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Alison

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文ღ感冒剋星 蒜頭雞

2010年12月21日
公開
13

昨天把十全大補雞湯帶回去阿嬤家ko了 這次媽咪想來試試蒜頭雞~ 這樣小人兒應該比較能接受吧?! 秋季飲食指南：感冒剋星 蒜頭雞 簡要內容：大蒜能降低血脂、防止血栓，因為大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成;大蒜能延緩衰老、預防鉛中毒，常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優於人參;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒; 　　 　　經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純淨水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！ 　　 　　這段時間流行性感冒開始肆虐，得了感冒的人情況都特別嚴重。其實感冒也不一定要看醫生的，如果感冒初期作好保養即可免於日後的生病之苦了，蒜頭雞就是一個很好的食補方法，為何是蒜頭雞呢?其實去寒的主要食材是大蒜，要攝取大蒜本身的酵素才有用，但大蒜本身味道太沖，用烹調的方式比較容易接受，而且大蒜加上雞去燉煮，不僅可以吃到大蒜精華，雞肉還可以補充生病時的營養，可說是一舉兩得。吃完雞湯後再多吃含豐富維生素C的水果，這樣好了! 　　 　　所需材料：　雞半隻(約500克)、姜5片，大蒜半斤，鹽1小匙。紹興酒適量(依據個人口味) 　　 　　製作方法： 　　 　　1.雞洗淨，切塊，姜去皮，切片，一起放入滾水中汆湯，撈出，瀝干，大蒜去皮備用。 　　 　　2.壓力鍋中放入雞塊，大蒜，薑片及10杯水，蓋緊鍋蓋以大火煮開，改小火再煮10分鐘，加上紹興酒和鹽即可。紹興酒和蒜頭雞味道很搭。 　　 　　這是一道湯菜，類似於清燉雞的做法，但味道卻十分特別，雞已經被燉得爛爛的，帶著濃濃的蒜香味，滲透入雞的肉裡面。最鍾情於它的湯，看起來清清的，但味道卻十分濃郁，讓人忍不住多喝了好幾碗。 　　 　　冷冷的冬天，來碗好吃的蒜頭雞，幸福滿溢啦! 　　 　　大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜是‥土生土長的抗生素〃也是 ‥最具抗癌潛力的蔬菜〃。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效;主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡等病症。 　　 　　大蒜可以調節胰島素，因為大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情; 　　 　　大蒜還可以抗癌防癌，大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用; 　　 　　大蒜能降低血脂、防止血栓，因為大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成; 　　 　　大蒜能延緩衰老、預防鉛中毒，常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優於人參;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒; 　　 　　大蒜還能預防關節炎，大蒜能‥除風濕，破冷風〃，對風寒濕類關節炎有抑製作用; 　　 　　大蒜能防止癌腫，大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，並且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生;大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫; 　　 　　大蒜還能抗炎滅菌，皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明大蒜中含有一種叫‥硫化丙烯〃的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。 　　 　　大蒜特別適宜肺結核、癌症、高血壓、動脈硬化患者。不過大蒜辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效;同時大蒜不宜食用過多容易引起動火，耗血，有礙視力。

