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草莓果凍

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把握長高關鍵期0~3歲很重要

2008年02月21日
公開
9

把握長高關鍵期0~3歲很重要 文/顧運梅 要把握好0~3歲生長發育的關鍵期，尤其是爸媽個子不高的寶寶，更不能錯過這個階段喔。 媽媽們都希望自己的寶寶有健康的體魄、足夠的身高。根據寶寶身高增長規律的資料顯示，2∼3歲時寶寶的身高與成年身高有密切的關係，也就是說2∼3歲時個子明顯小於同齡寶寶，成年後身高有可能比較矮。 影響身高增長的因素 身高是個複雜的問題，首先遺傳因素占70％，其他包括營養、運動、環境和社會因素等占30%。先天遺傳無法改變，但透過後天營養、運動、作息、生活環境改善等因素的調整，身高是可以有一定範圍的改變。為了讓寶寶長得更高一點，爸爸媽媽應注意以下幾點： 營養影響大 營養物質是寶寶身高增長的「磚瓦」，理想的身高與合理的營養密不可分。 研究證實，蛋白質、鋅、鈣、磷、維生素A、碘對身高增長有明顯的作用。而另一些營養物質，如鐵、核黃素、維生素D則透過影響寶寶食欲和免疫功能，間接影響身高的增長。 蛋白質 蛋白質是寶寶生長發育的首要「建築材料」。動物的肌肉及內臟含有大量的蛋白質、脯氨酸，也含有骨骼形成和生長中有重要作用的膠原。豆類食品、乳製品、魚蝦、肉蛋類等蛋白質含量都很豐富。爸媽要注意寶寶飲食的多樣化，必須讓寶寶攝取足夠的蛋白質。 鋅 鋅是有助於寶寶身高生長的營養素。鋅的需求量不大，但是作用不小，能促進寶寶食欲；鋅缺乏直接影響骨細胞分化和增殖的基本過程；鋅對生長激素的合成也有重要作用。食物中麵粉類主食都含有鋅，另外，蘿蔔、牡蠣、肝臟和蛋類鋅含量也比較豐富。 鈣和磷 鈣、磷是體內含量最多的礦物質，是骨頭和牙齒重要的礦物成分。骨的鈣磷比幾乎是恆定的，若二者之一在體內的含量顯著變動時，另一個亦隨之改變，因此補充鈣和磷時需一起考慮。99%的鈣和80%的磷均存在於骨骼中，因此骨被譽為鈣庫。鈣促進體內某些

沒長牙?鈣粉?不要造成寶寶腎臟的負擔

2008年02月19日
公開
12

【本文摘錄自-育兒電子書 呂適存醫師提供】 ＠甚麼時候開始長牙？↑Top 正常的寶寶平均六個月大開始長牙，以每個月增加一顆的速度，大約一歲大（十二個月）有六顆牙。在兩歲半左右二十顆乳牙會都長全。 但是每一個寶寶長牙的時間是不是都是那麼一致，時常看的到的是很多寶寶不一定。時常有母 親會問：我的寶寶怎麼到九個月大還不長牙？我的寶寶長牙的次序怎麼與別人不一樣？我的寶寶怎麼長了兩顆牙就不長了？ 但是反觀就們所接觸、所認識的所有人，沒有長牙的真的很少見(除了非常少數所謂"先天性外胚層發育不良"的病例以外)。 所以：在醫學上，長牙齒應該不是很大的問題，除了很少數的「先天性外胚層發育不良」這種病的患者之外（這是一種包括頭髮、指甲也會同時發育不好的疾病，不難分辨），一般的人長牙的次序快慢可能有差別，但是都會長牙的。。 每一個寶寶長牙的快慢、次序是可以有所不同：一般而言、是下面兩顆門牙最先開始長，以後是上面兩顆門牙，再以後是上面外邊的門牙，再是下面外邊的門牙，再是犬齒…….。 但是也有人一開始犬齒就先長出來，有人說這種人比較凶，但是事實上這種說法並不成立。 也有人開始長牙的時間較晚，到了一歲左右才開始長牙，但是可能一次就長出來四顆或六顆；更有些小寶寶長了兩顆門牙之後就停止很長一段時間不再長了。這些情形都可以見得到，也都在可以接受的正常範圍之內，父母不用擔心。 ＠長牙齒要吃鈣片嗎？↑Top 坊間時常會有人建議：如果牙齒長的慢，可以吃鈣片。這一種說法在醫學上並不成立，牙齒長的慢的小寶寶時常骨骼發育的很好，沒有任何鈣質缺乏的症候，補充了鈣對促進牙齒的生長，毫無助益，反而會加重腎臟的負擔。 ＠長牙齒會發燒嗎？↑Top 另一種長牙的時候常見的問題是：大家常說：「長牙會引起發燒及拉肚子」。 的確、有的小寶寶在長牙的時候發燒的機會會比較多，但是這不是絕對的。長牙本身並不會造成任何發燒現象，長牙時候出現的發燒現象主要的是因為小寶寶在長牙的階段牙齦會癢，比較喜歡咬束西，如果咬到不清潔的東西就可能會造成喉嚨或腸胃道的感染，而發燒或拉肚子，並不是長牙齒本身會造成小寶寶發燒或拉肚子。

