ Momo 太郎
接了山大王到家,媽麻就開始準備荒廢已久的山大王美食食譜。上次媽麻吃過韓式Pasta--辣海鮮麵及牛肉海鮮炒麵有了靈感,把屯積已久的義大利麵煮好後,用炒麵的方式加入綠花椰菜及白魚肉高湯。藉炒麵時把義大利麵切細一點炒糊一點比較適合一歲寶寶吃。 材料和作法: 義大利麵對折半浸開水15分鐘後 加一小匙鹽煮至滾5分鐘後 加水及兩片薑片與白魚肉片同煮10分鐘 若不須保持麵條的Q度就不需沖冷水 (媽麻為了山大王易嚼就省了這道手續) 用橄欖油熱炒碎綠花椰菜 加入義大利麵、白魚肉,及高湯。 快炒且切細義大利麵、白魚肉及碎綠花椰菜, 起鍋稍放涼即可餵食一歲後的寶寶囉。 媽麻剛吹涼要給山大王吃的時候,爸拔也到家囉。 見到山大王迫不及待一口接一口吃媽麻新作: 白魚戲綠花椰Pasta 也很高興山大王的好胃口 山大王吃了快一大碗 白魚戲綠花椰Pasta的綠花椰菜沒有用水煮到爛 用熱炒的方便保留更多營養及脆翠口感 適合正在長臼齒的小朋友吃喔 由於山大王不喜歡吃酸的所以省去加蕃茄醬囉 嗯...由山大王在原地踏腳急著要吃的喜歡程度判斷 山大王美食指南"白魚戲綠花椰Pasta"四顆星 ^__^
早上七點山大王被媽麻丟垃圾的聲音驚醒,一陣騷動滾到爸拔身邊,媽麻趕快到臥房給山大王ㄋㄟㄋㄟ。山大王ㄋㄟ過顯得精神抖擻,換過布布山大王很高興地拿了鞋鞋請媽麻幫他穿上,這時爸拔已經溫好烏龍麵,一口接一口餵饅饅的山大王。 只吃數口,穿好鞋後就迫不及待的去玩耍囉。媽麻準備了空的小奶粉罐,是在日本旅行時山大王用的配方豆奶粉喔。因為罐子有可愛魔豆傑克的卡通圖案,都沒有鋒利的開口,加上可愛長型的湯匙放在空罐會叮咚鏘鏘地響,小罐子給山大王一手握剛好,是山大王喜歡的玩具喔。 媽麻用鹽水洗了葡萄,山大王一手拿蓋子一手拿罐子,想要拿媽麻手中的葡萄,所以選擇把蓋子放地上,拿了一串葡萄,咬了一口,滑掉到地上。媽麻擔心他又撿起掉地上的葡萄,於是抱他坐高餐椅。坐好好後,山大王可以把空奶粉罐放小餐桌就開始他的吃葡萄新招囉 材料與作法: 將一小串無籽葡萄舉高一顆顆咬下來 再將飽滿葡萄一粒粒地丟進奶粉罐 所以葡萄就不會跑掉不見囉 然後山大王要吃的時候小手就伸進奶粉罐 把一粒粒葡萄再揀出來吃 在到保姆家的途中,山大王一邊抱著他的裝葡萄的魔豆傑克奶粉罐,一邊吃。吃光了還緊抱著空奶粉罐看。表情好可愛喔。 p.s.一般小兒醫師建議一歲幼兒吃葡萄要切一半才給幼兒吃,以免噎食。因為我們這次買的葡萄顆粒很小又沒有籽,山大王一放到嘴裏就喜歡用力咬出汁,吃完有時還把皮吐出來,因此我們還蠻放心盯著他吃的。
昨天保姆對燕麥雞布丁粥的評價不錯,說山大王午餐吃得很高興。 媽麻問爸拔那今天要給山大王帶什麼呢?爸拔說跟昨天一樣囉。>_< 可惜山大王同一種菜色不喜歡連續吃兩天呢。於是早餐爸拔餵山大王蒸雞蛋布丁,媽麻就來做蔬菜絞肉通心粉當山大王午餐便當囉。 材料與處理: 通心粉: 先浸冷開水,湯滾後煮十五分鐘 蔬菜: 白菜葉切碎、小芋頭事先蒸熟軟切0.5見方、 紅蘿蔔磨泥、菠菜撕小片去葉梗 絞肉高湯冷凍塊: 與蔬菜同煮 蔬菜絞肉通心粉要關火前1分鐘加一匙wheat germ、一小搓食塩 做好這道蔬菜絞肉通心粉稍放涼後,爸拔餵了山大王第一口,山大王就出現小知更鳥嘴--還要還要,因此今日蔬菜絞肉通心粉,山大王美食指南四顆星! p.s. 為什麼通心粉沒加蕃茄(醬)呢? 因為山大王超不愛酸的口味,所以囉...