ⓢⓜღ看醫生

2010年12月18日
公開
17

媽咪的感冒(還是過敏?)一直好不了 上週六去看醫生吃了藥有比較好 可是後來好像就沒用了 天氣一變媽咪的鼻子又不聽話 這兩天還是好難過 今天早上受不了要去看醫生 叭布就說姍寶妹感冒還剩一點痰 偶爾還會咳嗽流鼻水要媽咪一起帶去 這可是大考驗呢! 雖然馮泰龍跟趙耀軍在對面而已 可是星期六人都好多 媽咪先帶姍寶妹去看 醫生說下呼吸道聽起來沒問題 痰是在喉頭不是肺部 醫生說多拍痰還是有用滴 等藥期間媽咪先帶姍寶妹到對面掛號 結果趙耀軍今天生意超好竟然要等十幾號 媽咪先帶姍寶妹回去領藥再去全聯逛逛 全聯的雞蛋在特價呢!一盒才26元 媽咪一口氣買了三盒 還有特價的相撲海苔一包49元買兩包 回到趙耀軍已經十二點半 還差兩號就到媽咪還好姍寶妹還算乖 一直跟著媽咪只是要看診時媽咪也只能帶進診間 看完醫生領完藥要走回家 姍寶妹才走一會兒就不肯走要媽咪抱 omg~手提剛在全聯買的東西還有包包還要抱姍寶妹 走沒幾步路媽咪就受不了~但是姍寶妹一放下來就哎哎叫 中途休息了好幾次終於撐到家樓下 結果按電鈴只有人開門也沒人下來幫忙 還好在樓下遇到要來我們家的小姑姑 請小姑姑幫忙抱上樓結果姍寶妹就這樣一路哭到樓上 回到家看到好多人又繼續一直哭了好一會兒 媽咪哄了好久本來以為想睡覺又不是 後來帶去雙胞胎房裡玩才不再哭 下次要媽咪單獨帶出門 沒有推車媽咪可不再考慮了

ⓜღ咖啡機啟用

2010年12月15日
公開
27

下午叭布特地跑去拿變壓器 花了一千五終於可以啟用咖啡機了! 晚上去易牙居吃完飯媽咪找大家來我們家坐坐 一回到家媽咪就先去找中文說明研究要怎麼用 試了一會兒終於成功~原來要先清水路 一開始好像不太會用~煮出來的咖啡好像有點兒怪怪滴 後來大家離開後媽咪繼續試就覺得比較香醇了! 現在試喝的是外公送的台灣咖啡 按大杯剛好是一杯馬克杯 這是所謂的creama嗎? 給叭布試喝一口~叭布說:"這才是生活嘛!" 但是叭布不敢喝太多~剩下都是媽咪喝掉 媽咪是咖啡因無感人喝完照睡!! 註: Espresso咖啡的creama 常看到咖啡店煮Espresso咖啡時，咖啡表面浮現一層金黃色的泡沫（有點像卡布其諾咖啡上的奶泡，但細看顏色不太一樣，一個是金黃色，一個是白色的，而且前者是咖啡機直接煮出來的，後者則是鮮奶以蒸氣另外打出泡沫再倒入已煮好咖啡上），這就是creama。 利用高壓的方式讓熱水快速的穿過咖啡粉，在短時間內將咖啡的精華萃取出來。沖煮過程中的高壓能將咖啡豆中的油質和膠質乳化溶解，豆中的菁華經由壓力被完全萃取出來，使得煮出的咖啡濃度更濃，口味和香味更好。利用加壓後的熱水瞬間穿過咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華萃取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油Crema（咖啡豆的芳香油脂），這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。 下次喝咖啡時，可選純Espresso，不加糖，不加奶精或奶泡，可細細地品嚐creama之誘人香味及口感，體驗一下義大利人如何感受一杯美味的咖啡吧!