6至7個月的寶寶離乳食品更重要

2008年02月17日
公開
48

6個月大的寶寶充滿了好奇心，可分辨媽媽和其他人，開始會怕生，也開始長牙了，離乳食物的角色更加重要。 食物的型態 當寶寶6個月大時，媽媽可以讓食物的型態再糊一點，也就是說可以再稠一點，如果寶寶吞嚥的能力已經有足夠的進步的話，如開始有舌頭上下動的咀嚼動作，就可以選擇稍微固體狀的食物。 你可以參考這種餵養模式 早上8點喝一次奶，10點左右餵一次離乳食，中午12點左右吃水果，晚上6點左右餵第二次離乳食，量可以少一點，約為前一次的1/3量，睡前10點再喝奶。 一天食物該吃多少量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、吐司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、麵糊、饅頭、玉米粉、蓮藕粉 1/3碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 2大匙 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 2大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙 教妳學做離乳食 五穀類 米粥 生米煮粥為：1杯生米加7杯水。 熟飯煮粥為：1/2杯熟飯加3杯水。 玉米粥 做法：取煮好的粥半碗，加玉米醬1大匙，煮5分鐘即可，要邊煮邊攪拌才好吃。 蔬菜水果類 木瓜丁 做法：將木瓜切成小丁。 水蜜桃丁 做法：將水蜜桃切成小丁。 橘子丁 做法：將橘子剝皮取果肉即可。 肉魚豆蛋奶類 鮪魚優格 做法：將半罐的水漬鮪魚罐頭搗碎，加1大匙優格即可。 豌豆鱈魚 做法：將鱈魚（約20克）及豌豆仁（約10克）煮熟，分別剁碎，再回煮一下即可。回煮目的是殺菌，如果能保持乾淨，不一定要回煮。 五穀類＋蔬菜水果類 海苔粥 做法：將煮好的米粥拌上海苔醬即可。 蕃茄粥 做法：將半個蕃茄剁碎，放入煮好的粥中，煮滾後再煮5分鐘即可。 馬鈴薯花椰菜 做法：將馬鈴薯及花椰菜煮熟後分別剁細，拌勻即可。 五穀類＋肉魚豆蛋奶類 燕麥牛奶粥 做法：將2大匙燕麥放入半碗的溫水中，以小火煮熟軟，再加嬰兒奶粉即可。 糙米黑芝麻糊 做法：買磨好且炒熟的糙米粉，取2大匙，再加熟的黑芝麻粉1大匙，二者加開水拌成糊狀即可。 鮭魚粥 做法：將鮭魚蒸熟後剁碎，放入煮好的粥裏，再煮滾一下即可。 黑芝麻薯泥 做法：馬鈴薯半棵切丁煮熟，淋上1大匙黑芝麻粉及1大匙優酪乳即可。 麥粉蛋黃粥 做法：鍋中放半碗水，先加嬰兒麥粉2大匙煮溶，再加蛋黃半個煮滾即可。 蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類 香蕉蛋黃泥 做法：香蕉1/3根剁成泥狀，蛋煮熟只取1/4個蛋黃，二者扮勻即可。 柳橙豆腐泥 做法：豆腐1/2塊用湯匙剁碎，加柳橙汁1大匙，二者拌勻即可。 白蘿蔔幹煮鮭魚 做法：白蘿蔔去皮切成小丁，取約20克，鮭魚去皮剁碎，取約20克。先將白蘿蔔放入鍋中加半碗水煮至熟軟，再加鮭魚煮熟即可。 花椰菜優格 做法：將白花椰菜、四季豆及胡蘿蔔各20克，放入鍋中煮熟，撈起剁碎，再放回煮至軟，取優酪乳1大匙淋在蔬菜上即可。 五穀類＋蔬菜水果類＋肉魚豆蛋奶類 白菜豆腐粥 做法：將一片白菜洗淨，燙過後切碎，豆腐磨泥，放入煮好的粥中煮一下即可。 菠菜地瓜優酪乳 做法：取菠菜6片，煮熟後，剁碎，地瓜煮好搗成粗泥，將菠菜和地瓜拌勻，再加1匙優酪乳即可。 香蕉豆腐地瓜泥 做法：地瓜（約10克）煮好搗粗泥，香蕉1/4根磨剁泥狀，豆腐約10克搗碎，三者拌勻即可。 草莓吐司牛奶 做法：將吐司烤酥，磨成細粉，草莓磨碎，取嬰兒奶粉2匙加60cc的水泡勻，再加吐司及草莓即可。 玉米雞肉粥 做法：鍋中放1碗水煮滾，分別放入雞絞肉1大匙、2大匙的白飯及1小匙的玉米醬，用小火煮至稠狀即可。 肉泥拌飯 做法：取雞絞肉1大匙放至小鍋，加1小匙糖及1小匙醬油煮熟，胡蘿蔔煮熟磨泥，取量約1大匙，菠菜葉2片煮熟剁碎，將雞肉、菠菜及胡蘿蔔擺在煮好的粥上面，拌著餵寶寶。 寶寶的飲食評量 給寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：3次，每次180∼210cc 離乳食次數：一天2次，每天再單獨加一次水果，吃完離乳食，可再補餵奶。 轉貼：親子學苑