自從山大王不吃冷凍過的ice-cubed mushy food 媽麻只好每天變變變給他帶新的便當 今早起來給山大王ㄋㄟ早奶後 換完山大王布布 山大王拿起他的鞋鞋要我們幫他穿 邊穿媽麻邊擔心下樓第一件事就是 趕快煮山大王中午便當 山大王拿著法國麵包不吃(媽麻七點ㄋㄟ過當然不餓) Cookie 爸拔在一邊說五點山大王就餓起來 要給山大王Cookies可不可以 專心煮早餐及山大王便當的媽麻敷衍說OK 但還滴咕著抱怨Cookie 爸拔只會給Cookies 媽麻今早是煮燕麥雞布丁粥 燕麥片煮小碎肉加昨晚蒸好的雞蛋布丁 還放了一些Wheat germ及四季豆 營養應該很均衡了 因為碎肉湯和雞蛋布丁已經事先做好了 用傳統的燕麥片快煮Wheat Germ及四季豆只需20分鐘 香濃雞蛋布丁加上碎肉燕麥片很易嚼 不喜歡四季豆的山大王 也混著吃好幾口飽飽啦 蒸蛋或稍甜的雞蛋布丁給幼兒吃真是很營養方便 再加入其他粥品也很省時順口 到柏廷寶寶家觀摩更多的蛋食譜吧。 這次燕麥雞布丁粥,山大王美食指南三顆星啦。
昨天山大王便當: 芝麻醬豆腐蒸魚一樣受到保姆的青睞。 說山大王中午吃的不錯,這樣媽麻就放心了。 今晚山大王美食"指"南介紹的是三色砂鍋: 幼醬瓜肉、波菜、胡蘿蔔、粥。由於這道菜較瑣碎,要上班的媽麻得前一天把糙米飯煮軟、醬瓜仔肉蒸熟,以便下班接山大王到家後可以在15分鐘內就把三色砂鍋變出來。不過糙米飯、醬瓜仔肉其實也是媽麻今天中午的便當,哈哈!偶爾山大王也要吃吃媽麻的剩菜剩飯啦。 其實三色砂鍋原食譜用的是牛奶絞肉、炒蛋及波菜加在五倍粥裏煮。但媽麻把炒蛋的黃色換成橙色的胡蘿蔔;用幼醬瓜絞肉取代牛奶絞肉,因此口味比較重、剛好胡蘿蔔的營養也須一點油脂搭配吸收。而醬瓜肉的甘甜可以掩蓋山大王不喜歡的波菜味。 結果山大王超愛粥湯的味道,也吃了混在美味的醬瓜肉中的波菜、胡蘿蔔。嘻嘻!山大王美"食指"南四顆星。
山大王的麵包布丁便當大受保姆好評 保姆也分Jacky哥葛嘗喔 保姆說第一次看到山大王這麼熱烈地吃光光喔 媽麻的懶人食譜豆腐蒸魚 已經研發好幾種口味 包括:薄鹽淡醬油口味、蒜泥醬油口味加幼胡蘿蔔 這次給山大王做的豆腐蒸魚 是芝麻醬加淡醬油調水去蒸豆腐和魚 再加上切碎的白菜一起去蒸 山大王很賞臉喔 山大王美食指南四顆星****豆漿代言人
把三樣山大王喜歡的食物合起來會受山大王青睞嗎? 這個食譜好方便喔 媽麻把甜豆漿、法國麵包去硬皮加上一個打散的全蛋 一起放到小焗盤微波爐高溫微波五分鐘 和山大王玩個五分鐘後就可以開飯了 微波出來的麵包布丁溫熱濕潤香甜又有嚼勁 媽麻幫山大王切小塊用叉子餵他 山大王美食指南評分三顆星*** 不過吃了五六口好像就飽了 吃不完最好回鍋用蒸的 麵包布丁才能保持濕潤喔