TINA廚房鶯歌店

2010年12月12日
公開
14

昨晚我們就預約好今天中午要去TINA廚房用午餐 早上六點多姍寶妹喝完奶又繼續睡 雙胞胎八點多起來 早上溫差很大叭布趕緊去車上拿外套 因為姍寶妹還沒起床 所以叭布就說先帶雙胞胎去吃早餐 後來沒多久姍寶妹也起來 可是媽咪帶姍寶妹去吃早餐時沒遇到叭布 姍寶妹多少也吃了一點 媽咪吃飽回房跟你們會合之後 叭布又答應雙胞胎要去吹泡泡 但是媽咪覺得都來大板根了 當然要去親近一下大自然爬爬山咩! 結果雙胞胎很心不甘情不願地被媽咪拖上山 不過走沒十分鐘叭布就受不了了 因為姍寶妹都不肯下來走 叭布整個快要軟腳啦! 姍寶妹咧~這可不是開玩笑的!! 所以我們走到一個涼亭休息蓋個章就又下去準備CHECK OUT 本來大家是約十一點在大廳集合CHECK OUT 但是我們很早就投降了~大家都還在享受大自然 媽咪就跟SANDY阿姨說我們先去陶瓷博物館吹泡泡 後來到了鶯歌叭布想說乾脆直接去TINA廚房等 還好人家願意收留我們先讓我們進去 小人們可以玩泡泡整個就很HIGH連姍寶妹也是 我們就這樣一直玩到快一點等大家來泡泡水也玩完了! 當然還有IPAD 叭布點了招牌椒麻雞 本來還有幫雙胞胎一人點了一份兒童餐 但是雙胞胎光是魯肉飯就吃飽了(華綱吃了好幾碗呢!) 媽咪點的是酥皮雞(媽咪覺得這個普普皮兒有點硬) 雙胞胎的兒童餐來了~不過都是叭布跟媽咪吃掉 姍寶妹很愛吃這個麵呢! 看看姍寶妹吃的多嚇人 姍寶妹今天表現很棒~從頭坐到尾應該有二個多小時吧? 光是濕紙巾也可以玩很久 擦擦桌子擦擦嘴再擦擦桌子 還可以玩玩IPAD的TALKING TOM 結帳上甜點飲料囉! 雙胞胎的果汁~鳳梨加蘋果~蠻好喝的但是有點稀 當然要分姍寶妹囉! 媽咪點的是伯爵奶茶 我們一直坐到約三點才離開 PS有沒有覺得很奇怪?為什麼相機沒電還有照片? 因為媽咪回房之後不死心但是還是沒找到備用電池 後來發現把電池拿起來再放回去還可以撐一下 就這樣我們後來還有一些珍貴的照片

ⓑღ成果發表會紀錄

2010年12月10日
公開
17

晚上雙胞胎要做耶誕成果發表會 所以叭布今天特別當奶爸 把姍寶妹留在家裡晚上可以直接一起去 結果下午叭布就call媽咪說他人在外面 現在大姑姑一個人顧三個 所以要媽咪請二個小時回去 結果媽咪到家叭布竟然已經在家了.... 因為六點半要到學校 所以媽咪先煮飯炒飯給你們吃 媽咪自己不太舒服就先睡一下 時間到我們出發去學校 一到學校叭布先去停車 媽咪帶你們進去雙胞胎先去準備 媽咪帶姍寶妹到後面等叭布來 後來我們進去活動室找位子時大家都坐滿了 我們就站在後面等雙胞胎出場 小班表演完就換我們中班了 (小班真的好可愛喲!想想雙胞胎小班時也是那麼可愛) 雙胞胎STAND BY 準備進場囉!華緯有跟媽咪說要表演007 看不到雙胞胎嗎?一開始是排在後面 拜一直跳的夏安寶之賜~雙胞胎夾在夏安寶左右 後來媽咪才把鏡頭拉近 重點來囉~換雙胞胎打鼓了!! 我們家雙胞胎王子是不是表現的很棒呢? 拍照時間(媽咪好大聲叫你們都聽不到~喉嚨都快破了) 連姍寶妹在後面看著都想跟著打鼓了 再來是律動表演~媽咪快要爬到架子上才拍的到 這首很可愛不知道叫什麼名字 接下來是親子時間 辛苦的叭布抱著姍寶妹跟我們一起 媽咪跟華緯一組叭布跟華綱一組 跳的是朋友歌(媽咪也覺得好熟悉咩!媽咪也跟著HIGH了起來!) 一起跳就沒拍影片了 休息的時候媽咪有發現華緯比較有人緣 還有好朋友會玩在一起~華綱就比較形單影隻的 這個夏安寶超HIGH的~是個HIGH咖 余華恩也很可愛~媽咪說眼睛在哪裡~就張的好大喔! 表演結束還有闖關活動喲!