7~8個月的寶寶離乳食更加豐富

2008年02月17日
公開
51

你可以參考這種餵養模式： ◆早上8點喂一次奶 ◆10點左右喂一次離乳食 ◆中午12點左右吃水果 ◆晚上6點左右喂第二次離乳食，量可以少一點，睡前一次的1/3量 ◆睡前10點再餵奶 食物的型態 針對7個月的寶寶，媽媽可讓食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。 離乳食食譜 米粥 生米煮粥：1杯生米加5杯水 熟飯煮粥：1/2杯熟飯加2杯水 小魚胡蘿蔔粥 材料：小魚幹1/2小匙、胡蘿蔔泥1/2小匙、米粥半碗 做法：鍋中放半碗水將小魚幹及胡蘿蔔煮熟，加米粥一起煮，邊煮邊攪至稠密即可。 奶油土司 材料：土司1/3片、嬰兒奶粉45cc、1/2個蛋黃、1/2小匙砂糖 做法： 1、將土司去邊後取1/3片，撕成小碎片。 2、取沖調好的嬰兒奶粉45cc，加1/2個蛋黃及1/2小匙的砂糖混合均勻。 3、取一小鍋，放少許奶油溶化，將（2）放入小火煮熟成醬料，再將土司沾滿醬料即可。 番茄蛋黃麵條 材料：番茄1/8個、煮熟蛋黃1/2個、菠菜1片、麵條1/3碗 做法：番茄去皮切丁，菠菜燙過剁碎，鍋中放1碗高湯，放番茄煮至熟軟，再放切小段的麵條菠菜，拌上煮熟蛋黃即可。 毛豆洋羹 材料：毛豆4大匙、洋菜少許、優酪乳1大匙 做法：將毛豆煮熟後磨成泥；鍋中放少許水，將洋菜煮溶再放毛豆泥拌勻；待涼後切成小丁，淋上優酪乳即可。 青江菜豆腐 材料：青江菜2片、豆腐30克、醬油少許 做法：青江菜燙熟剁碎，加豆腐搗碎淋少許醬油即可。 番茄醬拌蛋黃泥 材料：番茄1/2個、煮熟蛋黃1個 做法：番茄切丁煮成泥，淋在煮熟蛋黃上即可。 大白菜雞末 材料：切碎的大白菜心1大匙、雞絞肉1大匙、芹菜末少許 做法：鍋中放1碗高湯，將大白菜放入煮熟，加雞絞肉一起煮熟後加芹菜末即可。 南瓜魚末粥 材料：南瓜30克、白肉魚切碎2大匙、胡蘿蔔10克 做法：將南瓜切丁、胡蘿蔔亦切細丁，一起放入鍋中煮軟後加切碎的白肉魚一起煮熟即可。 三色水果丁 材料：切小丁奇異果1大匙、切小丁南瓜1大匙、切小丁西瓜1大匙 淋醬：橙汁1大匙、檸檬汁少許 做法：南瓜煮熟後與奇異果、西瓜放一起，淋上淋醬即可。 番茄牛肉煮馬鈴薯丁 材料：番茄1/2個（去皮切丁）、馬鈴薯切丁、牛絞肉1大匙、洋蔥丁1/2匙 做法：鍋中放少許奶油，將洋蔥丁炒香，加牛絞肉、馬鈴薯丁一起煮至熟軟即可。 7∼8個月寶寶每日進食量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 2/3碗 麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙 寶寶的飲食評量 寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：3次，每次180－225cc 離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。 轉貼：親子學苑

8∼9個月的寶寶離乳食種類應儘量增加

2008年02月17日
公開
38

你可以參考這種餵奶模式 ◆早上8點喝一次奶 ◆10點左右餵一次離乳食 ◆中午12點左右吃水果 ◆下午2點喝奶 ◆晚上6點左右餵第二次離乳食 ◆睡前10點再喝奶 食物的型態 食物的型態以能用舌頭打碎的硬度為佳。 8∼9個月寶寶一天食物量 食物種類 可選擇的種類 1天的量 五穀類 稀飯、土司、馬鈴薯、地瓜、芋頭、 麵糊、饅頭、太白粉、玉米粉、蓮藕粉 2/3碗 蛋豆魚肉類 魚肉、雞肉、蛋黃、豆腐、毛豆 4大匙 蛋黃一個 蔬菜、水果類 各種蔬菜、水果 6大匙 油脂類 奶油、沙拉油 1/2大匙 註：1碗約100公克的食物量 離乳食譜 茄子雞泥 材料：去皮茄子4∼5片、雞絞肉1大匙、味精少許 做法：將茄子放入電鍋中蒸熟後搗成泥，另取一小鍋放入1/2碗高湯，將雞絞肉煮熟後加味精調味，加茄子泥即可。 蘋果奶油肉丁 材料：蘋果丁2小匙、雞絞肉20公克、奶油1/3小匙 做法：蘋果切丁，鍋中放1/2碗高湯，先放蘋果丁，再將雞絞肉放入煮熟，加奶油調味即可。 玉米火腿馬鈴薯 材料：馬鈴薯丁1/2碗、玉米醬1小匙、豌豆仁1小匙、火腿丁少許 做法：鍋中放1碗高湯，將馬鈴薯及豌豆仁煮熟，加火腿丁及玉米醬，邊煮邊攪拌至軟糊狀。 香菇山藥麵條 材料：生香菇丁1大匙、山藥丁1大匙、胡蘿蔔丁1小匙、乾麵條10根 做法： 1.生香菇丁、山藥丁、胡蘿蔔丁一起放入鍋中，加1碗高湯煮入味； 2.乾面條10根折成2公分小丁，放入另一鍋中煮熟； 3將麵條放入香菇鍋中煮至熟軟即可。 南瓜豬肉飯 材料：南瓜20公克、飯1/3碗、雞絞肉2小匙、乳酪粉少許 做法：鍋中放1/2碗水，將南瓜切丁煮熟，加雞絞肉、白飯，邊煮邊攪，最後加乳酪粉即可。 黑糖芝麻地瓜 材料：黑糖1小匙、地瓜丁1/3碗、黑芝麻1/2小匙、乳酪粉少許 做法：鍋中放1/2碗水，將地瓜丁煮熟，灑黑糖、磨碎黑芝麻、乳酪粉即可。 西芹鱈魚 材料：鱈魚丁(約20公克)、西芹丁1小匙、太白粉少許 做法：將鱈魚加西芹丁煮熟，加太白粉勾芡，成軟滑即可。 優格鮭魚鬆 材料：鮭魚20公克、優格1大匙 做法： 1. 將鮭魚加少許鹽後沾乾粉； 2. 取一平底鍋，加1大匙油，將鮭魚煎熟後，用湯匙剁成碎丁； 3. 將鮭魚丁淋上優格即可。 肉末麵包粉 材料：麵包粉2大匙、奶油1大匙、雞絞肉10公克、洋蔥丁1小匙 做法： 1. 鍋中放奶油，將麵包粉炒至香酥後盛起； 2. 先用餘油將洋蔥丁炒過，再加雞絞肉炒熟，加太白粉勾芡，與炒過麵包粉一起拌勻即可。 寶寶的飲食評量 寶寶主要營養源：母乳或嬰兒配方奶粉 一天喝奶的次數：3次，每次180∼225CC 餵離乳食次數：一天2次，每天再加一次單獨水果，吃完離乳食，可再補餵奶。 轉貼：親子學苑